Σάιρα με αυγό και ρύζι: απλές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Saury είναι ένα πολύ χρήσιμο και φθηνό ψάρι, που πωλείται κυρίως σε κονσέρβα. Το τρυφερό και θρεπτικό φιλέτο του είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, χρώμιο και σίδηρο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία διαφόρων μαγειρικών αριστουργημάτων. Στο σημερινό άρθρο, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με σαύρι και ρύζι και ένα αυγό.

Παραλλαγή κρεμμυδιού

Αυτό το απλό σνακ αποτελείται από φθηνά και άμεσα διαθέσιμα υλικά, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές στις οικιακές νοικοκυρές. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια βρασμένο ρύζι.
• 3 αυγά.
• 200 γραμμάρια saury.
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 75 γραμμάρια κρεμμύδι.
• Αλάτι και τριμμένο πιπέρι (για γεύση).

Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας με σαύρι, αυγό και ρύζι είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη διαδικασία με επεξεργασία κρεμμυδιού. Ξεφλουδίζεται, πλένεται και θρυμματίζεται. Στη συνέχεια συνδυάζεται με πουρέ ψαριού και ρύζι. Εκεί στέλνονται και προβρασμένα και ψιλοκομμένα αυγά. Όλα αυτά περιχύνονται με μαγιονέζα, πιπερώνονται και αλατίζονται.

Παραλλαγή καλαμποκιού

Λάτρεις των αλμυρών σνακΜπορεί να σας ενδιαφέρει μια άλλη απλή συνταγή σαλάτας σε κονσέρβα. Το Saury με αυγό και ρύζι είναι τα κύρια, αλλά όχι τα μοναδικά συστατικά του. Εκτός από αυτά, υπάρχουν και άλλα συστατικά στη σύνθεση αυτού του πιάτου. Επομένως, πριν ξεκινήσετε να το μαγειρεύετε, βεβαιωθείτε ότι το σπίτι σας έχει:

• 240 γραμμάρια saury στο δικό του χυμό.
• 4 αυγά.
• 170 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού.
• Μικρό κόκκινο κρεμμύδι.
• 75 γραμμάρια άψητο ρύζι.
• 60 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζα.
• 1 κ.σ μεγάλο. φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού.
• Αλάτι και τριμμένο πιπέρι (για γεύση).

Δεδομένου ότι η σαλάτα με σαουρί και ρύζι και αυγό περιέχει συστατικά που απαιτούν θερμική επεξεργασία, καλό είναι να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος με αυτά. Τα πλιγούρια πλένονται σε πολλά νερά και στέλνονται σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό. Το έτοιμο ρύζι κρυώνει τελείως και συνδυάζεται με πουρέ ψαριού, πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Εκεί στέλνονται επίσης κόκκοι καλαμποκιού και προβρασμένα ψιλοκομμένα αυγά. Όλα αυτά πιπερώνονται, αλατίζονται, καρυκεύονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται απαλά. Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο ορεκτικό όχι μόνο σε μια συνηθισμένη σαλατιέρα, αλλά και σε ταρτάκια σφολιάτας ή κρούστας.

παραλλαγή φρέσκου αγγουριού

Αυτή η ενδιαφέρουσα σαλάτα με αυγό, ρύζι και κονσέρβα saury έχει μια πολύ ευχάριστη δροσερή γεύση και εμφανίσιμη εμφάνιση. Ως εκ τούτου, μπορεί να σερβιριστεί αρκετά ήρεμα όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και σε εορταστικότραπέζι. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 240 γραμμάρια κονσέρβα saury.
• Μωβ λάμπα.
• 100 γραμμάρια μακρύ ρύζι.
• 2 καρότα.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• Φρέσκο αγγούρι.
• 100 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζα.

Πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία δημιουργίας αυτού του σνακ με την προετοιμασία εξαρτημάτων που απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Τα καρότα, τα αυγά και το πλυμένο ρύζι βράζονται σε διαφορετικές κατσαρόλες. Στη συνέχεια, όλα αυτά ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίζονται και προχωρήστε στο επόμενο βήμα. Δεδομένου ότι το ορεκτικό θα σερβίρεται σε μπολ σε μερίδες, τότε πρέπει να το μαζέψετε σε αυτά. Το ρύζι απλώνεται στον πάτο των γυάλινων δοχείων και ποτίζεται με χυμό κάτω από το ψάρι. Από πάνω μοιράζονται πολτοποιημένο σάουρι, φέτες αγγουριού, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένα αυγά και τριμμένα καρότα. Κάθε ένα από τα στρώματα αλείφεται με μικρή ποσότητα μαγιονέζας και η κορυφή της σαλάτας διακοσμείται κατά την κρίση του. Για να γίνει το πιάτο πιο ζουμερό και τρυφερό, το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Κατά κανόνα, αρκούν δύο ώρες για να μουλιάσει καλά.

παραλλαγή καρότου

Αυτή η απλή αλλά νόστιμη σαλάτα με σαουρί, ρύζι και αυγό είναι ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η ταχύτητα προετοιμασίας και το χαμηλό κόστος των εξαρτημάτων. Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό θα χρειαστείτε:

• 150 γραμμάρια μαγειρεμένο ρύζι.
• Βάζο σαουριού.
• 100 γραμμάρια βραστά καρότα.
• 100 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζα.
• 150 γραμμάρια κρεμμύδι.
• 3 βραστά αυγά.

Το πολτοποιημένο ψάρι τοποθετείται στον πάτο ενός κατάλληλου πιάτου. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μοιράζονται από πάνω και αλείφονται με μαγιονέζα. Όλα αυτά καλύπτονται με βρασμένο ρύζι και άλλη μια στρώση αγορασμένης σάλτσας. Στη συνέχεια, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα ασπράδια αυγών απλώνονται στα προϊόντα. Όλα αυτά αλείφονται πάλι με μαγιονέζα και θρυμματισμένους κρόκους. Το σχεδόν έτοιμο ορεκτικό μπαίνει για λίγο στο ψυγείο για να έχει χρόνο να εμποτιστεί.

Παραλλαγή τυριών και τουρσιών

Αυτή η νόστιμη και θρεπτική σαλάτα με σαουρί, αυγό και ρύζι είναι εξίσου κατάλληλη για ένα οικογενειακό δείπνο και έναν εορταστικό μπουφέ. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια ποιοτικού σκληρού τυριού.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 2 τουρσιά.
• Μικρό κρεμμύδι.
• Κονσέρβα saury.
• Μισό φλιτζάνι ρύζι.
• Μαγιονέζα και βότανα (για γεύση).

Το προπλυμένο ρύζι χύνεται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με τη σωστή ποσότητα αλατισμένου βραστό νερό, βράζεται μέχρι να μαλακώσει, τοποθετείται σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένεται με δροσερό νερό. Μόλις στραγγίσει το περιττό υγρό, τοποθετείται σε κατάλληλο πιάτο. Εκεί απλώνονται επίσης κομμάτια αγγουριού τουρσί, πουρέ ψαριού, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προηγουμένως ζεματισμένα με βραστό νερό, ψιλοκομμένα βραστά αυγά και τσιπς τυριού. Το τελειωμένο ορεκτικό πασπαλίζεται ελαφρά με μαγιονέζα, ανακατεύεται και διακοσμείται με φρέσκα μυρωδικά.