2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το τυρί κότατζ είναι ένα πολύ χρήσιμο γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων, βιταμινών και άλλων χρήσιμων συστατικών που είναι απαραίτητα για να διατηρήσει το σώμα το φυσιολογικό επίπεδο της ζωτικής του δραστηριότητας. Ωστόσο, όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν, θα πρέπει να θυμάστε ότι μόνο ένα που παρασκευάζεται με βάση φυσικά συστατικά είναι χρήσιμο. Ποιο είναι το καλύτερο τυρί κότατζ; Πώς να το επιλέξετε σωστά, βρίσκεστε στο ταμείο συναλλαγών; Σκεφτείτε όλα αυτά στο άρθρο μας.
Σημεία καλού τυριού cottage
Μπορείτε να προσδιορίσετε την ποιότητα του προτεινόμενου προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση προσέχοντας ορισμένα χαρακτηριστικά του.
Η συνοχή του προϊόντος μιλά για την αξιοπρεπή ποιότητα του προϊόντος - θα πρέπει να είναι κοκκώδες. Όσο για το κανονικό χρώμα του τυριού cottage, το γαλακτώδες λευκό θεωρείται τέτοιο. Επίσης, ένας σημαντικός δείκτης της ποιότητας του προϊόντος είναι η τρυφερότητα της γεύσης του - όσο πιο απαλό είναι, τόσο πιο φυσικό είναι το προϊόν. Εάν το προϊόν είναι κατασκευασμένο από φυσικό γάλα, θα έχει μια κρεμώδη γεύση που μπορεί να είναι ελαφρώςξινό.
Για να αναγνωρίσετε ένα καλό τυρί κότατζ, απλώς πάρτε μια μικρή ποσότητα από το προϊόν και αλέστε το με τα δάχτυλά σας. Εάν μετά τη διαδικασία παραμείνει ένα λιπαρό ίχνος στα δάχτυλα, αυτό δείχνει τη φυσικότητα του προϊόντος.
Ένα φυσικό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από τη μυρωδιά - θα πρέπει να έχει γεύση μαγιάς ή γάλακτος.
Πώς να επιλέξετε τυρί cottage στην αγορά
Η πρακτική δείχνει ότι η επιλογή ενός καλού τυριού cottage στην αγορά, γνωρίζοντας τους κύριους δείκτες της ποιότητας αυτού του προϊόντος, δεν είναι δύσκολη υπόθεση. Η απλότητά του οφείλεται στο γεγονός ότι σε αυτήν την κατάσταση υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να μελετήσετε το χρώμα, τη γεύση και τη συνοχή του και στη συνέχεια να βγάλετε τα κατάλληλα συμπεράσματα.
Όταν επιλέγετε τυρί cottage στην αγορά, θα πρέπει να αποφεύγετε να αγοράζετε ένα προϊόν που έχει ροζ φλέβες και κηλίδες του ίδιου χρώματος - αυτό είναι σημάδι της παρουσίας παθογόνων μικροοργανισμών σε αυτό, οι οποίοι μπορούν να βλάψουν την υγεία του το άτομο που το κατανάλωσε. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα προϊόν που είναι πολύ γλυκό ή πολύ ξινό - αυτό υποδηλώνει την έναρξη της ζύμωσής του ή την παρουσία ζάχαρης στη σύνθεση, η παρουσία του οποίου θα πρέπει να αποκλειστεί. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να αγοράσετε τυρί cottage που έχει έντονη μυρωδιά.
