Τα καλύτερα πιάτα με βερίκοκο: συνταγές και συστάσεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν πολύ τα βερίκοκα. Εκτός από πολύ νόστιμα και θρεπτικά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο κ.λπ. Τα πιάτα με φρέσκα βερίκοκα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Η τακτική κατανάλωσή τους βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο φρέσκα. Σας προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές για νόστιμα πιάτα με βερίκοκο. Το άρθρο θα παρέχει επίσης ορισμένες οδηγίες και συμβουλές.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Είναι ακόμα άγνωστο πού είναι η γενέτειρα των βερίκοκων. Σύμφωνα με ορισμένες πληροφορίες, αυτή είναι η Αρμενία. Αλλά άλλες πηγές αναφέρουν το Tien Shan.

Μισό ποτήρι χυμός βερίκοκου αναπληρώνει τις καθημερινές ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες.

ΒΤα ρωσικά βερίκοκα εμφανίστηκαν τον 17ο αιώνα. Τα έφεραν από την Ευρώπη.

Υπάρχουν περίπου είκοσι είδη βερίκοκων στον κόσμο. Υπάρχει ακόμη και μια ποικιλία που ονομάζεται «μαύρος πρίγκιπας». Το ασυνήθιστο χρώμα του αποκτήθηκε με διασταύρωση βερίκοκων, δαμάσκηνων κερασιών, δαμάσκηνων. Αυτή η ποικιλία έχει πολύ ευχάριστη γεύση.

Πιάτα με βερίκοκο: Συνταγές

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για την παρασκευή κομπόστες και μαρμελάδες. Αυτό είναι εντελώς ψευδές. Τα πιάτα από τα βερίκοκα μπορούν να παρατίθενται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Σήμερα θα σας δώσουμε μόνο τις πιο απλές συνταγές. Σας διαβεβαιώνουμε ότι δεν θα απαιτήσουν πολύ κόπο και χρόνο.

επιδόρπιο τυρόπηγμα

Ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με βερίκοκο, θα πάρει τη θέση που του αξίζει. Αυτό το ελαφρύ και τρυφερό επιδόρπιο θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Τα πιάτα από τυρί cottage και βερίκοκα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Τι θα χρειαστούμε; Η γκάμα των προϊόντων είναι αρκετά μικρή. Θυμηθείτε:

• τυρί cottage - 2 συσκευασίες (200 γραμμάρια το καθένα);
• κρέμα - ένα ποτήρι (ημιτελές);
• μπισκότα κουλουράκια (πολλά κομμάτια);
• βερίκοκα - 500 γρ.;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας;
• σοκολάτα.

Συνταγή μαγειρικής

• Ας ετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πλένουμε καλά τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια.
• Πάρτε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε ζάχαρη σε αυτό. Βάλτε στη φωτιά και λιώστε λίγο.
• Ρίξτε βερίκοκα με το σιρόπι που προκύπτει.
• Τα μπισκότα πρέπει να σπάσουν σε μικρά κομμάτια και μετά να θρυμματιστούνμίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Κρέμα σαντιγί στο μίξερ.
• Προσθέστε τυρί cottage σε αυτά. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα.
• Παίρνουμε ένα διάφανο, βαθύ βάζο.
• Αλείψτε θρυμματισμένα μπισκότα και μετά τυρί cottage με κρέμα.
• Περισσότερα βερίκοκα, κρέμα. Συμπληρώστε με μερικά κομμάτια φρούτων.
• Για να διακοσμήσουμε το γλυκό χρειαζόμαστε σοκολάτα. Το τρίβουμε στον τρίφτη και το πασπαλίζουμε με τα φρούτα. Τώρα πρέπει να βάλετε το πιάτο με φρέσκα βερίκοκα και τυρί cottage στο ψυγείο. Μετά από 10-15 λεπτά, ένα υπέροχο γλυκό είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του.

Cheesecakes

Είναι δυνατόν, λέτε, να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με βερίκοκα; Η συνταγή με μια φωτογραφία του τελικού προϊόντος θα παρουσιαστεί παρακάτω. Τα cheesecakes είναι διαφόρων τύπων. Σήμερα θα μάθετε πώς να τα φτιάχνετε με βερίκοκα. Παραθέτουμε τα απαραίτητα προϊόντα:

• τυρί cottage (2 συσκευασίες των 200 γραμμαρίων);
• αλεύρι (2-3 κουταλιές της σούπας);
• αυγά - 1 τεμ.;
• προσθέστε ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Θα χρειαστούμε επίσης ηλιέλαιο για το τηγάνισμα τυρόπιτας.

Συνταγή μαγειρικής

• Βάζουμε το τυρί cottage σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε.
• Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τα πάντα καλά.
• Απλώνουμε τα υπόλοιπα υλικά σταδιακά.
• Ας ετοιμάσουμε τα βερίκοκα. Πρέπει να πλυθούν και να κοπούν.
• Τα βάζουμε στη μάζα για τυροπιτάκια. Ανακατεύουμε ξανά καλά.
• Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από την έτοιμη μάζα με ένα κουτάλι. Βουτάμε ελαφρά στο αλεύρι. Σχηματίζουμε μικρά κέικ.
• Ανάψτε τη σόμπα. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι αλειμμένο με ηλιέλαιο.
• Απλώστε τυροπιτάκια. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Έτοιμο για σερβίρισμα με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.

