Γιατί τα αποξηραμένα φρούτα είναι χρήσιμα: τύποι, ιδιότητες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Οι χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων είναι ένας από τους κύριους λόγους χρήσης τους κατά την περίοδο της διαιτητικής διατροφής ή της τήρησης του ιατρικού μενού. Το παρακάτω άρθρο θα εξετάσει τα οφέλη πολλών από τα πιο υγιεινά αποξηραμένα φρούτα, καθώς και τα κοινά μειονεκτήματά τους.

Σημαντικοί κανόνες επιλογής

Πριν αγοράσετε τα πιο χρήσιμα αποξηραμένα φρούτα, θα πρέπει να προσέξετε ορισμένα σημεία. Ακολουθώντας τα, θα προστατεύσετε τον εαυτό σας από την αγορά αγαθών που μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό. Ακολουθεί μια λίστα με αυτές τις συμβουλές.

• Το σωστά επεξεργασμένο προϊόν δεν έχει ελκυστική εμφάνιση. Για να καταλάβετε ποια αποξηραμένα φρούτα είναι χρήσιμα, δώστε προσοχή στο χρώμα και την υφή. Όταν υποβληθεί σε σωστή επεξεργασία, η λιχουδιά πρέπει να είναι σκούρα, έντονα ζαρωμένη και καλυμμένη με λίγη σκόνη.
• Αν είναι πολύ φωτεινά και γυαλιστερά, τότε πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να τα κρατήσετε για 25 λεπτά σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και μετά να τα ξεπλύνετε καλά με νερό.
• Πριν από την αγορά, δώστε προσοχή στην ακεραιότητα. Τα ραγισμένα αποξηραμένα φρούτα είναι χαλασμένα. Προσοχή και στη μυρωδιά. Αν εσύμυρωδιά βενζίνης ή καπνού, είναι καλύτερα να αποφύγετε την αγορά ενός τέτοιου προϊόντος.
• Προσπαθήστε να προτιμήσετε τα αποξηραμένα φρούτα σε διάφανη συσκευασία. Αυτό σας επιτρέπει να αξιολογήσετε την ποιότητα του προϊόντος πριν το αποσυσκευάσετε.
• Τα φρούτα όπως ο ανανάς, η παπάγια και το καρπούζι δεν είναι αποξηραμένα φρούτα. Ανήκουν στην κατηγορία των ζαχαρωμένων φρούτων, καθώς περνούν από μια διαδικασία ζαχαρωμένης προτού αποξηρανθούν.
• Οι χρήσιμες ιδιότητες της κομπόστας αποξηραμένων φρούτων αντιπροσωπεύονται από τις ίδιες ιδιότητες με τα αρχικά προϊόντα, μόνο σε μικρότερο βαθμό. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η παρασκευή του ροφήματος απαιτεί απλό μούλιασμα των επιλεγμένων προϊόντων με βραστό νερό. Αφού τα πιάτα μαζί τους καλύπτονται με καπάκι και αφαιρούνται για έγχυση.
• Είναι καλύτερα να αγοράζετε προϊόντα με κοτσάνια. Αυτό επιτρέπει στα αποξηραμένα φρούτα να διατηρούν περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες.
• Όταν αγοράζετε σταφίδες, βεβαιωθείτε ότι τα μούρα δεν κολλάνε μεταξύ τους. Διαφορετικά, έχουν υποστεί επεξεργασία με πολλά πρόσθετα τροφίμων και μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό.

Τώρα ας περάσουμε στη λίστα με τα πιο χρήσιμα αποξηραμένα φρούτα.

Σύκα

Το όφελος αυτού του προϊόντος έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες. Ανάμεσά τους υπάρχει πολύ κάλιο, το οποίο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Μια άλλη χρήσιμη ποιότητα των σύκων είναι η θετική τους επίδραση στην εντερική κινητικότητα.