Πώς να επιλέξετε τυρί cottage στο κατάστημα
Όταν στέκεστε στον πάγκο του καταστήματος, είναι αρκετά δύσκολο να αποφασίσετε ποιο τυρί cottage να επιλέξετε, καθώς οι κατασκευαστές προσφέρουν τα προϊόντα σε σφραγισμένη μορφή. Πώς να βρεθείτε σε μια τέτοια κατάσταση; Πώς μπορείτε να προσδιορίσετε την καλύτερη ποιότητα προϊόντος;
Επιλογήτυρί cottage στο κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη συσκευασία, η οποία περιέχει επαρκή ποσότητα πληροφοριών σχετικά με τη σύνθεση του προϊόντος, καθώς και την ημερομηνία κατασκευής του. Έτσι, θα πρέπει να προτιμάται μόνο το τυρί cottage, από την ημερομηνία παρασκευής του οποίου δεν έχουν περάσει περισσότερες από δύο εβδομάδες. Θα πρέπει να αποφύγετε να αγοράσετε ένα προϊόν του οποίου η συσκευασία είναι λερωμένη με ημερομηνία λήξης ή λόγω κάποιων συνθηκών είναι δύσκολο να το δείτε.
Όσον αφορά τη σύνθεση του καλού τυριού cottage, μόνο προζύμι και γάλα μπορούν να υπάρχουν σε αυτό. Όλα τα άλλα πρόσθετα δείχνουν ένα μερικώς αφύσικο προϊόν. Οι ειδικοί στον τομέα της υγιεινής διατροφής σημειώνουν ότι η παρουσία χλωριούχου ασβεστίου και πυτιάς επιτρέπεται στη σύνθεση τυρί cottage υψηλής ποιότητας. Αντενδείκνυται αυστηρά η αγορά τυριού cottage, το οποίο περιέχει σορβικό οξύ (υποδεικνύεται από Ε 202), φυτικά λίπη, σκόνη γάλακτος και άλλα είδη συντηρητικών.
Όταν επιλέγετε ένα προϊόν στο κατάστημα, πρέπει να προσέχετε την κοκκώδη υφή του. Μπορεί να αξιολογηθεί μόνο εάν η συσκευασία είναι διαφανής. Επίσης, κατά την επιλογή, συνιστάται να προτιμάτε εκείνους τους κατασκευαστές που έχουν ήδη καταφέρει να καθιερωθούν στην αγορά από τη θετική πλευρά. Ας εξετάσουμε περαιτέρω τη λίστα με τις καλύτερες μάρκες τυριών cottage, τις οποίες πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε ένα προϊόν για προσωπική κατανάλωση. Ανάμεσά τους υπάρχουν πολλοί που γνωρίζετε καλά και έχετε ήδη ερωτευτεί. Η βαθμολογία που υποβλήθηκε στην αντίληψή σας συντάχθηκε με βάση τα δεδομένα που παρέχονται από ειδικούς της Roskachestvo.
Καλύτεροτυρί cottage - Πρόεδρος
Για τα παιδιά, ποιο είδος τυριού cottage είναι καλύτερο να αγοράσετε από το κατάστημα; Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να ταΐζετε τα μωρά με το προϊόν President. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απολύτως φυσικό και περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός για φυσιολογική ανάπτυξη. Στην πύλη του Roskachestvo, το τυρί cottage "President" έχει πολύ υψηλή βαθμολογία - 77 βαθμούς.
Όσο για τις θετικές ιδιότητες του τυριού κότατζ, συνίστανται στην απουσία φυτικών λιπαρών και συντηρητικών στη σύνθεσή του. Επιπλέον, το τυρί cottage που παράγεται από αυτή την εταιρεία είναι απολύτως φυσικό και περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, το οποίο έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στην υγεία όχι μόνο ενός παιδιού, αλλά και ενός ενήλικα. Το μόνο μειονέκτημα του τυριού cottage President είναι ότι η γεύση του δεν είναι ιδιαίτερα έντονη, αλλά μάλλον είναι καλό για να ταΐσει ένα παιδί.
Vkusnoteevo
Σύμφωνα με την έκδοση της αναφερόμενης πύλης, το καλύτερο προϊόν αυτού του τύπου είναι αυτό που παράγεται από την εταιρεία "Vkusnoteevo". Η συνολική του βαθμολογία είναι 76, που είναι εξαιρετική βαθμολογία.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτού του προϊόντος, οι ειδικοί επισημαίνουν την απουσία αμύλου, φυτικών λιπαρών και συντηρητικών στη σύνθεσή του. Επιπλέον, έχει ευχάριστη γεύση, είναι φυσικό, υγιεινό και απολύτως ασφαλές. Οι ειδικοί δεν παρέχουν ελλείψεις προϊόντος.
Παράδοση
Σύμφωνα με ειδικούς στο χώρο της διατροφής, το καλύτερο τυρί κότατζ είναι αυτό που παράγεται με την ονομασία «Παράδοση» από την εταιρεία «Clean Line».
Μετά από λεπτομερή μελέτη αυτού του προϊόντος, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η δομή του είναι εντελώς απαλλαγμένη από συντηρητικά, άμυλο και φυτικά λίπη, επομένως το προϊόν είναι απολύτως ασφαλές για κατανάλωση. Μιλώντας για τις ελλείψεις, οι ειδικοί σημειώνουν ότι το τυρί cottage της μάρκας Pure Line έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η περιεκτικότητα σε καλούπια, ζύμες, καθώς και σε ωφέλιμα βακτήρια είναι εντός αποδεκτών ορίων.
Όπως δείχνει η πρακτική, οι καταναλωτές επιλέγουν τις περισσότερες φορές το προϊόν αυτής της μάρκας, το οποίο έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 9%, που παρουσιάζεται σε συσκευασίες των 200 g.
Brest-Litovsk
Επιλέγοντας τυρί cottage στο κατάστημα, μπορείτε να στρέψετε την προσοχή σας σε ένα προϊόν που ονομάζεται "Brest-Litovsk", που παράγεται από την εταιρεία "Savushkin Product", η οποία είναι ο μεγαλύτερος κατασκευαστής της Λευκορωσίας.
Το τυρί κότατζ "Brest-Litovsk" δημιουργείται αποκλειστικά από φυσικό παστεριωμένο γάλα με προζύμι. Έχοντας μελετήσει τα χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος, οι ειδικοί κατέληξαν σε συμπεράσματα στα οποία ανέφεραν ότι δεν περιέχει άμυλο και φυτικά λίπη και από κάθε άποψη συμμορφώνεται πλήρως με τις δηλωμένες απαιτήσεις ασφαλείας. τυρί κότατζΤο Brest-Litovsk έχει επίσης κάποιες ελλείψεις. Ένα από αυτά είναι το αυξημένο επίπεδο υδατανθράκων και το δεύτερο είναι η παρουσία ορισμένων σχολίων σχετικά με οργανοληπτικούς δείκτες.
Αυτό το προϊόν σερβίρεται σε αδιαφανή συσκευασία καλυμμένη με κίτρινο πολυαιθυλένιο, γεγονός που καθιστά την οπτική αξιολόγηση της ποιότητας του τυριού cottage απλά αδύνατη. Ο κατασκευαστής υποδεικνύει μια αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής του προϊόντος - 31 ημέρες.
Ostankino
Το καλύτερο τυρί cottage χωρίς λιπαρά αναγνωρίζεται ως προϊόν που ονομάζεται "Ostankino", το οποίο, ως αποτέλεσμα της έρευνας, αναγνωρίστηκε ως φυσικό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν περιέχει συντηρητικά, φυτικά λίπη και αντιβιοτικά οποιουδήποτε τύπου. Το προϊόν δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και απολύτως ασφαλές. Οι ειδικοί ονόμασαν το σημαντικό του μειονέκτημα την έλλειψη λαμπερής γεύσης.
Οι κριτικές για το cottage cheese Ostankinskoye που άφησαν οι καταναλωτές λένε ότι αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικό για bodybuilders, καθώς και για αθλητές. Επιπλέον, η χρήση του είναι αποδεκτή για όσους ακολουθούν δίαιτα για διόρθωση βάρους.
