Δαμάσκηνα: ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό, θερμίδες, συστάσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι άνθρωποι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν τα γενναιόδωρα δώρα της φύσης εδώ και πολύ καιρό. Τα φρούτα και τα μούρα ήταν από τα πρώτα που έπεσαν στο τραπέζι. Επί του παρόντος, αποθηκεύονται φρέσκα και κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και αποξηραμένα. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ονομάζονται δαμάσκηνα. Στη βιομηχανία, χρησιμοποιούνται μόνο ορισμένες ποικιλίες φρούτων. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων; Το άρθρο θα εξετάσει τις θετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των αποξηραμένων φρούτων για τον οργανισμό.

Από ποιες ποικιλίες δαμάσκηνων παρασκευάζονται τα δαμάσκηνα;

Δεν είναι όλα τα είδη φρούτων κατάλληλα για τη λήψη υγιεινών αποξηραμένων φρούτων από αυτά. Δαμάσκηνα - ποικιλίες δαμάσκηνου "Italian Hungarian", αποξηραμένα σε φυσικές συνθήκες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα έχουν σφιχτή σάρκα και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Ο αποξηραμένος καρπός είναι μαύρου χρώματος με ελαφριά γυαλάδα και σαρκώδη σάρκα.

Πώς να επιλέξετε δαμάσκηνα

Να φέρετε αποξηραμένα φρούτατο σώμα ωφελεί μόνο, πρέπει να επιλεγεί σωστά:

1. Ποιοτικά φρούτα - συνήθως σκούρα, με ελαφριά υπόλευκη άνθιση και ελαφριά γυαλάδα.
2. Τα δαμάσκηνα είναι σφιχτά και σαρκώδη στην αφή. Η γεύση του είναι γλυκιά με μια ελαφριά ξινίλα.
3. Εάν παραβιαστεί η τεχνολογία, χάνονται οι χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων. Δεν αλλάζει μόνο η γεύση, αλλά και η εμφάνιση. Μια πικρή επίγευση και ένα γκριζωπό καφέ χρώμα είναι επίσης σημάδια κακής ποιότητας.
4. Η υπερβολικά ξεχωριστή λάμψη των δαμάσκηνων μπορεί να υποδηλώνει επεξεργασία του λίπους τους. Η γεύση σε αυτή την περίπτωση δεν βελτιώνεται, αλλά αλλάζει μόνο η εμφάνιση.
5. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φρούτο με κουκούτσι, το οποίο σας βοηθά να διατηρήσετε όλες τις θετικές του ιδιότητες.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των δαμάσκηνων για τον οργανισμό, πρέπει να το επιλέξετε προσεκτικά στα σούπερ μάρκετ. Στην παραμικρή υποψία για ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας, είναι καλύτερο να αρνηθείτε να το αγοράσετε.

Χημική σύνθεση

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα. Αποτελείται από:

• Βιταμίνη Α. Σταματά τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βιταμίνες της ομάδας Β. Βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, συμμετέχουν στην επεξεργασία λιπών, αμινοξέων και υδατανθράκων.
• Βιταμίνη PP. Μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Προστατεύει από παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, την υψηλή αρτηριακή πίεση και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η βιταμίνη PP αποκαθιστά το νευρικό σύστημα.
• Βιταμίνη C. Καταπολεμάμε ρυτίδες και επαναφέρει την ελαστικότητα στο δέρμα. Το στοιχείο ομαλοποιεί και διατηρεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης και του σιδήρου στο απαιτούμενο επίπεδο.
• Μαγνήσιο. Καταπολεμά την αναιμία.
• Κάλιο. Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Στα δαμάσκηνα, είναι 1,5 φορές περισσότερο από ό,τι στις μπανάνες.
• Ασβέστιο. Δυναμώνει τα δόντια και τα οστά.
• Πηκτίνες. Απαλλάσσει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες.
• Καροτενοειδή και φυτοθρεπτικά συστατικά. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθήστε στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών.

