Δίαιτα χοληστερόλης: μενού για την εβδομάδα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σύγχρονη βιομηχανία υπηρεσιών εστίασης προσπαθεί συνεχώς να επιβάλλει τα νέα της προϊόντα και οι περισσότεροι πολίτες δίνουν υπερβολική προσοχή στο γρήγορο φαγητό. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας διατροφής, υπάρχει υπερβολικό βάρος, πλάκες στα αγγεία και η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα ευθύνεται. Για να ομαλοποιήσετε την απόδοσή του και απλώς να πραγματοποιήσετε έναν προληπτικό καθαρισμό του σώματος, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χοληστερόλης. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του θα συζητηθούν περαιτέρω.

Γενικές πληροφορίες

Για όσους δεν έχουν αντιμετωπίσει ακόμη ένα τέτοιο πρόβλημα προσωπικά: η χοληστερόλη είναι μια ουσία που μοιάζει με λίπος που εισέρχεται στο σώμα με ορισμένες τροφές. Μπορεί επίσης να παραχθεί από το συκώτι μόνο του, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες που δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία.

Είναι η ουσία που λαμβάνεται με τα τρόφιμα που χτυπά την ευεξία και την απόδοση των οργάνων. Εάν ξεπεραστεί το επίπεδό του, το άτομο αισθάνεται συνεχώς:

• υπνηλία;
• κόπωση;
• καταθλιπτική κατάσταση;
• αύξηση βάρους;
• υπερβολική εφίδρωση.

Αν αγνοηθούν τέτοια συμπτώματα, η ουσίαπροκαλεί την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης στα αγγεία, και ως αποτέλεσμα - εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και ούτω καθεξής. Μια δίαιτα χοληστερόλης, η οποία μπορεί επίσης να ονομαστεί δίαιτα κατά της χοληστερίνης ή υποχοληστερόλης, θα βοηθήσει στην αποφυγή τέτοιων συνεπειών· σε όλες τις περιπτώσεις, το μενού προβλέπει μείωση της κατανάλωσης λιπαρών τροφών.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα

Αν προσεγγίσετε αυτό το θέμα με ευφυΐα και εμπειρία, τότε τα πιάτα κατά τη διάρκεια της δίαιτας μπορεί να είναι οικεία, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε τα προϊόντα σε αυτά με τα κατάλληλα. Για παράδειγμα, βάλτε όχι λουκάνικο στην πίτσα, αλλά βραστό στήθος κοτόπουλου. Τα προϊόντα διατροφής με χοληστερόλη πρέπει να είναι χαμηλά σε λιπαρά. Από τα έλαια, επιτρέπονται μόνο τα φυτικά έλαια, κατά προτίμηση το ελαιόλαδο, τα προϊόντα από αλεύρι και το αλάτι πρέπει να μειωθούν στο ελάχιστο.

Η βάση της διατροφής πρέπει να γίνεται από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμούς, δημητριακά (εκτός από σιμιγδάλι) και ψωμί μόνο από χοντρό αλεύρι. Τα συνηθισμένα γλυκά πρέπει να αντικατασταθούν με μπισκότα ή μπισκότα βρώμης, περιστασιακά μπορείτε να αντέξετε οικονομικά αρτοσκευάσματα με χαμηλά λιπαρά χωρίς αλάτι.

Απαγορευμένες τροφές

Τι δεν μπορεί να γίνει με μια δίαιτα χοληστερόλης; Καταργήστε όλες τις λιπαρές τροφές:

• βούτυρο;
• μαργαρίνη;
• χοιρινό;
• μοσχάρι;
• λιπαρά γαλακτοκομικά;
• ημικατεργασμένα προϊόντα;
• πιάτα γρήγορου φαγητού;



• καφές;
• ζαχαροπλαστική;
• σοκολάτα;
• συμπυκνωμένο γάλα;
• καραμέλα;
• προϊόντα κρέμας και ούτω καθεξής.

Πρέπει να γίνει κατανοητό αυτό πλήρωςδεν απαιτείται να εξαιρεθούν τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος, πρέπει μόνο να τα αντικαταστήσετε με προϊόντα χαμηλών λιπαρών (για το κρέας, αυτό είναι κοτόπουλο ή γαλοπούλα).

Διάρκεια δίαιτας

Για να βελτιώσετε την ευεξία σας, απαιτείται να ακολουθείτε ένα συγκεκριμένο μενού δίαιτας χοληστερόλης για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Μετά από αυτό, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε έναν ειδικό και να περάσετε τις κατάλληλες εξετάσεις, διαπιστώνοντας πόσο έχει μειωθεί το επίπεδο της επιβλαβούς ουσίας στον οργανισμό. Εάν είναι απαραίτητο, η δίαιτα μπορεί να επαναληφθεί μετά από ένα σύντομο διάλειμμα.

Είναι πολύ σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να συνταγογραφήσετε το πρώτο μενού, καθώς το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα στο αρχικό στάδιο θα καθορίσει και τον βαθμό ακαμψίας των περιορισμών.

Συνήθως, ως πιο πιστό βήμα, οι ειδικοί κάνουν μια δίαιτα χοληστερόλης με ημερήσια πρόσληψη ουσίας 300 mg. Αυτή τη στιγμή, μόνο τα κρέατα με πολλές θερμίδες, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και ο κρόκος αυγού θα πρέπει να αποφεύγονται.

Αν μια τέτοια δίαιτα δεν βοήθησε τον ασθενή, τότε η ακαμψία της αυξάνεται και η κατανάλωση χοληστερόλης την ημέρα μειώνεται στα 200 mg, αλλά πολύ σταδιακά.

