2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" δεν είναι μάταια τόσο δημοφιλής στη χώρα μας. Μετά από όλα, πρώτον, είναι εξαιρετικά πρωτότυπο και ελκυστικό στην εμφάνιση και, δεύτερον, είναι απίστευτα νόστιμο. Επιπλέον, είναι κατάλληλο για κάθε μέρα, και για κάθε γιορτή ή οικογενειακή εκδήλωση, τόσο ως ορεκτικό όσο και ως κυρίως πιάτο. Γι' αυτό υπάρχουν εκατό ολόκληρες (ή και περισσότερες) επιλογές για την παρασκευή του. Μάλλον, τα συστατικά - τα κύρια συστατικά είναι σχεδόν πάντα τα ίδια, αλλά ο σχεδιασμός … Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία κάθε οικοδέσποινας! Και επίσης η περίσταση κατά την οποία προγραμματίζεται να μαγειρευτεί.
Έτσι, η σαλάτα με ένα μάλλον ασυνήθιστο όνομα είναι το πιο αγαπημένο πιάτο. Για αυτό το λόγο συνοδεύει σχεδόν όλες τις διακοπές μας. Μπορεί να ανταγωνιστεί, ίσως, μια άλλη εξίσου διάσημη σαλάτα - τον Olivier. Ωστόσο, το Shuba πρέπει να προετοιμαστεί σωστά, να διακοσμηθεί και να σερβίρεται κατά την κρίση σας.
Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τι σημαίνει η φράση "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" και πώς να φτιάξετε μια σαλάτα ώστε να ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά της.
Τι περιλαμβάνεται;
Το πρώτο πράγμα με το οποίο ξεκινά κάθε συνταγή είναι μια λίστα με τα σημαντικά συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτήν. Γι' αυτό θα μελετήσουμε πρώτα αυτό το θέμα. Έτσι, για να προετοιμάσετε την κλασική σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά εκ των προτέρων:
- Πατημένη ρέγγα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα ολόκληρο και να το αφήσετε μόνοι σας στο σπίτι. Για όσους δεν θέλουν να λερώσουν τα χέρια τους ή να αφιερώσουν πολύ χρόνο στο διαχωρισμό των σωστών τμημάτων του ψαριού από τα έντερα, τα λέπια, τα κόκαλα κ.λπ., μια έτοιμη επιλογή θα κάνει. Μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο φιλέτα ρέγγας σε οποιοδήποτε παντοπωλείο ή σούπερ μάρκετ.
- Πατάτες. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μεγαλύτερο και πιο απαλό. Έτσι, όταν φτιάχνετε την κλασική σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό", δεν χρειάζεται να ασχολείστε με το καθάρισμα για πολλή ώρα και στη συνέχεια, όταν τρώτε, μην πνίγεστε σε μεγάλα κολλώδη κομμάτια.
- Τευτάρια. Αυτό το σημαντικό συστατικό πρέπει να είναι πολύ ζουμερό και ώριμο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε η σαλάτα να είναι καλά κορεσμένη και να φαίνεται πολύ όμορφη και φωτεινή. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα πολύ μεγάλο μωβ λαχανικό παρά πολλά μικρά.
- Καρότα. Το επόμενο συστατικό θα πρέπει επίσης να αγοραστεί μεγαλύτερο. Ας μην φαίνεται - άλλωστε θα κρύβεται βαθιά στις στρώσεις, αλλά είναι τα καρότα που θα δώσουν στη σαλάτα μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και, πάλι, ζουμερό.
- Κρεμμύδια. Φυσικά, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με κόκκινο ή λευκό. Εξάλλου, όλα εξαρτώνται από τις δικές σας προτιμήσεις. Ωστόσο, αν κάνετε μια σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", τότεη συνταγή υποχρεώνει την πιο κοινή ποικιλία κρεμμυδιού - το κρεμμύδι - να χρησιμοποιείται χωρίς αποτυχία.
