Τσάι με γάλα - συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τσάι είναι το πιο διάσημο ποτό στον κόσμο. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια εποχή που ο κόσμος δεν γνώριζε τη γεύση του. Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, οι Βρετανοί πίνουν εκατοντάδες εκατομμύρια φλιτζάνια τσάι το χρόνο. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τους αρέσει να πίνουν τσάι με γάλα, υπάρχουν πολλές συνταγές για τους λάτρεις αυτής της παράδοσης και η ίδια η διαδικασία αποτυπώνεται στα κινηματογραφικά χρονικά και έχει γίνει εθνικός θησαυρός της χώρας.

Η Βασιλική Ιστορία του Αγγλικού Tea Party

Η Αγγλία έμαθε για πρώτη φορά για το τσάι κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Καρόλου Β'. Ο βασιλιάς δοκίμασε ένα μυρωδάτο κινέζικο ποτό που του έφεραν έμποροι από μακρινές ακτές. Το κρύο και υγρό κλίμα της Ομίχλης Αλβιώνας ήταν η αιτία των συχνών κρυολογημάτων, έτσι οι ευεργετικές θερμαντικές ιδιότητες του τσαγιού εκτιμήθηκαν από τον βασιλιά και τους αυλικούς και η κατανάλωση του ποτού πολλές φορές την ημέρα έγινε παράδοση. Στην αρχή, το τσάι ήταν μια ακριβή απόλαυση, επειδή η εισαγωγή του στη χώρα υπόκειτο σε βαρείς φόρους, μόνο οι πλούσιοι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά ένα φλιτζάνι από αυτό. Ανθρωποι. Αλλά με τον καιρό, το τσάι έγινε διαθέσιμο στους απλούς ανθρώπους.

Πώς το τσάι έσωσε την Αγγλία από το μεθύσι

Η κακή ποιότητα του νερού, χαρακτηριστικό των αναπτυσσόμενων πόλεων εκείνης της εποχής, επέβαλε τα δικά της χαρακτηριστικά στη ζωή των απλών ανθρώπων. Για να μην εκτεθούν στον κίνδυνο να προσβληθούν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, οι Άγγλοι σκληρά εργαζόμενοι έπιναν μπύρα και μπύρα αντί για νερό και πολλοί Λονδρέζοι προτιμούσαν πιο δυνατά ποτά. Ήταν σπάνιο να δεις έναν νηφάλιο εργάτη, έτσι η κυβέρνηση της χώρας άρχισε να ψάχνει τρόπους για να μειώσει την κατανάλωση αλκοόλ. Το τσάι έγινε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση: το νερό για την παρασκευή του ροφήματος έβραζε, γεγονός που συνέβαλε στην απολύμανσή του και οι ευεργετικές ιδιότητες του φύλλου τσαγιού και η ξινή γεύση του έγιναν αποδεκτές με ενθουσιασμό από τον κόσμο.

Γιατί οι Βρετανοί πίνουν τσάι με γάλα;

Δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Ίσως η συνταγή για τσάι με γάλα εμφανίστηκε στην Αγγλία λόγω του γεγονότος ότι οι οικονομικοί κάτοικοι αυτής της εκπληκτικής χώρας φοβούνταν να χαλάσουν τα ακριβά σετ πορσελάνης από τα οποία είναι συνηθισμένο να πίνουν τσάι. Τα εύθραυστα φλιτζάνια δεν άντεχαν το βραστό νερό και ραγίστηκαν, έτσι πριν ρίξουν το ποτό σε φλιτζάνια, οι Βρετανοί σκέφτηκαν να ρίξουν πρώτα κρύο γάλα και μετά ζεστό τσάι. Τα σκεύη ήταν ασφαλή και στους Λονδρέζους άρεσε τόσο πολύ η νέα μοναδική γεύση που η κατανάλωση ενός τέτοιου «κοκτέιλ» έγινε εθνικό χαρακτηριστικό.

Μια άλλη εκδοχή λέει ότι η προσθήκη γάλακτος στο τσάι έχει γίνει μια αναγκαστική ανάγκη, που υπαγορεύεται από την επιθυμία εξοικονόμησης χρημάτων. Κατά την εμφάνισή του στη χώρα, το τσάι ήταν μια ακριβή απόλαυση καιένα σπάνιο προϊόν, σε αντίθεση με το γάλα, διαθέσιμο σε όλους. Ως εκ τούτου, οι απλοί άνθρωποι άρχισαν να αραιώνουν το τσάι με γάλα για να απολαμβάνουν το ποτό περισσότερο. Η ευημερία του ιδιοκτήτη καθοριζόταν από την ποσότητα γάλακτος στο φλιτζάνι. Αν σε έναν επισκέπτη δόθηκε ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε γάλα, σημαίνει ότι σε αυτό το σπίτι δεν τσιγκουνεύονταν λιχουδιές. Οι φτωχοί, αντίθετα, δεν μπορούσαν να αγοράσουν τσάι με γάλα, αλλά γάλα με τσάι. Εδώ ξεκινά η αιώνια διαμάχη: ποιος είναι ο σωστός τρόπος παρασκευής του εν λόγω ποτού.

Παραδοσιακή συνταγή τσαγιού γάλακτος με φωτογραφία

Τσάι με γάλα δεν έχει μόνο μοναδική γεύση, αλλά και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Η προσθήκη διαφόρων συστατικών μπορεί να ενισχύσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, το τσάι με γάλα είναι πολύ θρεπτικό και είναι εξαιρετικό ως πηγή θερμίδων στην αρχή της ημέρας. Όπως γνωρίζετε, οι δημιουργοί αυτής της συνταγής αγαπούν πολύ τους κανόνες. Όχι χωρίς αυστηρές οδηγίες στην παρασκευή τσαγιού με γάλα. Κάθε αγγλική οικογένεια προτιμά τη δική της συνταγή, αποδεικνύοντας διακαώς ότι η μέθοδος παρασκευής των φύλλων του φυτού είναι η πιο επιτυχημένη. Ένας τρόπος φαίνεται παρακάτω:

1. Βράσε νερό.



2. Ρίξτε βραστό νερό στο εσωτερικό της τσαγιέρας για να ζεσταθεί.
3. Κάθε μερίδα τσαγιού πρέπει να παρασκευάζεται με 1 κουτ. ξηρό τσάι με χαλαρά φύλλα. Επομένως, υπολογίστε τη δύναμη των φύλλων τσαγιού για τον ακριβή αριθμό των καλεσμένων.



4. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από το τσάι. Σημαντικό: δεν συνιστάται η παρασκευή τσαγιού με βραστό νερό, αυτή η μέθοδος καταστρέφει τα περισσότεραχρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού. Αφήστε το νερό να κρυώσει στους 80 βαθμούς περίπου.
5. Εγχύστε το τσάι για περίπου 7 λεπτά.



6. Μετά την παρασκευή του τσαγιού, ρίξτε το ρόφημα σε φλιτζάνια, αφού ρίξετε γάλα σε αυτά ή προσθέσετε γάλα στο τσάι. Μπορεί να προστεθεί ζάχαρη αν θέλετε.

Τσάι με γάλα και τζίντζερ θα είναι μια καλή θεραπεία για τη θέρμανση και την τόνωση του ανοσοποιητικού. Προσθέστε λίγο τζίντζερ σε λεπτές φέτες στο ρόφημά σας και πιείτε ζεστό. Το πράσινο τσάι με γάλα, η συνταγή του οποίου ουσιαστικά δεν διαφέρει από τα παραπάνω, θα είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό.

Τσάι γάλακτος για απώλεια βάρους

Το «κοκτέιλ» που παρουσιάζεται έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, μία από τις οποίες είναι η τόνωση της μεταβολικής διαδικασίας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τσαγιού με γάλα για απώλεια βάρους. Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. Φτιάξτε τσάι όσο χρειάζεται.
2. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος και αφήστε να πάρει βράση.
3. Αφήστε το τσάι να βράσει για περίπου 20 λεπτά.
4. Τρώτε ζεστό όλη την ημέρα.

Το πράσινο τσάι με γάλα αφαιρεί καλά τις τοξίνες και τονώνει, συνιστάται να το πίνετε πιο συχνά από το μαύρο τσάι. Δεν συνιστάται να οργανώνετε πάρτι τσαγιού πριν τον ύπνο, καθώς οι αναζωογονητικές ιδιότητες του φυτού δεν θα σας αφήσουν να αποκοιμηθείτε. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, μπορείτε να παρασκευάσετε διουρητικό τσάι, αλλά στη συνέχεια καλό είναι να μειώσετε την ποσότητα του ποτού που πίνετε. Το τσάι με γάλα θα κάνει τη διαδικασία απώλειας βάρους εύκολη και φυσική.

ΌχιΣυνιστάται να πίνετε τσάι με άδειο στομάχι, καθώς μπορεί να εμφανιστεί καούρα. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την προσθήκη ζάχαρης. Για να μην χάσει το τσάι τις γευστικές του ιδιότητες, μην αφήνετε τα φύλλα τσαγιού σε ζεστό μέρος και βεβαιωθείτε ότι το παρασκευασμένο φύλλο τσαγιού δεν βρίσκεται στο νερό. Εάν θέλετε να παρασκευάσετε ξανά το τσάι, τα φύλλα πρέπει να παραμείνουν υγρά και να μην επιπλέουν στο έγχυμα, κάτι που θα προκαλέσει την οξείδωση τους. Επίσης, οι γιατροί συμβουλεύουν να αποφύγετε το πολύ δυνατό τσάι, καθώς περιέχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού με γάλα

Εκτός από τις προαναφερθείσες ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού, πρέπει να αναφέρονται τα ακόλουθα:

1. Το τσάι έχει ευεργετική ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα του σώματος, τονώνει και τονώνει.
2. Αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
3. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
4. Βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος.
5. Διεγείρει τη γαστρεντερική οδό.
6. Είναι καλό προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος και της γρίπης.