Σαλάτα "Lover": συνταγή με φωτογραφία

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Εδώ και πολύ καιρό, οι σαλάτες έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι όχι μόνο στα γιορτινά τραπέζια, αλλά και σε ένα συνηθισμένο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Υπάρχουν όλο και περισσότερες συνταγές για σαλάτες κάθε χρόνο, οι ειδικοί στη μαγειρική και οι απλές νοικοκυρές πειραματίζονται συνεχώς με προϊόντα και βρίσκουν όλο και περισσότερα πιάτα για να διαφοροποιήσουν την καθημερινή τους διατροφή.

Δημοφιλής σαλάτα

Στο παρακάτω άρθρο, σας προτείνουμε να σταθείτε στη σαλάτα Mistress πιο αναλυτικά. Η συνταγή του είναι αρκετά απλή, αλλά ταυτόχρονα πρωτότυπη. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προσθέσει ρομαντικές νότες σε ένα συνηθισμένο οικιακό δείπνο.

Τα κύρια συστατικά της σαλάτας είναι τα καρότα, τα παντζάρια, τα αποξηραμένα φρούτα και το τυρί. Και ως ντρέσινγκ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κανονική μαγιονέζα όσο και σάλτσα ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Τότε το πιάτο θα γίνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτή τη σαλάτα, εξετάστε τις πιο δημοφιλείς από αυτές.

Σαλάτα "Lover" με καρότα, παντζάρια και δαμάσκηνα

Στο τέλος, το πιάτο έχει πολύ πικάντικη και πικάντικη γεύση, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μια γλυκιά ποικιλία παντζαριών για να δώσετε τρυφερότητα στη σαλάτα.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα για δύο άτομα θα χρειαστείτε:

• δύο παντζάρια,
• ένα καρότο,
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού,
• κλαδέψτε πέντε κομμάτια,
• μερικές σκελίδες σκόρδο,
• μια χούφτα καρύδια,
• μαγιονέζα,
• σταφίδες.

Βήματα μαγειρέματος

1. Καθαρίστε τα φρέσκα καρότα, τρίψτε στον τρίφτη με λεπτά δόντια, συνδυάστε με μαγιονέζα και μια χούφτα σταφίδες στον ατμό.
2. Ψήνουμε τα παντζάρια σε αλουμινόχαρτο για σαράντα λεπτά στους t 180 ° C, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε, τρία στον τρίφτη. Κατά τη διάρκεια αυτής της θεραπείας, η ρίζα αποκτά πλούσια γεύση και δεν είναι τόσο υδαρής όσο μετά το βράσιμο.
3. δαμάσκηνα πλυμένα, κομμένα σε κύβους.
4. Τα καρύδια ξεφλουδίζονται και στεγνώνουν σε ζεστό τηγάνι. Στη συνέχεια, αλέστε τα.
5. Συνδυάστε την ψίχα καρυδιού με δαμάσκηνα και τριμμένα παντζάρια.
6. Τρίβουμε το σκόρδο και το τυρί, τα συνδυάζουμε με τη μαγιονέζα και τα προσθέτουμε σε όλα τα υλικά.
7. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Για να το κάνετε ρομαντικό, μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο και να της δώσετε σχήμα καρδιάς.

παραλλαγή σαλάτας σφολιάτας

Αυτή η συνταγή σαλάτας "Lover" με φωτογραφία και βήμα-βήμα προετοιμασία. Περιλαμβάνει το άπλωμα όλων των συστατικών του πιάτου σε στρώσεις και την επάλειψη κάθε στρώσης με μαγιονέζα ανακατεμένη με τριμμένο σκόρδο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

• Στρώμα νούμερο 1 - πλύνετε τα ωμά καρότα, ξεφλουδίστε, τρία στον χοντρό τρίφτη και βάλτε τα σε ένα πιάτο, ισοπεδώνοντας με ένα πιρούνι.
• Στρώση 2 - τυρί, κατά προτίμηση σκληρό τυρί, ψιλοτριμμένο και πασπαλισμένο πάνω από την πρώτη στρώση μαρουλιού.

Στρώση 3 - ψιλοκομμένα καρύδια

Στρώμα 4 - τριμμένα βραστά γλυκά παντζάρια

Στρώμα 5 - πάλι καρύδια

Η τελευταία στρώση σφολιάτας «Lover» με μαγιονέζα δεν χρειάζεται λίπανση. Από πάνω το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδάκια χόρτα. Πριν σερβίρετε, καλό είναι να αφαιρέσετε τη σαλάτα για μιάμιση ώρα στο ψυγείο, ώστε να εμποτιστεί και να μουλιάσει καλά.

Διατροφική επιλογή σαλάτας

Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή μπορεί δικαίως να πάρει το επίκεντρο στο γιορτινό τραπέζι. Δεν είναι μόνο όμορφο και λαμπερό, αλλά και πολύ χορταστικό και θρεπτικό. Η σύνθεση αυτής της εκδοχής της σαλάτας "Lover" περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• βραστά παντζάρια,
• δύο καρότα,
• 80 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα,
• 80 γραμμάρια δαμάσκηνα,
• 80 γραμμάρια σταφίδες,
• μια χούφτα καρύδια και κουκουνάρι,
• 150g τυρί,
• μερικές σκελίδες σκόρδο,
• μαγιονέζα.

