Βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα (2014)

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα ως προς τους δείκτες της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ποιος το έφτιαξε - επαγγελματίες γνώστες της υψηλής κουζίνας ή απλοί άνθρωποι με τις διαφορετικές γεύσεις και προτιμήσεις τους. Η επαγγελματική αξιολόγηση είναι η προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται, στο σχεδιασμό των πιάτων, στην ικανότητα των σεφ. Στους απλούς ανθρώπους μπορεί να αρέσει ένα τέτοιο μικροπράγμα όπως η έκδοση μιας μίνι κιθάρας στην ντουλάπα αντί για έναν αριθμό, με αποτέλεσμα η παμπ Old School, που βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό Revolution Square, να λάβει βαθμολογία 4, 9 στα 5 πιθανοί βαθμοί στη δημοφιλή βαθμολογία.

Αποκλειστικά θαλασσινά στο La Maree

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα (2014), που καταρτίστηκε από επαγγελματίες στα τέλη Δεκεμβρίου, διαχωρίζει τις καλύτερες εγκαταστάσεις ανάλογα με το είδος της κουζίνας που προσφέρεται εκεί. Έτσι, οι λάτρεις των θαλασσινών και των λιχουδιών με ψάρι θα πρέπει πιθανώς να κλείσουν ένα τραπέζι στο La Maree στην Petrovka, όπου ο μέσος όρος επιταγής είναι περίπου 5.000 ρούβλια. Για αυτή την ποσότητα, στο εστιατόριο μπορείτε να δοκιμάσετε, προσφορά του σεφ Z. Abdessattar, πρωτότυπα πιάτα από το ψάρι lakedra, το οποίο προμηθεύεται από την Ιαπωνία, μεαγροτικές φυτείες, όπου εκτρέφεται σε αποκλειστικές συνθήκες. Καθώς και παραδοσιακά πιάτα της ρωσικής κουζίνας, όπως τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι, ψαρόσουπα, αλμυρό ή οξύρρυγχο τύπου Μόσχας. Η εγκατάσταση προσφέρει ζωντανά λαγκουστίνες, τον τρόπο μαγειρέματος των οποίων μπορεί να επιλέξει ο πελάτης, καθώς και ψητά ορτύκια ή πάπιες με φουά γκρα.

Ευρετές μενού κοκτέιλ και εκπτώσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα περιλαμβάνει επίσης φθηνότερα εστιατόρια με κουζίνα με ψάρι. Μπορείτε να φάτε σχεδόν δύο φορές φθηνότερα στο εστιατόριο Lodka στη λεωφόρο Novinsky. Το εσωτερικό αυτού του εστιατορίου παρομοιάζεται με γιοτ με ασιατική και ευρωπαϊκή διακόσμηση. Οι τοίχοι των δωματίων εδώ είναι επενδυμένοι με ινδική τριανταφυλλιά, το δάπεδο είναι ξύλινο, τα έπιπλα είναι μερικώς κατασκευασμένα από φυσικό μπαστούνι, το σύστημα φωτισμού σάς επιτρέπει να επισημάνετε την κατάσταση με διαφορετικούς τρόπους, δίνοντας έμφαση σε ένα ιδιαίτερο στυλ. Το μενού με μπριζόλες του ιδρύματος περιλαμβάνει τη δυνατότητα να φάτε θαλασσινά φρεσκοκομμένα από το ενυδρείο, που βρίσκεται εδώ - στο εστιατόριο. Υπάρχουν στρείδια, καβούρια, αστακοί, χτένια. Προσφέρεται επίσης ένας μεγάλος χάρτης με ασιατικά κοκτέιλ. Υπάρχει δυνατότητα να φάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας με σημαντική έκπτωση. Εκτός από τα παραπάνω ιδρύματα, όπως το Pesci, το Petra's Boat, το Nabi, το Porto M altese, το Rybka, το Fish Market και το Sirena έπεσαν στην προσοχή των επαγγελματιών.

Ρωσική κουζίνα "από τον Πούσκιν"

