Η συνταγή για την ευτυχία βασισμένη στο ομώνυμο βιβλίο του Ελτσίν Σαφαρλί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Συνταγή για την ευτυχία… σπάνια κανείς γνωρίζει τη σύνθεση αυτού του πιάτου της ζωής. Ωστόσο, ο δημοφιλής συγγραφέας και δημοσιογράφος Elchin Safarli ήταν ακόμα σε θέση να γράψει ένα ολόκληρο βιβλίο για αυτό. Περιέχει αρκετές μικρές ιστορίες για φαγητό από την προσωπική του ζωή και πώς η διαδικασία προετοιμασίας διαφόρων πιάτων μπορεί να κάνει έναν άνθρωπο πιο ευτυχισμένο.

Σύμφωνα με τους αναγνώστες και τους θαυμαστές του Elchin Safarli, αυτή η συλλογή σύντομων δοκιμίων είναι τόσο θετική που μερικές φορές θέλετε να πάρετε και να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο. Πράγματι, στην εποχή μας, που οι άνθρωποι καθημερινά αρκούνται μόνο σε διάφορα fast food, είναι πολύ ωραίο να βλέπεις και να βυθίζεσαι σε τέτοιες απίστευτες ιστορίες.

Μαγειρική ευτυχία σύμφωνα με τη συνταγή

Τα πιο νόστιμα πιάτα είναι αυτά που μαγειρεύουμε μαζί με τους αγαπημένους μας και τους πιο αγαπημένους μας ανθρώπους. Ο Elchin Safarli λοιπόν ισχυρίζεται ότι η συνταγή της ευτυχίας είναι να αγαπάς πάντα και να σε αγαπούν. Μία από τις ιστορίες του είναι αφιερωμένη στην κοπέλα του. Μαζί της, ο συγγραφέας δημιούργησε μόνο τα πιο νόστιμα και τρυφερά αρτοσκευάσματα.

Cupcake με αποξηραμένα βερίκοκακαι σταφίδες

"Μια φορά κι έναν καιρό φτιάχναμε μαζί αυτό το απλό αλλά απίστευτα νόστιμο cupcake. Βρήκαν ακόμη και ένα κατάλληλο όνομα για αυτό - "Το δικό μας". Τα κύρια συστατικά του είναι πορτοκαλί αποξηραμένα βερίκοκα και μαύρες σταφίδες. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί είναι κοκκινομάλλα, κι εγώ είμαι μελαχρινή…» - λέει μια από τις ιστορίες του βιβλίου «Συνταγές για την ευτυχία» του Safarli Elchin.

Λοιπόν, πώς ακριβώς ετοιμάζει τέτοια γλυκά ο διάσημος συγγραφέας; Για να το κάνει αυτό, χρησιμοποιεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• βούτυρο - περίπου 150 g;
• λεπτή άμμος ζάχαρης - 1 πολύπλευρο ποτήρι;
• βανιλίνη - μερικές πρέζες;
• μεγάλα αυγά - 3 τεμ.;
• ξινή κρέμα ή φρέσκο γάλα - 1 μεγάλη κουταλιά;
• αλεύρι κοσκινισμένο - 1,5 φλιτζάνια;
• μπέικιν πάουντερ - κουτάλι γλυκού;
• τριμμένη κανέλα - 3 πρέζες;
• μεγάλες μαύρες σταφίδες - χούφτα;
• γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα πορτοκαλιού – 7 τεμ.

Προετοιμασία του foundation

Η συνταγή για τη γυναικεία ευτυχία είναι ένας αγαπημένος και αγαπημένος άντρας, εστία και παιδιά. Αυτό είναι το όνειρο όλου του ωραίου φύλου. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο η επιθυμία των γυναικών. Εξάλλου, το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας σκέφτεται επίσης μια ευτυχισμένη και πλήρη οικογένεια.

