Κέικ με μπαλόνι: υλικά, συνταγή με περιγραφή, μαγειρικά χαρακτηριστικά, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα δημητριακά πρωινού σε μορφή δημητριακών, μούσλι, μπάλες ή μαξιλάρια είναι σταθερά εδραιωμένα στη διατροφή ενός ατόμου που θέλει να βελτιστοποιήσει την ισορροπία μεταξύ του μαγειρέματος και των οφελών του για τον οργανισμό. Συνήθως καταναλώνονται με γάλα ή γιαούρτι, σπανιότερα με φρεσκοστυμμένο χυμό και μερικές φορές ακόμη και με τσάι ή κακάο. Το πολυμήχανο γλυκό δόντι δεν σταμάτησε εκεί και εφηύρε ένα κέικ από ξηρές μπάλες σοκολάτας, ανακατεύοντάς τις με κρέμα, σχηματίζοντας ένα προϊόν σε ένα αποσπώμενο ταψί. Αυτό το άρθρο παρέχει πολλές τέτοιες συνταγές. Απαιτούν ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος, επομένως μπορούν να βοηθήσουν πολύ στην προετοιμασία νόστιμων γλυκών για πρωινό.

Εύκολη συνταγή

Διαθέσιμη σε περισσότερους χρήστες θα είναι η προετοιμασία ενός κέικ από μπάλες Nesquik, που συχνά οι μητέρες αγοράζουν για τα παιδιά τους για πρωινό. Για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο γλυκό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια ξηρές μπάλες και ίδια ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος;
• 170-200 γραμμάρια βούτυρο (τουλάχιστον 72% λιπαρά);
• μια σταγόνα βανίλιααποστάγματα για αρωματισμό.

Αξίζει επίσης να αφήσετε μερικές ντουζίνες από αυτές τις μπάλες για να διακοσμήσετε το έτοιμο κέικ, εάν υπάρχει χρόνος και επιθυμία για αυτό. Αν όχι, δεν πειράζει, η γεύση του τελικού πιάτου εξαρτάται ελάχιστα από την εμφάνισή του.

Πώς να ετοιμάσετε ένα τέτοιο γλυκό;

Το κέικ σοκολάτας παρασκευάζεται με στοιχειώδη τρόπο - κάθε μαθητής μπορεί να το φτιάξει αν οι γονείς το επιτρέψουν στο παιδί. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο σχήμα και να το στρώσετε με μεμβράνη από μέσα έτσι ώστε οι άκρες να προεξέχουν στα πλάγια κατά τουλάχιστον πέντε έως οκτώ εκατοστά. Πολύ όμορφα κέικ αυτού του είδους προέρχονται από οβάλ μπολ σαλάτας, είναι επίσης βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα χωριστό ταψί.

Όταν είναι έτοιμο, αφήστε αυτό το πιάτο στην άκρη και πάρτε ένα φαρδύ μπολ για να χτυπήσετε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια μέχρι να γίνει ελαφρύς αέρας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων και ξηρών καρπών. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στεγνές μπάλες Nesquik και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι (ή τα χέρια) μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσέχοντας να μην θρυμματιστούν οι μπάλες.

Μεταφέρετε την παχύρρευστη μάζα που προκύπτει στην προετοιμασμένη φόρμα και χτυπήστε ελαφρά με απαλή πίεση των δακτύλων. Ευθυγραμμίστε την επάνω στρώση και καλύψτε την με τις άκρες της μεμβράνης, αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες ή στο ψυγείο για τέσσερις. Το κέικ πρέπει να είναι εμποτισμένο με κρέμα, αλλά ταυτόχρονα να διατηρεί εν μέρει τις τραγανές ιδιότητες. Μια τέτοια ασυνήθιστη γεύση αυτού του γλυκού είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά. Απελευθερώστε το τελικό προϊόν από την μεμβράνη και από πάνωδιακοσμήστε μέρη με σοκολατένια μπαλάκια που είχαν μείνει στην αρχή. Κολλάνε εύκολα στο κέικ, αλλά αν αυτό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος ή μια λιωμένη πλάκα σοκολάτας.

Με φιστίκια και αποξηραμένα φρούτα

Σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ με την προσθήκη θρυμματισμένων φιστικιών και αποξηραμένων φρούτων, κομμένα σε κομμάτια. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε στην κύρια συνταγή:

1. Εκατό γραμμάρια καβουρδισμένα φιστίκια, θρυμματισμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Μια γενναιόδωρη πρέζα από μια ποικιλία αποξηραμένων φρούτων που είναι διαθέσιμα στο σπίτι: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες. Είναι σημαντικό να τα βυθίσετε εκ των προτέρων σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, ώστε να φουσκώσουν και επίσης να απαλλαγείτε από τη σκόνη και τους μικρούς κόκκους άμμου που πέφτουν πάνω τους κατά τη διαδικασία στεγνώματος και πώλησης.



3. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μικρά ζαχαρωμένα φρούτα, κομμάτια μαρμελάδας και ακόμα καλύτερα - πάρτε λίγο από όλα και ανακατέψτε σε μια ενιαία μάζα. Το παιδί θα φάει ένα νέο γλυκό με ενδιαφέρον, χωρίς καν να υποψιάζεται πόσο υγιεινό έχει γίνει από τόσο νόστιμα πρόσθετα.

