Σαλάτα κάτω από γούνινο παλτό: συνταγές, σύνθεση, ποικιλίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πριν την Πρωτοχρονιά, κάθε νοικοκυρά προγραμματίζει ένα εορταστικό δείπνο. Θα ήθελα να εκπλήξω τους επισκέπτες των διακοπών με ασυνήθιστες σαλάτες και σνακ. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα αυτού του είδους είναι μια σαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Διαφορετικές οικογένειες έχουν τα δικά τους μυστικά και τις ιδιαιτερότητες της παρασκευής του. Πολλές δημοφιλείς συνταγές περιγράφονται σε ενότητες αυτού του άρθρου.

Παραδοσιακή επιλογή σνακ

Οι λιχουδιές περιλαμβάνουν:

1. 5 πατάτες.
2. 2 φιλέτα ρέγγας.
3. 4 αυγά.
4. Κρεμμύδι.
5. Τευτάρια (3 ρίζες).
6. 150 γραμμάρια βούτυρο.
7. Σάλτσα μαγιονέζας.
8. 2 καρότα.

Σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" σύμφωνα με την κλασική συνταγή παρασκευάζεται ως εξής.

Τα προμαγειρεμένα αυγά ψύχονται και καθαρίζονται. Το ψάρι πλένεται, τα κόκαλα αφαιρούνται από αυτό. Ο πολτός κόβεται σε τετράγωνα. Το λάδι πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη. Το σνακ αποτελείται από πολλές στρώσεις.

Πρέπει να το θυμάστε αυτό όταν πρόκειται να μαγειρέψετε ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Πώς να δημοσιεύσετε σωστάστρώματα; Γίνεται έτσι.

Οι βραστές πατάτες αλέθονται στον τρίφτη. Τοποθετείται στην επιφάνεια μιας επίπεδης πλάκας. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε αυτό το στρώμα με σάλτσα, όπως όλα τα επόμενα. Στη συνέχεια βάζουμε τα κομμάτια του ψαριού και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Το παγωμένο βούτυρο θρυμματίζεται. Χρησιμοποιείται ως το τέταρτο στρώμα. Τα καρότα βράζονται περιμένοντας να κρυώσει. Στη συνέχεια τρίψτε αυτό το προϊόν. Το έβαλαν σε ένα πιάτο με ένα σνακ. Ψιλοκόψτε τα βραστά αυγά. Αυτό το συστατικό είναι το έκτο στρώμα. Η κορυφή της σαλάτας κάτω από ένα γούνινο παλτό σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή είναι φτιαγμένη από παντζάρια. Αυτό το λαχανικό πρέπει να είναι προμαγειρεμένο, κομμένο στον τρίφτη. Στο τέλος του μαγειρέματος, το ορεκτικό καλύπτεται με σάλτσα και τοποθετείται σε κρύο μέρος.

Συνταγή πιάτου με σκόρδο

Σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές για λιχουδιές. Είναι γνωστό ότι η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα αυγό έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτή τη λιχουδιά. Ωστόσο, υπάρχουν πιο πρωτότυποι τρόποι μαγειρέματος. Για παράδειγμα, με μια σκελίδα σκόρδο. Η σύνθεση αυτού του πιάτου περιλαμβάνει:

1. 400 γραμμάρια ρέγγας.
2. Κεφαλή κρεμμυδιού.
3. 2 καρότα.
4. Τευτάρια (1 ρίζα λαχανικού).
5. 3 πατάτες.
6. Λίγο πράσινο.
7. Δύο αυγά.
8. Σάλτσα μαγιονέζας.
9. Μια σκελίδα σκόρδο.
10. 2 μεγάλες κουταλιές λίπος (λαχανικά).

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Τοποθετήστε στον πάτο ενός επίπεδου μπολ. Μαγειρέψτε όλα τα άλλα λαχανικά, τα αυγά. Περιμένετε να κρυώσουν λίγο αυτά τα προϊόντα. Τα τρίβουμε με έναν τρίφτη. Κόψτε το ψάρι. Το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε πάνω από το κρεμμύδι. Χύνωσυστατικά με δύο μεγάλες κουταλιές φυτικού λίπους. Στη συνέχεια, βάλτε μια στρώση καρότα και σάλτσα.

Τα αυγά αναμειγνύονται με μαγιονέζα και χρησιμοποιείται ως η επόμενη στρώση. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα τις πατάτες. Περιστρέψτε τις ρίζες μέχρι να εξαντληθούν. Κάθε στρώση πρέπει να καλυφθεί με σάλτσα. Η τελική στρώση είναι παντζάρια, σε συνδυασμό με μια τριμμένη σκελίδα σκόρδο. Η μαγιονέζα και τα χόρτα τοποθετούνται στην επιφάνεια της σαλάτας κάτω από γούνινο παλτό σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται στην ενότητα.

Πιάτο με μανιτάρια

Το Σνακ περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

1. 3 πατάτες.
2. Carrot.
3. Κεφαλή κρεμμυδιού.
4. 250 γραμμάρια ωμά μανιτάρια.
5. Λίγο αλάτι.
6. Φυτικό λίπος.
7. Πολτός ρέγγας.
8. Σάλτσα μαγιονέζας.

