Ρέγγα Forshmak: μια κλασική συνταγή και οι παραλλαγές της

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Forshmak είναι ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο σνακ. Το πιάτο είναι μια ψιλοκομμένη ρέγκα ανακατεμένη με άλλα υλικά. Ένα τέτοιο «πατέ» απλώνεται στο ψωμί ή απλώνεται σε ταρτάκια. Με τον καιρό, η κλασική συνταγή άλλαξε, κάτι νέο προστέθηκε και σήμερα υπάρχουν πολλές παραλλαγές σνακ. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορους τρόπους για να μαγειρέψετε forshmak ρέγγας.

Αρχές μαγειρικής

Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, πρέπει να γνωρίζετε τις αρχές μαγειρέματος:

1. Η γεύση της ρέγγας δεν πρέπει να κυριαρχεί. Το ψάρι είναι συμπληρωματικό, επομένως θα πρέπει να είναι το ένα τρίτο του συνόλου.
2. Για την παρασκευή του forshmak ρέγγας, λαμβάνεται ελαφρώς αλατισμένο ψάρι.
3. Το κύριο συστατικό πρέπει να διαχωρίζεται από τα κεφάλια, όλα τα οστά και τα εντόσθια.
4. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, όχι παγωμένο.
5. Τα συστατικά θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ ή περνούν από έναν μύλο κρέατος. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μάζα με ομοιογενή σύσταση.

Ρέγγα Forshmak: μια κλασική συνταγή

Το Σνακ αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

• διακόσια γραμμάρια ψαριού;
• 30 γραμμάρια βούτυρο;
• 40g πολτός λευκού ψωμιού;
• ένα ζευγάρι αυγά;
• πράσινο μήλο μεσαίου μεγέθους;
• μικρό κρεμμύδι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Όλα τα κόκαλα αφαιρούνται από τη ρέγγα, για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιμπιδάκια. Θα πρέπει να καταλήξετε με ένα καθαρό φιλέτο ψαριού.
2. Ψιλοκόψτε το ψάρι, τα βραστά αυγά, το κρεμμύδι και το μήλο χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος.
3. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στο χυλό και ανακατέψτε καλά.
4. Το ψωμί μουλιάζεται σε κρύο νερό για δέκα λεπτά, στη συνέχεια στύβεται, περνά από μηχανή κοπής κρέατος και στέλνεται στα υπόλοιπα υλικά.
5. Η μάζα σάντουιτς στέλνεται στο ψυγείο για μία ώρα πριν τη χρήση.

Forshmak με καπνιστή ρέγγα

Υλικά:

• 100 γραμμάρια καπνιστό ψάρι;
• βραστό αυγό;
• μικρή πατάτα;
• 30 g βούτυρο;
• μικρό κόκκινο κρεμμύδι;
• greens.

Βήμα-βήμα συνταγή για forshmak ρέγγας:

1. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται, τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο και ψήνονται.
2. Όλα τα εξαρτήματα αλέθονται με μηχανή κοπής κρέατος.
3. Μαλακό βούτυρο προστίθεται στη μάζα που προκύπτει και αναμειγνύεται.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
5. Το πατέ απλώνεται σε φέτες ψωμί και διακοσμείται με βότανα.

Φρέσκα ρέγγα forshmak

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ½ κιλό ψαριούφιλέτο;
• ¼ κιλό φρέσκα μανιτάρια;
• bulb;
• δύο ντομάτες;
• ένα ζευγάρι αυγά;
• 100 mg κρέμα γάλακτος.

Πώς να φτιάξετε ζεστό κιμά:

1. Η ρέγγα αλατίζεται, τυλίγεται σε αλεύρι και τηγανίζεται σε ηλιέλαιο.
2. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν πλήρως, ενώ πρέπει να αλατιστούν.
3. Τα κρεμμύδια και οι ντομάτες κόβονται σε μικρές φέτες.
4. Τα λαχανικά τηγανίζονται.
5. Το μείγμα ψαριού και τηγανητής ντομάτας θρυμματίζεται, χρησιμοποιείται μηχανή κοπής κρέατος για το σκοπό αυτό.
6. Το αλεύρι (60 g) τηγανίζεται λίγο, περιχύνεται η κρέμα γάλακτος και ο ζωμός μανιταριών (30 ml). Σιγοβράζουμε μέχρι να έχουμε μια πηχτή σάλτσα.
7. Η ψαρόμαζα αναμιγνύεται με σάλτσα κρέμας γάλακτος, χτυπημένα αυγά, μπαίνει σε φόρμα και ψήνεται μέχρι να ροδίσει.

