Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση: μια λίστα προϊόντων. Δίαιτες για ψωρίαση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ψωρίαση είναι μια μη μολυσματική χρόνια δερματική νόσος που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κόκκινων κηλίδων με ασημί-λευκά λέπια. Υποτίθεται ότι έχει αυτοάνοση φύση και είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Η θεραπεία που χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από αυτήν την πάθηση περιλαμβάνει όχι μόνο τη λήψη φαρμάκων, αλλά και μια ειδική δίαιτα. Στη σημερινή δημοσίευση, θα εξετάσουμε τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση.

Χρήσιμα προϊόντα

Συνιστάται στα άτομα που έχουν διαγνωστεί με αυτή την παθολογία να περιλαμβάνουν στη διατροφή τους θρεπτικά και ποικίλα τρόφιμα που διατηρούν μια φυσιολογική ισορροπία οξέος-βάσης. Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του ιατρικού μενού είναι τα φρούτα. Ο ακριβής κατάλογος των επιτρεπόμενων θα πρέπει να καταρτιστεί από γιατρό. Όμως τα πιο ασφαλή για την υγεία είναι τα βερίκοκα, οι ανανάδες, τα καρπούζια και τα σταφύλια. Το πεπόνι είναι πολύ χρήσιμο για τέτοιους ασθενείς. Αλλά πρέπει να το τρώτε πολύ προσεκτικά και όχι πολύ συχνά.

Επίσης στη λίστα με τιμπορείτε να φάτε με ψωρίαση, σχεδόν όλα τα λαχανικά πήραν. Επιπλέον, τα αγγούρια, τα πράσινα φασόλια και τα καρότα θα φέρουν το μεγαλύτερο όφελος. Αλλά η χρήση πιπεριών, πατάτας και ντομάτας θα πρέπει να περιοριστεί.

Διάφορα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Τα μούρα, τα βατόμουρα και το ιπποφαές έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα καλά.

Όχι λιγότερο ωφέλιμη θα είναι η συμπερίληψη των παραπροϊόντων στην καθημερινή διατροφή. Οι συνταγές για σαλάτες με μοσχαρίσιο συκώτι ή καρδιά είναι πολύ δημοφιλείς σε όσους θέλουν να απαλλαγούν από δερματικά εξανθήματα.

Η κατανάλωση λιναρόσπορου, ελαιολάδου ή ηλιέλαιου έχει πολύ καλή επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού. Όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν επαρκή ποσότητα λιπαρών οξέων που εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών και την εμφάνιση αλλεργιών. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το dressing σαλάτας, αλλά καταναλώνονται και στην καθαρή τους μορφή.

Εκτός από τα προϊόντα που συζητήθηκαν παραπάνω, η λίστα με το τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση περιλαμβάνει αυγά, γάλα, κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και οποιαδήποτε χόρτα. Επίσης, το μενού διατροφής πρέπει να περιέχει ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι και ρύζι.

Ανθυγιεινά τρόφιμα

Φυσικά, κατά την επιλογή ιατρικής διατροφής, η ατομική προσέγγιση είναι πολύ σημαντική. Όμως οι ειδικοί έχουν αναπτύξει μια ολόκληρη λίστα με προϊόντα προβοκάτορα που απαγορεύονται αυστηρά για άτομα που πάσχουν από ψωρίαση.

Απαγορεύεται αυστηρά σε τέτοιους ασθενείς να εισάγουν διάφορα μπαχαρικά στη διατροφή τους. Τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά περιέχουν μεγάλη ποσότητααρωματικές ουσίες και αιθέρια έλαια που ενεργοποιούν τη ροή του αίματος και προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργιών. Το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και το πιπέρι θεωρούνται ιδιαίτερα επιθετικά από αυτή την άποψη.

Όσοι ενδιαφέρονται πολύ για το ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με ψωρίαση, πρέπει να θυμάστε ότι με αυτήν την παθολογία απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ξηρών καρπών. Θεωρούνται τα πιο ισχυρά αλλεργιογόνα και μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση στον οργανισμό.