- Αυγά κοτόπουλου. Δεν υπάρχουν αυστηρές συστάσεις σχετικά με αυτό το συστατικό. Επομένως, η οικοδέσποινα έχει το δικαίωμα να επιλέξει μόνη της αυτό που της ταιριάζει σε ποιότητα, τιμή και εμφάνιση.
- Μαγιονέζα. Το Provencal είναι το καλύτερο. Γιατί ήταν αυτός που συμπεριλήφθηκε στην πρώτη συνταγή σαλάτας «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό».
Θα χρειαστείτε επίσης το πιο τυπικό και κοινό συστατικό για όλα τα πιάτα - επιτραπέζιο αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η γεύση που θα προκύψει θα είναι ελαφρώς διαφορετική από την παραδοσιακή.
Σωστή αναλογία εξαρτημάτων
Πριν αρχίσετε να εξετάζετε τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", είναι σημαντικό να υπολογίσετε πόσα υλικά χρειάζεστε για να προετοιμάσετε για αυτήν. Άλλωστε, για να έχετε ένα πραγματικά νόστιμο και παραδοσιακό πιάτο, πρέπει να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή.
Έτσι, για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" αγοράζουμε από το κατάστημα ή βγάζουμε τα υποδεικνυόμενα εξαρτήματα από το ψυγείο στην ακόλουθη ποσότητα:
- Φιλέτο ρέγγας. Εάν η οικοδέσποινα χρησιμοποιεί ένα έτοιμο αποφλοιωμένο και κομμένο προϊόν, το βάρος του πρέπει να είναι περίπου 300-350 γραμμάρια. Αν μια ολόκληρη αλατισμένη ρέγγα - μισό κιλό.
- Πατάτες. Αυτό το συστατικό πρέπει να ληφθεί τρία έως τέσσερα κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Για να διευκολυνθεί η πλοήγηση πόσες πατάτες απαιτούνται, είναι καλύτερο να μετρήσετε το βάρος του με ρέγγα. Δηλαδή χρειαζόμαστε περίπου 300-350γραμμάρια αυτού του λαχανικού.
- Τευτάρια. Στην παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή σαλάτας "Κάτω από ένα γούνινο παλτό", τα παντζάρια αναφέρονται ως συστατικά. Και πολλοί άνθρωποι που μαγειρεύουν το πιάτο που μελετάται για πρώτη φορά το βάζουν σε υπερβολικές ποσότητες. Ως αποτέλεσμα, φράζει όλα τα άλλα συστατικά και η σαλάτα αποδεικνύεται άγευστη. Επομένως, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε δύο μεγάλα, ώριμα και ζουμερά παντζάρια. Το βάρος τους δεν πρέπει να ξεπερνά το μισό κιλό.
- Καρότα. Το λαχανικό αυτό μετά την επεξεργασία - μαγείρεμα, αποκτά μια αρκετά συγκεκριμένη γεύση. Είναι ιδιαίτερα αντιπαθητικός στα μικρά παιδιά, τα οποία μπορεί κάλλιστα να αρνηθούν να φάνε σαλάτα αν κυριαρχούν τα καρότα σε αυτήν. Εξαιτίας αυτού, ορισμένες νοικοκυρές δεν αναφέρουν αυτό το στοιχείο ή, αντίθετα, το μετατοπίζουν, προσπαθώντας να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό. Ωστόσο, το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα επιτυχημένο. Άλλωστε, υπάρχουν συνταγές για αυτό. Σε αυτά τα υλικά παρουσιάζονται στη σωστή, σωστή, δηλαδή νόστιμη αναλογία. Με βάση αυτό, πρέπει να ετοιμάσουμε δύο μέτρια καρότα. Κατά προτίμηση με αμβλεία μύτη: είναι πιο ζουμερές. Το κατά προσέγγιση βάρος τους θα είναι διακόσια γραμμάρια.
- Τόξο. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι στην αρχική συνταγή για την παρασκευή σαλάτας ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό, αναφέρονται τα κρεμμύδια και όχι άλλες ποικιλίες. Ωστόσο, είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το λαχανικό πρέπει να είναι ζουμερό, αλλά όχι πολύ πικρό. Η ποσότητα του είναι δύο κεφαλές (περίπου 200 γραμμάρια).
