Τυροσαλάτα Chechil: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί Chechil δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές σνακ για μπύρα, αλλά και συστατικό για διάφορες σαλάτες. Ταιριάζει καλά με βότανα και λαχανικά, καθώς και με κοτόπουλο και καλαμάρι. Οι σαλάτες με τυρί chechil προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα και μπορούν να βοηθήσουν ανά πάσα στιγμή.

Με ψητά λαχανικά

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 80g τυρί chechil (όχι καπνιστό).
• βουλγαρικό πιπέρι.
• Κρεατή ντομάτα.
• Μικρά κολοκυθάκια.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Μάτσο μαϊντανό.
• Βότανα της Προβηγκίας.
• Θαλασσινό αλάτι.

Διαδικασία:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε φέτες και τα βάζουμε σε μια σχάρα.
2. Πιπεριά και ντομάτα σε σουβλάκι.
3. Βάζουμε τα λαχανικά στα κάρβουνα, τα ψήνουμε για 12 λεπτά. Τα κολοκυθάκια πρέπει να ροδίσουν ελαφρά.
4. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
5. Οι φλούδες ντομάτας και πιπεριάς πρέπει να σπάσουν, αυτά τα λαχανικά πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε λωρίδες.
6. Βάζουμε τα κολοκυθάκια, την ντομάτα, την πιπεριά, τα μυρωδικά και το σκόρδο σε ένα μπολ.
7. Κόβουμε τις κλωστές του chechil και τις προσθέτουμε στα λαχανικά, πασπαλίζουμε με ξερά μυρωδικά της Προβηγκίας καιθαλασσινό αλάτι για γεύση. Ανακατέψτε απαλά.

Αυτή η σαλάτα τσετσίλ δεν απαιτεί ντρέσινγκ, αλλά μπορείτε να την περιχύσετε με ελαιόλαδο αν θέλετε.

Με βότανα και αρακά

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 200g chechil.
• Μια κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα.
• Έξι κρεατοτομάτες.
• Φύλλα κάρδαμου.
• Ρόκα και μαϊντανός.
• Σέλινο.
• Φύλλα βασιλικού.
• Ελαιόλαδο.

Διαδικασία:

1. Ξεδιπλώστε το τυρί chechil και κόψτε σε λωρίδες μήκους τριών εκατοστών.
2. Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε σε φέτες.
3. Πλένουμε το κάρδαμο και τη ρόκα, στεγνώνουμε, κόβουμε σε κομμάτια με τα χέρια.
4. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαϊντανού και βασιλικού με ένα μαχαίρι.
5. Κόβουμε το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
6. Τυρί, λαχανικά και μυρωδικά σε ένα βαθύ μπολ.
7. Ανοίξτε ένα βάζο με αρακά, στραγγίστε τα υγρά, βάλτε τον αρακά σε ένα μπολ με λαχανικά, τυρί και μυρωδικά. Ανακατέψτε απαλά.
8. Ρίξτε τη σαλάτα που προκύπτει με ελαιόλαδο.

Το αλμυρό κρύο ορεκτικό είναι έτοιμο.

Με καλαμάρια

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• Καπνιστό τυρί chechil.
• Δύο αυγά.
• 300 g φρέσκο καλαμάρι.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• μαγιονέζα.

Διαδικασία:

1. Βράσε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό για 7-8 λεπτά.
2. Σκληρά βραστά αυγά.
3. Κοπή καλαμαριούκαλαμάκια, αυγά - μικροί κύβοι.
4. Αποσυναρμολογούμε το τυρί σε λωρίδες και τις κόβουμε σε κομμάτια μήκους 3-4 εκ.
5. Σκόρδο παραλείψτε την πρέσα.
6. Τα υλικά ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Η σαλάτα με καπνιστό τυρί Chechil είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Με κόκκινο λάχανο

Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για τις γιορτές, γιατί η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και κομψή. Ταυτόχρονα είναι πολύ ανεπιτήδευτο και γρήγορο.

