Νόστιμες συνταγές σαλάτας σολομού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα σολομού είναι ένα υγιεινό ορεκτικό που είναι εξαιρετικό για την αναπλήρωση των λιπαρών οξέων, των μεταλλικών αλάτων και των πρωτεϊνών που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Μια καλή προσθήκη στα θαλάσσια ψάρια είναι το μαρούλι, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα αυγά, το τυρί και τα δημητριακά. Δεν θα είναι δύσκολο να ετοιμάσετε μια σαλάτα με σολομό, αλλά θα πάρετε ένα πρωτότυπο πιάτο που θα διακοσμήσει κάθε εορταστικό γεγονός.

Επιλογή σνακ αβοκάντο

Το θαλασσινό ψάρι από τη σειρά του σολομού αποτελεί μέρος των περισσότερων θεραπευτικών δίαιτων. Η κατανάλωση σολομού προάγει τη διαδικασία αποβολής της κακής χοληστερόλης από τον οργανισμό, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Η παρακάτω συνταγή για σαλάτα σολομού μπορεί να είναι ένα υπέροχο ορεκτικό καθώς και μια πλήρης εναλλακτική για δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• φιλέτο σολομού - 200 g;
• αβοκάντο - 2 τμχ;
• αγγούρι - 2 τεμ;
• τυρί – 120r;
• μέντα - μάτσο.

Πρακτικό μέρος

Ξεκινήστε τη διαδικασία παρασκευής σαλάτας σολομού ετοιμάζοντας τα κύρια υλικά. Τα αγγούρια πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται όχι όπως πάντα, αλλά κατά μήκος. Στη συνέχεια, το λαχανικό πρέπει να μπει σε ένα τρυπητό και να αλατιστεί ώστε να βγάλει το περιττό χυμό. Μισή ώρα μετά από τέτοιους χειρισμούς, τα αγγούρια πρέπει να σκουπιστούν με μια χαρτοπετσέτα και να απλωθούν όμορφα σε μια σαλατιέρα.

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο σε τετράγωνα. Επιπλέον, μπορείτε να ραντίσετε τα φρούτα με χυμό λεμονιού και να πασπαλίσετε με δυόσμο. Κόψτε το τυρί και τον σολομό σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε όλα τα υλικά στα έτοιμα αγγούρια, πιπέρι ελαφρά και αλάτι. Στη συνέχεια, η σαλάτα πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο. Πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Συνήθως σερβίρεται σε μερίδες.

Καπνιστός σολομός και ρυζοσαλάτα

Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ασυνήθιστη και νόστιμη λόγω των πολλών διαφορετικών υφών που περιλαμβάνει το πιάτο. Το dressing, το οποίο αποτελείται από μουστάρδα, σκόρδο, μέλι και ξύδι από κόκκινο κρασί, προσθέτει πικάντικο.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• καπνιστός σολομός - 250 g;
• ρύζι - 250 g;
• ρόκα - 150 g;
• πράσινα μπιζέλια - 200g;
• καρύδι - 50 g;
• πράσινο κρεμμύδι - 2 βέλη;
• μέντα - μάτσο.

Η προετοιμασία ενός ελαφρού σνακ πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία των καρυδιών. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τα σε ένα ζεστό τηγάνι για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε κοπήσανίδα και χοντροκόβουμε. Αν τα κατεψυγμένα αρακά χρησιμοποιούνται για σνακ, τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, τα περιχύνουμε με δροσερό νερό και τα κρυώνουμε. Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Το ρύζι πρέπει να είναι βρασμένο και να ρίχνετε το dressing προχτυπημένο με ένα μπλέντερ. Τα κοτσάνια του πράσινου κρεμμυδιού και η μέντα πρέπει να πλυθούν καλά και να προστεθούν στα δημητριακά ρυζιού. Τα έτοιμα καρύδια και τα πράσινα μπιζέλια πρέπει επίσης να συνδυάζονται με το περιεχόμενο. Ανακατεύουμε όλα καλά και βάζουμε ένα πιάτο πάνω από τη ρόκα. Αποσυναρμολογούμε το ψάρι με ένα πιρούνι και με αυτό διακοσμούμε το ορεκτικό. Πριν σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, πρέπει να το περιχύνετε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Συνταγή για σαλάτα με σολομό και κρουτόν

Με τη σωστή αποθήκευση, το θαλάσσιο ψάρι διατηρεί την εξαιρετική ευγενή γεύση και τη λεπτή δομή του. Μπορείτε να το καταναλώσετε ωμό, καπνιστό και τηγανητό, χρησιμοποιώντας το ως κύριο συστατικό για την παρασκευή ελαφρών σνακ.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• φιλέτο σολομού - 300g;
• λάχανο - 200 g;
• κρουτόν – 1 πακέτο;
• αγγούρια - 2 τεμ;
• γιαούρτι - 100g

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, πρέπει να ξεπλύνετε και να χοντροκόψετε το λάχανο. Αγγούρι και σολομός κομμένα σε μικρά τετράγωνα. Ανοίξτε ένα πακέτο κράκερ ή φτιάξτε το δικό σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μικρά κομμάτια μαύρου ψωμιού σε κύβους και στη συνέχεια στεγνώστε τα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.

Για εύκολο ανεφοδιασμόσνακ που αξίζει να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι. Για να το κάνουν πιο ενδιαφέρον στη γεύση, μερικοί μάγειρες του προσθέτουν κύμινο και κόλιανδρο που έχουν ζεσταθεί σε ένα τηγάνι. Όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυάζονται και να γεμίζονται με έτοιμο ντρέσινγκ.