Μέλι κολοκύθας: μέθοδοι και συνταγή μαγειρέματος, χρήσιμες ιδιότητες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το μέλι κολοκύθας είναι μια ελίτ ποικιλία με μοναδικά οφέλη και ιδιαίτερες φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι τόσο μοναδικό που πολλοί δεν γνωρίζουν για την ύπαρξη αυτής της χρήσιμης λιχουδιάς. Είναι αδύνατο να το αγοράσετε στο κατάστημα, σπάνια βρίσκεται σε ελεύθερη πώληση και στις αγορές. Επιπλέον, ακόμη και οι ίδιοι οι μελισσοκόμοι δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να τους γλεντήσουν. Υπάρχει μια πραγματική εξήγηση για αυτό.

Γιατί το μέλι κολοκύθας είναι σπάνιο προϊόν;

Ο λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι ότι τα άνθη του φυτού δεν θεωρούνται καλά μελιτοφυτά. Παρά το γεγονός ότι είναι μεγάλα σε μέγεθος και έχουν μεγάλη ποσότητα γύρης, δεν έχουν αρκετό νέκταρ. Ως εκ τούτου, οι μέλισσες συνήθως τα αγνοούν, προτιμώντας άλλα λουλούδια. Σύμφωνα με εκτιμήσεις που έχουν στη διάθεσή τους οι ειδικοί, ένα εκτάριο φύτευσης κολοκύθας δεν μπορεί να δώσει περισσότερα από τριάντα κιλά αρωματικού μελιού. Αυτό το γεγονός είναι ο κύριος λόγος για τη σπανιότητα ενός τόσο χρήσιμου προϊόντος για τον καταναλωτή.

Επειδή πάρτεαυτό το προϊόν από τις μέλισσες στην απαιτούμενη ποσότητα είναι πολύ δύσκολο, οι άνθρωποι έχουν μάθει να το μαγειρεύουν μόνοι τους. Προσφέρουμε δύο βασικές απλές συνταγές.

Πρώτος τρόπος μαγειρέματος

Χρειαζόμαστε μια μεγάλη και ώριμη κολοκύθα. Συνιστάται να το πλύνετε καλά, να κόψετε το στέμμα, να αφαιρέσετε τους σπόρους και τις ίνες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη μέσα μέχρι την κορυφή. Καλύψτε με ένα κομμένο "καπέλο" από πάνω. Βάζουμε το μούρο σε ένα μεγάλο μπολ, αφού το υγρό είναι πιθανό να κυλήσει έξω. Στέλνουμε την κολοκύθα για δέκα μέρες σε δροσερό μέρος. Το κύριο πράγμα είναι να ανακατεύετε περιοδικά τη ζάχαρη για να επιτευχθεί η πλήρης διάλυσή της.

Μετά την καθορισμένη ώρα, ρίξτε προσεκτικά το μέλι κολοκύθας σε ένα βάζο. Η συνταγή επιτρέπει το σχηματισμό μικρής ποσότητας μούχλας στην επιφάνεια. Αυτό δεν σημαίνει ότι το μέλι έχει χαλάσει. Απλά πρέπει να αφαιρέσετε το καλούπι και να ρίξετε το υγρό που προκύπτει ή να κάνετε μια μικρή τρύπα στο κάτω μέρος ή στο πλάι. Το δοχείο πρέπει να είναι καθαρό, στεγνό και αποστειρωμένο.

Φυσικά, δεν είναι ακριβώς μέλι κολοκύθας. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε αυτό, είναι πιο χρήσιμο από την κανονική ζάχαρη. Μπορεί να καταναλωθεί προσθέτοντας ζάχαρη, τυρί κότατζ και μούσλι. Αυτό θα δώσει στα πιάτα ένα μοναδικό άρωμα και πρωτότυπη γεύση.

Πώς να αποθηκεύσετε αυτό το μέλι;

Φυσικά, αυτό το προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο μέγιστος χρόνος είναι ένας μήνας. Συνιστάται να το βάζετε στο ψυγείο ή σε οποιοδήποτε άλλο δροσερό μέρος.

Αν είναι απαραίτητο να διατηρηθεί περισσότερο τέτοιο μέλι, τότεη θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη. Συνιστάται να το ψήσετε μέχρι να πήξει. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, θα χαθούν εκείνες οι χρήσιμες ιδιότητες που διακρίνουν το μέλι κολοκύθας. Η συνταγή μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας κανέλα, γαρύφαλλο ή τα αγαπημένα σας καρυκεύματα κατά τη διάρκεια του βρασμού.