Πώς είναι καλά τα αποξηραμένα φρούτα για τις γυναίκες; Παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του ωραίου φύλου. Λόγω της παρουσίας φυτικών ινών και μετάλλωνΤα σύκα έχουν θετική επίδραση στο γυναικείο σώμα, βοηθώντας το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Όταν επιλέγετε σύκα, προτιμήστε ένα προϊόν που έχει μπεζ ή και ανοιχτό καφέ χρώμα. Η επιφάνειά του πρέπει να είναι ματ και η υφή να είναι απαλή.

Δώστε επίσης προσοχή στα ακόλουθα σημάδια που δείχνουν την ημερομηνία λήξης των αποξηραμένων φρούτων ή την κακή ποιότητα επεξεργασίας:

• αλμυρή ή ξινή γεύση;
• ξηρή ραγισμένη επιφάνεια;
• σκληρή υφή.

Ας συνεχίσουμε να καταλαβαίνουμε ποια αποξηραμένα φρούτα είναι τα πιο υγιεινά.

Αποξηραμένα βερίκοκα

Το πιο αγαπημένο είδος προϊόντων σε αυτή την κατηγορία από πολλούς. Είναι τα αποξηραμένα φρούτα υγιεινά; Ναι σίγουρα. Αξίζει να ξεκινήσετε με τις υποκατάστατες ιδιότητές του. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφική δίαιτα χρησιμοποιούν αποξηραμένα βερίκοκα ως προϊόν που τους επιτρέπει να αντικαταστήσουν τα γλυκά και άλλα γλυκά.

Μην ξεχνάτε και τη σύνθεση. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης Α, τα αποξηραμένα βερίκοκα βοηθούν στην τακτοποίηση των μαλλιών και του δέρματος. Βοηθά επίσης στην αναπλήρωση της βιταμίνης C και μετάλλων όπως το κάλιο και ο σίδηρος.

Τέτοια ποικιλία θρεπτικών συστατικών κάνει τα αποξηραμένα φρούτα καλά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Όταν επιλέγετε ένα προϊόν στο κατάστημα, προσέξτε την επιφάνεια κάθε φρούτου. Δεν πρέπει να είναι πολύ ελκυστικό και πάντα ματ. Αν βρείτε μόνο λαμπερά και όμορφα δείγματα, παρακάμψτε τα. Το πιθανότερο είναι αυτοίεπεξεργάζεται με πολλές χημικές ουσίες. Εάν έχετε λίγες επιλογές, τότε αφού αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν, φροντίστε να το μουλιάζετε σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με νερό της βρύσης.

δαμάσκηνα

Το προϊόν περιέχει πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνες, οι οποίες βοηθούν στην τακτοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης έχουν θετική επίδραση στο πάγκρεας. Τα δαμάσκηνα βοηθούν επίσης στην αναπλήρωση της προσφοράς βιταμινών και μετάλλων όπως:

• С;
• A;
• βιταμίνες Β;
• κάλιο;
• σίδερο;
• μαγνήσιο.

Μια τόσο πλούσια σύνθεση κάνει αυτό το προϊόν εξαιρετικά δημοφιλές στους παρατηρητές βάρους.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί το γεγονός ότι τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στην καθαρή τους μορφή, αλλά και ως πρόσθετο ενισχυτικό γεύσης σε διάφορα πιάτα, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου της χρησιμότητάς τους. Τα αποξηραμένα μούρα δαμάσκηνου μπορούν να προστεθούν σε επιδόρπια καθώς και σε διάφορες σαλάτες, σοβαρά πιάτα και υγιεινά ροφήματα.

