Φυταρισμένο σιτάρι: οφέλη και βλάβες, χαρακτηριστικά εφαρμογής και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μόνο οι τεμπέληδες δεν γνωρίζουν για τα οφέλη των βλαστάριδων σήμερα. Υπάρχουν ολόκληρα συστήματα υγείας που βασίζονται στην τακτική κατανάλωση φύτρων. Μαζί τους ετοιμάστε σαλάτες ή κοκτέιλ. Τα οφέλη και οι βλάβες του βλαστημένου σιταριού έχουν μελετηθεί από καιρό από γιατρούς και παραδοσιακούς θεραπευτές. Αυτό δεν είναι φάρμακο, αλλά ισχυρός θεραπευτικός παράγοντας, πηγή βιταμινών και μετάλλων, αντιοξειδωτικών. Σήμερα θα εξετάσουμε ποιος πρέπει να το εισάγει στη διατροφή και τι αποτέλεσμα μπορεί να αναμένεται από αυτό.

Το φάρμακο του μέλλοντος

Παρά το γεγονός ότι οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής προωθούν ενεργά την ανάγκη να τρώνε φυτρωμένα δημητριακά κάθε μέρα, δεν υπάρχει σαφής απάντηση σχετικά με την επίδρασή τους στον οργανισμό. Οι γιατροί σημειώνουν ότι αυτό είναι ένα υγιεινό προϊόν διατροφής, αλλά η χρήση του δεν μπορεί να ανυψωθεί στο απόλυτο. Αν και ταυτόχροναμερικοί από αυτούς τονίζουν ότι πολύ από όλες τις ιδιότητες του αφυπνισμένου σπόρου έχουν μελετηθεί σήμερα. Είναι πιθανό ότι δεν έχει γίνει ακόμη μια ανακάλυψη σε αυτό το πνεύμα.

Στο μεταξύ, παράγονται πολυάριθμα συμπληρώματα διατροφής και συμπληρώματα που περιέχουν εκχυλίσματα φύτρων σιταριού. Στο φαρμακείο μπορείτε να αγοράσετε έλαιο φύτρων σιταριού, το οποίο έχει επίσης ένα σύμπλεγμα ιδιοτήτων. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε δημητριακά σε ένα φυτοφαρμακείο και να διώξετε μόνοι σας το βλαστάρι. Σε αυτή την περίπτωση, παίρνετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών σε τιμή ευκαιρίας, χωρίς βαφές και γεύσεις.

Αλλά οι εκπρόσωποι της παραδοσιακής ιατρικής αξιολογούν τα οφέλη και τις βλάβες του βλαστημένου σιταριού με ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. Τείνουν να πιστεύουν ότι αυτή η φυσική θεραπεία μπορεί να δράσει μόνο για καλό και όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση του σώματος, αλλά βοηθά στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Φυτρωμένοι κόκκοι

Δεν είναι πραγματικά μια νέα τάση της μόδας. Από την εποχή του Ιπποκράτη, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ευρέως το φυτρωμένο σιτάρι. Τα οφέλη και οι βλάβες καθορίστηκαν απλά: ένα άτομο αισθάνεται καλύτερα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να προταθούν για χρήση από άλλους. Πράγματι, σε ορισμένες περιπτώσεις, η λήψη νεαρών φύτρων είναι η πρόληψη πολλών ασθενειών. Και η χρήση κατά τη διάρκεια της ύφεσης μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη της υποτροπής.

Η τακτική κατανάλωση φύτρων στα τρόφιμα σάς επιτρέπει να επιτύχετε τις ακόλουθες θετικές αλλαγές στο σώμα:

• Βελτιώνεται το έργο του κυκλοφορικού συστήματος, μειώνονται οι εκδηλώσεις κιρσών, αυξάνεται η ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
• Ο μεταβολισμός επιστρέφει στο φυσιολογικό και ως εκ τούτου το βάρος του ασθενούς.
• Βελτίωσητο έργο ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.
• Οι ανίατες δερματικές παθήσεις υποχωρούν.
• Το σάκχαρο στο αίμα πέφτει στο φυσιολογικό.
• Το σώμα είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αμινοξέα.

Γενικό τονωτικό

Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν εξετάζετε τα οφέλη και τις βλάβες του βλαστημένου σίτου. είτε είναι φάρμακο είτε όχι, αλλά μετά την πορεία, κάθε άτομο σημειώνει αύξηση της δύναμης. Και επειδή αυτό δεν είναι φάρμακο, αλλά προϊόν διατροφής, μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα λάχανα για προληπτικούς σκοπούς κάθε μέρα.