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα που σερβίρουν πιάτα εθνικής ρωσικής κουζίνας περιλαμβάνει επίσης καταστήματα όπου ο μέσος λογαριασμός είναι ελαφρώς χαμηλότερος από ό,τι στα εστιατόρια με ψάρι.εστιατόρια (ίσως λιγότερα προϊόντα προμηθεύονται από το εξωτερικό). Το μεσημεριανό γεύμα στον Πούσκιν θα κοστίσει περισσότερο. Βιβλιοθήκη» στην πλατεία Tverskaya. Αυτή η εγκατάσταση, που βρίσκεται σε ένα παλιό σπίτι, διαθέτει βιβλιοθήκη με βιβλία αντίκες, τηλεσκόπια και υδρόγειες σφαίρες, έναν παλιό λειτουργικό ανελκυστήρα και ένα τζάκι, τα οποία συνδυάζονται με επιτυχία με την παρουσία Wi-Fi. Το μενού, γραμμένο σε προεπαναστατική γλώσσα, περιλαμβάνει, για παράδειγμα, κοτολέτες "Komarovskaya, προετοιμασμένες για τη διασκέδαση των καλοφαγάδων" ή σολομό "σε βότανα με νότια φρούτα". Μπορείτε να φάτε λίγο φθηνότερα στο Πούσκιν. Φαρμακείο» ή «Πούσκιν. Ζαχαροπλαστική". Τα σχετικά φθηνά εστιατόρια που επισημαίνονται από επαγγελματίες περιλαμβάνουν το Black Cat (στην οδό Lubyanka και Vorontsovskaya), The Country That Doesn't Exist (Okhotny Ryad), Korsh Theatre, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Barrel" κ.λπ.

Ρωσική κουζίνα φθηνή το πρωί

Τα καλύτερα εστιατόρια στη Μόσχα, των οποίων η βαθμολογία είναι πολύ υψηλή χάρη στους ανθρώπους που προτιμούν τα εθνικά πιάτα, είναι η μινιατούρα Secret Place, που βρίσκεται δίπλα στο σταθμό του μετρό Smolenskaya και η Gallery στο Petrovka (ανοίγει νωρίς, μπορείτε να φάτε πρωινό) και το "Cuckoo" με το φιλικό προσωπικό του. Υπάρχει επίσης μια σειρά από παρόμοιες εγκαταστάσεις.

Τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στη Μόσχα, των οποίων η βαθμολογία μεταξύ των απλών χρηστών φτάνει το 4, 5-5, 0 (από πέντε πιθανούς βαθμούς) είναι, πρώτα απ 'όλα, το Mayak στο Arbatskaya, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αξιοπρεπή επιδόρπια, σπιτικά κρασί, πίτσα, άκου πιάνο ή πήγαινε στην τουαλέτα από … ντουλάπα. Αθλητικό μπαρΤο Arena κοντά στο σταθμό του μετρό Tulskaya είναι γνωστό σε πολλούς όχι μόνο για την καλή πίτσα του, αλλά και για τη μεγάλη οθόνη του, όπου είναι βολικό να παρακολουθήσετε αθλητικούς αγώνες. Πολλοί θαυμαστές τέτοιων καταστημάτων μιλούν ευνοϊκά για εστιατόρια με εντελώς ιταλικά ονόματα - Tutto Bele, Porto M altese, De Marco, κ.λπ.

Δύο σεφ εγγυώνται ένα υπέροχο γεύμα

Οι επισκέπτες που μελετούν σοβαρές αξιολογήσεις συνιστούν να δώσουν προσοχή στο εστιατόριο-γιοτ Chaika (απέναντι από το Παγκόσμιο Κέντρο Εμπορίου). Εδώ, ο σεφ Sang Keun Ooh και ο σεφ Dominico Filippone εργάζονται για να δημιουργήσουν πιάτα ιταλικής, ρωσικής, πανασιατικής και ευρωπαϊκής κουζίνας, η οποία σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τις γευστικές σας αισθήσεις δοκιμάζοντας, για παράδειγμα, προσούτο με πεπόνι, καρπάτσιο langoustine, σούπα μινεστρόνε και στρούντελ μήλου α λα Βενετία. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ιταλικά πιάτα στο 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, σε μια σειρά από εγκαταστάσεις Bokoncino (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri, κ.λπ.

Υπάρχουν λίγα γαλλικά γκουρμέ εστιατόρια στην πρωτεύουσα

Λιγότερο εκτενής είναι η επαγγελματική βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα, όπου παρουσιάζεται η γαλλική κουζίνα. Εδώ, από το τέλος του 2014, είχαν κατανεμηθεί μόνο 7 εγκαταστάσεις. Αυτά περιελάμβαναν το Les Menu par Pierre Gagnaire, που βρίσκεται στη λεωφόρο Novinsky, με έναν σεφ που έχει εμπειρία σε ένα εστιατόριο τριών αστέρων Michelin, τον Pierre Garnier. Ο μέσος έλεγχος του ιδρύματος είναι περίπου 4,5 χιλιάδες ρούβλια. Στοαυτό το ποσό ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να φάει στους εσωτερικούς χώρους που σχεδίασε μια παγκοσμίου φήμης εταιρεία - η Wilson and Associates (μία από τις τρεις πρώτες εταιρείες σχεδιασμού στον κόσμο).