Royal forshmak

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 400 γραμμάρια ρέγγας;
• 200 g σολομός;
• συσκευασία βουτύρου (200 g);
• σκληρό τυρί - 200 g;
• 50g κόκκινο χαβιάρι;
• 15 γραμμάρια έτοιμη μουστάρδα;
• χυμός λεμονιού της αρεσκείας σας;
• greens.

Πώς να μαγειρέψετε forshmak ρέγγας στο σπίτι; Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. Το ψάρι για αυτή τη συνταγή είναι ελαφρώς αλατισμένο. Είναι ξεφλουδισμένο και ξεκοκαλισμένο.
2. Η ρέγκα, ο σολομός και το τυρί θρυμματίζονται με μηχανή κρέατος.
3. Μουστάρδα, μαλακό βούτυρο, ψιλοκομμένα βότανα και χαβιάρι προστίθενται στο μείγμα ψαριών.
4. Πασπαλίζουμε το πατέ με χυμό και ανακατεύουμε καλά.

Παραδοσιακή συνταγή της Οδησσού

Υλικά:

• 200 γραμμάρια ψαριού;
• μικρόλάμπα;
• ένα ξινόμηλο;
• βραστό αυγό;
• 60 γραμμάρια βούτυρο;
• 30 χιλιοστόγραμμα χυμού λεμονιού.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το forshmak ρέγγας (δείτε φωτογραφία παρακάτω) παρασκευάζεται με στοιχειώδη τρόπο:

1. Ετοιμάστε το φιλέτο ψαριού (αφαιρέστε τα κόκαλα, τα εντόσθια και το δέρμα).
2. Το μήλο αφαιρείται από τους σπόρους, κόβεται σε τετράγωνα και ραντίζεται με χυμό λεμονιού για να μην πάρει χρώμα.
3. Όλα τα συστατικά αλέθονται χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
4. Προσθέστε μαλακό βούτυρο στη μάζα, ανακατέψτε καλά και στείλτε το στο ψυγείο.

Εβραϊκό Forshmak

Υλικά για σνακ:

• 200 γραμμάρια ψαριού;
• 100 γραμμάρια βούτυρο;
• μικρό κρεμμύδι;
• μερικές φέτες μπαγιάτικου ψωμιού;
• 40ml ξύδι;
• 3 γραμμάρια σόδα;
• 50 mg ηλιέλαιο.

Η συνταγή για έναν κλασικό κιμά ρέγγας (στη φωτογραφία παρακάτω μπορείτε να δείτε πώς μοιάζει το ορεκτικό) περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Τα φιλέτα φτιάχνονται από ψάρι, το ξύδι περιχύνεται πάνω από το ψωμί.
2. Το ψωμί, το ψάρι και τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται με μηχανή κοπής κρέατος.
3. Προσθέστε μαλακό βούτυρο, ανακατέψτε, ρίξτε ηλιέλαιο και χτυπήστε με μια ξύλινη κουτάλα, χωρίς να σταματήσετε, ρίξτε τη σόδα.
4. Η μάζα σάντουιτς πρέπει να ελαφρύνει και να γίνει ευάερη.

Κιμάς ρέγγας με πατάτες

Για 300 γραμμάρια ψαριούθα χρειαστείτε προϊόντα σε αυτήν την ποσότητα:

• τρεις βραστές πατάτες και ίσος αριθμός βρασμένων αυγών,
• bulb;
• 30 mg ξύδι;
• 60 γραμμάρια βούτυρο;
• 15 g έτοιμη μουστάρδα;
• πράσινο κρεμμύδι (προαιρετικό).

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Τα αυγά, τα κρεμμύδια και οι πατάτες ξεφλουδίζονται.
2. Το ψάρι αφαιρείται από τα οστά, τα εντόσθια και το δέρμα.
3. Όλα τα συστατικά είναι θρυμματισμένα, χρησιμοποιείται μηχανή κοπής κρέατος για το σκοπό αυτό.
4. Προσθέστε βούτυρο, μουστάρδα στη μάζα σάντουιτς και ανακατέψτε καλά.
5. Το παγωμένο πατέ απλώνεται σε φέτες ψωμιού και γαρνίρεται με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ορεκτικό με τυρί cottage

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ¼ κιλό ψάρι;
• 300 γραμμάρια τυρί cottage;
• 150 χιλιοστόγραμμα κρέμα γάλακτος;
• μαϊντανός.