Οπτικές αλλαγές θα γίνουν αισθητές πολύ σύντομα. Τα μαλλιά θα γίνουν πιο λαμπερά και πλούσια, τα νύχια θα σπάνε λιγότερο συχνά και το δέρμα θα αποκτήσει μια υγιή και λαμπερή όψη. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές ισχυρίζονται ότι κατά τη λήψη το σώμα αποκαθίσταται σε κυτταρικό επίπεδο.

Πράγματα που πρέπει να θυμάστε

Όπως λένε οι σοφοί, κάθε φάρμακο είναι δηλητήριο, και κάθε δηλητήριο είναι ουσιαστικά φάρμακο. Οτιδήποτε εισέρχεται στο σώμα μας μπορεί να είναι ωφέλιμο και επιβλαβές. Το φύτρο σιταριού δεν αποτελεί εξαίρεση. Δεν αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για τον οργανισμό. Εδώ όμως πρέπει να τονιστεί: για ένα υγιές σώμα. Όπως κάθε φυτό δημητριακών, το σιτάρι μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο με την παρουσία χρόνιων ασθενειών. Ας δούμε τις συνθήκες υπό τις οποίες δεν συνιστάται η κατανάλωση φύτρων:

• Οι παιδίατροι είναι πολύ προσεκτικοί σχετικά με τη δυνατότητα χρήσης αυτού του φαρμάκου από τους ασθενείς τους. Οι περισσότεροι δεν συνιστούν τη χρήση του πριν από την ηλικία των 12 ετών. Ο πεπτικός σωλήνας είναι ακόμα επίσηςευάλωτο.
• Έλκη, γαστρίτιδα με τη μορφή έξαρσης - αυτός είναι ένας λόγος για να αρνηθείτε τη χρήση βλαστημένων σπόρων σιταριού. Τα οφέλη και οι βλάβες σε αυτήν την περίπτωση θα αξιολογηθούν με βάση την κατάσταση του πεπτικού συστήματος και την ατομική ανταπόκριση.
• Μετά από χειρουργική επέμβαση, όταν πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, τα λάχανα πρέπει να απορρίπτονται.
• Αν υποφέρετε από αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα, τότε κάντε κανόνα να μην καταναλώνετε φύτρα ταυτόχρονα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό θα αυξήσει τα συμπτώματα.
• Εάν έχετε ιστορικό αλλεργίας στη γλουτένη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φυτρωμένων κόκκων σιταριού είναι πολύ σχετικά. Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν βγάλετε τα τελικά συμπεράσματά σας.

Αγοράστε έτοιμα λάχανα

Σήμερα πωλούνται σε πολλά εξειδικευμένα τμήματα, καταστήματα υγιεινής διατροφής και σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, βλαστάρια όχι μόνο από σιτάρι, αλλά και φασόλια, πράσινο φαγόπυρο και σόγια είναι συχνά διαθέσιμα. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Αλλά το σιτάρι έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση. Οι συμβουλές των γιατρών προτείνουν να ληφθούν υπόψη τα οφέλη και οι βλάβες όσον αφορά την ποιότητα του προϊόντος. Κατά την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

• Ημερομηνία κατασκευής. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν που φέρει την ένδειξη της σημερινής ημερομηνίας.
• Το μήκος των δενδρυλλίων. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 mm. Αυτό είναι προαπαιτούμενο. Καθώς μεγαλώνουν περισσότερο, συσσωρεύουν τοξικές ουσίες.
• Μυρωδιά. Καλό προϊόν στην πράξηδεν μυρίζει τίποτα. Και αν μυρίσετε μούχλα ή σήψη, μη διστάσετε να επιστρέψετε το προϊόν στο κατάστημα.
• Σχήμα. Επιλέξτε επιμήκεις σπόρους. Οι στρογγυλές είναι χειμερινές ποικιλίες και είναι αρκετά δύσκολο να τις μασήσεις χωρίς θερμική επεξεργασία.