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και τρυφερό κέικ σύμφωνα με τη συνταγή του Safarli Elchin, θα πρέπει να μαλακώσετε το βούτυρο εκ των προτέρων και στη συνέχεια να προσθέσετε ψιλή ζάχαρη, βανιλίνη και χτυπημένα αυγά σε αυτό. Έχοντας ανακατέψει καλά τα συστατικά με ένα μίξερ, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή και αέρινη μάζα. Είναι απαραίτητο να βάλετε γάλα ή ξινή κρέμα σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτεμπέικιν πάουντερ, τριμμένη κανέλα και αλεύρι κοσκινισμένο. Στο τέλος, πρέπει να προσθέσετε στη ζύμη μαύρες σταφίδες στον ατμό, καθώς και ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα πορτοκαλιού.

Διαδικασία ψησίματος cupcake

Αφού ζυμωθεί καλά η ζύμη για το σπιτικό κέικ, η Safarli Elchin συνιστά να πάρετε ένα ειδικό ταψί, να το αλείψετε με φυτικό λάδι και να πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι σίτου. Στη συνέχεια, βάλτε όλη τη μαγειρεμένη βάση στα πιάτα και τοποθετήστε τη στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς περίπου. Μετά από 60 λεπτά, το Nash cupcake θα είναι εντελώς έτοιμο. Παρεμπιπτόντως, δεν συνιστάται να το βγάλετε από το καλούπι όσο είναι ζεστό. Θα πρέπει λοιπόν να κάνετε υπομονή μέχρι να κρυώσουν λίγο τα σπιτικά κέικ.

Σωστή μερίδα cupcake

Η συνταγή για την ευτυχία είναι διαφορετική για τον καθένα, οπότε ο καθένας θα βάλει τα δικά του υλικά σε ένα τέτοιο πιάτο ζωής. Κανείς όμως δεν θα διαφωνήσει με το γεγονός ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από το «τσάι τσαγιού» με τον αγαπημένο σας ή με όλη την οικογένεια. Έτσι ο Safarli Elchin ισχυρίζεται ότι σέρβιρε το cupcake με αποξηραμένα φρούτα «Nash» στο τραπέζι μόνο όταν όλοι οι στενοί και αγαπημένοι του άνθρωποι συγκεντρώθηκαν πίσω του. Παρεμπιπτόντως, ως διακόσμηση, τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή να καλυφθούν με σκόνη κακάο ή γλάσο σοκολάτας.

Σύμφωνα με τον συγγραφέα του βιβλίου «The Recipe for Happiness», ποτέ δεν του άρεσε πολύ το ψήσιμο. Αλλά το να φτιάχνει κάποιο είδος σαλάτας είναι απόλαυση για αυτόν.

Μαγειρεύοντας παραδεισένια σαλάτα

Για να ετοιμάσουμε ένα τόσο απλό πιάτο, χρειαζόμαστε:

• φιλέτοκοτόπουλο - 300 g;
• αρωματικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του εκλεκτού αλατιού - προσθέστε τη γεύση;
• γάλα - 120 ml;
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 κεφάλια;
• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.;
• μικρή μελιτζάνα - 2 τεμάχια;
• φυτικό λάδι – 95 ml.

Προετοιμασία φαγητού

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί από το δέρμα και τα κόκκαλα, και στη συνέχεια να κοπεί σε μικρά κομμάτια, να αρωματιστεί με μπαχαρικά και αλάτι, ρίξτε γάλα και αφήστε το στο ψυγείο για 60 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Εκτός από το στήθος, είναι απαραίτητο να επεξεργαστούμε και τις μελιτζάνες με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, οι φέτες λαχανικών πρέπει να τηγανίζονται μόνο αφού τις τυλίξουν σε αλεύρι σίτου.

Διαμορφώνοντας το πιάτο

Αφού τα προϊόντα υποστούν θερμική επεξεργασία, σε ένα μπολ πρέπει να ανακατέψετε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου, τη μελιτζάνα, καθώς και το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους και τους κύβους φρέσκιας ντομάτας. Συνιστάται να σερβίρετε ένα τόσο γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο στο τραπέζι σε ζεστή κατάσταση μαζί με σκούρο ή λευκό ψωμί.