Κοκτέιλ «Σκυρόδεμα»: μια κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάντε έκπληξη στους καλεσμένους σας, χαλαρώστε ή ανακουφίστε από το άγχος με το Concrete cocktail. Το κύριο συστατικό του είναι ένα φαρμακευτικό φυτικό βάμμα που ονομάζεται Becherovka. Χρησιμοποιώντας αυτό το λικέρ, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ όχι μόνο σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού, αλλά δύο κύρια συστατικά παραμένουν πάντα αναλλοίωτα - η Becherovka και το tonic.

Ιστορία της προέλευσης του κοκτέιλ

Το Το "Σκυρόδεμα" σχεδιάστηκε από τον μπάρμαν του Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1967 και παρουσιάστηκε στο περίπτερο της Τσεχοσλοβακίας στην EXPO στο Μόντρεαλ, προς τιμήν της τσεχο-καναδικής φιλίας.

Αρχικά, το ποτό ονομαζόταν Becherbitter tonic, μετά Beton.

Γιατί δόθηκε τέτοιο όνομα στο κοκτέιλ; Το γεγονός είναι ότι το "be" σημαίνει "Becherovka" και το "tone" σημαίνει τονωτικό.

Το περίπτερο της Τσεχοσλοβακίας έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των επισκεπτών και το κοκτέιλ έχει γίνει διάσημο σε όλο τον κόσμο.

Κύριο συστατικό: λικέρ Becherovka

Κάποτε ο φαρμακοποιός Josef Becher και ο γιατρός Frobrig δημιούργησαν ένα βάμμα από 38 αρωματικά βότανα που αναπτύσσονται αποκλειστικά στο Karlovy Vary. Τότε αυτήχρησιμοποιείται ως φάρμακο για να ξεπεραστεί η κατάθλιψη και το στρες. Αυτό το βάμμα άρχισε να ονομάζεται λικέρ Becherovka, η συνταγή του οποίου δεν έχει αποκαλυφθεί για περίπου διακόσια χρόνια και κρατείται μυστική.

Το λικέρ Becherovka είναι ένα ποτό από την Τσεχία που έχει γίνει παγκοσμίως γνωστό. Η δύναμή του είναι 38%, έχει πικρή γεύση. Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το βάμμα στην καθαρή του μορφή;

Οι κατασκευαστές συνιστούν να πίνετε το βάμμα πριν από το δείπνο ή αργά το βράδυ. Το ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι κονιάκ και οι φέτες πορτοκαλιού πασπαλισμένες με κανέλα χρησιμοποιούνται ως ορεκτικό.

Το λικέρ Becherovka μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ, καθώς και για την παρασκευή κοκτέιλ. Το πιο δημοφιλές από αυτά είναι το "Σκυρόδεμα". Υπάρχει μια κλασική συνταγή και πολλές παραλλαγές παρασκευής της.

Συνταγή για κοκτέιλ από σκυρόδεμα

Η σύνθεση του ροφήματος είναι πολύ απλή. Όλα τα υλικά θα τα βρείτε στο κατάστημα. Και στο σπίτι, το να φτιάξεις ένα τέτοιο κοκτέιλ δεν είναι δύσκολο.

Beton Classic.

Υλικά:

• Becherovka - βάμμα λικέρ - 40 ml;
• τέταρτο λεμόνι;
• τονωτικό;
• πάγος.

Μαγειρική:

Γεμίστε το ποτήρι με πάγο. Ρίξτε το λικέρ Becherovka. Προσθέστε λεμόνι. Προσθέστε τονωτικό.

Το Cocktail είναι έτοιμο! Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι κρασιού ή ένα ποτήρι Collins για το σερβίρισμα.