Επίσης, οι ασθενείς με αυτή τη διάγνωση θα πρέπει να εγκαταλείψουν τα καπνιστά και τα αλμυρά τρόφιμα. Οι ουσίες που περιέχονται σε τέτοια τρόφιμα οδηγούν σε διαταραχή του εντέρου, κάτι που είναι κακό για την κατάσταση του δέρματος.

Επιπλέον, τα άτομα με ψωρίαση θα πρέπει να αποφεύγουν από τη διατροφή τους τα εσπεριδοειδή, τα λιπαρά κρέατα, το λαρδί, τα αλκοολούχα ποτά, τους εύπεπτους υδατάνθρακες, τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, το βούτυρο, τη σοκολάτα, το κακάο, τα κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί τροφίμων

Έχοντας καταλάβει τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση, πρέπει να μάθετε ποια από τα επιτρεπόμενα συστατικά μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους. Έτσι, οι ειδικοί δεν συνιστούν την ταυτόχρονη κατανάλωση πολλών τροφών που σχηματίζουν οξύ. Επίσης, μην ανακατεύετε κρέας και αμυλούχα τρόφιμα. Αυτός ο συνδυασμός συμβάλλει στην αύξηση της οξύτητας και είναι κακός για τη γενική κατάσταση του οργανισμού.

Είναι απαράδεκτο ο συνδυασμός εσπεριδοειδών και γάλακτος ή των παραγώγων του σε ένα γεύμα. Δεν μπορείτε να τρώτε δημητριακά και φρούτα μαζί. Το τσάι δεν πρέπει να συμπληρώνεται με ζάχαρη, κρέμα ή γάλα. Και τα ωμά μήλα, οι μπανάνες, τα καρπούζια και τα πεπόνια τρώγονται καλύτερα ξεχωριστά.

Επιλογή δίαιτας

Η σωστή διατροφή θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία αποκατάστασης και θα φέρει πιο κοντά τα θετικά αποτελέσματα. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη δίαιτα για τον ασθενή, η οποία θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη όχι μόνο διαγνωστικά δεδομένα, αλλά και μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς όπως η παρουσία αλλεργίας σε ορισμένα τρόφιμα. Επιπλέον, οι δοκιμές για την ανοχή ενός συγκεκριμένου τροφίμου θα πρέπει να γίνονται μετά την επίτευξη σταθερής ύφεσης.

Σήμερα, υπάρχουν δύο κύρια διατροφικά συστήματα για την ψωρίαση:

• Η δίαιτα του John Pegano, η οποία βασίζεται στη μείωση του επιπέδου οξύτητας του αίματος και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου. Αυτή η δίαιτα αποτελείται από 80% λαχανικά και φρούτα και μόνο 20% κρέας, ψάρι και δημητριακά.
• Η δίαιτα της Svetlana Ognevoy, με στόχο τη δημιουργία μιας βέλτιστης οξεοβασικής ισορροπίας και τον αποκλεισμό της χρήσης ορμονικών φαρμάκων.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η συνιστώμενη δίαιτα θα πρέπει να συμπληρώνεται με άφθονα υγρά για να έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Επομένως, οι ασθενείς πρέπει να πίνουν τουλάχιστον ενάμισι λίτρο νερό καθημερινά.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας Pegano

Το μενού για την ψωρίαση έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται σταθερή ύφεση και να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος επανεμφάνισης εξανθημάτων. Η ουσία ενός τέτοιου συστήματος διατροφής είναι η πλήρης αποκατάσταση ολόκληρου του οργανισμού μέσω της χρήσης ορισμένων τροφών.

Ένα καλά ρυθμισμένο μενού θα επιτρέψει στον ασθενή να σταματήσει να παίρνει φάρμακα. Επομένως, κατά τη σύνταξη αυτής της δίαιτας, είναι σημαντικό να βασίζεστε στα αποτελέσματα.ειδικά διεξαχθείσες εργαστηριακές δοκιμές και σχετικές αναλύσεις.

