Κέικ Mannik. Μια γρήγορη συνταγή - εύρημα της οικοδέσποινας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι συνταγές για απλά σπιτικά κέικ ήταν πάντα περιζήτητες από τις νοικοκυρές. Θέλετε πάντα να ευχαριστείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο μαγειρεύοντας. Το κέικ Mannik παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα και τα συστατικά του είναι αυτά που βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του κέικ, για τις οποίες θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Η πιο εύκολη συνταγή για να ξεκινήσετε. Για να φτιάξετε ένα κέικ mannik, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι σιμιγδάλι, ένα ποτήρι ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, ένα αυγό κοτόπουλου και ένα τέταρτο της κουταλιάς μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Παίρνουμε τη φόρμα και αλείφουμε με μαργαρίνη ή οποιοδήποτε άλλο λίπος. Ρίχνουμε μέσα το έτοιμο μείγμα και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180-200 βαθμούς. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, κάτι που είναι πολύ βολικό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ mannik σε κεφίρ. Αυτό θα απαιτήσει ένα ποτήρι ζάχαρη, κεφίρ και αλεύρι. Πρέπει επίσης να πάρετε 50 γραμμάρια βούτυρο και μισή κουταλιά σόδα τσαγιού.

Ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε κεφίρ, σόδα και σιμιγδάλι σε αυτό το μείγμα. Ξεχωριστά λιώνουμε το βούτυρο και το χρησιμοποιούμε για να λαδώσουμε τη φόρμα. Ρίξτε το υπόλοιπο στη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αδειάζουμε σε λαδόκολλα. Βάζουμε το κέικ mannik να ψηθεί για 20-25 λεπτά. Εάν η προτεινόμενη μερίδα φαίνεται μικρή, τότε θα πρέπει να διπλασιάσετε την ποσότητα όλων των συστατικών. Κάποιο από το σιμιγδάλι σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι.

Μπορείτε να περιπλέκετε λίγο τη συνταγή προσθέτοντας επιπλέον υλικά, αλλά μετά το μαγείρεμα της μάννας θα διαρκέσει περισσότερο.

Ας φτιάξουμε αυτό το κέικ με κρέμα και κράκερ. Για τη δοκιμή, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι κεφίρ, την ίδια ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και σιμιγδάλι. Πρέπει επίσης να ετοιμάσετε ένα αυγό κοτόπουλου, δύο κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ, 80 γραμμάρια βούτυρο, μισή κουταλιά σόδα και μια πρέζα αλάτι. Για την κρέμα θα χρειαστείτε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι καλό, 200 χιλιοστόλιτρα γάλα, 200 γραμμάρια ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας άμυλο, ένα αυγό, βανιλίνη, 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα και 50 γραμμάρια βούτυρο. Χρειάζεται επίσης ένα πακέτο κράκερ.

Πρώτα, ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ και προσθέτουμε σόδα σε αυτό (θα πρέπει να σβήσει). Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό και το ρίχνουμε σε κεφίρ. Εκεί προσθέτουμε και σιμιγδάλι, ζάχαρη και καφέ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Τώρα το αφήνουμε στην άκρη να δώσουμε σιμιγδάλιφουσκώσει λίγο. Μετά από 30 λεπτά λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στη ζύμη. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι 180-200 βαθμοί.

Αυτή τη στιγμή, πρέπει να προετοιμάσετε την κρέμα. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλεύρι, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Προσθέστε 150 χιλιοστόλιτρα γάλα σε αυτά και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε φωτιά και μαγειρεύουμε. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί η κρέμα. Ξεχωριστά χτυπάμε το αυγό και 50 χιλιοστόλιτρα γάλα. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα στην κρέμα. Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.

Λιπάνετε το κέικ mannik με κρέμα και, στη συνέχεια, απλώστε μια στρώση κράκερ. Επαναλάβετε τα στρώματα αρκετές φορές. Περιχύνουμε με τριμμένη σοκολάτα.