Άλλες παραλλαγές κοκτέιλ

Η επικράτηση αυτού του ποτού οδήγησε στο γεγονός ότι οι μπάρμαν, έχοντας αποφασίσει να διαφοροποιήσουν το "Σκυρόδεμα", άρχισαν να προσθέτουν νέα συστατικά σε αυτό. Έτσι ήτανεφευρέθηκαν άλλες μη τυποποιημένες συνταγές.

Κοκτέιλ "Σκυρόδεμα με αγγούρι", ή Beton Okurka.

• Συστατικά: τονωτικό 100 ml; Βάμμα λικέρ Becherovka 40 ml; 1 φέτα αγγούρι.
• Προετοιμασία: Γεμίστε το ποτήρι με πάγο, ρίξτε "Becherovka" και τόνικ. Βάζουμε μια φέτα αγγούρι σε ένα ποτό. Συνιστάται ένα ποτήρι highball για το σερβίρισμα.

Υπέροχο κοκτέιλ σταφυλιού.

• Συστατικά: Βάμμα λικέρ Becherovka 40 ml; 50 ml τονωτικό; 50 ml χυμός γκρέιπφρουτ; μια φέτα γλυκό γκρέιπφρουτ? πάγος.
• Προετοιμασία: Ρίξτε το λικέρ, το τόνικ και το χυμό γκρέιπφρουτ σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Βάζω μια φέτα γκρέιπφρουτ. Σερβίρετε το ποτό σε ποτήρι Collins.

Κοκτέιλ Espresso Beton, ή Espresso Beton.

• Συστατικά: Βάμμα λικέρ Becherovka 40 ml; 15 ml εσπρέσο (κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου). τόνικ; πάγος.
• Προετοιμασία: Γεμίστε το ποτήρι με πάγο, ρίξτε το αλκοολούχο ποτό και μετά το τονωτικό. Τέλος προσθέτουμε τον εσπρέσο. Για να σερβίρετε το ποτό, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι Collins.

Κοκτέιλ κόκκινου τόνου.

• Υλικά: λικέρ Becherovka 40 ml; λευκά σταφύλια? 15 ml σιρόπι σαμπούκου; τόνικ; ερυθρό κρασί; πάγος.
• Προετοιμασία: βάλτε πάγο σε ένα ποτήρι. Ανακατεύουμε το σιρόπι elderberry και το λικέρ. Ρίξτε σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τόνικ, και μετά λίγο κόκκινο κρασί. Διακοσμήστε την κορυφή του κοκτέιλ με σταφύλια.

Κοκτέιλ "SVT", ή Κανέλα Becherovka Tonic.

• Συστατικά: τονωτικό; κανέλα; 20 ml χυμό πορτοκαλιού;Βάμμα λικέρ Becherovka 40 ml; 2 φέτες πορτοκάλι? ξυλάκια κανέλας? ζάχαρη; πάγος.
• Προετοιμασία: πάρτε ένα ποτήρι κρασιού και πασπαλίστε τις άκρες του με ένα μείγμα από ζάχαρη άχνη και κανέλα. Προσθέστε πάγο. Ρίχνουμε μέσα το λικέρ, το χυμό πορτοκαλιού και το τόνικ. Διακοσμήστε με φέτες πορτοκαλιού και ξυλάκια κανέλας.

Κοκτέιλ Beton Peach Spritz.

• Συστατικά: Βάμμα λικέρ Becherovka 40 ml; αφρώδης οίνος (brut) 60 ml; 20 ml πουρέ ροδάκινου Monin; 60 ml τονωτικό; πάγος.
• Προετοιμασία: ανακατέψτε το λικέρ και τον πουρέ, προσθέστε σε ένα ποτήρι κρασιού με πάγο. Ρίξτε μέσα το τόνικ και μετά το αφρώδες κρασί. Έγινε!

Τέτοια κοκτέιλ έχουν εξαιρετική γεύση και ετοιμάζονται εύκολα. Δεν χρειάζεται να πίνονται με μια γουλιά, είναι καλύτερα να τα πιείτε από ένα καλαμάκι.