Το ψάρι πρέπει να καθαριστεί, να αφαιρεθούν τα κόκαλα από αυτό. Κόβουμε σε κύβους. Για μια σαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό, σύμφωνα με τη συνταγή, αυτό το είδος φιλέτο απλώνεται σε ένα πιάτο με το κάτω στρώμα. Τα μανιτάρια πρέπει να κόβονται και να μαγειρεύονται στη φωτιά με την προσθήκη φυτικού λίπους. Τοποθετήστε σε μια στρώση ρέγγας. Τρίβουμε τις βραστές πατάτες με τον τρίφτη. Η τρίτη στρώση σνακ γίνεται από αυτό. Από πάνω με σάλτσα μαγιονέζας. Στη συνέχεια θα πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε φυτικό λίπος με τριμμένα καρότα. Αυτά τα συστατικά τοποθετούνται πάνω από τις πατάτες. Το πιάτο περιχύνεται με σάλτσα μαγιονέζας.

Σνακ με τυρί

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα αυγό θεωρείται δημοφιλές πιάτο. Αυτό το προϊόν την κάνει ευχάριστη και τρυφερή. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι τρόποι. Για παράδειγμα, μια συνταγή με τυρί.

Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα εξής:

1. Πατάτες (2 λαχανικά ρίζας).
2. Τευτάρια μεγάλου μεγέθους.
3. Σάλτσα μαγιονέζας.
4. Πολτός ρέγγας.
5. Περίπου 120 γραμμάρια σκληρό τυρί.
6. Κρεμμύδι.
7. 2 καρότα.
8. 3 αυγά.

Η σαλάτα κάτω από γούνινο παλτό σύμφωνα με τη συνταγή με τυρί παρασκευάζεται έτσι. Τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομιστούν και να ραντιστούν με βραστό νερό. Όλες οι καλλιέργειες ρίζας, καθώς και τα αυγά, βράζονται, καθαρίζονται, τεμαχίζονται. Οι πρωτεΐνες έχουν προηγουμένως διαχωριστεί από τους κρόκους. Η σάρκα της ρέγγας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ως το κάτω στρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και τη σάλτσα. Στην τρίτη στρώση τοποθετούνται καρότα ανακατεμένα με μαγιονέζα. Μετά έρχεται το τέταρτο στρώμα. Αποτελείται από πρωτεΐνες. Η πέμπτη βαθμίδα είναι τριμμένο τυρί. Όλα τα συστατικά πρέπει να λιπαίνονται με σάλτσα. Βράστε τα παντζάρια, ψύξτε τη ρίζα και τρίψτε τα. Στρώστε στην επιφάνεια του σνακ, προσθέτοντας μαγιονέζα. Οι θρυμματισμένοι κρόκοι τοποθετούνται πάνω από το πιάτο.

Μέθοδος μαγειρέματος με μήλα

Η σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι γνωστή σε κάθε νοικοκυρά. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα. Τα σνακ που αναφέρονται σε αυτήν την ενότητα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. 4 παντζάρια.
2. 3 καρότα.
3. Πολτός ρέγγας.
4. 4 μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος.
5. Η ίδια ποσότητα σάλτσας μαγιονέζας.
6. Κεφαλή κρεμμυδιού.
7. Πράσινο.
8. Λίγο αλάτι.
9. 4 αυγά.
10. 3 μήλα.
11. Πρέζα άμμο ζάχαρη.
12. Μια μεγάλη κουταλιά χυμό λεμονιού.

Τα καρότα και τα αυγά βράζονται. Ιδιοτα περισσότερα πρέπει να γίνονται με παντζάρια, πατάτες. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη σάλτσα μαγιονέζας. Τοποθετούμε το κρεμμύδι σε ένα μικρό πιάτο. Ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται το υγρό και το προϊόν αναμιγνύεται με βότανα. Είναι απαραίτητο να ψιλοκόψετε τα λαχανικά στον τρίφτη, καθώς και τα αυγά (πρωτεΐνες ξεχωριστά από τους κρόκους). Αφαιρούμε τη φλούδα από τα μήλα, τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε χυμό λεμονιού. Κόβουμε τη ρέγγα σε τετράγωνα.

Βάζουμε το φαγητό σε στρώσεις σε ένα πιάτο:

1. Ψάρια.
2. Κρεμμύδια με μυρωδικά.
3. Σάλτσα.
4. Πρωτεΐνες.
5. κομμάτια μήλου.
6. Carrot.
7. Refill.
8. Τευτάρια.
9. Σάλτσα.
10. Λόκοι.

Κλείσιμο

Τώρα μπορείτε εύκολα να απαντήσετε στην ερώτηση πώς να μαγειρέψετε μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Υπάρχουν πολλές συνταγές και οι μάγειρες επιλέγουν πάντα την πιο κατάλληλη.

Μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν διάφορα είδη ψαριών (σολωμός, σολομός) για αυτό το πιάτο. Υπάρχουν επιλογές με κοτόπουλο και κόκκινο χαβιάρι. Συνολικά, το πιάτο είναι μια εξαιρετική απόλαυση για τους επισκέπτες και το απολαμβάνουν πολλοί.