Συμβουλές ειδικών

Για να ενισχυθεί η επίδραση μιας δίαιτας με χοληστερόλη, οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε πίτουρο και σπιρουλίνα στη διατροφή. Επίσης, πολλοί συμβουλεύουν τους ασθενείς τους να λαμβάνουν παράλληλα ενεργό άνθρακα, ο οποίος θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης των συσσωρευμένων τοξινών από το σώμα.

Είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια της δίαιτας, και πράγματι, εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές σε υψηλή χοληστερόλη, σταματήστε το κάπνισμα και το αλκοόλ, καθώς τέτοιες κακές συνήθειες μόνοσυμβάλλουν στη ρύπανση του οργανισμού.

Επιπλέον, η δίαιτα χοληστερόλης προβλέπει τακτικά γεύματα πολλές φορές την ημέρα, σχολαστικό μάσημα των τροφών και πλήρη απόρριψη έτοιμων σαλτσών, ιδιαίτερα μαγιονέζας και κέτσαπ, πικάντικων καρυκευμάτων και μπαχαρικών.

Επιλογές μενού

Για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή από τις προτεινόμενες επιλογές, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό. Μόνο αυτός, με βάση τις αναλύσεις, θα είναι σε θέση να επιλέξει την απαραίτητη ακαμψία στη διατροφή για τον ασθενή. Φυσικά, αν δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μενού για μια εβδομάδα δίαιτα χοληστερόλης ως προφύλαξη και καθαρισμό του οργανισμού.

Λοιπόν, επιλογές πρωινού:

• βραστά φασόλια (100 g) και μια φέτα ψωμί από δημητριακά,
• ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό και 150 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά,
• ένα ποτήρι χυμό, μια φέτα ψωμί και 130 γραμμάρια βραστά μανιτάρια χωρίς αλάτι;
• ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα ή κεφίρ, μια φέτα ψωμί και βραστά καρότα (αντί για ένα λαχανικό, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι στο γάλα);
• πλιγούρι βρώμης σε νερό χωρίς αλάτι και ζάχαρη (25 g) και 2 μήλα ψημένα ή βρασμένα.

Μετά από ένα τόσο ελαφρύ πρωινό, ακολουθεί ένα εξίσου γεμάτο μεσημεριανό γεύμα. Για αυτόν, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα παρακάτω πιάτα:

• σαλάτα λαχανικών (200 g) με φυτικό λάδι, βραστό κρέας πουλερικών (75 g φιλέτο), 2 φέτες ψωμί και ένα μικρό πορτοκάλι ή μανταρίνι;



• σαλάτα λαχανικών, βραστές πατάτες με φασόλια (σύνολο 375 g) και αχλάδι;
• βραστό ρύζι (75 g) χωρίς αλάτι σε νερό με βραστό κρέας πουλερικών (50 g), σαλάτα λαχανικών καιένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά;
• μακαρόνια με σπιτική σάλτσα ντομάτας και ένα βραστό αυγό, μια φέτα ψωμί;
• 250 g άπαχη σούπα ή ζωμό, 2 φέτες ψωμί και τυρί, σαλάτα λαχανικών (100 g);
• σαλάτα λαχανικών και φρικασέ κοτόπουλου, μερικά σταφύλια, πεπόνι και λευκό παγωτό;
• σαλάτα λαχανικών, τόνος σε δικό του χυμό 50 g, 2 φέτες ψωμί και 2 δαμάσκηνα.

Για δείπνο, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μία από τις ακόλουθες επιλογές:

• μερίδα σαλάτα λαχανικών, 1 βραστή πατάτα, 75 g φιλέτο κοτόπουλου και μια φέτα πεπόνι;
• βραστά φασόλια (110-115g), βραστό πλιγούρι (80g) και μήλο;
• βραστό σκούρο ρύζι, σαλάτα λαχανικών, λίγο κρέας και ένα μήλο ή αχλάδι;
• μερίδα ζωμός λαχανικών, σαλάτα λαχανικών, μισό ποτήρι γιαούρτι και ψωμί;
• σαλάτα λαχανικών, βραστές πατάτες (200 g), μερικές ντομάτες και ψάρι στο φούρνο.

Μπορείτε να σχηματίσετε μια δίαιτα χοληστερόλης για μια εβδομάδα από τις προτεινόμενες επιλογές κατά την κρίση σας, είναι σημαντικό να εναλλάσσετε τα τρόφιμα που καταναλώνετε και να επαναλαμβάνετε όσο το δυνατόν λιγότερο.

Επιτρεπόμενα επιδόρπια

Με όλη την αυστηρότητα της διατροφής, περιοδικά η δίαιτα σας επιτρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γλυκά ή αλκοόλ. Επιτρέπεται να επιλέξετε μία από τις απολαύσεις για τον εαυτό σας μία φορά την ημέρα:

• 50 g μαρμελάδα;
• μεγάλο κουτάλι μέλι;
• ένα ποτήρι ελαφριά μπύρα (ένα ποτήρι, όχι ένα ποτήρι, 250 ml);
• 2 ρολά γκοφρέτα με σοκολάτα;
• ποτήρι μαρτίνι;
• ένα ποτήρι ξηρό ελαφρύ κρασί.

Ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα για 7 ημέρες θα σας βοηθήσει να νιώσετε ανάλαφροι και καθαροίσώμα ακόμη και σε υγιείς ανθρώπους.

Για ασθενείς με ενδείξεις, μια τέτοια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της φαρμακευτικής αγωγής. Το κύριο πράγμα είναι ότι πριν ξεκινήσετε το μάθημα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να επιλέξετε από τα προτεινόμενα πιάτα τα πιο κατάλληλα για ένα συγκεκριμένο άτομο.