Πώς να φτιάξετε forshmak ρέγγας:

1. Το έτοιμο φιλέτο ψιλοκόβεται σε μηχανή κοπής κρέατος.
2. Η κρέμα γάλακτος με τυρί κότατζ χτυπιέται στο μπλέντερ και προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Οι δύο θρυμματισμένες μάζες αναμειγνύονται, ανακατεύονται καλά και χρησιμοποιούνται για τον προορισμό τους.
4. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε.

Forshmak με τυρί

Για ¼ κιλό ψάρι θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μια δυο βραστές πατάτες;
• τρεις ωμούς κρόκους;
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.

Σύμφωνα με τη συνταγή, ο κιμάς ρέγγας παρασκευάζεται πολύ απλά:

1. Τα ψάρια και οι πατάτες αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος, το τυρί -στον ψιλό τρίφτη.
2. Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος με τους κρόκους.
3. Η μάζα ψαριού τοποθετείται σε ταψί, περιχύνεται με μείγμα κρέμας γάλακτος και πασπαλίζεται με τυρί.
4. Ψήνετε το πιάτο για δεκαπέντε λεπτά, η θερμοκρασία θέρμανσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 180 °C.

Ορεκτικό με λιωμένο τυρί

Για ¼ κιλό ρέγκα θα χρειαστείτε:

• τρία βραστά αυγά;
• 50 γραμμάρια βούτυρο;
• μήλο;
• bulb;
• δύο επεξεργασμένα τυριά.

Μαγείρεμα forshmak ρέγγας:

1. Όλα τα εξαρτήματα αλέθονται με μηχανή κοπής κρέατος.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά.

Το παγωμένο ορεκτικό χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.

Φωτεινός κιμάς με καρότα

Υλικά:

• 250 γραμμάρια ψαριού;
• δύο καρότα;
• ένα ζευγάρι αυγά;
• bulb;
• μισό πακέτο βούτυρο (100 g);
• 20 mg ηλιέλαιο.

Για να μαγειρέψετε όπως στη φωτογραφία, κιμά ρέγγας, ακολουθήστε τον παρακάτω αλγόριθμο:

1. Ένα καρότο ψιλοκόβεται σε χοντρό τρίφτη, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται. Τα λαχανικά τηγανίζονται σε ηλιέλαιο.
2. Τα φιλέτα γίνονται από ψάρι.
3. Ρέγγα, βραστά αυγά, ωμά καρότα και τηγανητά λαχανικά περνούν από μηχανή κοπής κρέατος.
4. Προσθέστε βούτυρο στη μάζα ψαριού και ανακατέψτε καλά.

Κρύο ορεκτικό με καρότα και λιωμένο τυρί

Για ¼ κιλό ψάρι θα χρειαστείτε:

• ένα καρότο;
• ένα ζευγάριτυρόπηγμα;
• 100 γραμμάρια βούτυρο;
• αυγό;
• greens.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Το αυγό και τα καρότα είναι προβρασμένα, όλα τα κόκαλα έχουν ληφθεί από το ψάρι.
2. Όλα τα συστατικά περνούν από μηχανή κοπής κρέατος.
3. Προσθέστε λάδι στη μάζα ψαριού και χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Forshmak με παντζάρια

Για ¼ κιλό ψάρι θα χρειαστείτε προϊόντα στην ακόλουθη ποσότητα:

• δύο αυγά και τέσσερις κρόκοι;
• συσκευασία βουτύρου (200 γραμμάρια);
• ένα μεγάλο βρασμένο παντζάρι;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια;
• 150 mg κρέμα γάλακτος;
• 150 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά (φρυγανιά);
• greens.

Σύμφωνα με τη συνταγή, το ορεκτικό παρασκευάζεται ως εξής:

1. Οι ωμοί κρόκοι τρίβονται με βούτυρο (60 g). Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κράκερ, τα τριμμένα παντζάρια, δύο χτυπημένα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
2. Η μάζα μεταφέρεται σε ταψί και μαγειρεύεται για σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
3. Όταν κρυώσει η «κατσαρόλα» του παντζαριού, το τρίβουμε μαζί με τη ρέγκα στο μπλέντερ και προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι.
4. Η μάζα σάντουιτς απλώνεται σε φέτες ψωμιού, πασπαλισμένη με τυρί και βότανα από πάνω.