- Αυγά. Για άλλη μια φορά, υπενθυμίζουμε ότι η παραδοσιακή σύνθεση περιλαμβάνει αυγά κοτόπουλου. Εάν επιλεγούν, τότε θα χρειαστούν δύο ή τρία κομμάτια για το μαγείρεμα. Αν η πρώτη ή η δεύτερη τάξη, τότε τέσσερα.
- Μαγιονέζα. Σχεδόν όλα τα άλλα συστατικά είναι αρκετά ζουμερά από μόνα τους. Επομένως, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με την ποσότητα αυτού του συστατικού. Διαφορετικά, το φαγητό θα απλωθεί και η γεύση της μαγιονέζας θα σκοτώσει τα άλλα. Για να διατηρηθεί η σωστή αναλογία, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν 250 γραμμάρια του προϊόντος. Αυτό είναι κατά μέσο όρο δέκα κουταλιές της σούπας χωρίς τσουλήθρα ή πεντέμισι με μια τσουλήθρα.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την τεχνολογία μαγειρικής;
Η επόμενη σημαντική πτυχή της σαλάτας "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" - στρώσεις βήμα προς βήμα. Δεν αρκεί μόνο η προετοιμασία των σωστών συστατικών. Πρέπει ακόμα να διπλωθούν σωστά. Εξάλλου, το πιάτο που μελετήθηκε σε αυτό το άρθρο δεν αναμειγνύεται στη συνολική μάζα, όπως η προαναφερθείσα σαλάτα Olivier. Είναι τοποθετημένο με ειδικό τρόπο - σε στρώματα. Πρώτα ένα συστατικό, μετά ένα άλλο, και ούτω καθεξής. Επιπλέον, κάθε στοιχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά.
Φυσικά, μερικοί άνθρωποι δεν εμβαθύνουν σε αυτήν την (κατά τη γνώμη τους) ασήμαντη διαδικασία. Και τα κάνουν όλα μόνοι τους. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η γεύση της σαλάτας αλλάζει και απέχει πολύ από την κλασική εκδοχή.
Κλασική σειρά επιπέδων
Γι' αυτό προσφέρουμε περαιτέρω οδηγίες για το πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Κάτω από γούνινο παλτό". Στη συνταγή, συνιστάται να απλώνετε τα στρώματα με τέτοιο τρόπο ώστε:
- Ο πάτος του μπολ ή της κατσαρόλας (ανάλογα με το πόσα υλικά ετοιμάζονται και πόση, την ποσότητα της σαλάτας που θέλετε να πάρετε) καλύφθηκε με ελαφρά αλατισμένη ρέγγα.
- Θα πρέπει να τοποθετηθεί το επόμενοκρεμμύδι. Και αλείψτε το με "Provencal" ή άλλο παρόμοιο προϊόν.
- Μετά απλώνουμε τις πατάτες, τις πασπαλίζουμε λίγο με αλάτι και ξανά αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Τότε ήρθε η ώρα για τα αυγά. Πρέπει να πασπαλιστούν στην προηγούμενη στρώση. Και πάλι αλείφουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Έτσι, γίνεται σαφές πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό" - ένα στρώμα συστατικού και στη συνέχεια μαγιονέζα. Και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος.
- Στη συνέχεια απλώνουμε τα καρότα, τα οποία επίσης καλύπτουμε με ένα γνωστό προϊόν.
- Και, τέλος, παίρνουμε τα παντζάρια. Εκτελούμε ακριβώς τους ίδιους χειρισμούς με αυτό όπως και με τα προηγούμενα εξαρτήματα.
Ακολουθώντας τις οδηγίες που παρουσιάζονται σε αυτήν την παράγραφο, θα είναι δυνατό να απλώσετε σωστά τα συστατικά της ρέγγας κάτω από μια γούνινη σαλάτα.