Μαγειρική διαδικασία

Βήμα 1. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει πρώτα να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Αφού μαλακώσουν, πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2. Μετά την επεξεργασία, τα φρέσκα καρότα θα πρέπει να είναι ψιλοτριμμένα, να συνδυαστούν με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και μια κουταλιά μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3. Τρίψτε το τυρί με λεπτά δόντια, συνδυάστε με το σκόρδο στυμμένο από την πρέσα και προσθέστε μια κουταλιά μαγιονέζα.

Βήμα 4. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια.

Βήμα 5. Επεξεργαστείτε τα παντζάρια στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε μερικά καρύδια και μαγιονέζα σε αυτό. Ανακατεύουμε τα υλικά.

Βήμα 6. Όταν σερβίρετε, η σαλάτα μπορεί να απλωθεί σε στρώσεις (στρώμα παντζαριού από πάνω) ή να ανακατέψετε όλα τα συστατικά μαζί. Από πάνω ρίχνουμε καρύδια και κουκουνάρι. Το πιάτο θα φαίνεται πιο όμορφο αν σχηματιστεί με γαστρονομικό δαχτυλίδι. Αυτή η συνταγή σαλάτας πρέπει να προετοιμαστεί λίγο πριν τη σερβίρετε, καθώς τα λαχανικά βγάζουν πολύ χυμό με την πάροδο του χρόνου.

Γαλλική Mistress Salad

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι η παρουσία ενός προϊόντος κρέατος σε αυτήν και η απουσία παντζαριών.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλο (200g).
• Τόξο.
• Carrot.
• Τυρί (150 g).
• Καρύδια (80 g).
• Σταφίδες (80 g).
• Πορτοκάλι – 1 τεμάχιο
• Ξύδι.
• μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

1. Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό, το κόβουμε σε κομμάτια ή το χωρίζουμε σε ίνες.
2. Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για περίπου είκοσι λεπτά.
3. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ μπολ, το γεμίζουμε με νερό και ξύδι και το αφήνουμε να σταθεί για περίπου 15 λεπτά. Το διάλυμα στο οποίο μαρινάρεται το προϊόν πρέπει να είναι ελαφρώς ξινό.
4. Κοψτε τα καρότα στον τρίφτη.
5. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μπλέντερ ή γουδί.
6. Τρίβουμε το τυρί πολύ λεπτά.

Η σαλάτα Mistress στα γαλλικά συναρμολογείται με την αντίστροφη σειρά:

• Καλύψτε μια βαθιά σαλατιέρα με μεμβράνη, βάλτε μια στρώση ξηρών καρπών πάνω της και απλώστε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
• Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί, μετά καρότα, σταφίδες, κρεμμύδια και κρέας. Κάθε στρώση είναι αξέχαστη με λίγη μαγιονέζα.
• Στη συνέχεια, καλύψτε τη σαλατιέρα με ένα επίπεδο πιάτο και γυρίστε τη σαλάτα επάνω της.

Γεμίστε το πιάτο με κύβους πορτοκαλιού. Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για δύο ώρες πριν τη σερβίρετε.

Τελευταία επιλογή πιάτου

Αυτή είναι μια συνταγή σαλάτας "Lover" κορεατικού τύπου με παντζάρια και καρότα. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο από τις άλλες επιλογές.

Λίστα προϊόντων:

• ένα παντζάρι,
• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα,
• ½ φλιτζάνι σταφίδες,
• 15 τεμ αποξηραμένα βερίκοκα,
• μισό φλιτζάνι καρύδια,
• τυρί (150 g),
• σκόρδο,
• μαγιονέζα,
• μια χούφτα φιστίκια,
• μια χούφτα σπόρους ροδιού.

Προετοιμασία σαλάτας:

• Αρχικά, πρέπει να βάλετε τα παντζάρια να βράσουν ή να ψηθούν. Όσο ψήνεται το λαχανικό, μπορείτε να αρχίσετε να ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου.
• Τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες βυθίζονται σε χλιαρό νερό για είκοσι λεπτά, βάζετε τα καρότα σε ένα τρυπητό και αφήνετε να στραγγίξουν τα περιττά υγρά, τρίψτε το τυρί στον τρίφτη με λεπτά δόντια, ψιλοκόψτε τα καρύδια και το σκόρδοπιέστε από την πρέσα.
• Στη συνέχεια, τα καρότα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια, να συνδυαστούν με στυμμένα στον ατμό αποξηραμένα φρούτα και μια κουταλιά μαγιονέζα. Ανακατεύουμε το τυρί με το σκόρδο και τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε ξηρούς καρπούς με τριμμένα παντζάρια και μαγιονέζα.

Συνιστάται να απλώσετε τη σαλάτα σε στρώσεις δίνοντάς της σχήμα καρδιάς. Αρχικά στρώνεται το μείγμα καρότου, μετά το μείγμα τυριών και τέλος το μείγμα με τα παντζάρια. Η επιφάνεια της έτοιμης σαλάτας είναι πασπαλισμένη με σπόρους ροδιού και καβουρδισμένα φιστίκια.

Συμπέρασμα

Η σαλάτα "Lover", η φωτογραφία και οι συνταγές της οποίας παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, είναι κατάλληλη για σερβίρισμα τόσο στο εορταστικό όσο και στο καθημερινό τραπέζι. Πειραματιζόμενος με τη διακόσμηση και αλλάζοντας τις επιλογές για ένα πιάτο, μπορείς να το σερβίρεις με νέο τρόπο κάθε φορά.