Χορταστική σαλάτα κοτόπουλου: συνταγή βήμα προς βήμα με περιγραφή και φωτογραφία, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κοτόπουλο, τόσο βραστό όσο και καπνιστό, είναι συχνά συστατικό στις σαλάτες. Αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικά, μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν ένα πλήρες δείπνο. Υπάρχουν πραγματικά πολλές συνταγές. Οι συνταγές με φωτογραφίες από σαλάτες κοτόπουλου δείχνουν ότι πραγματικά υπάρχει ποικιλία, τόσο σε υλικά όσο και σε μεθόδους σερβιρίσματος. Για παράδειγμα, η παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα τοποθετείται όμορφα πάνω σε φύλλα μαρουλιού, καρυκευμένη με σάλτσα και λευκό ψωμί κρουτόν, και προετοιμάζονται τρυφερά φιλέτα για αυτήν. Και μια χορταστική εκδοχή με κόκκινα φασόλια συνδυάζεται με κράκερ σίκαλης. Ακόμη και διαφορετικά είδη τυριών δίνουν στη σαλάτα μια νέα γεύση. Κάπου παίρνουν ποικιλίες άλμης, και κάπου - παρμεζάνα.

Σαλάτα λαχανικών με τυρί φέτα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει πολλά χόρτα. Επιπλέον, λόγω του χυμού λεμονιού, αυτό το πιάτο έχει μια συγκεκριμένη επίγευση, δροσίζει γρήγορα. Όμως λόγω του κρέατος, η σαλάτα κοτόπουλου είναι χορταστική και αρέσει ακόμα και στους άντρες. Για αυτό το είδος σαλάτας πρέπει να πάρετε:

• 900 γραμμάρια ντομάτας;
• δύο φιλέτα κοτόπουλου βραστά;
• ένα αγγούρι, αρκετά μεγάλο;
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή λάιμ;
• ένα ζευγάρικουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού;
• μάτσο μαϊντανός;
• μερικά κλωνάρια βασιλικού, οποιοδήποτε χρώμα;
• μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια;
• ένα κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι;
• λίγο ελαιόλαδο;
• λίγο μαύρο πιπέρι;
• περίπου μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί φέτα.

Όλα τα χόρτα είναι θρυμματισμένα. Το κοτόπουλο κόβεται χοντροκομμένα, μπορείτε να το αποσυναρμολογήσετε σε ίνες. Αγγούρι και ντομάτες κομμένες σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί. Προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λάδι. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά πριν τη σερβίρετε. Γεμίστε κάθε πιάτο με τυρί. Αυτή η χορταστική συνταγή σαλάτας κοτόπουλου περιέχει πολλές βιταμίνες. Τα πράσινα μπορούν να προστεθούν διαφορετικά, ανάλογα με τη γεύση και τη διάθεση.

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ο συνδυασμός φιλέτου κοτόπουλου και μανιτάρια σε πολλές χώρες θεωρείται κλασικός. Κάποιος επιλέγει έτοιμα, τουρσί μανιτάρια. Σε ορισμένες συνταγές, αυτό είναι αρκετά κατάλληλο. Έτσι, για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 500 γραμμάρια φιλέτο;
• 300 γραμμάρια μανιτάρια;
• ένα καρότο;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• πέντε τουρσιά;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ σαλάτας;
• φυτικό λάδι, λίγο, μόνο για τηγάνισμα;
• αλάτι και πιπέρι.

Αρχικά, το φιλέτο κοτόπουλου τρίβεται καλά με αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τη σάρκα μέχρι να ροδίσει. Βάλτε το κοτόπουλο στο ταμπλό, χρειάζεται τουλάχιστον δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε το φιλέτο σε κύβουςκαι βάλτε σε μια σαλατιέρα.

Η συνταγή για μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση περιλαμβάνει φρέσκα μανιτάρια. Ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες ή κύβους. Τηγανισμένο σε τηγάνι. Όταν εξατμιστεί το υγρό που εκκρίνουν τα μανιτάρια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Διπλώστε τα μανιτάρια στο κρέας κοτόπουλου.

Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα, τα καρότα τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα λαδιού. Πρέπει να γίνει διαφανές. Μετά από αυτό, προστίθενται καρότα. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Όταν όλα είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ψιλοκόβουμε το αγγούρι. Σαλάτα ντυμένη με μαγιονέζα.

Πολύ απλή σαλάτα αβοκάντο

Αυτή η χορταστική συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου είναι πολύ γρήγορη. Μπορείτε να το φτιάξετε με δύο τρόπους, το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο. Τα αβοκάντο περιέχουν λίπη που χρειάζεται ένα άτομο. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Συνοδεύοντας το πιάτο με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, μπορείτε να πάρετε ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα. Για αυτό το νόστιμο πιάτο πρέπει να πάρετε:

• δύο φιλέτα κοτόπουλου βραστά;
• ένα μεγάλο αβοκάντο;
• ένα τέταρτο του κρεμμυδιού;
• χυμός από μισό λάιμ;
• λίγος κόλιανδρος ή βασιλικός;
• αλάτι και πιπέρι.

Κρέας και αβοκάντο κομμένα σε κύβους. Κρεμμύδι - πολύ ψιλοκομμένο. Προσθέστε χόρτα ψιλοκομμένα. Γεμισμένο με χυμό λάιμ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Η δεύτερη επιλογή προτείνει μια όμορφη μερίδα αυτής της χορταστικής και νόστιμης σαλάτας κοτόπουλου. Το αβοκάντο, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα. Διαδώστεπλάκα. Από πάνω τοποθετείται φιλέτο κομμένο σε λωρίδες. Όλοι τους ρίχνουν χυμό λάιμ.

Φωτεινή ελαιοσαλάτα

Η χορταστική σαλάτα κοτόπουλου και τυριών είναι μια παραλλαγή της περίφημης «ελληνικής» σαλάτας. Φαίνεται πραγματικά φωτεινό και όμορφο. Σε αυτή την έκδοση, ακόμη και τα παιδιά χρησιμοποιούν ελιές, καθώς αυτά τα φρούτα φαίνονται πολύ κατάλληλα σε σαλάτα. Μπορείτε επίσης να πάρετε ντομάτες διαφορετικών χρωμάτων. Για αυτή τη συνταγή, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 400 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου;
• 150 γραμμάρια οποιοδήποτε τυρί τουρσί;
• ένα αγγούρι;
• μια δυο ώριμες ντομάτες;
• εκατό γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• μάτσο φύλλα μαρουλιού;
• πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί;
• μερικά αποξηραμένα βότανα;
• αλάτι.

Αγγούρι και ντομάτες κομμένες σε κύβους. Τα φύλλα σκίζονται με το χέρι. Στείλτε τα υλικά στη σαλατιέρα. Το τυρί κόβεται σε μεγάλους κύβους. Το φιλέτο κόβεται λεπτά, μπορεί να αποσυναρμολογηθεί σε ίνες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, αρκετά λεπτά. Οι ελιές αφαιρούνται από την άλμη, μεταφέρονται ολόκληρες σε μια σαλατιέρα.

Φτιάχνοντας ένα ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε λάδι σε ένα μπολ, χτυπήστε το, προσθέτοντας ξύδι. Καρυκευμένο με αλάτι και αποξηραμένα βότανα. Περιχύνουμε με το dressing τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά. Η γεύση αυτής της χορταστικής σαλάτας κοτόπουλου είναι πολύ λαμπερή. Είναι ξινό από το ξύδι, αλλά έχει μια νότα φρεσκάδας από τα λαχανικά. Και το αλμυρό τυρί σας επιτρέπει να μην αλατίζετε το φιλέτο όταν βράζει.