Πώς να ετοιμάσετε τα σωστά υλικά
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του φαγητού που μελετήθηκε στο άρθρο. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν φρέσκα κρεμμύδια, αλλά ελαφρά τηγανισμένα. Ή τα σημαντικά υλικά κόβονται σε κύβους, και όχι όπως απαιτεί η παραδοσιακή συνταγή. Πολλοί περισσότεροι αλλάζουν την κλασική σύνθεση, προσθέτουν κάποια συστατικά και αφαιρούν άλλα. Για τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες επιλογές μαγειρικής θα μιλήσουμε λίγο αργότερα. Στο μεταξύ, ας μάθουμε πώς να φτιάξουμε σωστά τη σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό". Θα επικεντρωθούμε στην κλασική συνταγή.
Έχοντας λοιπόν απλώσει στο τραπέζι τα απαραίτητα συστατικά που παραθέσαμε σε μία από τις προηγούμενες παραγράφους, θα πρέπει να τα ετοιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό:
- Παίρνουμε μια κατσαρόλα κατάλληληΜέγεθος. Τοποθετούμε παντζάρια και το γεμίζουμε με νερό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου μιάμιση έως δύο ώρες.
- Στη δεύτερη κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά, τα καρότα και τις πατάτες. Γεμίζουμε με νερό (ώστε να τα σκεπάζει τελείως) και τα βάζουμε στη φωτιά. Όταν το υγρό βράσει - βράσει, το αέριο πρέπει να μειωθεί και να συνεχιστεί το μαγείρεμα.
- Μετά από δέκα λεπτά με προσοχή, για να μην καείτε, με ένα κουτάλι με τρύπες πιάνουμε τα αυγά. Γεμίστε με κρύο νερό για να διευκολύνετε το διαχωρισμό του κελύφους κατά το καθάρισμα.
- Μετά από άλλα δεκαπέντε λεπτά, βγάζουμε τα καρότα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Πρέπει να κρυώσει όσο ψήνονται τα υπόλοιπα υλικά.
- Όταν η πατάτα φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση, μπορεί εύκολα να τρυπηθεί με ένα πιρούνι, να κλείσει το αέριο, να στραγγίξει το νερό και το λαχανικό να πλυθεί με κρύο τρεχούμενο νερό.
- Βγάζουμε τα παντζάρια από τη φωτιά. Το ψύχουμε επίσης κάτω από τη βρύση και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το φαγητό που μελετάμε στο άρθρο.
Παραδοσιακή τεχνολογία μαγειρέματος
Τώρα ας πάμε στο πιο σημαντικό σημείο - πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό" βήμα προς βήμα:
- Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα συστατικά: πατάτες, καρότα, παντζάρια και αυγά, καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα.
- Στη συνέχεια πάρτε ένα βαθύ πιάτο. Επιπλέον, εάν το πιάτο ετοιμάζεται για το γιορτινό τραπέζι και πρέπει οπωσδήποτε να βρίσκεται σε ένα όμορφο πιάτο, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Άλλωστε αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη. Και αυτό σημαίνει ότι, όπως, για παράδειγμα, η σαλάτα Olivier, δεν μπορεί να μετατοπιστεί. Επομένως, είναι σημαντικό να απλώσουμε αρχικά στρώση-στρώση στο μπολ, στο οποίο τελικά θα σερβίρουμε το έτοιμοπιάτο.
- Αν η οικοδέσποινα προτιμούσε ολόκληρη αλατισμένη ρέγγα, πρέπει να είναι ξεφλουδισμένη, κότσια, σπόροι. Ξεχωρίστε από το κεφάλι και αφαιρέστε το δέρμα. Και μετά κόβουμε το φιλέτο. Εάν χρησιμοποιείται ένα έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν, θα πρέπει απλώς να κοπεί σε μικρά κομμάτια (περίπου στο μέγεθος μιας άρθρωσης του αντίχειρα).
- Τώρα ας περάσουμε στις άμεσες οδηγίες. Πώς να φτιάξετε σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό"; Η πρώτη στρώση είναι το φιλέτο ψαριού. Το βάζουμε στον πάτο του πιάτου. Αν χρειάζεται, ισιώστε έτσι ώστε η ρέγγα να βρίσκεται ομοιόμορφα. Φτάνοντας στην πλώρη.