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 400 g κόκκινο λάχανο.
• 150 g μήλα.
• 70g τυρί chechil.
• Αλάτι.

Επιπλέον, πρέπει να προετοιμαστείτε για ανεφοδιασμό:

• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Λίγος χυμός λεμονιού.
• 150 g κρέμα γάλακτος.

Συνταγή τυροσαλάτας Chechil:

1. Πλύντε το λάχανο και το μήλο.
2. Λάχανο ψιλοκομμένο και πολτοποιημένο με τα χέρια.
3. Κόψτε τη φλούδα του μήλου και τρίψτε το.
4. Αποσυναρμολογήστε το τυρί Chechil σε ίνες.
5. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στην κρέμα γάλακτος, στύβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Έτοιμο βενζινάδικο.
6. Βάζουμε το λάχανο στα πιάτα σερβιρίσματος, το τριμμένο μήλο, αλατίζουμε, από πάνω βάζουμε έναν ιστό αράχνης.
7. Σερβίρετε dressing σαλάτας ξεχωριστά.

Capercaillie Nest

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 70 g τυρί Chechila.
• 200g καπνιστό λουκάνικο.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Τρία αυγά ορτυκιού.
• Ένα καρότο.
• Τέσσερις πατάτες.
• Μισό κρεμμύδι.
• Ένα αγγούρι.
• μαγιονέζα.
• Μαϊντανός.
• Αλάτι.

Διαδικασία:

1. Βράστε πατάτες, καρότα, αυγά, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
2. Κόβουμε σε κύβους πατάτες, αγγούρια, καρότα, βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, κόψτε το καπνιστό λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το στο μπολ.
4. Ψιλοκόψτε τα αυγά κοτόπουλου, αφήστε τα αυγά ορτυκιού ολόκληρα.
5. Προσθέστε αυγά στη σαλάτα, αλάτι, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
6. Chechil χωρισμένο σε λεπτές ίνες.
7. Βάλτε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, προσθέστε τυρί σε σχήμα φωλιάς, αφήνοντας το κέντρο άδειο.
8. Βάλτε στη μέση κλωναράκια μαϊντανού, πάνω τους καθαρισμένα αυγά ορτυκιού.

Μάλιστα, κάθε σαλάτα είναι κατάλληλη για αυτό το πιάτο, γιατί σκοπός της είναι να διακοσμήσει.

Με κοτόπουλο

Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου.
• Ένα αγγούρι.
• 100g τυρί chechil.
• 80g κονσέρβα καλαμποκιού.
• μαγιονέζα.

Διαδικασία:

• Βράσε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ψηθεί πλήρως.
• Αποσυναρμολογήστε το τυρί Chechil σε λεπτές ίνες με το χέρι.
• Βερώστε το κοτόπουλο με τα χέρια σας.
• Αγγούρι σε κύβους.
• Βάζουμε το κοτόπουλο, το τυρί, το αγγούρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το καλαμπόκι σε κονσέρβα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Για μια άλλη εκδοχή της σαλάτας Chechil and Chicken Salad, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου.
• 80g τυρί chechil.
• Μισό ποτήρι ελιές.
• Δύο αυγά.
• 150g λευκό ψωμί.
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία σαλάτας:

1. Μαγειρέψτε τα αυγά και το κοτόπουλο μέχρι να ψηθούν πλήρως και μετά κρυώστε.
2. Αποσυναρμολογούμε το τυρί σε ίνες και το βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Κόβουμε τις ελιές σε κύκλους και τις βάζουμε πάνω στο τυρί.
4. Ψωμί κομμένο σε κύβους, στεγνώστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, κρυώστε και προσθέστε σε ένα μπολ με τυρί και ελιές.
5. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο, τρίβοντάς το με τα χέρια σας.
6. Καθαρίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
7. Πασπαλίστε με μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας, απλώστε μια τσουλήθρα και σερβίρετε.

Τώρα γνωρίζετε μερικές απλές συνταγές για σαλάτες με τυρί chechil, που μπορείτε να ετοιμάσετε τόσο για τις γιορτές όσο και τις καθημερινές.