Πράσινο μέλι με πρόπολη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα προϊόντα μελισσών είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά μόνο εάν είναι φυσικά. Αγοράζοντας οποιοδήποτε μέλι στην αγορά, κινδυνεύουμε, αλλά δεν υπάρχει άλλη διέξοδος: μόνο το «λάθος» (όπως είπε ο Winnie the Pooh) έρχεται στα καταστήματα. Όχι, φυσικά, είναι μέλισσα, αλλά θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης και είναι κορεσμένο με κάθε είδους συντηρητικά - πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι πολύ χρήσιμο. Και μερικές φορές στην αγορά, μαζί με βάζα του συνηθισμένου χρυσοκίτρινου, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα μελισσοκομικό προϊόν με ασυνήθιστο, αφύσικο πρασινωπό χρώμα. Το πράσινο μέλι προκαλεί ακόμη και δυσπιστία στους αγοραστές και τους οδηγεί σε σύγχυση. Τι είναι αυτό? Ας το καταλάβουμε.

Πράσινο μέλι με πρόπολη

Ή μήπως πρόκειται για προϊόν χαμηλής ποιότητας, κάποιου είδους ψεύτικο ή γάμο; Και αν όχι, γιατί το μέλι είναι πράσινο; Είναι απλό: η πρόπολη (επίσης προϊόν μέλισσας) προστίθεται σε ένα φυσικό προϊόν λουλουδιών, το οποίο δίνει μια τέτοια απόχρωση στο μείγμα. Η ανθρωπότητα γνώριζε για τα οφέλη αυτών των δύο συστατικών από αμνημονεύτων χρόνων. Ακόμη και στην αρχαία Αίγυπτο, παρατήρησαν: όταν το μέλι και η πρόπολη συνδυάζονται, τα χαρακτηριστικά τους εμφανίζονται περισσότεροαποτελεσματικά, καθώς συμπληρώνονται βέλτιστα το ένα από το άλλο.

Ανακατεύουμε στη σωστή αναλογία

Όταν συνδυάζονται, αποκτάται μια πρασινωπή σύσταση με αυθεντική μυρωδιά, άρωμα, γεύση γλυκόπικρου - κιτρινοπράσινου μελιού. Μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν μόνοι σας (θα σας πούμε πώς να το κάνετε λίγο αργότερα), ή μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά. Απλώς πάρτε το από έμπιστους πωλητές και, αν είναι δυνατόν, ελέγξτε το μόνοι σας, καθώς πρόκειται για πράσινο μέλι που είναι συχνά πλαστό. Οι οδηγίες ελέγχου δίνονται παρακάτω.

Πώς να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο;

• Το πραγματικό μέλι δεν στάζει, ρέει σταδιακά και διπλώνει. Επιπλέον, η τελευταία σταγόνα, σαν να λέγαμε, πηγάζει, τραβώντας τον εαυτό της μέχρι την πηγή. Σε ένα κουτάλι, το πράσινο μέλι πρέπει να τυλιχτεί σε παχιά στρώματα (υπάρχουν ακόμη και ειδικά κουτάλια για μια τέτοια δοκιμή). Η διακοπή του ρέματος και πολύ περισσότερο το πιτσίλισμά του μιλάει τουλάχιστον για την ανωριμότητα του μελιού. Αλλά πιο συχνά - σχετικά με την αραίωση του.
• Ένα άλλο τεστ συνοχής είναι να τρίψετε μια σταγόνα μέλι με πράσινη πρόπολη ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Πρέπει να είναι απαλό, χωρίς σβόλους, να τρίβεται εύκολα και να απορροφάται γρήγορα από το δέρμα.
• Μια άλλη πρόκληση είναι η ανατροπή ενός κουτιού. Το φυσικό πράσινο μέλι παράγει μόνο μία μεγάλη φυσαλίδα αέρα, ενώ τα ψεύτικα απελευθερώνουν πολλές μικρές.
• Φροντίστε να μυρίσετε το βάζο με τα μάτια. Το φυσικό μέλι έχει έντονο, αλλά λεπτό άρωμα λουλουδιών, αρωματικό και χωρίς ξένες νότες. Εάν δεν υπάρχει μυρωδιά, έχετε να κάνετε με ένα προϊόν ζάχαρης. Αν μυρίζει σαν καραμέλατότε το μέλι με πρόπολη θερμάνθηκε σίγουρα σε απαράδεκτες θερμοκρασίες (είναι γνωστό ότι το μελισσοκομικό προϊόν αρχίζει να χάνει τις ιδιότητές του ήδη στους +45 βαθμούς Κελσίου), που σημαίνει ότι έχει ήδη χάσει την αξία του.

