Τυροσαλάτα Fetax: Ελληνικές παραδόσεις στο τραπέζι σας. Συνταγές για σαλάτες με φέτα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όποια οικοδέσποινα νοιάζεται για την οικογένειά της σίγουρα περιλαμβάνει όλα τα είδη σαλάτας στο μενού. Είναι νόστιμα, υγιεινά και προσθέτουν μια ευχάριστη ποικιλία στη διατροφή. Μερικές φορές αυτές είναι εορταστικές, περίπλοκες σαλάτες μαγιονέζας, όπως η ρωσική σαλάτα, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, η "μιμόζα" και άλλα. Μερικές φορές αυτές είναι ελαφριές, ανοιξιάτικες σαλάτες βιταμινών όπως λευκό λάχανο με βότανα και ελαιόλαδο. ντομάτες και αγγούρια με τουρσί κρεμμύδια και ούτω καθεξής.

Φέρτε φωτεινά χρώματα στην καθημερινή ζωή

Ωστόσο, δεν θα μαγειρεύετε σαλάτες σφολιάτας κάθε μέρα: τελικά είναι βαριές για το στομάχι και συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Και οι ίδιες καλοκαιρινές σαλάτες λαχανικών από τον κήπο βαριούνται γρήγορα. Τι να κάνω? Υπάρχει, όπως πάντα, διέξοδος: αυτές είναι συνταγές για σαλάτες με τυρί φέταξ. Όχι μόνο τέτοια πιάτα έχουν πολλές παραλλαγές, είναι επίσης κομψά, διαιτητικά και εκλεκτά ταυτόχρονα. Σήμερα θα μιλήσουμε για αυτά και θα συζητήσουμε διάφορα είδη σαλάτας για το καθημερινό οικογενειακό μενού.

Αλλά πρώτα, ας πούμε λίγα λόγια για το ίδιο το τυρί.

Τι είδους "θηρίο" είναι αυτό;

Το τυρί Fetax είναι κάπως παρόμοιο με το τυρί. Κατά κανόνα, παρασκευάζεται από πρόβαταγάλα, αλλά μερικές φορές παίρνουν αγελάδα, κατσίκα ακόμα και βουβάλι. Το τυρί Fetax έχει απαλή, λεπτή υφή και εκλεπτυσμένη γλυκόξινη γεύση. Περιέχει πρωτεΐνη και ασβέστιο, τόσο χρήσιμο για τα δόντια και τα οστά. Περιέχει επίσης ειδικά βακτήρια που σκοτώνουν τα επιβλαβή μικρόβια στο σώμα μας και προάγουν την καλή πέψη. Το τυρί είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Δηλαδή, μια σαλάτα με τυρί fetax όχι μόνο θα δώσει στα μέλη της οικογένειάς σας αισθητική απόλαυση και θα προσθέσει μια μεσογειακή πινελιά στην καθημερινή σας διατροφή, αλλά θα φέρει και σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Λοιπόν, προσφέρουμε πολλές συνταγές για πιάτα με αυτό το υπέροχο προϊόν.

Ελληνική σαλάτα με τυρί fetax

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: ένα μικρό κινέζικο λάχανο, ένα μάτσο μαρούλι lollo bionda, μερικές (3-4 κομμάτια) ντομάτες, ένα γογγύλι μεσαίου μεγέθους, ελιές ή μαύρες ελιές (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσι), 350 γραμμάρια τυρί fetax, μια-δυο κόκκινες πιπεριές, μαϊντανό, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, πιπέρι, αλάτι και λεμόνι. Και ένα μεγάλο βαθύ μπολ σαλάτας για να διευκολύνετε την ανάμειξη των υλικών.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε. Η σαλάτα με τυρί φέταξ φτιάχνεται συνήθως λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μην προλάβει να στραγγίσει ο χυμός από τα λαχανικά. Ωστόσο, η προετοιμασία του δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο - το πολύ είκοσι λεπτά.

Το λάχανο πρέπει να κόβεται σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνα, τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να σχίζονται με τα χέρια σας. Έπειτα πρέπει να ψιλοκόψετε τον μαϊντανό, να ελευθερώσετε την πιπεριά από τους σπόρους και να την γυρίσετε σε φέτες διαστάσεων περίπου 2 επί 2 εκ. Αν θέλετεη σαλάτα φαινόταν πιο λαμπερή, μπορείτε να πάρετε μια κόκκινη πιπεριά και μια κίτρινη. Οι ντομάτες πρέπει να κοπούν, φυσικά, σε αρκετά μεγάλες φέτες και τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ας ανοίξουμε ένα μικρό μυστικό: πριν ετοιμάσετε οποιαδήποτε σαλάτα με τυρί fetax, βάλτε ένα κουτί με αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν στην κατάψυξη για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.

Τότε το τυρί θα είναι καλύτερα κομμένο και δεν θα κολλάει στο μαχαίρι. Κόψτε το λοιπόν σε κύβους, και χωρίστε τις ελιές ή τις ελιές στη μέση. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο (ηλιέλαιο) και χυμό από μισό λεμόνι. Η μυρωδάτη, υγιεινή και όμορφη σαλάτα είναι έτοιμη, μπορείτε να καλέσετε την οικογένειά σας για δείπνο!

σαλάτα Καίσαρα

Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο είναι η σαλάτα του Καίσαρα με τυρί fetax. Για να το μαγειρέψετε, πρέπει να πάρετε μαρούλι iceberg, μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια τυρί fetax, 150 γραμμάρια ντοματίνια, 200 γραμμάρια μαύρο ψωμί, 3 κ.σ. μεγάλο. τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε σπιτικά κράκερ. Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και είτε να στεγνώσει στο φούρνο είτε να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Όσο κρυώνουν τα κράκερ, συνεχίστε με τα υπόλοιπα υλικά. Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες και να τηγανιστεί.

Σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας, κόψτε το τυρί φέταξ σε κύβους. Τα ντοματίνια πρέπει να χωριστούν στα μισά. Τώρα ξεκινήστε τη συναρμολόγησημαρούλι. Τοποθετήστε το μαρούλι iceberg σε ένα μεγάλο πιάτο και σκορπίστε το τυρί fetax, τα κομμάτια κοτόπουλου, τις ντομάτες και τα κρουτόν σε ένα καλλιτεχνικό χάος από πάνω. Αλατοπιπερώνουμε όλη αυτή την ομορφιά, καρυκεύουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Για τους λάτρεις της πικάντικης γεύσης, πριν ρίξετε ελαιόλαδο στη σαλάτα, μπορείτε να στύψετε μια σκελίδα σκόρδο σε αυτήν - τότε το πιάτο θα αποκτήσει μια ελαφρώς πιο πικάντικη γεύση. Μια τέτοια σαλάτα με τυρί φέταξ παρασκευάζεται για περίπου τριάντα με σαράντα λεπτά. Λοιπόν, εξαφανίζεται από το τραπέζι, κατά κανόνα, πολύ πιο γρήγορα, σχεδόν αμέσως!

Μεσογειακή λάχανοσαλάτα

Ποιες άλλες συνταγές για σαλάτες με τυρί fetax έχουν ζήτηση στις νοικοκυρές;

Αυτή είναι, για παράδειγμα, μια μεσογειακή σαλάτα με λάχανο. Για αυτόν χρειάζεστε: 200 γρ λευκό λάχανο, ένα βαζάκι κονσέρβα καλαμποκιού, 200 γρ τυρί φέταξ, ελιές χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση, καθώς και άνηθο, ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, πιπέρι και αλάτι. Το λάχανο πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, να τοποθετηθεί σε ένα μπολ και να πολτοποιηθεί λίγο με τα χέρια σας. Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το προσθέτουμε στο λάχανο. Κόβουμε το τυρί φέταξ σε κύβους, ψιλοκόβουμε τον άνηθο.

Τα ανακατεύουμε όλα, αλάτι, πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με βαλσάμικο. Περιχύνουμε με χοντροκομμένες ελιές και σερβίρουμε. Αποδείχθηκε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με τυρί fetax.

Εσείς, καταρχήν, μπορείτε να εφεύρετε μόνοι σας συνταγές για πιάτα με αυτό το προϊόν: απλά πρέπει να έχετε πολλά λαχανικά στη διάθεσή σας και να έχετε μια σταγόναφαντασία.

Μικρό συμπέρασμα

Ωστόσο, το τυρί φέταξ δεν είναι κατάλληλο μόνο για σαλάτες. Με αυτό παρασκευάζονται πίτες και σνακ κέικ, καναπεδάκια, πίτσα, σάντουιτς και επιδόρπια. με αυτό το τυρί είναι καλό να ψήνουμε λαχανικά, πουλερικά και κρέας. Προστίθεται ακόμη και σε πολτοποιημένες σούπες και χρησιμοποιείται στην παρασκευή ζυμαρικών. Σερβίρεται με καρπούζι με κουκούτσι και πασπαλισμένο με μέλι… Γενικά, όπως λένε, αν υπήρχε τυρί, θα υπήρχε συνταγή για αυτό. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Σας ευχόμαστε έμπνευση στην κουζίνα, θαυμασμό στο σπίτι και, φυσικά, καλή όρεξη!