Βήματα δίαιτας Pegano

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, γιατί δεν μπορούν όλοι να πάνε στο μπάνιο και να ασκηθούν και ορισμένα προϊόντα που επιτρέπονται για την ψωρίαση μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Όσο για το ίδιο το σύστημα, περιλαμβάνει πέντε κύρια στάδια.

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ασχοληθείτε με την εκφόρτωση. Αυτό το στάδιο περιλαμβάνει μια μονο-δίαιτα τριών ή πέντε ημερών. Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου επιτρέπεται στον ασθενή να καταναλώνει μήλα ή εσπεριδοειδή. Και για να επιταχυνθεί ο καθαρισμός του εντέρου, συνιστάται η πρόσθετη λήψη εντεροροφητικών.

Το δεύτερο στάδιο είναι να ακολουθήσετε μια ατομικά επιλεγμένη δίαιτα. Ο κύριος σκοπός του είναι να δημιουργήσει ένα προστατευτικό φράγμα που εμποδίζει την είσοδο παθογόνου μικροχλωρίδας.

Το τρίτο στάδιο περιλαμβάνει την ανάπτυξη της σπονδυλικής στήλης με τη βοήθεια ειδικών σωματικών ασκήσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι παθολογίες όπως η σκολίωση προκαλούν παραβίαση της φυσιολογικής ροής του αίματος και συμβάλλουν στην εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων.

Το τέταρτο στάδιο περιλαμβάνει αισθητικές επεμβάσεις που βοηθούν στην απαλλαγή από το ξεφλούδισμα και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται μια επίσκεψη στο μπάνιο, τη σάουνα ή το χαμάμ.

Το πέμπτο στάδιο έρχεται για θετικό. Η καλή διάθεση είναι εξίσου σημαντική με τη σωστή διατροφή. Επομένως, ο ασθενής πρέπει με κάθε δυνατό τρόπο να αποφεύγει καταστάσεις σύγκρουσης και να μην μπαίνει σε διαφωνίες.

Μενού για την εβδομάδα

Με την ψωρίαση, μπορείτε να τρώτε σωστά χωρίς να κάνετε ιδιαίτερη προσπάθεια. Αυτές οι λέξεις θα επιβεβαιωθούν από το παράδειγμα του μενού επτά ημερών που συζητείται παρακάτω.

Δευτέρα

Πρωινό: βρασμένο στο νερό πλιγούρι με αποξηραμένα φρούτα και πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, βραστό φιλέτο κοτόπουλου και κομπόστα.

Σνακ: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Δείπνο: ψάρι στο φούρνο, σαλάτα αγγουριού και τσάι από βότανα.

Τρίτη

Πρωινό: βραστά αυγά, σάντουιτς με τυρί, φρέσκο αγγούρι και τσάι

Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, λαχανοσαλάτα και ρόφημα φρούτων.

Σνακ: τυρί cottage με φρέσκα μούρα.

Δείπνο: αρνί με ψητά λαχανικά και κομπόστα.

Τετάρτη

Πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage και ζελέ.

Μεσημεριανό: κοτόσουπα με μανιτάρια, σαλάτα με αγγούρι και σπανάκι, ψάρι στο φούρνο και κομπόστα.

Σνακ: ζελέ με μπισκότα μπισκότων.

Δείπνο: λαχανικά στον ατμό, ζυμαρικά, ανανά και τσάι.

Πέμπτη

Πρωινό: χυλός κεχρί στο νερό με φρούτα και τσάι από βότανα.

Μεσημεριανό: σαλάτα καρότο με κρέμα γάλακτος, λάχανο και κοτολέτα στον ατμό.

Δείπνο: γιαούρτι φρούτων και κομπόστα.

Παρασκευή

Πρωινό: βινεγκρέτ χωρίς πατάτες και ζελέ.

Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, βραστή γαλοπούλα, λαχανικά στον ατμό και κομπόστα.

Δείπνο: πλιγούρι βρώμης με αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα.

Σάββατο

Πρωινό: ψάρι στο φούρνο, σαλάτα λαχανικών και κομπόστα.

Μεσημεριανό: πολτοποιημένη σούπα κοτόπουλου, βραστό κρέαςκαι τσάι χαμομηλιού.