Σταφίδες

Το προϊόν είναι εξαιρετικά δημοφιλές και χρησιμοποιείται σχεδόν παντού στη μαγειρική. Συχνά προστίθεται σε διάφορα αρτοσκευάσματα, πιάτα με κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και σαλάτες. Σε τι είναι καλό αυτό το αποξηραμένο φρούτο;

Περιέχει υψηλές ποσότητες θειαμίνης, η οποία είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β_{1. Περιέχει επίσης σίδηρο, που βοηθά στην αναιμία. Σε όλους τους άλλους,οι σταφίδες είναι πλούσιες σε φρουκτόζη και γλυκόζη. Αυτά τα συστατικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάκαμψη του σώματος μετά από σκληρή σωματική εργασία.}

Γενικά, τα αποξηραμένα σταφύλια είναι εξαιρετικά ευεργετικά για τη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων βοηθά στη διατήρηση υγιών δοντιών και δεν επιτρέπει στο επίπεδο της όρασης να μειωθεί. Και, φυσικά, η σταφίδα προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη στο νευρικό σύστημα, διατηρώντας τη σταθερή του κατάσταση λόγω της σύνθεσής της.

Αποξηραμένα φρούτα μήλου

Τα μήλα, φρέσκα και αποξηραμένα, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και προσιτές πηγές σιδήρου. Επίσης, το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης.

Αξίζει να σημειωθεί η αρνητική πλευρά της παρασκευής αποξηραμένων φρούτων από μήλα. Το πιο βασικό είναι η έλλειψη βιταμίνης C μετά τη διαδικασία αφυδάτωσης. Από αυτή την άποψη, δεν πρέπει να αποκλείετε εντελώς τα φρέσκα μήλα από τη διατροφή σας όταν τρώτε αποξηραμένα φρούτα.

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι αν μαγειρεύετε μόνοι σας αποξηραμένα μήλα, τότε πρέπει να τα κάνετε με τη φλούδα. Κάνει επίσης καλό στον οργανισμό λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών.

Είναι υγιεινά τα αποξηραμένα φρούτα από αυτό το προϊόν; Τα αποξηραμένα μήλα είναι εξαιρετικά για τις ακόλουθες περιπτώσεις:

• χρήσιμο για αναιμία;
• απαιτείται για σταθερή μεταφορά οξυγόνου;
• επίσης σημαντικό σε διάφορες ασθένειες που σχετίζονται με χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης;
• βοήθειαχαμηλότερη χοληστερόλη;
• εξαιρετικά σημαντικό για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Αχλάδια

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλή από τα μήλα και ακόμη και τις σταφίδες. Τα αποξηραμένα αχλάδια είναι πλούσια σε διάφορα οργανικά οξέα. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, βιταμίνη C, καθώς και γλυκόζη και φρουκτόζη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αποξηραμένα αχλάδια είναι πρακτικά τα μόνα που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η παρουσία ενός φυσικού αντιβιοτικού που ονομάζεται αρβουτίνη στη σύνθεση του προϊόντος.

Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα αχλάδια είναι εξαιρετικά για την καταπολέμηση της πείνας, επιτρέπονται όχι μόνο ως σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βοηθητικό προϊόν όταν ακολουθείτε μια διαιτητική δίαιτα.

Ποια είναι η χρήση των αποξηραμένων φρούτων; Γενικά, οι ευεργετικές ιδιότητες των αποξηραμένων αχλαδιών είναι:

• προστασία και διατήρηση του έργου της καρδιάς;
• βοήθεια με παγκρεατικές διαταραχές;
• βοήθεια στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων;
• η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων από αχλάδια οδηγεί σε καλύτερη πέψη.

Αποξηραμένα ή αποξηραμένα κεράσια

Αυτό το αποξηραμένο φρούτο είναι δημοφιλές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πηκτίνες, οι οποίες θα κάνουν καλό στα έντερα. Το προϊόν είναι επίσης ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, πιο γνωστά ως βήτα-καροτένια.

Μην το ξεχνάτε αυτόΤα αποξηραμένα φρούτα από κεράσια είναι εξαιρετικά πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, ενώ περιέχουν επίσης μαγνήσιο και κοβάλτιο.