Με μπανάνα και κομματάκια σοκολάτα

Μια άλλη συνταγή δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις των δημητριακών πρωινού από μπάλες: ένα κέικ με την προσθήκη κομματιών σοκολάτας θα γίνει το αγαπημένο γλυκό των παιδιών. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

1. 300 γραμμάρια μπάλες ξηρού μίγματος. Μπορεί να είναι ένα πακέτο ή λίγες διαφορετικές συσκευασίες για να δώσει στο τελικό προϊόν περισσότεραασυνήθιστο όταν κόβεται, καθώς και μοναδική γεύση.
2. Δύο μπανάνες κομμένες σε κομμάτια. Είναι πολύ βολικό να κόψετε τα φρούτα σε κύκλους με διάμετρο 0,5 cm και μετά να κόψετε κάθε ένα σταυρωτά σε τέσσερα κομμάτια.
3. Ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
4. Μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας.
5. 220 γραμμάρια βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Βήμα μαγειρέματος

Ακολουθώντας το συνηθισμένο σχέδιο για την παρασκευή κέικ από μπάλες, πρώτα χτυπάμε την κρέμα του συμπυκνωμένου γάλακτος και του βουτύρου και μετά τα στεγνά μπαλάκια και τα κομμάτια σοκολάτας ανακατεύονται σε ένα άλλο μπολ. Έπειτα συνδυάζονται με κρέμα και στο τέλος εισάγονται προσεκτικά οι φέτες φρούτων και ανακατεύονται μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη γλυκιά μάζα.

Το βάζετε σε προετοιμασμένη φόρμα, πιέζετε λίγο με τα χέρια σας και σκεπάζετε με μεμβράνη από πάνω για να μην στεγνώσει το πάνω μέρος του κέικ από την επαφή με τον αέρα. Το έτοιμο κέικ χρειάζεται δύο με τρεις ώρες για να μουλιάσει και να φτάσει στη γευστική του κατάσταση, επομένως είναι καλύτερα να το στείλετε σε δροσερό μέρος.

Κέικ κρέμα

Η ζαχαρώδης γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος σε συνδυασμό με το βούτυρο δεν αρέσει σε όλους, αλλά σε αυτούς που ακολουθούν το σχήμα - και ακόμη περισσότερο, αφού ένα τέτοιο επιδόρπιο έχει πολύ υψηλή ενεργειακή αξία: 470 θερμίδες ανά μερίδα 100 γραμμαρίων. Δεδομένου ότι η νοστιμιά είναι βαριά, αυτό το κομμάτι είναι αρκετά μικρό, επομένως είναι πολύ εύκολο να φάτε μια επιπλέον μερίδα από το κέικ με μπαλόνι.

Αλλάξτε όχι μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου γλυκού, αλλά καιμπορείτε να το δοκιμάσετε αντικαθιστώντας την παραδοσιακή κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος με σαντιγί, προσθέτοντας παράλληλα μερικές καινοτομίες στη συνταγή:

1. Χτυπήστε 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη σε μια αφράτη κρέμα, θυμηθείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια στο τέλος της διαδικασίας για γεύση.
2. Σε ένα φαρδύ μπολ, ανακατέψτε 200 γραμμάρια ξηρές μπάλες σοκολάτας με νιφάδες καλαμποκιού (120-150 γραμμάρια) και 100 γραμμάρια θρυμματισμένα καβουρδισμένα φιστίκια.
3. Συνδυάστε και τις δύο μάζες μαζί, ανακατεύοντας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
4. Τοποθετήστε το γλυκό που προκύπτει σε μια φόρμα στρωμένη με μεμβράνη, χτυπήστε λίγο και στείλτε το έτοιμο κέικ σε δροσερό μέρος για τρεις έως τέσσερις ώρες για να μουλιάσει.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές

Αν κατά τη διαδικασία ανάμειξης των συστατικών αποδείχθηκε ότι η μάζα είναι λίγο στεγνή, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λίγο ακόμα συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, συνηθισμένο γάλα, έτσι ώστε οι μπάλες, να απορροφήσουν το υγρό, γίνεται πιο μαλακό.

Αμέσως πριν το σερβίρισμα, η φόρμα με το κέικ πρέπει να αναποδογυριστεί προσεκτικά σε ένα πιάτο, να αφαιρεθεί από τη μεμβράνη και να διακοσμηθεί όπως θέλετε. Αυτό μπορεί να γίνει με αλεσμένους ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας ή καρύδας, κομμάτια μαρμελάδας ή στροβιλισμούς σαντιγί.

Αυτό το κέικ μπορεί να σταθεί στο ψυγείο για περίπου δύο μέρες χωρίς να χάσει τη γεύση του, αν και πολλοί υποστηρίζουν ότι τις πρώτες ώρες μετά το μαγείρεμα είναι το πιο νόστιμο, λόγω του ότι δεν είναι όλες οι μπάλες καλά μουσκεμένες και δεν διατηρούνται ένα ευχάριστο τραγανό.