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε κιτρικό και οξαλικό οξύ. Περιεκτικότητα σε θερμίδες δαμάσκηνων: 100 g του προϊόντος - 231 kcal. Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, τα δαμάσκηνα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες από υπέρβαρα άτομα.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα δαμάσκηνα, λόγω της σύνθεσής τους, έχουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

1. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Τα δαμάσκηνα λειτουργούν ως ήπιο καθαρτικό, ανακουφίζοντας τη δυσκοιλιότητα. Βοηθά σε παθολογίες του στομάχου και του εντέρου.
2. Αποκαθιστά τον σωστό μεταβολισμό, που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη λήψη δαμάσκηνων με μέτρο για απώλεια βάρους.
3. Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιείται στη θεραπεία του κρυολογήματος. Μειώνει την ανάπτυξη της επιβλαβούς μικροχλωρίδας στο στόμα.
4. Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων των δαμάσκηνων, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν περιέχουν αλάτι, το οποίο κατακρατεί υγρό, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ασνακ. Αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθολογιών στα αρχικά στάδια.
5. Τα δαμάσκηνα σταματούν λοιμώξεις όπως η σαλμονέλωση και το E. coli.
6. Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του berberi, βοηθούν στην απώλεια δύναμης και καταθλιπτικές καταστάσεις.
7. Ο καρπός χρησιμοποιείται ευρέως για την πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων, καθώς βοηθά στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών.
8. Τα δαμάσκηνα είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της ηπατικής και νεφρικής νόσου. Θα βοηθήσει άτομα με ρευματισμούς και αθηροσκλήρωση.
9. Αφέψημα από μούρα χρησιμοποιείται για την αύξηση της όρεξης. Άλλωστε, περιέχει ιχνοστοιχεία που παράγουν γαστρικό υγρό.
10. Τα δαμάσκηνα βελτιώνουν την όραση χάρη στην καροτίνη που περιέχουν.

Τα αποξηραμένα φρούτα συνιστάται να λαμβάνονται στις απαιτούμενες ποσότητες. Δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, όπως οποιοδήποτε άλλο προϊόν.

δαμάσκηνα για γυναίκες

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι χρήσιμα για γυναίκες που βρίσκονται κοντά στην εμμηνόπαυση. Βοηθά στην προστασία των οστών από την οστεοπόρωση. Αρκεί να τρώτε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα.

Λόγω του καλίου στα δαμάσκηνα, το πρήξιμο του προσώπου μειώνεται στις γυναίκες.

Οι ορμονικές αλλαγές στο σώμα μιας εγκύου την κάνουν να είναι προσεκτική με όλα τα προϊόντα. Τα δαμάσκηνα έχουν μια ευεργετική σύνθεση που παρέχει στον οργανισμό:

• διατήρηση γενικής καλής φυσικής κατάστασης;
• αποτροπή προβλημάτων εντέρου που προκαλούνται από εγκυμοσύνη;
• ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες;
• προλαμβάνει την ανάπτυξη beriberi και αναιμίας;
• εξαλείφει το πρήξιμο και αποτρέπει την εμφάνισή τους;
• δρα ως χολερετικό και διουρητικό.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Τα δαμάσκηνα, τα οφέλη των οποίων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εκδηλώνονται στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, εξαλείφουν τις φλεγμονές και την ακμή. Η παρουσία αντιοξειδωτικών στα αποξηραμένα φρούτα βοηθά τις μέλλουσες μητέρες να προστατεύουν τον εαυτό τους και το μωρό τους από την επίδραση εξωτερικών παραγόντων και ελεύθερων ριζών.

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, τα αποξηραμένα φρούτα λύνουν προβλήματα κοπράνων όχι μόνο για μια γυναίκα, αλλά και για το παιδί της. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μια ελάχιστη ποσότητα δαμάσκηνων. Αρχικά, 1 τεμάχιο το πρωί είναι αρκετό για την παρακολούθηση της κατάστασης του νεογέννητου κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Μείγμα βιταμινών υγείας

Κατά την εποχή των κρυολογημάτων από αποξηραμένα φρούτα και άλλα συστατικά, μπορείτε να προετοιμάσετε μια σύνθεση που θα επιτρέψει σε ένα άτομο να αναρρώσει πιο γρήγορα. Για ανοσία, οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα καρύδια, το λεμόνι θρυμματίζονται και αναμιγνύονται με μέλι σε ίσα μέρη σε μια ομοιογενή μάζα.