Οι χειρότερες μάρκες τυριών cottage
Έχοντας εξετάσει τη λίστα με τις μάρκες που παράγουν καλό τυρί cottage, θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε εκείνους τους κατασκευαστές που προσφέρουν ένα προϊόν αμφίβολης ποιότητας. Αυτά (σύμφωνα με την ίδια πύλη Roskachestvo) περιλαμβάνουν: "Blagoda", "Redτιμή", "Γαλακτοκομικό βασίλειο", "Svitlogorye" και "House in the village". Όπως έδειξαν τα αποτελέσματα της έρευνας, αυτά τα προϊόντα περιείχαν όχι μόνο την παρουσία απαράδεκτων συστατικών, αλλά και αυξημένη περιεκτικότητα σε βακτήρια, κάτι που είναι απαράδεκτο σε ένα χρήσιμο προϊόν.
Συνιστάται:
Πιάτα διατροφής για απώλεια βάρους από τυρί cottage: επιλογές διατροφής, περιεκτικότητα σε θερμίδες του τυριού cottage, ενδείξεις, αντενδείξεις, συστάσεις, κριτικές και αποτελέσματα
Ορισμένες αυστηρές δίαιτες αποκλείουν την πιθανότητα κατανάλωσης τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ωστόσο, ανεξάρτητα από αυτή την παράμετρο, αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό όσων χάνουν βάρος. Το τυρί κότατζ έχει υψηλή θρεπτική αξία και περιέχει επίσης τεράστια ποσότητα στοιχείων χρήσιμων για το στομάχι και τα έντερα. Έχουν αναπτυχθεί ειδικά συστήματα διατροφής στα οποία το τυρί cottage είναι το κύριο προϊόν
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τυρί κότατζ με ξινή κρέμα: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Vareniki με τυρί κότατζ: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Το τυρί κότατζ αναφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λαμβάνεται με οξείδωση γάλακτος, ακολουθούμενη από μετάγγιση ορού γάλακτος. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, χωρίζεται σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g - 70%, περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 1,8%), λιπαρά τυρί κότατζ (19 - 23%) και κλασικό (4 - 18%) . Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος
Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Επιλογές μαγειρέματος και υλικά για κατσαρόλα με τυρί cottage
Πολλοί προτιμούν να τρώνε κατσαρόλα με τυρί κότατζ για πρωινό, όχι μόνο λόγω των πλεονεκτημάτων και της γεύσης του, αλλά και γιατί δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι δύσκολη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και η απλούστερη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage θα αρέσει σε όλους τους μάγειρες
Διατροφική αξία του cottage cheese. Τυρί κότατζ με θερμίδες 5 τοις εκατό
Σε πολλές περιπτώσεις, οι διατροφολόγοι και οι γιατροί συνιστούν να τρώτε τυρί κότατζ, το οποίο έχει 5% λιπαρά. Ποια είναι η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους προϊόντος, καθώς και γενικότερα του τυριού κότατζ; Γιατί το τυρί cottage (5 τοις εκατό και άλλο) είναι χρήσιμο στη διαιτητική διατροφή;
Ποια είναι η χρήση του cottage cheese για τους άνδρες: τα οφέλη του τυριού cottage, θετική επίδραση στον οργανισμό, συνταγές, θερμίδες, ενδείξεις και αντενδείξεις
Το τυρί κότατζ είναι ένα προϊόν που από καιρό φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά, αγαπημένη από την παιδική ηλικία, είναι ευνοϊκή για τον οργανισμό τόσο ως ανεξάρτητο προϊόν όσο και σε συνδυασμό με μέλι, μούρα, φρούτα και λαχανικά. Τι είναι χρήσιμο τυρί cottage για τους άνδρες; Είναι δυνατόν, με τη χρήση του, να λυθούν προβλήματα υγείας;