Πικάντικη σαλάτα με κορεάτικα καρότα

Αυτή η χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι πικάντικη. Μπορείτε να του αγοράσετε πικάντικα καρότα στο κατάστημα ή να μαγειρέψετε μόνοι σας. Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 600 γραμμάρια βραστό φιλέτο;
• δύο αυγά;
• τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια, καλύτερα από μανιτάρια;
• εκατό γραμμάρια κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια καρότα κορεατικού τύπου;
• μαγιονέζα για dressing;
• οποιαδήποτε πράσινα;
• αλάτι και πιπέρι;
• φυτικό λάδι για υλικά τηγανίσματος.

Αρχικά, το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, τσιγαρίζουμε τις φέτες κρεμμυδιού μέχρι να αλλάξει χρώμα. Το βάζουν σε ένα μπολ. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και επίσης τηγανίζονται, αλατίζονται ελαφρά. Από έτοιμα μανιτάρια, μπορείτε να επιλέξετε πολλές φέτες για να διακοσμήσετε τα πιάτα. Ανακατεύουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Τα αυγά βράζονται, κομμένα σε λωρίδες. Το φιλέτο κοτόπουλου αποσυναρμολογείται σε ίνες. Συνδυάστε το κρέας, τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, τα αυγά και τα καρότα. Από πάνω με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται. Διακοσμήστε με φέτες μανιταριών.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο

Αυτή η χορταστική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη. Περιέχει απλά αλλά νόστιμα συστατικά:

• 300 γραμμάρια κοτόπουλο;
• τέσσερα αυγά;
• 250 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• δύο αγγούρια;
• τριακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• αλάτι και πιπέρι;
• κόκκινο φραγκοστάφυλο για διακόσμηση.

Τα μανιτάρια βγαίνουν από το βάζο, πλένονται καιπετιέται σε ένα σουρωτήρι. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, στέλνονται στο τηγάνι. Όταν ροδοκοκκινίσει λίγο, προσθέτουμε μανιτάρια τουρσί. Τηγανίζουν κυριολεκτικά για πέντε λεπτά και τα στέλνουν σε ένα πιάτο για να κρυώσει το υλικό.

Τα αυγά βράζονται και τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Το αγγούρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο. Το κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες. Ξεκινήστε να μαζεύετε μαρούλια.

Η κάτω στρώση είναι φιλέτο κοτόπουλου. Λιπάνετε με ξινή κρέμα. Τα αγγούρια τοποθετούνται, αλατίζονται ελαφρά και λαδώνονται ξανά. Έπειτα έρχονται μανιτάρια με κρεμμύδια, μια στρώση κρέμα γάλακτος. Μετά χόρτα και αυγά. Και πάλι, όλα αλείφονται με κρέμα γάλακτος. Γαρνίρετε με μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο κόκκινη σταφίδα. Σερβίρετε όταν το πιάτο είναι λίγο εμποτισμένο.

Η πρωτοτυπία αυτής της σαλάτας είναι ότι τα μανιτάρια, ήδη μαριναρισμένα, είναι τηγανητά. Φυσικά, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί, αλλά το πιάτο θα χάσει πολλά. Αξίζει να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε ακριβώς έτσι, σύμφωνα με την αρχική συνταγή.

Σαλάτα Καίσαρα: λίστα συστατικών

Η Η σαλάτα με το όνομα «Καίσαρας» είναι γνωστή σε πολλούς. Περιλαμβάνει κρουτόν, μαρούλι iceberg, φιλέτο κοτόπουλου και τρυφερή σάλτσα. Με το τελευταίο, τις περισσότερες φορές υπάρχουν πολλές ερωτήσεις. Επομένως, υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο στο σπίτι. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• μαρούλι;
• διακόσια γραμμάρια ντοματίνια;
• εκατό γραμμάρια παρμεζάνα;
• μισό καρβέλι λευκό ψωμί;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• αλάτι και πιπέρι.

μαρούλι Icebergδιάσημο για το ότι τα φύλλα του δεν βρέχονται από τη σάλτσα, παραμένουν τραγανά. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να αντικατασταθεί. Αλλά το λευκό ψωμί μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα καρβέλι.