Δεύτερη μέθοδος μαγειρέματος

Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε όλα τα βήματα που περιγράφονται στην πρώτη μέθοδο. Βάλτε όμως συνηθισμένο, όχι πολύ παχύρρευστο μέλι μέσα στα μούρα. Αποδεικνύεται ένα πρωτότυπο προϊόν με μοναδικό άρωμα και γεύση πεπονιού.

Φυσικά, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι προτιμότερη εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για ιατρικούς σκοπούς.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του μελιού κολοκύθας; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό.

Μέλι κολοκύθας. Φαρμακευτικές ιδιότητες

Ο συνδυασμός αυτών των δύο προϊόντων είναι μια πραγματική «βόμβα» στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών και γνώμες ειδικών, το μέλι κολοκύθας είναι απαραίτητο προϊόν για:

• αναιμία επειδή είναι πλούσια σε σίδηρο;
• αυξάνει το beriberi, το στρες, τις παθήσεις του νευρικού συστήματος, την αθηροσκλήρωση, επειδή περιέχει συνδυασμό βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
• κρυολογεί λόγω της μοναδικής του σύνθεσης;
• κολίτιδα, γαστρίτιδα, υπεροξύτητα, δυσκοιλιότητα και προβλήματα εντέρου;
• ασθένειες των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και της κύστης.

Δεν είναι όλες αυτές οι ιδιότητες του μελιού κολοκύθας. Αυτό το προϊόν είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά αντιοξειδωτικά, αφαιρεί από τον άνθρωποτοξίνες του σώματος και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Ωστόσο, παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες, πρέπει να καταναλώνεται προσεκτικά από μερικούς ανθρώπους.

Μέλι κολοκύθας. Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν σημαντικές απαγορεύσεις για τη λήψη αυτού του προϊόντος. Ωστόσο, το μέλι κολοκύθας δεν συνιστάται να γίνεται κατάχρηση:

• με δυσανεξία στα μελισσοκομικά προϊόντα;
• για νεφρική νόσο που επιδεινώνεται από καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβητικούς,
• ασθενείς που πάσχουν από χαμηλό οξύ στομάχου.

Χαρακτηριστικά της χρήσης του προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης, το σώμα χρειάζεται πολλά στοιχεία και βιταμίνες.

Ένα από τα κύρια είναι τα καροτενοειδή, τα οποία συμβάλλουν στη σύνθεση της βιταμίνης Α. Το μέλι κολοκύθας είναι πολύ πλούσιο σε αυτά. Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά είναι τέτοια που αυτές οι ουσίες περνούν εντελώς από το μούρο στο τελικό προϊόν.

Επιπλέον, το μέλι κολοκύθας περιέχει φλαβονοειδή - φυτικά αντιοξειδωτικά που θα βοηθήσουν τις έγκυες γυναίκες να διατηρήσουν την ελαστικότητα του σώματος και του δέρματος. Επιπλέον, είναι σε θέση να αποτρέψουν την παθολογική ανάπτυξη στα κύτταρα του εμβρύου.

Το μέλι κολοκύθας, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες D, C και E, πολλά μέταλλα. Η χρήση του από τη μέλλουσα μητέρα συμβάλλει στην πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου. Επομένως, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη του προϊόντος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα το μέλι κολοκύθας;

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, αυτό το προϊόν συνιστάται να χρησιμοποιείται καθημερινά. Και οποιαδήποτε δοσολογία ή συγκεκριμένες ενδείξειςόχι.

Για να επιτύχετε βέλτιστα αποτελέσματα ευεξίας, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μέλι κολοκύθας με κάθε γεύμα. Δεν απαιτούνται ειδικά γεύματα. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα.

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα υγιεινό πρωινό τοστ με μια ειδική μαρμελάδα με λίγες θερμίδες. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μέλι κολοκύθας σε παχύρρευστο πουρέ μήλου, αχλαδιού ή βερίκοκου και απλώστε το στο ψωμί. Νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα το πρωινό είναι έτοιμο.

Οποιοδήποτε επιδόρπιο μπορεί επίσης να γίνει υγιεινό. Για παράδειγμα, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη στην πίτα με μέλι κολοκύθας. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να ληφθεί. Θα πάρετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο με ιδιαίτερη γεύση.

