Σαλάτες συνταγές με ζαμπόν και μανιτάρια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί γνωρίζουν για τον αρμονικό συνδυασμό μανιταριών και λουκάνικων. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ετοιμάζοντας πρωτότυπες σαλάτες με μανιτάρια και ζαμπόν. Οι συνταγές για τέτοια πιάτα είναι αρκετά απλές και η γεύση κατακτάται από την πρώτη κουταλιά.

Απλή σαλάτα ζαμπόν

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, είναι απαραίτητο να βράσετε 300 γραμμάρια φρέσκων μανιτάρια σε βραστό νερό. Αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από πέντε λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, πρέπει να τα βγάλετε από το νερό, να τα αφήσετε να κρυώσουν και να τα κόψετε σε μικρές φέτες.

Μερικά κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν και να ψιλοκομιστούν με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι πρέπει να τηγανιστεί σε ένα ζεστό τηγάνι, χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Όσο το κρεμμύδι είναι τηγανισμένο, πρέπει να κάνετε τα υπόλοιπα υλικά. Για αυτή τη σαλάτα, πρέπει να κόψετε 250 γραμμάρια ζαμπόν, το ίδιο πρέπει να κάνετε και με μια-δυο ντομάτες. Τρία βρασμένα αυγά πρέπει να τρίβονται στον χοντρό τρίφτη.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα συστατικά της σαλάτας με μανιτάρια και ζαμπόν, πρέπει να ενωθούν σε ένα μπολ,αλάτι κατά βούληση, προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο. Η τελική σαλάτα πρέπει να καρυκευτεί με μαγιονέζα και να ανακατευτεί καλά.

Σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια και ζαμπόν

Μια ενδιαφέρουσα γεύση έχει μια σαλάτα, η οποία παρασκευάζεται με βάση μανιτάρια σε κονσέρβα. Για να το δημιουργήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια μικρού μεγέθους. Όταν είναι έτοιμο, είναι ένα ξεφλουδισμένο, ζουμερό και αρκετά θρεπτικό πιάτο που θα αρέσει στους λάτρεις του πλούσιου φαγητού.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια και ζαμπόν, θα πρέπει να επιλέξετε ένα κατάλληλο πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε το πιάτο. Ο πάτος του σε όλη την περιοχή πρέπει να καλυφθεί με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και να βάλεις ένα κουτάκι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και από πάνω 300 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους. Αυτή η στρώση πρέπει να καλυφθεί με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

250 g κονσερβοποιημένων μανιτάρια θα πρέπει να κοπούν σε κύβους και να απλωθούν στην επόμενη στρώση, στη συνέχεια επίσης να καλυφθούν με μαγιονέζα. Πάνω από τα μανιτάρια, πρέπει να τοποθετήσετε ψιλοκομμένο φρέσκο αγγούρι, το οποίο πρέπει επίσης να καλυφθεί με ένα λεπτό δίχτυ μαγιονέζας.

Στην κορυφή της δομής, πασπαλίζουμε τα τριμμένα βραστά αυγά σε έναν χοντρό τρίφτη. Σε αυτό το στάδιο, η σαλάτα με τα μανιτάρια, το ζαμπόν και τα αγγούρια θα είναι έτοιμη.

Λιβάδι με μανιτάρια

Από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, πολλοί γνώριζαν τη συνταγή για τη σαλάτα Mushroom Glade, η οποία στόλιζε πολλές γιορτές με την εμφάνισή της. Παρασκευάζεται πολύ απλά και έχει εξαιρετική γεύση. Εδώ είναι η συνταγή του.

Σαλάτα "Μανιτάρι λιβάδι" μεμε μανιτάρια και ζαμπόν είναι ένα φουσκωτό κρύο πιάτο, για να το δημιουργήσετε πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο σχήμα με πάτο. Βάλτε πάνω του μανιτάρια τουρσί, κατευθύνοντάς τα με το καπέλο κάτω. Πάνω από τα μανιτάρια, πρέπει να βάλετε ψιλοκομμένα χόρτα και 50 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί. Μετά από αυτούς τους χειρισμούς, το στρώμα τυριού πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Αυτό θα πρέπει να γίνει με κάθε επόμενο επίπεδο.

Περισσότερες στρώσεις μαρουλιού πρέπει να σχηματιστούν από τα ακόλουθα συστατικά: ένα ζευγάρι βραστά και τριμμένα αυγά, 100 g ζαμπόν σε κύβους, τριμμένα βραστά καρότα. Η ανώτερη στρώση πρέπει να είναι από βρασμένες πατάτες, τριμμένες στον χοντρό τρίφτη (δεν είναι απαραίτητο να το καλύψετε με μαγιονέζα).

Αφού συλλεχθούν όλα τα συστατικά της σαλάτας, η φόρμα στην οποία βρίσκεται πρέπει να αναποδογυριστεί πολύ προσεκτικά σε ένα επίπεδο πιάτο και να διακοσμηθεί. Έτσι, τα μανιτάρια, στρωμένα σε ψιλοκομμένα χόρτα, θα μοιάζουν με αληθινό λιβάδι μανιταριών.

Βασικές αρχές για την παρασκευή σαλατών με ζαμπόν και μανιτάρια

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν σαλάτες με αυτά τα υλικά, καθώς δεν απαιτούν μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Χάρη σε αυτό, δημιουργείται πολύ γρήγορα ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Σε περίπτωση που τα λαχανικά συμπεριλαμβάνονται στη σαλάτα με μανιτάρια και ζαμπόν, είναι προτιμότερο να τα πλένετε και να τα κόβετε απλά, καθώς θα δώσουν την καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα. Το μόνο λαχανικό που χρειάζεστεβράστε για να προσθέσετε σε τέτοια πιάτα - αυτές είναι οι πατάτες.

Όσο για το dressing, οι σαλάτες με μανιτάρια και λουκάνικα είναι καλύτερα να μουσκέψουν με μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα με πολλές θερμίδες. Είναι καλύτερο να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο με ξηρούς καρπούς, βότανα, τυρί και βραστά αυγά - αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται καλύτερα με συστατικά όπως ζαμπόν και μανιτάρια.