Σπιτικά λάχανα

Αν δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν κοντά, τότε πηγαίνετε στο κατάστημα υγείας για σιτηρά. Η καλλιέργεια του στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Οι περισσότεροι λάτρεις των σαλατών από τα μικρόβια των σπόρων σημειώνουν μάλιστα ότι χαίρονται να παρακολουθούν πώς ο αδρανής κόκκος γεμίζει ζωή. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να αποκτήσετε εξαιρετικό σιτάρι. Τα οφέλη και οι βλάβες (οι παρακάτω συμβουλές θα βοηθήσουν πολύ στην αρχή) εξαρτώνται κυρίως από την τήρηση της τεχνολογίας.

1. Το βράδυ, οι σπόροι πρέπει να γεμίζονται με νερό. Αυτό θα αφαιρέσει τις χημικές ουσίες και θα κορεστεί το έμβρυο με υγρασία.
2. Το πρωί, οι κόκκοι θα πρέπει να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό και να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε υγρό πανί που είναι τοποθετημένο σε γυάλινο μπολ.
3. Καλύψτε το επάνω μέρος με ένα άλλο πανί και ενυδατώστε κάθε βράδυ.
4. Τρεις ημέρες αργότερα, τα λάχανα πρέπει να εκκολαφθούν μαζί. Τα ξεπλένουμε καλά με νερό και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Από τα θετικά, μπορεί να σημειωθεί μια πιο προσιτή τιμή. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φρεσκάδα των φύτρων. Από τα μειονεκτήματα - η ανάγκη να ξοδέψετε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα στο μαγείρεμα. Τα λάχανα χρειάζονται κάθε μέρα φρέσκα, επομένως η διαδικασία θα πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε μέρα.

Χημικόσύνθεση

Οι κόκκοι είναι πηγή θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων. Γιατί σήμερα δεν μιλάμε για συνηθισμένο αλεύρι, δηλαδή θρυμματισμένο σιτάρι; Ένας βλαστημένος κόκκος είναι ποιοτικά διαφορετικός από αυτό, επειδή ένα έμβρυο αρχίζει να σχηματίζεται μέσα, για το οποίο ενεργοποιούνται όλα τα κρυμμένα αποθέματα θρεπτικών συστατικών. Είναι τώρα που γίνονται διαθέσιμα στο σώμα μας. Τι κρύβεται σε ένα μικροσκοπικό κόκκο; Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό για να αξιολογήσουμε σωστά τα οφέλη και τις βλάβες του βλαστημένου σίτου. Οι κριτικές υποδηλώνουν ότι η τακτική χρήση τους όχι μόνο μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ευεξία, αλλά και να αναζωογονήσει το σώμα. Ορισμένες κριτικές δείχνουν ότι μετά από μερικούς μήνες, η ποσότητα των γκρίζων μαλλιών αρχίζει να μειώνεται.

Παρέχει κολοσσιαία ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, αμινοξέων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Αυτά είναι ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, μεθειονίνη. Καθώς και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.

Πρωινό κοκτέιλ

Είναι σε υγρή μορφή που τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες απορροφώνται πιο εύκολα και δεν δημιουργούν επιπλέον επιβάρυνση στα πεπτικά όργανα. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού φύτρων σιταριού σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να συζητηθούν με το γιατρό σας, έτσι ώστε η θεραπεία να μην μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Για να ετοιμάσετε το ρόφημα, θα χρειαστεί να πάρετε 2 κουταλιές της σούπας κόκκους με φύτρα και να τα ανακατέψετε με ένα ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να πάρετε το μισό νερό καιμισός φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου.

Υγιεινό ψήσιμο

Όταν είναι ωμοί, η γεύση των ωμών σπόρων αφήνει πολλά περιθώρια. Παρά την ελκυστική εμφάνιση των μισάνοιχτων κόκκων με λευκά λάχανα, μπορούν να καταναλωθούν μόνο για χάρη και όχι λόγω της γεύσης. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι τα προσθέτουν σε άλλο πιάτο ως υγιεινή προσθήκη. Μία από τις πιο εύκολες επιλογές ψησίματος στο σπίτι είναι το ψωμί από φύτρα σιταριού. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του πιάτου έχουν αναλυθεί προσεκτικά από διατροφολόγους. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να ειπωθεί ότι μπορεί να βλάψει άτομα με σοβαρές γαστρεντερικές παθήσεις μόνο κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης. Όλοι οι άλλοι μπορούν να εισάγουν με ασφάλεια ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή.

