Οι καλύτερες συνταγές για σαλάτες "Καλαμάκια"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από κάθε είδους σαλάτες. Από τα σύνθετα με πολλά υλικά μέχρι τα πιο απλά με λίγα μόνο υλικά. Αλλά το πιο σημαντικό, όλα ετοιμάζονται αρκετά εύκολα και γρήγορα. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει τη σύνθεση των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη σαλάτα ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τις γαστρονομικές προτιμήσεις όλων των μελών της οικογένειάς της. Φέρνουμε στην προσοχή σας μία από αυτές τις επιλογές - τη συνταγή για σαλάτα "Straw".

Ψαχμοσαλάτα

Υλικά:

• αυγά (οκτώ τεμάχια);
• καλαμπόκι (δύο βάζα);
• φρέσκα αγγούρια (τέσσερα κομμάτια);
• λουκάνικο (πεντακόσια γραμμάρια);
• μαγιονέζα (τριακόσια γραμμάρια);
• αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία

Πρώτα πρέπει να βράσετε βραστά αυγά κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα αυγά σε ένα δοχείο με κρύο νερό και βάλτε στη φωτιά, μεβράζουμε για επτά με οκτώ λεπτά, όχι περισσότερο, διαφορετικά τα αυγά χάνουν τη γεύση τους. Στη συνέχεια κρυώστε τα και ξεφλουδίστε τα από το κέλυφος. Τα τρίβουμε σε καλαμάκια. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα κατάλληλο μπολ.

Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε καλά τα φρέσκα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, αλέστε τα επίσης σε μια κατάσταση άχυρου και στείλτε τα σε ένα μπολ με αυγά. Τώρα πρέπει να κόψετε το καπνιστό λουκάνικο σε κύκλους και μόνο στη συνέχεια σε λωρίδες, να το μεταφέρετε σε ένα μπολ με αυγά και αγγούρια. Ρίξτε το καλαμπόκι από τις κονσέρβες σε ένα σουρωτήρι με μικρές τρύπες, ξεπλύνετε, αφήστε το νερό να στραγγίσει και ρίξτε το στα υπόλοιπα προϊόντα.

Όλα τα υλικά, σύμφωνα με τη συνταγή για τη σαλάτα «Ψάθου», ετοιμάζονται. Απομένει να προσθέσετε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση. Πρέπει να ανακατέψετε καλά τη σαλάτα και να την αφήσετε να βράσει για περίπου μία ώρα. Μετά από μια νόστιμη και αρκετά γεμάτη σαλάτα, μπορείτε να σερβίρετε.

Σαλάτα Βιταμίνης "Καλαμάκια"

Αυτή η εκδοχή της σαλάτας δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ υγιεινή. Τα συστατικά που περιέχονται σε αυτό περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία.

Θα απαιτηθούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• πράσινα μήλα (δύο κομμάτια);
• καρότα (δύο κομμάτια);
• μαρούλι (δύο συσκευασίες);
• ηλιόσποροι (μισό φλιτζάνι);
• σέλινο (μία ρίζα).

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• γιαούρτι (οκτώ κουταλιές της σούπας);
• ξηρός άνηθος (μισό κουταλάκι του γλυκού);
• αλάτι (μισό κουταλάκι του γλυκού);
• φρέσκος χυμός λεμονιού (τέσσερις κουταλιές της σούπας);
• αποξηραμένος βασιλικός (στην μύτη ενός μαχαιριού).

Σαλάτα μαγειρικής

Για το μαγείρεμα, πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα Solomka (φωτογραφία του τελικού πιάτου παραπάνω). Ετοιμάστε πρώτα τα καρότα και τη σελινόριζα. Πρώτα πρέπει να καθαριστούν πολύ καλά από βρωμιά και σκόνη. Στη συνέχεια, ξεφορτωθείτε τη φλούδα και κόψτε το φαγητό σε καλαμάκια. Βάλτε τα λαχανικά ρίζας σε ένα μπολ.

Στη συνέχεια, τα πράσινα μήλα πλένονται επίσης καλά, στεγνώνονται με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα. Κόψτε τα καθαρά μήλα στη μέση, κόψτε τον πυρήνα, κόψτε πρώτα σε φέτες και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε λωρίδες. Μεταφέρετε τα μήλα στις ρίζες και πασπαλίζετε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Προσθέστε ξεφλουδισμένους σπόρους, βασιλικό. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Μένει να στολίσουμε όμορφα το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κατάλληλο πιάτο, βάλτε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού πάνω του. Τοποθετήστε πάνω τους μια σαλάτα στο κέντρο με μια τσουλήθρα, γύρω από την οποία απλώστε ομοιόμορφα λιπαρό, πηχτό γιαούρτι. Πασπαλίστε από πάνω σαλάτα με ξηρό άνηθο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και σερβίρετε.

Σαλάτα "Καλαμάκια" από ζαμπόν και τυρί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τυρί (τετρακόσια γραμμάρια);
• αυγά (οκτώ τεμάχια);
• ζαμπόν (εξακόσια γραμμάρια);
• αγγούρια (έξι τεμάχια);
• μαγιονέζα (εξακόσια γραμμάρια);
• μαϊντανός (δύο ματσάκια);
• αλάτι.

Μαγειρική

Καθαρίστε τα φρέσκα αγγούρια από τη σκόνη και τη βρωμιά, πλύνετε και στεγνώστε, ψιλοκόψτε σε καλαμάκια. Πρώτα κόψτε το ζαμπόν σε δαχτυλίδια και μετά σε λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά για οκτώ λεπτά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες. Τυρίτρίψτε τις σκληρές ποικιλίες μέσω ενός τρίφτη. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση. Νόστιμη και χορταστική σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια απλή συνταγή "Καλαμάκια" ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.