Forshmak με μανιτάρια

Για διακόσια γραμμάρια ρέγγας θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• τρία βραστά αυγά;
• 100 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί;
• 100 mg μαγιονέζα;
• bulb;
• 100g crumble.

Πώς να μαγειρέψετε κιμά ρέγγας; Συνταγή και φωτογραφία του τελικούτα πιάτα θα σας βοηθήσουν να το κάνετε σωστά:

1. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε ηλιέλαιο.
2. Όλα τα συστατικά είναι χτυπημένα στο μπλέντερ.
3. Ψαρόμαζα με απλή ψύξη απλώνεται σε ψωμί ή καρβέλι.

Ορεκτικό κουνουπίδι

Υλικά:

• διακόσια γραμμάρια ψαριού;
• ½ κιλά λάχανο;
• 60 g ξηροί καρποί (καρύδια);
• 50 γραμμάρια βούτυρο.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Το λάχανο βράζεται και στη συνέχεια ψιλοκόβεται στο μπλέντερ.
2. Μην σταματήσετε ποτέ να προσθέτετε ξηρούς καρπούς και φιλέτο ψαριού.
3. Η μάζα αλέθεται με μαλακό βούτυρο και στέλνεται στο ψυγείο.

Ορεκτικό με σκόρδο

Υλικά:

• 200 γραμμάρια ψαριού;
• μία σκελίδα σκόρδο;
• μικρό κρεμμύδι;
• μήλο;
• 50g βούτυρο;
• ψωμί Borodino;
• greens.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Το ψωμί κόβεται σε τριγωνικές φέτες και τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε στεγνό τηγάνι.
2. Όλα τα συστατικά αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος.
3. Προσθέστε λάδι στο μείγμα ψαριών και ανακατέψτε.
4. Η παγωμένη μάζα σάντουιτς απλώνεται σε τηγανητό ψωμί και γαρνίρεται με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Πιάτο με ξηρούς καρπούς

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• ¼ κιλό ψάρι;
• μεγάλο μήλο;
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών (καρύδια);
• bulb;
• δύο φέτες λευκό ψωμί;
• βραστό αυγό;
• 30 ml ηλιέλαιο;
• 100 χιλιοστόγραμμα νερού;
• 5ml ξύδι;
• πράσινο κρεμμύδι.

Μέθοδος παρασκευής κιμά με ξηρούς καρπούς:

1. Οι ξηροί καρποί ψήνονται ελαφρά σε στεγνό τηγάνι.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, το νερό ενώνεται με το ξύδι και το ψωμί τοποθετείται εκεί για δέκα λεπτά.
3. Όλα τα συστατικά περνούν από μηχανή κοπής κρέατος.
4. Ρίξτε απαλά το λάδι και ανακατέψτε καλά.
5. Η παγωμένη μάζα σάντουιτς απλώνεται σε ψωμί ή ένα καρβέλι.

Φανταστικό ορεκτικό με ρέγκα και μοσχάρι

Υλικά:

• μισό καρβέλι;
• ¼ κιλό βραστό μοσχαρίσιο κρέας;
• 100 γραμμάρια ρέγγας;
• 200 g βραστές πατάτες;
• bulb;
• ποτήρι κρέμα γάλακτος;
• σκληρό τυρί - 70 γραμμάρια;
• ½ ποτήρι γάλα;
• ένα ζευγάρι αυγά;
• 50 γραμμάρια βούτυρο;
• για να δοκιμάσετε μοσχοκάρυδο.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Το κρέας, το ψάρι, τα κρεμμύδια και οι πατάτες ψιλοκόβονται με μηχανή κοπής κρέατος.
2. Η μάζα μεταφέρεται σε ένα βαθύ μπολ, προστίθενται χτυπημένα αυγά, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο και αλάτι (αν χρειάζεται).
3. Το καρβέλι κόβεται σε λεπτές φέτες και μουλιάζεται με γάλα, μετά από δέκα λεπτά απλώνεται σε ταψί.
4. Απλώνουμε από πάνω κιμά και πασπαλίζουμε με τυρί.
5. Το πιάτο ψήνεται για όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Forshmak με ρέγγα και κοτόπουλο

Υλικά:

• ½ κιλό στήθος ούρων;
• 100g φιλέτο ψαριού;
• τρία αυγά;
• 150 χιλιοστόγραμμα κρέμα;
• 100 g βούτυρο.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε το κρέας του κοτόπουλου και να το τηγανίσετε, προσθέτοντας μπαχαρικά και αλάτι.
2. Το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα κρεμμύδια περνούν από μηχανή κοπής κρέατος. Αλέστε τη μάζα με βούτυρο και βάλτε σε ταψί.
3. Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και περιχύνουμε το μείγμα των ψαριών.
4. Ψήνουμε το πιάτο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει.

Ρολάκια παντζάρια με κιμά

Για μισό κιλό παντζάρια θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 g ρέγγα;
• 200 γραμμάρια πατάτες;
• bulb;
• 30 ml μαγιονέζα;
• βραστό αυγό.

Ο τρόπος προετοιμασίας του αρχικού σνακ:

1. Οι πατάτες και τα παντζάρια πλένονται, τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο, ψήνονται στο φούρνο.
2. Το ψάρι αφαιρείται από τα κόκαλα και τα εντόσθια, ψιλοκομμένο μαζί με τα κρεμμύδια στο μπλέντερ.
3. Το αυγό τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, πατάτες φούρνου - σε χοντρό τρίφτη. Τα θρυμματισμένα προϊόντα χύνονται στη μάζα ψαριού, προστίθεται μαγιονέζα και ανακατεύεται.
4. Τα παντζάρια στο φούρνο ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.
5. Το ξύλο κοπής καλύπτεται με μεμβράνη και τα παντζάρια απλώνονται έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
6. Απλώστε από πάνω κιμά ρέγγας.
7. Σχηματίστε απαλά το ρολό, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας αφαιρείται η μεμβράνη.
8. Το ρολό τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και τοποθετείται μέσακαταψύκτης. Ένα ελαφρώς παγωμένο σνακ θα είναι πιο εύκολο να κοπεί.

Συμβουλές από έμπειρους σεφ

1. Η ποιοτική ρέγγα είναι το κλειδί για ένα νόστιμο σνακ. Δεν συνιστάται η αγορά τεμαχίων ψαριού σε λάδι.
2. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι καλής ποιότητας.
3. Υπάρχουν συνταγές που περιέχουν ξύδι, χυμό λεμονιού ή ζάχαρη. Όλα αυτά τα συστατικά προστίθενται με προσοχή. Το λάδι ρέγγας (forshmak) δεν πρέπει να είναι γλυκό, επιτρέπεται μια ελάχιστα αντιληπτή ξινή γεύση.
4. Κατά κανόνα, δεν προστίθεται αλάτι στο σνακ.
5. Το αλατισμένο ψάρι μπορεί να μουλιαστεί σε γάλα ή κρύο δυνατό τσάι. Αυτά τα ροφήματα είναι εξαιρετικά για την αφαίρεση του υπερβολικού αλατιού.
6. Το αλιευμένο γάλα και το χαβιάρι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κιμά ρέγγας.
7. Τα κρεμμύδια μπορούν να προτηγανιστούν και μόνο μετά να προστεθούν στη μάζα των ψαριών.
8. Μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στο πιάτο, αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες, για να μην διακοπεί η γεύση.
9. Το σνακ μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για σάντουιτς, αλλά και ως γέμιση για τηγανίτες.
10. Η υφή πρέπει να γίνεται αισθητή στο πιάτο, οπότε ιδανικά όλα τα προϊόντα αλέθονται σε μηχανή κοπής κρέατος. Αλλά σε μερικές νοικοκυρές δεν αρέσει το χοντρόκοκκο πατέ και χρησιμοποιούν μπλέντερ για αυτόν τον σκοπό.
11. Το ορεκτικό πρέπει να έχει συνοχή παρόμοια με ένα παχύρρευστο πατέ, δεν πρέπει να απλώνεται σε σάντουιτς.
12. Μετά το μαγείρεμα, η μάζα σάντουιτς πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για να παγώσει λίγο.

Το άρθρο περιέχει συνταγές για να φτιάξετε ζεστό και κρύο κιμάκάθε γούστο. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο σνακ ακόμη και για έναν αρχάριο στη μαγειρική επιχείρηση. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε φρυγανιά, φρυγανιά, σε φρέσκο ψωμί ή απλά σε σαλατιέρα. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.