Για τη σάλτσα για αυτή τη συνταγή σαλάτας Καίσαρα με κοτόπουλο στο σπίτι, πρέπει να πάρετε:

• δύο αυγά;
• 60ml ελαιόλαδο;
• δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα;
• τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού;
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα;
• λίγο αλάτι.

Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί πρώτα για να έχει χρόνο να εμποτιστεί. Επίσης, κάποιοι προσθέτουν χόρτα ή γαύρο. Αυτή η συνταγή δεν είναι η αυθεντική «Καίσαρα», αλλά η γεύση της είναι πολύ καλή. Πολλοί συγκρίνουν αυτή τη σαλάτα με μια σαλάτα εστιατορίου.

Προετοιμασία σαλάτας του Καίσαρα: περιγραφή συνταγής

Τα αυγά για τη σάλτσα πρέπει να είναι ζεστά. Επομένως, αξίζει να τα βγάλετε από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Τα αυγά βυθίζονται σε βραστό νερό για ένα λεπτό και μετά αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για δέκα λεπτά. Σπάστε τα αυγά στο μπλέντερ.

Το σκόρδο καθαρίζεται και περνά από πρέσα. Τρίφωμα παρμεζάνας στον τρίφτη. Προσθέστε το τυρί, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το σκόρδο στα αυγά. Προσθέστε υγρά συστατικά. Χτυπάμε καλά. Η τελική σάλτσα αφήνεται στην άκρη.

Μπορεί να χρειαστείτε φούρνο μικροκυμάτων για να φτιάξετε τα κρουτόν για αυτήν τη συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο Καίσαρα. Το σκόρδο καθαρίζεται, θρυμματίζεται με ένα μαχαίρι και τοποθετείται σε ένα μπολ με ελαιόλαδο. Στείλτε το λάδι για είκοσι δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα βοηθήσει το σκόρδο να απελευθερώσει τη γεύση του όσο το δυνατόν περισσότερο.

Από ψωμί ή καρβέλικόψτε την κρούστα. Κόβουμε τον πολτό σε κύβους. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και περιχύστε με σκόρδο λάδι. Αφήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου δέκα λεπτά. Πρέπει να γίνουν χρυσαφί.

Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε κομμάτια περίπου δέκα εκατοστά. Σε μια σταγόνα φυτικό λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Όταν κρυώσει το φιλέτο, κόψτε το σε φέτες.

Η παρμεζάνα κόβεται σε λεπτές πλάκες, οι ντομάτες - στα μισά. Το μαρούλι σχίζεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα κοτόπουλου. Η φωτογραφία δείχνει ότι το πιάτο είναι ορεκτικό. Σε ένα πιάτο βάζουμε φύλλα μαρουλιού, φέτες τυρί, ντομάτες. Τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου. Περιχύνονται όλοι με σάλτσα και σερβίρονται.

Χορταστική σαλάτα με φασόλια και κρουτόν σίκαλης

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει πολύ χορταστικά υλικά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
• μια κεφαλή σκόρδο;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• Διακόσια γραμμάρια φασόλια, καλύτερα από κόκκινα σε κονσέρβα;
• 400 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• τρία κομμάτια ψωμί σίκαλης;
• διακόσια γραμμάρια φυσικό γιαούρτι;
• λίγος μαϊντανός;
• τρία αγγουράκια τουρσί.

Για να ετοιμάσετε μια χορταστική σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο, πρέπει να ετοιμάσετε κρουτόν. Το σκόρδο καθαρίζεται και περνά από πρέσα. Ανακατεμένο με αλάτι. Το ψωμί κόβεται σε κύβους και τρίβεται με μείγμα σκόρδου και αλατιού. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και αφήνουμε να κρυώσει.

Τα βρασμένα φιλέτα κόβονται σε κύβους, το ίδιο γίνεται και με τα αγγούρια. Το υγρό στραγγίζεται από τα βάζα. Το καλαμπόκι μεταφέρεται αμέσως στο κοτόπουλο και τα αγγούρια, και τα φασόλιαξεπλύνετε και αφήστε το υγρό να στραγγίξει. Το τυρί κόβεται σε λωρίδες, τα χόρτα ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι. Η νόστιμη σπιτική σαλάτα κοτόπουλου είναι έτοιμη!