Δείπνο: στιφάδο λαχανικών και τυρί cottage χωρίς λιπαρά με κομμάτια φρούτων.

Κυριακή

Πρωινό: φαγόπυρο με φυτικό λάδι και τσάι από βότανα.

Μεσημεριανό: κοτόπουλο με μπρόκολο στιφάδο.

Δείπνο: ένα μήλο ψημένο με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.

Φυσικά, η καθημερινή διατροφή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά θα πρέπει να διαμορφώνεται αποκλειστικά από επιτρεπόμενα προϊόντα.

Βιταμίνες για την ψωρίαση

Για να απαλλαγούμε με επιτυχία από τις εκδηλώσεις αυτής της ασθένειας, απαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Εκτός από τη σωστή διατροφή και τα εντεροροφητικά, στους ασθενείς συνήθως συνιστάται η λήψη βιταμινών. Πόσο χρειάζονται σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποφασίσει ο δερματολόγος που διενήργησε την εξέταση.

Όσοι θέλουν να μάθουν ποιες βιταμίνες να πίνουν με ψωρίαση πρέπει να θυμούνται ότι όλες χωρίζονται σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει ασκορβικό οξύ και οκτώ ποικιλίες της ομάδας Β. Η πρόσληψή τους δεν επηρεάζει τις ίδιες τις πλάκες. Αλλά χωρίς αυτά, η ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών είναι αδύνατη.

Όσοι δεν ξέρουν τι βιταμίνες να πίνουν με την ψωρίαση πρέπει να καταλάβουν ότι πιο συχνά σε ασθενείς με αυτή τη διάγνωση συνταγογραφείται ρετινόλη, τοκοφερόλη, καλσιφερόλη και λεκιθίνη. Όλες αυτές οι ουσίες βρίσκονται στα περισσότερα εγκεκριμένα τρόφιμα. Αλλά μερικές φορές οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη τους με τη μορφή φαρμακευτικών σκευασμάτων.

Νηστεία

Υπάρχει μια άλλη αρκετά αμφιλεγόμενη μέθοδος για να απαλλαγείτε από την ψωρίαση. Προτείνει δίαιτα λιμοκτονίας και αντενδείκνυται στους ανθρώπουςέχοντας προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να καθαρίσετε γρήγορα το σώμα από επιβλαβείς ουσίες. Η θεραπευτική νηστεία βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, στη μείωση του βάρους και στη διακοπή της ανάπτυξης των νοσούντων κυττάρων.

Ωστόσο, αυτή η τεχνική έχει τα αρνητικά της. Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να προκαλέσει ζάλη, λιποθυμία, νευρικότητα, ψυχολογική δυσφορία και κακή αναπνοή.

Παραδείγματα μαγειρικής

Μεταξύ των ασθενών με ψωρίαση, μια ποικιλία συνταγών για σαλάτες με μοσχαρίσιο συκώτι, κοτόπουλο ή λαχανικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Επίσης στο μενού ασθενών με αυτή την παθολογία του δέρματος υπάρχουν όλων των ειδών τα πρώτα πιάτα, κατσαρόλες, μαγειρευτά και άλλα καλούδια. Ως παράδειγμα ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος, εξετάστε τη συνταγή για το μαγείρεμα της σούπας λαχανικών. Για να το παίξετε θα χρειαστείτε:

• 1L ζωμός κοτόπουλου.
• 1 καρότο.
• 1 παστινάκι.
• 1 μικρό κολοκυθάκι.
• 100 g κουνουπίδι.
• 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκους καλαμποκιού.

Τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά βυθίζονται σε μια κατσαρόλα με ζωμό που βράζει και βράζονται για επτά λεπτά. Η έτοιμη σούπα αφήνεται για λίγο κάτω από το καπάκι και σερβίρεται.

Συμπέρασμα

Η ψωρίαση δεν είναι μια θανατηφόρα, αλλά δυσάρεστη ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως. Αλλά μια θετική στάση, ειδικές διαδικασίες και σωστή διατροφή θα βοηθήσουν στην επίτευξη βιώσιμης ύφεσης καιαπαλλαγείτε από δερματικά εξανθήματα.