Μακαρόνια με κρέας. Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι με κρέας. Θα εξεταστούν μερικές συνταγές. Σε κάποια πιάτα προτείνεται η χρήση πελτέ, ενώ σε άλλα λαμβάνεται κιμάς. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή μαγειρέματος ζυμαρικών για εσάς.

Η πρώτη συνταγή. Σπαγγέτι με κρέας, μπαχαρικά

Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου σαράντα λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητικό. Εξαιρετικό για άνδρες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 200 ml ζωμός;
• 200 γραμμάρια καρότα, κρεμμύδια και ίδια ποσότητα σέλινου (κοτσάνια);
• μαϊντανός;
• 900 γραμμάρια χοιρινό;
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ίδια ποσότητα κόλιανδρου;
• 2 κ.σ. κουταλιές αλεύρι;
• ελαιόλαδο;
• 300 γραμμάρια σπαγγέτι.

Συνταγή για το κρέας βήμα-βήμα

1. Ξέπλυνε πρώτα τα λαχανικά. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε τυχαία.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε το κρέας σε κύβους. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα για έξι έως επτά λεπτά.
3. Βάλτε το χοιρινό σε ένα άλλοχωρητικότητα.
4. Σοτάρουμε τώρα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το κρέας. Προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε περαιτέρω.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι στην κατσαρόλα, ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό. Προσθέστε το φύλλο δάφνης σε αυτό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για περίπου είκοσι λεπτά.
6. Όσο μαγειρεύονται το κρέας και τα λαχανικά, βράζουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό.
7. Στραγγίστε το υγρό μετά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μακαρόνια με το κρέας. Βάλτε λαχανικά εκεί. Ανακατεύουμε ξανά. Όταν σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, διακοσμήστε το με φρέσκα μυρωδικά.

Δεύτερη συνταγή. Σπαγγέτι με μανιτάρια και πελτέ ντομάτας

Στην Ιταλία, πιάτα όπως ζυμαρικά και μακαρόνια καταναλώνονται καθημερινά. Φυσικά στα πιάτα προστίθενται διάφορες σάλτσες. Στη χώρα μας τα ζυμαρικά δεν τρώγονται τόσο συχνά.

Η σάλτσα ντομάτας σε αυτή την περίπτωση συμπληρώνει τα μακαρόνια με το κρέας. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το πιάτο, φυσικά, για μεσημεριανό γεύμα. Αν και μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο δείπνο, αλλά να θυμάστε ότι αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό και θρεπτικό.

Για να μαγειρέψετε σπαγγέτι με κρέας, θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια μανιτάρια;
• 80 ml πελτέ ντομάτας;
• bulb;
• 150 γραμμάρια σπαγγέτι;
• 1 μεγάλη ντομάτα;
• βασιλικός;
• πράσινα;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• 250 γραμμάρια χοιρινό;
• μισή πιπεριά;
• 1 τσίλι;
• δάφνη.

Μαγείρεμα ενός πιάτου: οδηγίες βήμα προς βήμα

1. Πρώτα πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε τοχαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό. Πλύση. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
3. Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
4. Πλένουμε την πιπεριά, κόβουμε σε δύο μέρη, καθαρίζουμε τους σπόρους. Κόβουμε τα μισά πολύ λεπτά.
5. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια κόψτε τα στελέχη. Μετά τα μανιτάρια κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
6. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι πάνω του. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και κρέας εκεί. Ταραχή. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, λίγο νερό, τα μανιτάρια, την πιπεριά και την ντομάτα. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε μπαχαρικά και μυρωδικά για γεύση.
7. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε νερό (αλατισμένα) για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό. Αφήστε τα μακαρόνια να βράσουν κάτω από το κλειστό καπάκι για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε σε τρυπητό.
8. Όταν σερβίρετε μακαρόνια με κρέας, μην ξεχάσετε να περιχύνετε γενναιόδωρα με σάλτσα ντομάτας.

Η τρίτη συνταγή. Σπαγγέτι με κιμά και κρεμμύδια

Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο για αγαπημένα πρόσωπα, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το πιάτο. Είναι αρκετά απλό. Αυτό κάνει το πιάτο νόστιμο και θρεπτικό. Οι άνδρες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα το γεύμα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 600 γραμμάρια κιμά;
• 3 σκελίδες σκόρδο;
• μπαχαρικά;
• 2 λαμπτήρες;
• 450 γραμμάρια σπαγγέτι;
• 100 χιλιοστόλιτρα νερού;
• 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσα σόγιας.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

1. Για να μαγειρέψετε νόστιμα μακαρόνια, πρέπει να έχετε τέσσερις φορές περισσότερο νερό στο τηγάνι που θα τα μαγειρέψετε, από τα ζυμαρικά. Επίσης σημαντική προϋπόθεση είναι η προσθήκη δύο κουταλιών της σούπας φυτικό λάδι σε βρασμένο νερό. Επίσης, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένετε τα έτοιμα ζυμαρικά είτε με κρύο είτε με ζεστό νερό. Για να φτιάξετε νόστιμα μακαρόνια, απλά πρέπει να τα πετάξετε σε ένα τρυπητό. Στη συνέχεια προσθέστε λάδι και ανακινήστε καλά.
2. Κλείστε και κόψτε το κρεμμύδι όπως σας αρέσει (κύβους, μεγάλοι μισοί δακτύλιοι κ.λπ.)
3. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε κιμά.
4. Τηγανίζουμε για πέντε λεπτά σκεπασμένο. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά χωρίς αυτό. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε, διαφορετικά ο κιμάς θα κολλήσει στο τηγάνι.
5. Αφού προσθέστε σάλτσα σόγιας, νερό, μπαχαρικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για άλλα δέκα λεπτά, όσο η φωτιά πρέπει να είναι μικρή.
6. Περάστε μερικές σκελίδες σκόρδο από την πρέσα. Ανακατεύουμε με κιμά. Αφήστε το έτσι για πέντε λεπτά. Αυτό ήταν, η σάλτσα ζυμαρικών είναι έτοιμη.
7. Τώρα ήρθε η ώρα να τακτοποιήσετε τα ζεστά μακαρόνια σε πιάτα. Από πάνω πρέπει να βάλετε μυρωδάτο κιμά. Πρέπει να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα μακαρόνια με κρέας, μια φωτογραφία του τελικού πιάτου παρουσιάζεται στο άρθρο για σαφήνεια. Έχουμε αναθεωρήσει πολλές συνταγές, επιλέξτε αυτή που σας ταιριάζει. επιθυμίακαλή τύχη στο μαγείρεμα!