Για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες, το μείγμα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα πλένονται με τρεχούμενο νερό. Ρίξτε βραστό νερό για 3 λεπτά και στη συνέχεια στεγνώστε. Οι ξηροί καρποί καθαρίζονται, ταξινομούνται και στεγνώνονται. Όλα τα προϊόντα αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος, μετά προστίθεται το μέλι και αναμειγνύεται.

Το μείγμα σας επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα. Με τη βοήθειά του, το SARS, η γρίπη και άλλα κρυολογήματα αντιμετωπίζονται με επιτυχία.

Προςη καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία λειτουργούσαν κανονικά, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν τα αποξηραμένα φρούτα στην καθημερινή διατροφή.

Το Pasta Amosova είναι ένα ενισχυμένο μείγμα που πήρε το όνομά του από έναν διάσημο γιατρό. Η σύνθεση είναι σε θέση να βελτιώσει την υγεία μετά από μεγάλες επεμβάσεις. Τα συστατικά της πάστας έχουν υψηλή συγκέντρωση βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Σταφίδες, σύκα, ξηροί καρποί, λεμόνι, μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα για την καρδιά με συνεχή πρόσληψη μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την κατάσταση του οργανισμού.

Τα φρούτα λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, το λεμόνι αλέθεται σε μηχανή κοπής κρέατος, προστίθεται μέλι και ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί. Το μείγμα λαμβάνεται καλύτερα το πρωί με άδειο στομάχι.

Η χρήση των δαμάσκηνων στη διαιτολογία

Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα αποξηραμένα φρούτα καταναλώνονται από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων συμβάλλουν στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα και επίσης επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.

Τα αποξηραμένα φρούτα γίνονται εναλλακτική σε όλα τα είδη γλυκών που πρέπει να περιορίζονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Η υπέροχη γεύση των δαμάσκηνων σας επιτρέπει να αντέχετε την απουσία απαγορευμένων τροφών με όφελος.

Το μεγαλύτερο αποτέλεσμα απώλειας βάρους επιτυγχάνεται όταν τρώτε αποξηραμένα φρούτα μαζί με λαχανικά (καρότα ή λάχανο).

Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά, γιατί η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των δαμάσκηνων δεν θα σας επιτρέψει να επιτύχετε θετική επίδραση στην απώλεια βάρους.

Αντενδείξεις

Παρά τα οφέλη των δαμάσκηνων για τον οργανισμό, και μπορεί να προκληθεί βλάβη εάντο άτομο είναι παχύσαρκο ή διαβητικό. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Αντενδείκνυται η κατανάλωση δαμάσκηνων παρουσία πέτρες στα νεφρά και αλλεργίες.

Τα αποξηραμένα φρούτα έχουν καθαρτική δράση, επομένως αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη τους. Μερικοί άνθρωποι υποφέρουν από μετεωρισμό αφού το καταναλώσουν, λόγω του συνδυασμού διαιτητικών ινών με φρουκτόζη.

Τα δαμάσκηνα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από μια θηλάζουσα μητέρα λόγω των πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στο σώμα ενός νεογέννητου. Με παρατεταμένη χρήση αποξηραμένων φρούτων, χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες για την επεξεργασία των φρούτων κατά την αποθήκευση. Πολλοί καλλιεργητές χρωματίζουν τον καρπό για να βελτιώσουν την εμφάνισή του.

Συμπέρασμα

Παρά τα μεγάλα οφέλη των δαμάσκηνων, υπάρχει επίσης βλάβη στον οργανισμό. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση αρνητικών συνεπειών. Αυτά τα χαρακτηριστικά του εμβρύου θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την καθημερινή χρήση για θεραπεία ή πρόληψη.