Έλεγχος για περιεκτικότητα σε νερό

Το "On the water" είναι βολικό να το ελέγξετε με blotter. Δυστυχώς, έχει βυθιστεί εδώ και καιρό στη λήθη, οπότε πρέπει να πάρετε χαρτί υγείας ή χαρτοπετσέτα - έχουν επίσης εξαιρετικές απορροφητικές ιδιότητες. Στάζουμε μέλι στην επιφάνεια και παρατηρούμε τις συνέπειες. Εάν είναι φυσικό, τότε θα βρίσκεται σαν φυματίωση - η επιφάνεια είναι πολύ τραχιά για να απλωθεί. Εάν ο μελισσοκόμος ή ο πωλητής έχει προσθέσει ιεροσυλλογικά νερό, η σταγόνα θα αρχίσει να μουλιάζει στο χαρτί.

Γιατί το μέλι είναι πράσινο;

Παρεμπιπτόντως, το προϊόν δεν έχει σχεδόν καμία σχέση με ένα άλλο πρασινωπό μέλι - το λεγόμενο μέλι.

Το προϊόν μελιτώματος που συλλέγουν οι μέλισσες από κωνοφόρα δέντρα (με βάση το μελίτωμα ζωικής προέλευσης ή μελιτώματος) φημίζεται για την ποιότητά του, καθώς θεωρείται, για παράδειγμα, στην Ευρώπη μια από τις καλύτερες ποικιλίες. Λόγω της περιεκτικότητας σε ένζυμα και μέταλλα, φυτοκτόνα και οργανικά οξέα, το μέλι μελιτώματος έχει μοναδικές ιδιότητες. Στην περίπτωσή μας, λαμβάνεται συνηθισμένο φυσικό μέλι λουλουδιών ελαφρών ποικιλιών και εισάγεται σε αυτό πρόπολη. Παίρνουμε ένα πρασινωπό προϊόν.

DIY μαγειρική συνταγή

Χρειαζόμαστε μόνο μέλι και πρόπολησε αναλογία 20 προς 1. Δηλαδή, για παράδειγμα, για 200 γραμμάρια μέλι, πρέπει να πάρετε 10 γραμμάρια πρόπολης. Τρίβουμε την πρόπολη στον τρίφτη, τη λιώνουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό (μην τη ζεστάνετε πάνω από 45 βαθμούς, διαφορετικά το προϊόν θα γίνει άχρηστη γλύκα). Ξεχωριστά, με τον ίδιο τρόπο, λιώνετε το μέλι και το ρίχνετε σε ένα μπολ με πρόπολη (δεν συνιστάται να κάνετε το αντίθετο). Ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε σε βάζα, κλείστε με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει και μετά αφήστε το για μακροχρόνια αποθήκευση. Ως αποτέλεσμα αυτών των απλών κινήσεων, παίρνουμε πράσινο μέλι, το οποίο έχει αντιμικροβιακές και τονωτικές ιδιότητες.

Πώς να πάρετε;

Για πρόσθετη θεραπεία, το μέλι με πρόπολη χρησιμοποιείται για βαριά επούλωση πληγών ή ελκών, κρυοπαγημάτων και εγκαυμάτων, οφθαλμικών παθήσεων - εξωτερικά. Αραιώνεται με ζεστό καθαρό νερό (1: 3) και το τελικό διάλυμα ενσταλάσσεται στο τραύμα με μια πιπέτα. Και με φλεγμονή των άνω γνάθων κόλπων, ο ρινοφάρυγγας πλένεται με διάλυμα σε αναλογία 1 προς 3 με νερό. Εφαρμόστε με ρωγμές στο ορθό, με αιμορροΐδες. Το πράσινο μέλι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο όταν καταναλώνεται εσωτερικά. Κατ 'αρχήν, θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι αυτό το φάρμακο είναι φαρμακευτικό, και υπάρχει πολύ και συχνά δεν συνιστάται (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι). Το προϊόν μέλισσας ενδείκνυται για χρήση σε παθήσεις του στοματικού βλεννογόνου, ελκώδη στοματίτιδα και οξεία φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας, φλεγμονή των ούλων, δοντιών (σε ποσότητα μισού κουταλιού, διαλύεται κάτω από τη γλώσσα μέχρι να διαλυθεί), με τερηδόνα.

Το Το πράσινο μέλι χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία στη θεραπείααμυγδαλίτιδα, διάφορα είδη αμυγδαλίτιδας, γρίπη, SARS. Και επίσης για χρόνια βρογχίτιδα, βρογχικό άσθμα και φυματίωση (ως προσθήκη στις κύριες υποχρεωτικές διαδικασίες), για πνευμονία, ημικρανία, υπέρταση, έλκη στομάχου ή εντέρου, χρόνια φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Αυτό το μελισσοκομικό προϊόν είναι καλό σε συνδυασμό με σκόρδο και καυτερή πιπεριά, τα οποία ενισχύουν περαιτέρω την επίδραση των ουσιών που περιέχονται στα συστατικά. Παρεμπιπτόντως, και μόνο για προληπτικούς σκοπούς, μπορείτε να φάτε - μια κουταλιά πριν από τα γεύματα.