2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Υπάρχει μια ολόκληρη κατηγορία καλεσμένων που λατρεύουν να «πέφτουν σαν το χιόνι στο κεφάλι τους». Είτε πρόκειται για φίλους του συζύγου της, και πολύ περισσότερο για συγγενείς, μια καλή νοικοκυρά σίγουρα θα πρέπει να τους κάνει το τραπέζι, έστω και αν όχι το πιο εκλεκτό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πιάτα που ετοιμάζονται βιαστικά και δεν απαιτούν μεγάλο αριθμό υλικών θα σας φανούν πιο χρήσιμα από ποτέ.
Είναι σαλάτες, απλά κρύα ορεκτικά, ελαφριά αρτοσκευάσματα ή γρήγορη πίτσα. Η συνταγή του τελευταίου διακρίνεται από ποικιλία επιλογών στην προετοιμασία τόσο της ζύμης όσο και της γέμισης, κάτι που σημαίνει ότι σχεδόν ό,τι υπάρχει στο ψυγείο θα κάνει. Κλασικά, πρέπει να χρησιμοποιούνται φρέσκες ντομάτες, αλλαντικά ή ζαμπόν, μανιτάρια και σκληρό τυρί. Ωστόσο, η συνταγή γρήγορης πίτσας μπορεί εύκολα να τροποποιηθεί ώστε να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις πειραματίζοντας και επινοώντας τις δικές σας παραλλαγές.
Συνταγή
Η ταχύτητα του ψησίματος ενός τέτοιου πιάτου έγκειται στη μοναδικότητα της ζύμης, η οποία πρέπει να γίνει σαν τηγανίτα. Για αυτόν, ρίξτε 9 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα βαθύ φλιτζάνι, σπάστε 2 αυγά στο κέντρο και προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας το καθένα. μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση πηχτή και λιπαρή).
Στη συνέχεια θα πρέπει να χτυπηθούν όλα με ένα μίξερ ή ένα σύρμα μέχρι να προκύψει μια ημί-υγρή ομοιογενής μάζα, ώστε να πετύχει η γρήγορη πίτσα μας, η συνταγή της οποίας μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ στο τεμάχιο εργασίας. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί ή ένα απλό τηγάνι και βάλτε τη στη φωτιά ή στο φούρνο για λίγα μόνο λεπτά για να φτιάξετε τη γέμιση. Κόβουμε το λουκάνικο και τα μανιτάρια σε λεπτές πλάκες, τις ντομάτες - σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Το απλώνουμε πάνω από την ήδη ελαφρά ψημένη ζύμη και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αυτό θα αποδειχθεί μια γρήγορη πίτσα, η συνταγή της οποίας είναι ασυνήθιστα απλή στην εκτέλεσή της και η γεύση είναι πλούσια και λαμπερή. Και για να μην χρειάζεται να αλατιστεί, μπορείτε να το αλείψετε με μαγιονέζα σε μορφή πλέγματος πάνω από τη γέμιση ή τη ζύμη. Έτσι, όλα τα υποκείμενα στρώματα θα είναι κορεσμένα με αυτό και η πίτσα θα είναι επίσης πολύ ζουμερή και τρυφερή.
News
Λοιπόν, αν το σπίτι σας θέλει μια γρήγορη πίτσα, η συνταγή μπορεί να αλλάζει κάθε φορά, ώστε να εκπλήσσετε συνεχώς την οικογένεια με ένα νέο πιάτο. Μπορείτε να ξεκινήσετε με τη ζύμη: προσθέστε σταδιακά αλεύρι, αλάτι και σόδα σβησμένη με ξύδι σε μισό λίτρο κεφίρ. Θα πρέπει να πάρετε μια ημι-υγρή μάζα. Και στη γέμιση, τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με μελιτζάνα ή κολοκυθάκια, ζαμπόν με λουκάνικα ή ακόμα και καπνιστό στήθος κοτόπουλου σε φέτες. Αντί για ντομάτα, ανακατεύουμε προκαταρκτικά τη μαγιονέζα με κέτσαπ και λιπαίνουμε την επιφάνεια της ζύμης με την προκύπτουσα σύνθεση. Αλλά το τυρί είναι καλύτερο να επιλέξετε παραδοσιακά: "Kostroma", "Poshekhonsky" ή οποιοδήποτε άλλοσκληρός βαθμός. Τρίβεται ευκολότερα και λιώνει πιο γρήγορα όταν θερμαίνεται. Σε κάθε περίπτωση, η πίτσα θα γίνει γρήγορα και νόστιμη. Μπορείτε να εμπιστευτείτε τη συνταγή ακόμα και στα παιδιά σας, αφού ακόμη και αρχάριοι μάγειρες θα την αντιμετωπίσουν. Απλά συμβουλέψτε τους εκ των προτέρων να μην φύγουν από την εστία, αφού η ετοιμότητα της πίτσας προσδιορίζεται ξεχωριστά, ανάλογα με την πυκνότητα και το πάχος της ζύμης. Και πρέπει επίσης να κόψετε τα πρηξίματα που σχηματίζονται καθώς η γέμιση ψήνεται εγκαίρως.
Συνιστάται:
Ρέγγα Forshmak: μια κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της
Το Forshmak είναι ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο σνακ. Το πιάτο είναι μια ψιλοκομμένη ρέγκα ανακατεμένη με άλλα υλικά. Ένα τέτοιο «πατέ» απλώνεται στο ψωμί ή απλώνεται σε ταρτάκια. Με τον καιρό, η κλασική συνταγή άλλαξε, κάτι νέο προστέθηκε και σήμερα υπάρχουν πολλές παραλλαγές σνακ
Κέικ Mannik. Μια γρήγορη συνταγή - εύρημα της οικοδέσποινας
Οι συνταγές για απλά σπιτικά κέικ ήταν πάντα περιζήτητες από τις νοικοκυρές. Θέλετε πάντα να ευχαριστείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο μαγειρεύοντας. Το κέικ Mannik παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα και τα συστατικά του είναι αυτά που βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του κέικ, για τις οποίες θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο
Κοκτέιλ «Σκυρόδεμα»: μια κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της
Κοκτέιλ Το «Σκυρόδεμα» είναι ένα δημοφιλές ποτό γνωστό σε όλο τον κόσμο. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε δύο κύρια συστατικά: τσέχικο λικέρ Bekherovka και τονωτικό. Το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τη συνταγή όχι μόνο του ίδιου του κοκτέιλ "Σκυρόδεμα", αλλά και τις παραλλαγές του
Η κλασική συνταγή Olivier και οι παραλλαγές της
Η κλασική συνταγή Olivier στη χώρα μας είναι γνωστή σε όλες ανεξαιρέτως τις νοικοκυρές, ακόμα και στις αρχάριες. Μετά από όλα, αυτή είναι μια σαλάτα, χωρίς την οποία δεν μπορεί να κάνει ούτε μια γιορτή, είναι παρούσα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, στα γενέθλια
Η κύρια συνταγή για σαλάτα Βερολίνου και οι παραλλαγές της
Η σαλάτα Βερολίνου ανήκει στην κατηγορία των ποικίλων πιάτων. Περιλαμβάνει συστατικά τόσο λαχανικών όσο και κρεάτων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου, και το καθένα είναι πολύ νόστιμο με τον δικό του τρόπο