- Πρέπει να το ξεφλουδίσουμε και μετά να το ψιλοκόψουμε. Και βάλτε από πάνω τη ρέγγα.
- Επιπλέον, καλό είναι να επικαλυφθούν αυτές οι δύο στρώσεις με μαγιονέζα.
- Πάμε στις πατάτες. Τα τρία του σε χοντρό τρίφτη. Και μετά αλείφουμε τη ρέγγα και τα κρεμμύδια. Αλατίζουμε ελαφρά και αλείφουμε με μαγιονέζα.
- Μετά, κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με αυγά και καρότα.
- Τα παντζάρια πρέπει επίσης να τρίβονται και να τοποθετούνται πάνω από τις άλλες στρώσεις. Θρυμματίζουμε ελαφρά και λειαίνουμε με μια σπάτουλα ή τα δάχτυλα. Καλύπτουμε με μαγιονέζα.
Αυτό είναι όλο το μυστικό! Δηλαδή, το να φτιάξεις μια σαλάτα «Ψάρι κάτω από γούνινο παλτό» είναι απολύτως εύκολο! Είναι επίσης σημαντικό να αναφέρουμε: πριν το σερβίρισμα, το έτοιμο πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί με κύκλους αυγών, μια φέτα λεμόνι ή λάιμ και φρέσκα μυρωδικά. Για παράδειγμα, ο μαϊντανός φαίνεται καλός.
Πρωτότυπο "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό"
Έχουμε πει επανειλημμένα ότι προς το παρόν υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τροποποιημένων συνταγών για την προετοιμασία του φαγητού που μελετήθηκε.πιάτα άρθρου. Κάποια από αυτά είναι αρκετά πετυχημένα, χάρη στα οποία ερωτεύτηκαν τόσο πολύ που επισκίασαν την κλασική εκδοχή της σαλάτας. Μια συνταγή με στρώμα μήλου κερδίζει πρωτοφανή δημοτικότητα στον Ιστό.
Τα υλικά είναι ίδια, αλλά το αποκορύφωμα της σαλάτας είναι τα ξινόμηλα. Υπέροχο για τη γιαγιά Σμιθ. Η διαδικασία μαγειρέματος επίσης πρακτικά δεν διαφέρει από την κλασική, εκτός από ένα "αλλά": μήλα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη απλώνονται ανάμεσα σε ένα στρώμα καρότων αλειμμένο με μαγιονέζα και παντζάρια. Σε ποσότητα 150 γραμμαρίων.
Ασυνήθιστη μερίδα του αγαπημένου σας φαγητού
Σκεπτόμενος πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό" για διακοπές, σκέφτεστε πώς να μην χαλάσετε την παραδοσιακή γεύση και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους. Γι' αυτό σε αυτήν την παράγραφο του άρθρου θα προσφέρουμε έναν ασυνήθιστο τρόπο σερβιρίσματος του πιάτου:
- Έτσι, πρώτα πρέπει να πάρετε ένα χαλάκι και μεμβράνη. Τοποθετήστε τα στο τραπέζι.
- Μετά από αυτό, προχωράμε στο στρώνοντας τη σαλάτα. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι σε αυτό το πιάτο οι στρώσεις ξεκινούν από το τέλος. Δηλαδή πρώτα παντζάρια και μόνο μετά ψάρι.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, πρέπει να προσέξετε να μην καταστρέψετε το μελλοντικό αριστούργημα, κυλήστε τη σαλάτα σε ρολό.
- Τυλίγουμε από όλες τις πλευρές με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
- Σερβίρετε ολόκληρο ρολό ή κομμάτια σε μερίδες. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.