Ποια είναι η χρήση των αποξηραμένων φρούτων; Τα γενικά οφέλη των αποξηραμένων αποξηραμένων φρούτων κεράσι είναι τα εξής:

• πηκτικές ουσίες βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας της εντερικής κινητικότητας.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της πήξης του αίματος, βάζοντας έτσι ολόκληρο το κυκλοφορικό σύστημα σε τάξη.
• Το είναι απαραίτητο για την πρόληψη των θρόμβων αίματος.

Αποξηραμένα φρούτα πεπονιού

Το προϊόν είναι εξαιρετικό για διαιτητικές τροφές λόγω της εξαιρετικής πεπτικότητας του από τον οργανισμό. Αξίζει επίσης να σημειωθεί μια πολύ σημαντική ιδιότητα του αποξηραμένου πεπονιού - σε αντίθεση με πολλά άλλα αποξηραμένα φρούτα, μετά την επεξεργασία του διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει σε φρέσκια μορφή.

Περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων και αμινοξέων. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν τόσο σημαντικά συστατικά όπως:

• φολικό οξύ;
• βιταμίνες από την ομάδα Β;
• ίνες;
• κάλιο;
• νάτριο;
• βήτα-καροτίνη;
• επίσης το αποξηραμένο πεπόνι διατηρεί πολλή βιταμίνη C.

Μιλώντας για τα οφέλη του προϊόντος, αξίζει να σημειωθούν οι ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• η παρουσία μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών βοηθά στην τακτοποίηση των διαδικασιών πέψης.
• βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του εντέρου;
• βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό;
• Το έχει θετική επίδραση στο νευρικόσύστημα;
• εξαιρετικά καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα;
• απαραίτητο για παθήσεις όπως αναιμία, πέτρες στα νεφρά και δυσκοιλιότητα.

Ημερομηνίες

Το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά ως χρήσιμο υποκατάστατο για γλυκά και καραμέλες. Περιέχει μεγάλο αριθμό από διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Μεταξύ αυτών:

• βιταμίνη Β_6;
• φολικό οξύ;
• μαγγάνιο;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• πολυφαινόλες.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το προϊόν είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φρουκτόζη. Επομένως, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε εάν έχετε δυσανεξία σε αυτό το στοιχείο.

Χρήσιμες ιδιότητες των ημερομηνιών είναι:

• ενίσχυση του νευρικού συστήματος λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών;
• εξαιρετικά σημαντικό για τη διατήρηση της φυσιολογικής καρδιακής λειτουργίας;
• βοηθήστε στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αποξηραμένα φρούτα μάνγκο

Λόγω του γεγονότος ότι τα φρέσκα μάνγκο υψηλής ποιότητας είναι σπάνια στα καταστήματα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε την αποξηραμένη εκδοχή τους. Επιπλέον, διατηρεί επίσης όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του ακατέργαστου προϊόντος. Τα αποξηραμένα φρούτα μάνγκο περιέχουν:

• με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες;
• βιταμίνη Α;
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• αντιοξειδωτικά.

Ποια είναι η χρησιμότητα των αποξηραμένων φρούτων για τον οργανισμό; Το όφελος είναι:

• επαναφέρετε το έργο του πεπτικού συστήματος στο φυσιολογικόσύστημα;
• βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου;
• σημαντικό για τη σταθερή λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος.

Κριτικές

Αν στραφούμε στις κριτικές διαφόρων χρηστών στο Διαδίκτυο, μπορούμε να σημειώσουμε μερικά από τα πιο δημοφιλή σχόλια σχετικά με τη χρήση των αποξηραμένων φρούτων και τα οφέλη τους για τον οργανισμό. Η λίστα τους δίνεται παρακάτω:

• η δίαιτα αποξηραμένων φρούτων είναι αρκετά υγιεινή και πολύ αποτελεσματική.
• μεγάλη βοήθεια για να ξεπεραστεί η πείνα;
• καλό για το σώμα;
• αρκετά ακριβό, καθώς τα ίδια τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι αρκετά ακριβά.