Μπορείτε να φτιάξετε αλμυρές βάφλες για δείπνο και από πάνω με μέλι κολοκύθας.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση αυτού του προϊόντος. Το κύριο πράγμα είναι να ενεργοποιείτε τη φαντασία σας, να λαμβάνετε χρήσιμες βιταμίνες και ένα σύμπλεγμα μετάλλων με κάθε γεύμα.

Σπόροι κολοκύθας με μέλι για προστατίτιδα

Η κολοκύθα είναι ένα μοναδικό προϊόν στο οποίο όλα έχουν χρήσιμες ιδιότητες - φλούδα, πολτός και σπόροι. Τα τελευταία φημίζονται για τις μοναδικές τους ιδιότητες στην αντιμετώπιση των ανδρικών προβλημάτων με το ουρογεννητικό σύστημα.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι στα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά.

• Η αργινίνη είναι απαραίτητη για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και της στειρότητας. Αυτό το αμινοξύ είναι σε θέση να παρέχει δύναμη και μυϊκή ανάπτυξη. Επιπλέον, χάρη σετο ορμονικό της υπόβαθρο ανδρικού τύπου αποκαθίσταται.
• Το πολυακόρεστο άλφα-λινολενικό οξύ είναι σε θέση να καταστέλλει την εναπόθεση της στοιβάδας του υποδόριου λίπους. Χάρη σε αυτό, τα αιμοφόρα αγγεία καθαρίζονται, η αποτελεσματικότητα των εγκεφαλικών λειτουργιών ενισχύεται, η ταχύτητα των νοητικών και κινητικών αντιδράσεων αυξάνεται και ο μεταβολισμός βελτιώνεται.
• Βιταμίνη Κ χτίζει τον οστικό ιστό και προλαμβάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Ο ψευδάργυρος θα εξασφαλίσει την παραγωγή της ανδρικής ορμόνης, επηρεάζοντας θετικά την ποιότητα και την ισχύ του σπέρματος.
• Ο φώσφορος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση τεστοστερόνης.

Η πιο πετυχημένη και νόστιμη επιλογή είναι οι σπόροι κολοκύθας με μέλι από προστατίτιδα. Η συνταγή μπορεί να διαφέρει.

Προσφέρουμε δύο τρόπους.

Η πρώτη επιλογή είναι μια συνταγή για να φτιάξετε μπαλάκια μελιού. Είναι απαραίτητο να αλέσετε μισό κιλό αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας. Προσθέστε ένα ποτήρι παχύρρευστο μέλι σε αυτά. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Πρέπει να πήξει. Στη συνέχεια, βγάζουμε και σμιλεύουμε μπάλες διαμέτρου ενάμιση εκατοστού. Το έτοιμο φάρμακο συνιστάται να φυλάσσεται στο ψυγείο. Η ποσότητα του είναι αρκετή για ένα κύκλο θεραπείας. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται το πρωί, μία μπάλα μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Απαιτείται ένα τέτοιο μάθημα ανά έτος.

Δεύτερη επιλογή - κολοκυθόσποροι με μέλι από προστατίτιδα. Αυτή η συνταγή είναι λιγότερο χρονοβόρα από την πρώτη. Είναι απαραίτητο να αλέσετε ένα κιλό αποφλοιωμένους άψητους πυρήνες, ανακατέψτε με την ίδια ποσότητα μελιού. Συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος σεδροσερό μέρος, σε γυάλινο βάζο. Πάρτε το πρωί, πριν από τα γεύματα, ένα μικρό κουτάλι. Η ποσότητα που λαμβάνεται είναι επαρκής για μία πορεία θεραπείας.

Κλείνοντας, θα ήθελα να σημειώσω τα εξής. Οι προτεινόμενες συνταγές είναι πολύ εύκολες στην εφαρμογή. Το κυριότερο όμως είναι τα μοναδικά φαρμακευτικά προϊόντα του τελικού προϊόντος. Όλα τα συστατικά δεν μαγειρεύονται, δεν είναι εμποτισμένα με ενισχυτικά γεύσης, δεν τηγανίζονται ή βράζονται. Τα μοναδικά αμινοξέα, μακρο- και μικροστοιχεία και βιταμίνες που υπάρχουν στο μέλι, την κολοκύθα και τους σπόρους «δουλεύουν», είναι βιολογικά ενεργά και εύπεπτα. Γι' αυτό η χημική σύνθεση του τελικού προϊόντος είναι πολύ ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό.