Κομψό σχέδιο τούρτας "Royal": συνταγή και φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλά παιδιά λατρεύουν τα γιορτινά επιδόρπια, διακοσμημένα με τη μορφή ορισμένων αντικειμένων που σχετίζονται με τα χόμπι τους. Μια πολύ δημοφιλής μορφή για τη διακόσμηση μιας τούρτας είναι το pianoforte. Ακόμη και ένας εξαιρετικός πιανίστας δεν θα ντρέπεται να σερβίρει ένα τόσο κομψό επιδόρπιο.

Βάση επιδορπίου

Ένα κανονικό μπισκότο ψήνεται ως βάση για το βασιλικό κέικ. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 6 αυγά κοτόπουλου;
• 3 φλιτζάνια αλεύρι;
• ξηρή μαγιά - 1 φακελάκι;
• 1, 5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι;
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη;
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα;
• 1 κ.σ μεγάλο. βανίλια.

Οι κρόκοι χωρίζονται από τα ασπράδια και στη συνέχεια χτυπούνται σε ξεχωριστό δοχείο μέχρι να αφρατέψουν. Το αλεύρι κοσκινίζεται, προστίθεται το μπέικιν πάουντερ και η μαγιά. Το βούτυρο χτυπιέται επίσης για να σχηματίσει μια πιο ελαφριά, πιο λεπτή υφή. Μαζί με τη ζάχαρη ρίχνουμε το βούτυρο στις πρωτεΐνες, ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα. Οι ήδη χτυπημένοι κρόκοι ρίχνονται στο δοχείο, το μείγμα ανακατεύεται καλά.

Χύνεται γάλα, προστίθεται βανίλια, το περιεχόμενο ανακατεύεται ξανά. Το αλεύρι χύνεται σταδιακά σε ένα λεπτό ρεύμα για να αποφευχθείσχηματισμός σβώλου. Όταν το μείγμα ανακατευτεί, η ζύμη μπορεί να απλωθεί σε μια φόρμα.

Μπισκότο μαγειρικής

Η ζύμη απλώνεται σε φόρμα προλαδωμένη. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί, μετά από τον οποίο τοποθετείται ένα ταψί ψησίματος. Μετά από 30-40 λεπτά, θα πρέπει να ελέγξετε την ετοιμότητα, αυτό μπορεί να γίνει με μια οδοντογλυφίδα. Εάν η άκρη είναι στεγνή, τότε είναι ώρα να βγάλετε το μπισκότο. Για να διευκολύνετε την απελευθέρωση του κέικ από τη φόρμα, περάστε ένα μαχαίρι κάθετα κατά μήκος της άκρης.

Όταν κρυώσει το μπισκότο για το κέικ "Royal", κόβεται το απαραίτητο σχήμα. Μπορεί να είναι, για παράδειγμα, ένα ορθογώνιο. Το κέικ "Royal" μπορεί να γίνει σε πιο κομψή μορφή. Το σχήμα της τούρτας δεν χρειάζεται να θυμίζει μουσικό όργανο, μπορεί να είναι ένα τετράγωνο, ένας κύκλος, μια σπείρα. Το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πολυεπίπεδο, αφού τα κλειδιά πρέπει να κοπούν πολύ πιο βαθιά.

Διακοσμητικές Ιδέες

Όταν το σχήμα του πιάνου είναι έτοιμο, προχωρήστε στο σχεδιασμό. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα και φωτογραφίες από τούρτες Royale με καταπληκτικά σχέδια. Τις περισσότερες φορές, ολόκληρο το κέικ καλύπτεται με ζεστό γλάσο ή λιωμένη σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο, λευκό ή καφέ. Το πλεονέκτημα τέτοιων διακοσμήσεων είναι η απλότητά τους. Η σοκολάτα θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια θερμαίνεται, ενώ μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας γάλα. Το γλάσο σοκολάτας γίνεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, ζεσταίνεται μόνο το γάλα, στο οποίο προστίθενται μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη και σκόνη κακάο. Όλα αυτά θερμαίνονται μέχρι να γίνει απόλυτη συνοχήομοιογενές.

Με τη βοήθεια γλάσου σε ένα επιδόρπιο, μπορείτε να γράψετε συγχαρητήρια, να σχεδιάσετε κλειδιά, σημειώσεις ή ένα πορτρέτο ενός ατόμου γενεθλίων. Συχνά, το μοιραίο κόκκινο ή μπορντό, απαλό ροζ χρώμα χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό της τούρτας Royale. Μερικές φορές λουλούδια κρέμας προστίθενται στην κορυφή του πιάνου, τα τριαντάφυλλα είναι η προτεραιότητα. Επιπλέον, η εικόνα του πιάνου μπορεί να είναι απλώς ένα αξεσουάρ μινιατούρας που προστίθεται πάνω από το κέικ.

Τελική Διακόσμηση

Σύμφωνα με τη συνταγή του κέικ Royale, τα κλειδιά σοκολάτας πρέπει να μπουν πριν σκληρύνει τελείως το γλάσο. Τα κλειδιά είναι φτιαγμένα από μακρόστενες σοκολάτες (για παράδειγμα, Kit Kat), αν δεν μπορείτε να βρείτε στο κατάστημα, μπορείτε να κόψετε μια κανονική μπάρα σοκολάτας. Εναλλακτικά, η σοκολάτα μπορεί να λιώσει και να χυθεί στο επιθυμητό σχήμα του δοχείου. Και όταν σκληρύνουν, απλώνουμε στη φόρμα.

Οι νότες μπορούν να σχεδιαστούν πλήρως με γλάσο ή σοκολάτα. Δεν θα είναι τόσο μεγάλοι. Αλλά ένα τέτοιο κέικ θα είναι πιο εύκολο στην εκτέλεση, φαίνεται πιο κομψό. Πάνω από το γλάσο, μπορείτε να προσθέσετε διάφορες σκόνες, για παράδειγμα, με τη μορφή κόκκινων καρδιών ή χρυσών αστεριών. Ωστόσο, υπάρχουν αμέτρητες φαντασιώσεις για δημιουργικότητα, επομένως δεν πρέπει να περιοριστείτε στα αναφερόμενα παραδείγματα σχεδίασης.