Επιχρυσωμένα έπιπλα και ρωσικό εσωτερικό

Υπάρχουν μασίφ έπιπλα με επιχρύσωση στο στυλ της Γαλλίας του Μεσαίωνα και οι τοίχοι και η οροφή είναι διακοσμημένα με στολίδια ρωσικού στιλ. Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει πραγματικά γαλλικά πιάτα: ταρτάρ, στρείδια, αστακούς, γαρίδες. Προσφέρονται ενδιαφέρουσες σάλτσες, ενώ υπάρχει επίσης μια δική σας συλλογή κρασιών που περιέχει περισσότερα από χίλια μπουκάλια εξαιρετικά ποτά. Μπορείτε να φάτε εδώ από τις 12 έως τις 16 (λειτουργία επαγγελματικού μεσημεριανού γεύματος) ή να φάτε δείπνο από τις 18 έως τις 23 ώρες. Εκτός από αυτό το ίδρυμα, οι λάτρεις της γαλλικής κουζίνας μπορούν να επισκεφθούν το Zhurbon στο Vavilov, το Michel στο Krasnaya Presnya, το Brasserie Most στο Kuznetsky Most, το Hugo, το Veterok και το Vanilla. Αν λάβουμε υπόψη τα καλύτερα εστιατόρια στη Μόσχα, η βαθμολογία των οποίων είναι υψηλή ακόμη και μεταξύ των συνηθισμένων Μοσχοβιτών, από τις παραπάνω εγκαταστάσεις, μπορεί να σημειωθεί μόνο το "Hugo" με μέση επιταγή 2,5 χιλιάδων ρούβλια, ενώ τα υπόλοιπα, ίσως, είναι αρκετά ακριβά.

Παρόλα αυτά, στην πρωτεύουσα μπορείτε να βρείτε περίπου τριάντα καταστήματα με στοιχεία γαλλικής κουζίνας και εκτιμώμενη βαθμολογία κοντά στο πέντε (στα πέντε). Αυτά είναι τα Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread κ.λπ., όπου μπορείτε και οι δύο να απολαύσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα και να αγοράσετε, για παράδειγμα, αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές γαλλικής κουζίνας.

Πούτρώνε οι σεφ εστιατορίων;

Η βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα (2013 και άλλες χρονιές) μπορεί να περιλαμβάνει μια σειρά από καταστήματα που αρέσει να επισκέπτονται σεφ άλλων εστιατορίων. Γνωρίζουν πολλά για το νόστιμο φαγητό και την ποιοτική εξυπηρέτηση. Δεν υπάρχουν περισσότερα από μια ντουζίνα τέτοια μέρη στην πρωτεύουσα. Μεταξύ αυτών είναι τα προαναφερθέντα "La Maria" στο Petrovka, "Roni" επίσης στο Petrovka, "Williams" στη Malaya Bronnaya, "Oblaka" στο Kutuzovsky, "Cheese" στο Sadovaya-Samotechnaya, καθώς και "Khachapuri" και " Bistro" στο B. Savvinsky Lane.

Τσεχική και ρώσικη μπύρα – Η Μόσχα τα έχει όλα

Τα καλύτερα εστιατόρια μπύρας στη Μόσχα, τα οποία βαθμολογήθηκαν από τους ίδιους τους Μοσχοβίτες με βαθμολογία εγκαταστάσεων από 4,5 έως 5 (από πιθανούς πέντε βαθμούς), είναι καταστήματα όπως το Arena, το There is beer!, το Kolbasoff, η Molly Gwins, Beer & Co., και περίπου τριάντα άλλοι. Σε πολλά εστιατόρια μπορείτε να βρείτε αυθεντική τσέχικη μπύρα, με αυθεντικά σνακ από την τσέχικη κουζίνα και αυθεντικά τσέχικα έπιπλα (Kozlovitsa). Σε άλλα (Budvar) υπάρχει πλούσια εμπειρία στην εξυπηρέτηση Ρώσων πελατών (είναι ανοιχτό σχεδόν 20 χρόνια), οι παραδόσεις γίνονται απευθείας από τσέχικα εργοστάσια. Οι χαριτωμένες μασκότ της εγκατάστασης - οι γάτες Korzhik και Irzhik - που μπορούν να ταΐσουν με γαρίδες προσελκύονται επίσης.

Εστιατόριο "Budvar" διακρίνεται για εξαιρετική κουζίνα, επομένως συμπεριλήφθηκε επανειλημμένα στη βαθμολογία των καλύτερων εστιατορίων στη Μόσχα (2014 και νωρίτερα) ως εξαιρετική "κατάστημα μπύρας". Τα περισσότερα εστιατόρια της πρωτεύουσας σήμερα διαθέτουν Wi-Fi, μερικά προσφέρουν ακόμη και παιδικό μενού το πρωί, έτσιδεν υπάρχουν προβλήματα πού να φάτε κάτι ή ένα καλό γεύμα στη Μόσχα αυτή τη στιγμή.