Κέικ βιαστικά - απλό και εύκολο

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:59

Κάθε οικοδέσποινα, σίγουρα, έχει αρκετά «εφημερεύοντα» πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν αρκετά γρήγορα για την ξαφνική άφιξη απρόσμενων, αλλά αγαπημένων καλεσμένων. Μια καλή προσθήκη στο κυρίως πιάτο μπορεί να είναι ένα γρήγορο κέικ. Αυτή η λιχουδιά όχι μόνο θα εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική γεύση της. Και για μια φιλόξενη οικοδέσποινα, τα γρήγορα κέικ είναι πραγματικό εύρημα, γιατί η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για αυτά τα απίστευτα νόστιμα πιάτα.

Hurry Fruit Cake

Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα πακέτο βούτυρο, ¾ φλιτζάνι ζάχαρη, ένα βαζάκι με φρούτα σε κονσέρβα (ροδάκινα, ανανάδες), 250 γρ. κρέμα γάλακτος, 300 γρ. μικρά κράκερ. Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε κράκερ στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Σκεπάζουμε τον πάτο του ταψιού με μεμβράνη και απλώνουμε εκεί το μείγμα. Καλύπτουμε το πάνω μέρος του κέικ με σελοφάν και το θρυμματίζουμε με τα χέρια μας για να πάρει ομοιόμορφο σχήμα. Βάζουμε το πιάτο σε κρύο μέρος για όλο το βράδυ,ώστε τα κράκερ να έχουν χρόνο να μουλιάσουν. Κατά το σερβίρισμα, το κέικ πρέπει να αφαιρεθεί από το σύρμα και να μεταφερθεί προσεκτικά σε ένα πιάτο. Συμπληρώστε με τριμμένη σοκολάτα ή φρέσκα φρούτα.

Γρήγορη τούρτα κρέμα

Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε δύο αυγά, τρία ποτήρια γάλα, 1,5 στοίβα. ζάχαρη, 100 γρ. λάδια, βανιλίνη, 800 γρ. μπισκότα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Μαγειρεύουμε κρέμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Προσθέστε εκεί τα αυγά και αλέστε το μείγμα μέχρι να ασπρίσει. Μετά από αυτό, ρίξτε το γάλα. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε αργή φωτιά και μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες, η φωτιά μπορεί να σβήσει. Ψύξτε ελαφρά και προσθέστε λάδι. Χτυπάμε καλά την κρέμα με ένα μίξερ. Βάζουμε μια στρώση μπισκότα σε βαθιά φόρμα και την αλείφουμε γενναιόδωρα με ζεστή κρέμα. Αυτό πρέπει να επαναληφθεί τρεις ή τέσσερις φορές. Θα είναι υπέροχο αν το πιάτο σταθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Έτσι θα μουλιάσει καλύτερα. Καλή όρεξη!

Το επόμενο γρήγορο κέικ ψήνεται στο φούρνο. Ωστόσο, μαγειρεύεται πολύ γρήγορα στο χρόνο.

Κέικ γιαουρτιού

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε ένα ποτήρι γάλα, 700 γρ. αλεύρι, 750 γρ. ζάχαρη, τρία αυγά, βανιλίνη, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 250 ml. κρέμα γάλακτος, 250 γρ. κρέμα γάλακτος και την ίδια ποσότητα γιαουρτιού. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τα 500 γρ ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και τη βανίλια. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Η ζύμη πρέπει να είναι μέτριαπυκνότητα. Ρίξτε τη μάζα στη φόρμα και βάλτε το στο φούρνο. Αφού ψηθεί το κέικ, πρέπει να κρυώσει και να το κόψετε κατά μήκος σε δύο ίσα μισά. Κρέμα μαγειρικής. Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε γιαούρτι. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε και τις δύο μάζες. Τα κέικ και τα πλαϊνά είναι καλά αλειμμένα με κρέμα. Πάνω από το πιάτο, μπορείτε να διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, φρούτα, καρύδα, φοντάν, μαρμελάδα - ότι έχετε στο χέρι ή στο ψυγείο.

Τα νόστιμα γεύματα είναι έτοιμα βιαστικά. Καλή κατανάλωση τσαγιού!