Κοκτέιλ σαλάτα
Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα «Κάτω από γούνινο παλτό» με έναν άλλο πρωτότυπο τρόπο; Πολύ απλό. Αλλά θα απαιτήσει πολλά ποτήρια, καθώς και πολλά περισσότερα.χρόνος μαγειρέματος. Τα συστατικά είναι τα ίδια, η διάταξη επίσης. Η μόνη διαφορά είναι ότι στην κλασική έκδοση χρησιμοποιείται μόνο ένα μεγάλο πιάτο και αυτό έχει πολλά μικρά δοχεία.
Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ρέγγα με γαρίδες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο. Τότε η γεύση της σαλάτας θα γίνει ακόμα πιο ασυνήθιστη.
Σαλάτα σε αρμενική λάβας
Για όσους θέλουν να πειραματιστούν, προσφέρουμε την παρακάτω ενδιαφέρουσα επιλογή για το πώς να φτιάξετε τη σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό". Για αυτόν, θα πρέπει να αγοράσετε επιπλέον ένα πακέτο αρμενικής λάβας στο κατάστημα. Πάνω του θα απλώσουμε τη σαλάτα. Η πρώτη στρώση είναι παντζάρια, η τελευταία είναι ψάρι.
Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φύλλο ψωμί πίτας ή μπορείτε να παρεμβάλετε κάθε στρώση με αυτό. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, το σνακ θα αποδειχθεί πιο πλούσιο σε θερμίδες.
Συνιστάται:
Σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", ή πώς να καθαρίσετε μια ρέγγα
Το άρθρο περιγράφει πώς να καθαρίζετε εύκολα και γρήγορα τη ρέγγα και παρέχει επίσης μία από τις εκδοχές της δημιουργίας της διάσημης "ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό"
"Ψάρι κάτω από γούνινο παλτό" - μια επαναστατική σαλάτα
Σαλάτα "Ψάρι κάτω από γούνινο παλτό" είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι την ιστορία της δημιουργίας του. Αν ρωτήσετε γιατί αυτό το πιάτο λέγεται έτσι, οι περισσότεροι θα πουν: «Λοιπόν, πώς! Εξάλλου, η ρέγγα κρύβεται μέσα της ανάμεσα σε στρώματα πατάτας, κρεμμυδιού και παντζαριών - «ντυμένη» με ένα είδος γούνινου παλτό. Η απάντηση είναι λογική, αλλά λάθος. Εδώ θα δούμε την περίεργη ιστορία της δημιουργίας σνακ και, φυσικά, θα δώσουμε μια συνταγή για την παρασκευή του
Σαλάτα "Κρέας κάτω από γούνινο παλτό": πώς να τη μαγειρέψετε
Κάθε έμπειρος μάγειρας γνωρίζει ότι μια σαλάτα μπορεί να είναι όχι μόνο ένα ελαφρύ σνακ, αλλά και να χρησιμεύσει ως κύριο πιάτο. Για παράδειγμα, η σαλάτα "Κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό" είναι πολύ ικανοποιητική και νόστιμη. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο. Πώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και ποιες επιλογές υπάρχουν; Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις καλύτερες συνταγές με μια φωτογραφία της σαλάτας "Κρέας κάτω από ένα γούνινο παλτό"
Σαλάτα κάτω από γούνινο παλτό: συνταγές, σύνθεση, ποικιλίες
Πριν την Πρωτοχρονιά, κάθε νοικοκυρά προγραμματίζει ένα εορταστικό δείπνο. Θα ήθελα να εκπλήξω τους επισκέπτες των διακοπών με ασυνήθιστες σαλάτες και σνακ. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα αυτού του είδους είναι μια σαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Διαφορετικές οικογένειες έχουν τα δικά τους μυστικά και τις ιδιαιτερότητες της παρασκευής του. Πολλές δημοφιλείς συνταγές περιγράφονται σε ενότητες αυτού του άρθρου
Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα αυγό. Κλασική συνταγή. Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Ένα από τα αγαπημένα πιάτα για το γιορτινό τραπέζι για πολλές οικογένειες είναι μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα αυγό. Η κλασική συνταγή σαλάτας είναι αρκετά απλή στην εκτέλεση, αλλά υπάρχουν ακόμα μερικά μυστικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