Μούσλι βιταμινών

Μπορείτε να κάνετε το πρωινό πολύ απλό και νόστιμο αν ανακατέψετε αποξηραμένα φρούτα και προσθέσετε σπόρους σιταριού σε αυτά. Το μούσλι είναι ισορροπημένο σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, εμπλουτισμένο με φυσικές βιταμίνες και μέταλλα. Μια εξαιρετική επιλογή αν αναρωτιέστε πώς να πάρετε φυτρωμένο σιτάρι. Τα οφέλη και οι βλάβες αξιολογήθηκαν από διατροφολόγους. Υποστηρίζουν ότι για ένα υγιές άτομο, μια μερίδα που τρώγεται καθημερινά για πρωινό θα ωφελήσει μόνο. Αλλά δεν πρέπει να αυξήσετε τον αριθμό των φυτρωμένων κόκκων, αυτό είναι γεμάτο με δυσκοιλιότητα.

Για να ετοιμάσετε το πρωινό θα χρειαστείτε ένα μεγάλο μήλο, 8-10 δαμάσκηνα, 2 κουταλάκια του γλυκού φύτρα, 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς αν θέλετε. Δαμάσκηναπρέπει να μουλιάσει σε νερό, τρίψτε το μήλο. Ρίξτε το μήλο με τους φυτρωμένους κόκκους. Αν θέλετε ένα πιο τρυφερό πρωινό, μπορείτε να τρίψετε τα λάχανα στο μπλέντερ.

Οφέλη για τις μέλλουσες μητέρες

Το σιταρόχορτο μπορεί να είναι ένα τεράστιο όφελος στο πρώτο τρίμηνο. Ανακουφίζουν τα συμπτώματα της τοξίκωσης και βοηθούν στη διατήρηση της εγκυμοσύνης με τάση για αποβολή. Αυτό για να μην αναφέρουμε τη μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος και άλλων βιταμινών στη σύνθεση. Στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο, οι μαιευτήρες συνιστούν να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 10 g την ημέρα. Η υπέρβαση αυτής της ποσότητας μπορεί να υπερκορεσθεί με ασβέστιο και φώσφορο, γεγονός που θα επιταχύνει την υπερανάπτυξη του fontanel σε ένα παιδί. Αυτό είναι ένα προϊόν διατροφής με υψηλή βιολογική δραστηριότητα που πρέπει να λάβει υπόψη η μέλλουσα μητέρα.

Για γυναίκες και για άνδρες

Τα οφέλη και οι βλάβες του φυτρωμένου σιταριού δεν έχουν ακόμη μελετηθεί, αλλά μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι αυτό είναι ένα «ζωντανό» προϊόν με έντονη επίδραση στον οργανισμό. Και αυτό συνίσταται κυρίως στον κορεσμό του με τις απαραίτητες ουσίες, λόγω των οποίων αποκαθίστανται οι φυσικές εσωτερικές διεργασίες. Το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας είναι μάλλον δύσπιστο για τις λαϊκές μεθόδους θεραπείας, αλλά η ικανότητα των φύτρων να αποκαθιστούν τη λίμπιντο δεν έχει περάσει απαρατήρητη.

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό ισχύει όχι μόνο για τους άνδρες, αλλά και για τις γυναίκες. Ταυτόχρονα, η αυτοεκτίμηση αυξάνεται και η διάθεση βελτιώνεται. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, μετά τη λήψη του βελτιώνει την ποιότητα του σπόρου στους άνδρες και την ικανότητα γονιμοποίησης στις γυναίκες. Το σύνολο των αμινοξέων σεσε συνδυασμό με ένα σύμπλεγμα βιταμινών, εξισορροπεί την ορμονική ισορροπία, προτρέποντας τον οργανισμό να αναζωογονήσει και να αναγεννήσει τους ιστούς.

Αντί για συμπέρασμα

Το φύτρο σιταριού δεν είναι φάρμακο, αλλά ένα μοναδικό βιολογικά ενεργό προϊόν που βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του οργανισμού. Με την πάροδο του χρόνου, οι περισσότεροι άνθρωποι ξεχνούν προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα, η υπνηλία και η απουσία μυαλού, τα συχνά κρυολογήματα. Λίγο καιρό αφότου άρχισαν να τρώνε δημητριακά με βλάστηση, πολλοί καπνιστές διαπιστώνουν έκπληκτοι ότι μπορούν να εγκαταλείψουν με ασφάλεια αυτή τη συνήθεια. Δηλαδή, υπάρχουν αρκετοί λόγοι για να αρχίσετε να φυτρώνετε το σιτάρι στο σπίτι.