Φτιάχνετε πιάτα με βερίκοκο για το χειμώνα;

Τι γίνεται αν θέλετε να φάτε αυτό το νόστιμο φρούτο όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και την πιο κρύα εποχή; Άλλωστε, μπορούμε να φάμε φρέσκα βερίκοκα μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Για να μπορέσετε να φάτε τρυφερά και υγιεινά εδέσματα το χειμώνα, πρέπει να μάθετε μερικές συνταγές. Θα σας βοηθήσουμε ευχαρίστως σε αυτό. Στη συνέχεια, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο από κονσέρβες βερίκοκων.

Με καρύδια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια;
• βερίκοκα - 1-2 κιλά;
• nuts;
• νερό - 2 φλιτζάνια.

Τα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά και να ταξινομούνται. Αφήστε μόνο τα ώριμα. Τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά. Τα καρύδια αγοράζονται καλύτερα αποφλοιωμένα. Ή καθαρίστε τα μόνοι σας. Τώρα βάζουμε μια καρυδόψιχα σε κάθε βερίκοκο. Πάρτε μερικά γυάλινα βάζα, κατά προτίμηση των τριών λίτρων. Τα πλένουμε καλά με μαγειρική σόδα και τα αποστειρώνουμε. Βράζουμε τα καπάκια του βάζου για λίγα λεπτά. Βάζουμε βερίκοκα σε βάζα. Προσπαθούμε να το κάνουμε ομοιόμορφα για να μην αφήνουμε κενά. Τώρα πρέπει να φτιάξουμε ένα σιρόπι με το οποίο θα περιχύσουμε τα βερίκοκα μας. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά και μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Το σιρόπι έβρασε, γεμίστε τα βάζα μεέτοιμα βερίκοκα. Καλύψτε με καπάκια και αφήστε να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε προσεκτικά το σιρόπι και βράστε ξανά. Μετά από αυτό, ρίξτε ξανά τα βερίκοκα, στρίψτε τα καπάκια. Στη συνέχεια, τα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν και να τυλιχτούν με κάτι ζεστό. Αφήνουμε να κρυώσει.

Λαψή μαρμελάδα

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Η μαρμελάδα μπορεί να καταναλωθεί με τηγανίτες και τηγανίτες, καθώς και να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή γλυκών πίτας και κουλούρια. Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γνώσεις από εσάς. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι βερίκοκα και ζάχαρη. Ρωτάτε πόσο φαγητό να πάρετε; Όλα εξαρτώνται από το πόσα θέλετε να κάνετε. Για ένα κιλό βερίκοκα, χρειάζεστε μισό κιλό ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε αυτές τις αναλογίες κατά το μαγείρεμα.

Ακολουθία ενεργειών

• Χρειαζόμαστε μόνο ώριμα, μαλακά βερίκοκα. Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι τα τσαλακωμένα και ελαφρώς χαλασμένα φρούτα είναι κατάλληλα για μαρμελάδα, αλλά δεν είναι έτσι.
• Πλένουμε καλά τα βερίκοκα, αφαιρούμε τα κουκούτσια. Δεν θα τους χρειαστούμε πια. Βάλτε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα.
• Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού και να βράσετε λίγο. Αυτό γίνεται για να μαλακώσουν τα φρούτα και να μειώσουν το χρόνο μαγειρέματος.
• Τώρα αλέθουμε τα πάντα με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
• Βάλτε σε κατσαρόλα ή λεκάνη για μαγείρεμα. Προσθέστε ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στρώνουμε την έτοιμη μαρμελάδα σε βάζα ζεστή.

Χρήσιμες συμβουλές

Για να μας ευχαριστούν τα βερίκοκα όλο το χρόνο, είναι απαραίτητο να κάνουμε προετοιμασίες για τον χειμώνα. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών κονσερβοποίησης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που παρουσιάζονται στο άρθρο. Και μπορείς να βρεις κάτι δικό σου.

Τα βερίκοκα μπορούν να καταψυχθούν. Πρέπει να το κάνετε αυτό με τον ακόλουθο τρόπο. Χωρίζουμε τα βερίκοκα στα δύο, αφαιρούμε το κουκούτσι. Περιχύνουμε με λίγο χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και μετά τα βάζουμε σε φόρμα για να τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Για να κάνετε τη μαρμελάδα βερίκοκο ιδιαίτερα νόστιμη, απελευθερώστε τα φρούτα από τα κουκούτσια. Βγάλτε τους πυρήνες από αυτά. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμη η μαρμελάδα, προσθέστε τα εκεί.

Στην κομπόστα βερίκοκου, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, προηγουμένως αραιωμένο σε νερό. Δίνει πιο πλούσια γεύση.

Κλείσιμο

Τα υγιεινά και νόστιμα πιάτα με βερίκοκο θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Μαγειρέψτε τα πιο συχνά, γιατί δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό. Και η ανταμοιβή σας θα είναι τα ικανοποιημένα και χαρούμενα πρόσωπα αγαπημένων προσώπων.