Σαλάτα ανανά: μια γρήγορη επιλογή

Το κοτόπουλο με ανανά έχει γίνει επίσης μια σχεδόν κλασική επιλογή για πολλούς. Για να ετοιμάσετε μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί, πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια φιλέτο;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• κονσέρβα ανανά;
• αλάτι και μαγιονέζα για γεύση.

Βραστό φιλέτο κομμένο σε λωρίδες, ανανάς βγάζουμε τα υγρά και κόβουμε σε κύβους. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε όλα τα υλικά και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Μια πιο σύνθετη και λαχταριστή έκδοση

Για αυτή τη νόστιμη σπιτική συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και ανανά, πρέπει να πάρετε:

• 300 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο;
• κονσέρβα ανανά;
• κονσέρβα καλαμποκιού;
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• τρία αυγά;
• μαγιονέζα και οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.

Ο ανανάς αφαιρεί το σιρόπι, κομμένος σε κύβους. Το καλαμπόκι βγαίνει από το βάζο, συνδυάζεται με φρούτα. Προσθέστε καπνιστό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους. Το τυρί κόβεται σε κύβους, τα χόρτα ψιλοκομμένα. Τα αυγά βράζονται και τρίβονται. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα.

Σαλάτα με απλές τηγανίτες αυγών

Πολλές σαλάτες περιέχουν αυγά. Όταν όμως απόφτιάχνουν τηγανίτες, αυτό κάνει αμέσως το πιάτο κομψό και εορταστικό. Για να προετοιμάσετε αυτό το είδος σαλάτας, πρέπει να πάρετε:

• μισό κεφάλι φρέσκο λάχανο;
• ένα φιλέτο κοτόπουλου βραστό;
• ένα αυγό;
• ένα μάτσο μυρωδικά, όπως άνηθο ή μαϊντανός;
• μια δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• κουταλιά της σούπας άοσμο φυτικό λάδι;
• λίγο αλάτι.

Το λάχανο για σαλάτα ψιλοκόβεται, αλατίζεται και πολτοποιείται καλά με τα χέρια. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε ένα φρέσκο και ζουμερό πιάτο. Τα αυγά χτυπιούνται με μια πρέζα αλάτι. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το αυγό σε αυτό. Η τηγανίτα τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Τα χόρτα ψιλοκόβονται και μπαίνουν στο λάχανο. Το κρέας κοτόπουλου αποσυναρμολογείται σε ίνες, προστίθεται στα λαχανικά. Η τηγανίτα κόβεται σε λωρίδες, τοποθετείται επίσης σε μια σαλατιέρα. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά.

Καπνιστή σαλάτα στήθους

Για αυτήν την απλή αλλά χορταστική σαλάτα, πρέπει να πάρετε:

• ένα στήθος;
• εκατό γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• η ίδια ποσότητα σκληρού τυριού;
• μία πιπεριά;
• ώριμη ντομάτα;
• δύο βραστά αυγά;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Το στήθος είναι ψιλοκομμένο. Είναι καπνιστό κρέας που δίνει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση. Τα ξυλάκια κόβονται σε κύβους. Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται επίσης σε κύβους. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά και ψιλοκόψτε. Το τυρί τρίβεται στον μικρότερο τρίφτη. Τα βραστά αυγά είναι ψιλοκομμένα. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις σε δοχεία σε μερίδες. Ξεκινήστε με κοτόπουλο και μετά πιπέρι, καβούρια, ντομάτα, αυγά και τυρί. Κάθε στρώση αλείφεται με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Αυτή η σαλάτα είναι αρκετά πρωτότυπη. Για την προετοιμασία του πάρτε:

• διακόσια γραμμάρια κολοκυθάκια;
• η ίδια ποσότητα φιλέτο κοτόπουλου;
• διακόσια γραμμάρια πιπεριά;
• κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
• φρέσκος βασιλικός - δυο φύλλα;
• κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας;
• μια πρέζα σουσάμι;
• μισό λεμόνι;
• λίγο από οποιοδήποτε φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• αλάτι για γεύση;
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα.

Πρώτα από όλα, φτιάξτε μια μαρινάδα για κοτόπουλο. Χάρη σε αυτόν, αυτό το συστατικό γίνεται πολύ πικάντικο και πρωτότυπο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού και ζάχαρη. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον προσθέτουμε στη μαρινάδα.

Το κοτόπουλο πλένεται, στεγνώνει και κόβεται σε φέτες. Στείλτε στη μαρινάδα για είκοσι λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα κολοκυθάκια ξεφλουδίζονται. Είναι απαραίτητο να παίρνετε ακριβώς νεαρά φρούτα στα οποία δεν υπάρχουν σπόροι ή είναι ακόμα γαλακτοκομικά. Κόψτε το σε λεπτές φέτες.

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες κολοκυθιού. Το μαριναρισμένο κοτόπουλο στέλνεται να τηγανιστεί, για αυτό, τα κολοκυθάκια αφαιρούνται από το τηγάνι και προστίθεται λίγο λάδι. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι χρυσαφί αλλά όχι στεγνό.

Βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λωρίδες. Μπορείτε να πάρετε φρούτα διαφορετικών χρωμάτων για να κάνετε μια χορταστική σαλάτα κοτόπουλου ακόμα πιο κομψή. Όλα τα συστατικάμείγμα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε. Αυτή η σαλάτα γίνεται διακόσμηση τραπεζιού. Έχει σαφώς κάτι ασιατικό.

Σαλάτα με μελιτζάνα και κρέας κοτόπουλου

Οι μηροί είναι υπέροχοι για αυτήν τη συνταγή. Κόβονται από τα κόκαλα, πλένονται και μετά βράζονται. Αφήστε να κρυώσει. Πρέπει επίσης να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο μικρές μελιτζάνες;
• τρεις ντομάτες;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• κόλιαντρο - μάτσο.

Αυτή η σαλάτα είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα ή μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Η μελιτζάνα ξεφλουδίζεται, αφαιρείται η μπλε φλούδα. Αυτό σας επιτρέπει να κάνετε τα τελικά κομμάτια πιο μαλακά. Κόβονται σε φέτες και αλατίζονται ελαφρά. Αφήστε το για δέκα λεπτά, στύψτε το ζουμί. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις κόβουμε στη μέση. Ζεσταίνουμε τα κομμάτια του σκόρδου στο λάδι για περίπου ένα λεπτό και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι. Οι μελιτζάνες τηγανίζονται σε βούτυρο σκόρδου και από τις δύο πλευρές. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες, αρκετά λεπτές. Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο. Ξεκινήστε να μαζεύετε τη σαλάτα. Το φιλέτο ταξινομείται σε ίνες.

Βάλτε τις φέτες ντομάτας σε ένα πιάτο, αλατίστε ελαφρά. Πασπαλίζουμε με φιλέτο κοτόπουλου, αλείφουμε από πάνω μελιτζάνα και χόρτα. Προσθέστε οποιοδήποτε dressing. Ο συνδυασμός κόλιανδρου, ντομάτας και μελιτζάνας, που υποστηρίζεται από τη χορτότητα του κοτόπουλου, κάνει αυτή τη σαλάτα που πρέπει να έχετε!

Οι σαλάτες που περιέχουν φιλέτο κοτόπουλου είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Συνήθως παίρνουν λευκό κρέας, αλλά κανείς δεν απαγορεύει το κόψιμο του κρέατος από τους μηρούς. Οι σαλάτες καρυκεύονται με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού. Ορισμένα έχουν πολλά χόρτα ή λαχανικά, ενώ άλλα έχουν τυρί και φασόλια. Ανάμεσα στις πολλές συνταγές, μπορείτε να βρείτε την αγαπημένη σας επιλογή. Είτε πρόκειται για την κλασική συνταγή κοτόπουλου με ανανά είτε για την αυθεντική συνταγή για καπνιστό κοτόπουλο.