2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα σνακ έχουν ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι και είναι πάντα περιζήτητα. Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται πολλά προϊόντα, από διάφορα είδη κρέατος μέχρι λαχανικά και βότανα. Η διαδικασία προετοιμασίας τέτοιων πιάτων συνήθως δεν απαιτεί πολύ χρόνο, επομένως είναι ιδανικά για ένα ξαφνικό τραπέζι μπουφέ. Ως ορεκτικό, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητή μελιτζάνα. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή και υπάρχουν πολλές επιλογές.
Μελιτζάνες με ντομάτες
Αυτό το πιάτο φαίνεται πολύ ευχάριστο αισθητικά και έχει εκπληκτική γεύση. Για να το ετοιμάσουμε παίρνουμε 4 μέτριες ντομάτες, 5 όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες, μερικές σκελίδες σκόρδο, οποιαδήποτε χόρτα, 200 γραμμάρια μαγιονέζας, αλάτι, μαύρο πιπέρι και φυτικό λάδι. Αρχικά κόβουμε τις ουρές από τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύκλους αλλά όχι πολύ χοντρούς. Για αυτό το σνακ, είναι προτιμότερο να παίρνετε νεαρά λαχανικά που δεν έχουν χοντρούς σπόρους. Βάζουμε τη μελιτζάνα σε ένα μπολ και την πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε. Αφήστε τα για 30 λεπτά για να φύγουν οι πικρίες.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι (κατά προτίμηση με χοντρό πάτο), στύψτε τις μελιτζάνες και τηγανίστε κάθε κύκλο σε φυτικό λάδι. Δεν σηκώνουμε πολύ τη φωτιά για να τσιγαριστούν καλά τα λαχανικά και να μην καούν. Εν τω μεταξύκόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους, όχι χοντρούς, αλλά για να μην διαλύονται. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Παίρνουμε ένα πιάτο και απλώνουμε τη τηγανητή μελιτζάνα. Η συνταγή προτείνει μια συγκεκριμένη μέθοδο σχηματισμού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας επιλογή σερβιρίσματος. Στην πρώτη στρώση βάζουμε τις μελιτζάνες, τις οποίες αλείφουμε με μείγμα μαγιονέζας και μπαχαρικών. Στη συνέχεια βάζουμε κούπες ντομάτα. Πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω. Σχηματίζουμε λοιπόν τις επόμενες στρώσεις ώστε να είναι από πάνω οι ντομάτες. Δείτε πώς να μαγειρέψετε τηγανητή μελιτζάνα.
Ένα απλό αλλά ασυνήθιστο πιάτο
Για τους λάτρεις των εξωτικών φαγητών, μπορούμε να προσφέρουμε τον ακόλουθο τρόπο για να μαγειρέψετε τηγανητή μελιτζάνα. Αυτή η συνταγή ανήκει στην ανατολίτικη κουζίνα. Παίρνουμε τρεις μέτριες μελιτζάνες, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, μιάμιση κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και την ίδια ποσότητα σουσάμι. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και τα τοποθετούμε σε κρύο αλατισμένο νερό. Μετά από 10 λεπτά, πρέπει να τα πετάξετε ξανά σε ένα σουρωτήρι για να φύγει η υγρασία. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τελείως τα λαχανικά. Καβουρδίζουμε το σουσάμι χωριστά σε ένα στεγνό μπολ. Στρώνουμε τη μελιτζάνα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Τα φτερά του τελευταίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.
Δοκιμασμένη συνταγή
Ένας απλός αλλά δημοφιλής τρόπος για να μαγειρέψετε τηγανητές μελιτζάνες. Η συνταγή χρησιμοποιείται από πολλές νοικοκυρές. Παίρνουμε τρεις μέτριες νεαρές μελιτζάνες, τρία μέτρια καρότα, μερικές σκελίδες σκόρδο και 150 γραμμάρια μαγιονέζα. Κόβουμε τη μελιτζάνακατά μήκος για να κάνετε μακριές λωρίδες. Τα βάζουμε σε ένα μπολ με αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά. Τρία καρότα στον λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό το μείγμα για γεύση. Βγάζετε τη μελιτζάνα από το νερό και τη στύβετε ελαφρά. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Τώρα ας αρχίσουμε να διαμορφώνουμε το πιάτο. Παίρνουμε κάθε στρώση μελιτζάνας και απλώνουμε πάνω το έτοιμο μείγμα από καρότα και μπαχαρικά. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε ρολό. Βάλτε σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με μυρωδικά. Αυτές είναι τόσο ασυνήθιστες τηγανητές μελιτζάνες. Τα ρολά είναι ζουμερά και νόστιμα.
Συνιστάται:
Πατάτες: μια νόστιμη συνταγή ορεκτικών
Το πατέ είναι ένα δημοφιλές και αγαπημένο σε πολλούς πιάτο. Μπορούν να τυλιχτούν σε ρολό και να σερβιριστούν ως σνακ ή να μπουν σε καλούπια και να χρησιμοποιηθούν για σάντουιτς. Εδώ είναι μερικές εύκολες συνταγές
Λεπτές τηγανίτες με γάλα: συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε λεπτές τηγανίτες με γάλα;
Οι τηγανίτες είναι ένα πολύ σεβαστό πιάτο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Κανείς δεν θα αρνηθεί μια τηγανίτα με την αγαπημένη του γέμιση ή «άλειμμα»! Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές διστάζουν να τα αναλάβουν, μετά από πολύωρα αιτήματα της οικογένειας και μόνο όταν «υποτίθεται» ότι θα ψήσουν - στη Μασλένιτσα
Μπαστούνια καβουριού "Raffaello" - η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή ορεκτικών
Για να διακοσμήσετε όμορφα και πρωτότυπα το γιορτινό τραπέζι, προτείνεται να φτιάξετε καβουρομπάλες με τυρί. Αξίζει να σημειωθεί ότι για την παρασκευή ενός τόσο ασυνήθιστου σνακ απαιτούνται πολύ λίγα φθηνά προϊόντα
Τηγανιτές μελιτζάνες: συνταγές με φωτογραφίες
Συνταγές με φωτογραφίες σε αυτό το άρθρο θα καταστήσουν σαφές ότι μερικές φορές το καλύτερο είναι το πιο απλό και οικονομικό. Οι λεπτομερείς εξηγήσεις βήμα προς βήμα της διαδικασίας μαγειρέματος και οι συστάσεις θα βοηθήσουν ακόμη και έναν αρχάριο μάγειρα να αντεπεξέλθει και ένα νόστιμο έτοιμο πιάτο θα σας κάνει να αναθεωρήσετε τη στάση σας σε αυτό το υπέροχο λαχανικό
Μαγείρεμα ορεκτικών φασολιών σε αργή κουζίνα. Συνταγή
Φασόλια σε αργή κουζίνα, η συνταγή της οποίας μπορεί εύκολα να μάθει κάθε νοικοκυρά, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Απλά εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα προϊόντα και επιθυμείτε. Μια έξυπνη συσκευή κουζίνας θα διευκολύνει πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος
