Μαϊντανός. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των χόρτων της;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι γνωρίζουν καλά ένα τέτοιο φυτό όπως ο μαϊντανός. Πόσο χρήσιμη και πολύτιμη είναι αυτή η σγουρή ομορφιά; Από την αρχαιότητα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιήθηκαν από τους θεραπευτές. Ας θυμηθούμε όλα τα χαρακτηριστικά που έχει ο μαϊντανός. Πόσο χρήσιμο είναι και για ποιους σκοπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Αυτό το άρθρο είναι ένας καλός λόγος για να συμπεριλάβετε αυτό το φυτό στο μενού σας.

Μαϊντανός. Πόσο χρήσιμα είναι τα χόρτα του και πόσο πλούσια είναι οι ρίζες και οι σπόροι;

Τα φύλλα αυτής της καλλιέργειας περιέχουν τόσο σημαντικές μεταλλικές ενώσεις όπως ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, ινουλίνη (ένα ένζυμο που επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό της γλυκόζης στο ανθρώπινο σώμα). Είναι καλός ο μαϊντανός για όσους θέλουν να εμπλουτίσουν τον οργανισμό τους με βιταμίνες; Φυσικά! Πενήντα γραμμάρια από τα φύλλα του περιέχουν τη μισή ημερήσια δόση βιταμίνης C, περίπου είκοσι χιλιοστόγραμμα καροτίνης, καθώς και ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β και Κ. Το φυλλικό οξύ, που μπορεί να βρεθεί και στον μαϊντανό, θα βοηθήσει στην απορρόφηση όλου αυτού του πλούτου (και ταυτόχρονα υποστηρίζουν το κυκλοφορικό σύστημα και τον αγγειακό τόνο)..

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πλούσια εμπειρία στη χρήση αυτού του φυτού για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Οι θεραπευτές κατάλαβαν πόσο χρήσιμος είναι ο μαϊντανός για ένα εξασθενημένο σώμα και τον χρησιμοποίησαναποκατάσταση της δύναμης μετά από σοβαρές λοιμώξεις, επούλωση πληγών, με μείωση της όρεξης και πεπτικές διαταραχές. Στην ακατέργαστη μορφή του, διεγείρει την έκκριση βασικών ενζύμων, ενισχύει την περισταλτικότητα και ρυθμίζει τη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών.

Το τελευταίο πρέπει να αναφερθεί ξεχωριστά - άλλωστε, ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο διάσημα και αποτελεσματικά διουρητικά. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται για την υδρωπικία, για τη θεραπεία της κυστίτιδας και άλλων φλεγμονωδών ασθενειών του απεκκριτικού συστήματος. Ο χυμός μαϊντανού έχει ευεργετική επίδραση στις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και τα αιμοφόρα αγγεία, διατηρεί ένα βέλτιστο επίπεδο των ορμονών του θυρεοειδούς και των επινεφριδίων. Πίνεται για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη. Αναμιγνύεται με χυμό καρότου (σε αναλογία ένα προς τρία), βελτιώνει την όραση. Το πλιγούρι μαϊντανού χρησιμοποιείται ως τοπικό φάρμακο για ερεθισμούς του δέρματος, αποστήματα, έκζεμα. Φρεσκάρει πολύ καλά την αναπνοή. Αφού φάτε σκόρδο, κρεμμύδια ή άλλες τροφές με έντονη μυρωδιά, μασήστε μερικά κλωνάρια μαϊντανού.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Αφέψημα από τις ρίζες και τα φύλλα αυτού του φυτού (ένα μέρος μαϊντανού έως είκοσι μέρη καθαρό νερό) χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου, με κράμπες. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε ένα τέταρτο φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα χυμού μαϊντανού και χυμού παντζαριού (εβδομήντα πέντε γραμμάρια το καθένα). Μπορείτε εύκολα και αποτελεσματικά να το στύψετε με έναν μύλο ή έναν αποχυμωτή (αφού ψιλοκόψετε τα χόρτα). Δεν προτείνεταιχρησιμοποιήστε περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας χυμό τη φορά - αυτό μπορεί να υπερδιεγείρει το νευρικό σύστημα. Για να καθαρίσετε τα αγγεία, τις αρθρώσεις και το συκώτι, θα χρειαστείτε μαϊντανό εμποτισμένο με τη ρίζα (δεν χρειάζεται να εξηγήσετε γιατί ο γενικός καθαρισμός του σώματος είναι χρήσιμος). Ένα ποτήρι χόρτα πρέπει να χύνεται με δύο ποτήρια βραστό νερό. Μαθήματα ποτών για δέκα ημέρες.