Πρόχειρο φαγητό: χαρακτηριστικά, τύποι και ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 22:40

Όλοι λατρεύουμε να τρώμε κάτι νόστιμο. Γλυκά, σοκολάτες, σόδα, πατατάκια - έτσι δεν είναι; Και εντάξει, αν αγοράσατε ένα τόσο νόστιμο, το φάγατε και το ξεχάσατε για τον επόμενο χρόνο. Μα τι χρονιά είναι εκεί, τι είσαι. Σήμερα ένα πακέτο πατατάκια, αύριο κράκερ, την επόμενη μέρα κόλα, και ούτω καθεξής όλη την ώρα. Είναι νόστιμο, αλλά δεν έχει κανένα όφελος από τέτοιο φαγητό.

Τι είναι οι κενές θερμίδες;

Τα τρόφιμα που δεν ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό ονομάζονται κενές θερμίδες. Αυτό περιλαμβάνει fast food, συνθετικά γλυκά (τσίχλα μαρμελάδας, ορισμένα είδη σοκολάτας), λουκάνικα (φτιαγμένα σύμφωνα με το TU), όλα τα πιάτα παρασκευασμένα με μεγάλη ποσότητα λαδιού, τηγανητά τρόφιμα, ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά και, φυσικά, τρόφιμα από τα McDonald's, KFC και άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Απλοί υδατάνθρακες

Είναι αυτό το ανθυγιεινό φαγητό ή απλώς φυσιολογικό; Ας μάθουμε τι κρύβεται πίσω από την έννοια των «απλών υδατανθράκων». Γενικά, οι υδατάνθρακες είναι το καύσιμο γιαοργανισμός. Είναι οι κύριοι «προμηθευτές» ενέργειας. Συγκεκριμένα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες. Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε αυτού του είδους τους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται αργά από τον οργανισμό. Δίνουν μια αίσθηση πληρότητας και το ανθρώπινο σώμα εργάζεται μακροχρόνια και προσεκτικά στη μετατροπή τους σε ενέργεια. Αυτοί οι υδατάνθρακες είναι καλοί.

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι ζάχαρη. Αντίστοιχα, εκείνα τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες δεν συμμετέχουν στην παροχή ενέργειας του οργανισμού. Τα παίρνει και τα βάζει σε εφεδρεία, δηλαδή τα μετατρέπει σε χοντρά. Απορροφούνται γρήγορα, αλλά δεν ωφελούν τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες που το σώμα μπορεί εύκολα να χειριστεί μπορούν να ταξινομηθούν ως ανθυγιεινά τρόφιμα.

Γιατί το τρώμε αυτό;

Φαίνεται ότι τα μειονεκτήματα των ανθυγιεινών τροφίμων είναι προφανή. Αυτά είναι προβλήματα υγείας. Πρώτα απ 'όλα, παχυσαρκία, προβλήματα με την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το γαστρεντερικό σωλήνα. Και αυτό είναι μόνο ένα ελάχιστο κακό που λαμβάνεται από την κατανάλωση φαστ φουντ και άλλων "καλών".

Ακόμα, οι άνθρωποι συνεχίζουν να το τρώνε. Πηγαίνετε σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αγοράστε αμφίβολα αναψυκτικά, πατατάκια και άλλα «πλαστικά» τρόφιμα. Γιατί συμβαίνει αυτό? Υπάρχουν πολλές απαντήσεις σε αυτήν την ερώτηση:

1. Καλλιέργεια τέτοιων τροφών στα ΜΜΕ. Όμορφη διαφήμιση στην τηλεόραση, ευχάριστες φωτογραφίες και βίντεο στο Διαδίκτυο, δελεαστικές διαφημιστικές αφίσες στους δρόμους των πόλεων. Δελεαστική σήμανση για εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Όλα αυτά σχηματίζουν μια συγκεκριμένη στάση απέναντι στα ανθυγιεινά τρόφιμα. Είναι όμορφο, νόστιμο, σχετικά φθηνό. Γιατί να μην επισκεφτείτε τα McDonald's μία ή δύο φορές; Ή να μην ψωνίσετε για ένα σακουλάκι με instant noodles;
2. Το αγαπημένο γρήγορο φαγητό περιέχει εθιστικές γεύσεις. Και ένα άτομο απλά «κολλάει» με το πρόχειρο φαγητό.
3. Ίδια κατάσταση με τα ποτά. Η κόλα παρασκευάζεται από νερό, καφεΐνη, ζάχαρη, γεύσεις και αρώματα. Δεν είναι η πιο υγιεινή σύνθεση, δεδομένου ότι ένα κουτάκι αυτού του ποτού περιέχει περίπου 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Ωστόσο, οι άνθρωποι πίνουν μόνοι τους και το αγοράζουν για τα παιδιά τους.

4. Αυτό το φαγητό περιέχει λίπος. Και κάνουν τον εγκέφαλό μας να θέλει ακόμα περισσότερο φαγητό, τονώνουν δηλαδή την όρεξη.

5. Το πρόχειρο φαγητό μπορεί να χαρακτηριστεί ως δημόσιο. Είναι φθηνό, σε γεμίζει γρήγορα και πωλείται παντού.

Τρομακτικά γεγονότα

Όλα τα επιχειρήματα για το ανθυγιεινό φαγητό θα καταρρεύσουν, δεν μένει παρά να διαβάσει κανείς για τη βλάβη που προκαλεί στον ανθρώπινο οργανισμό.

1. Το πρόχειρο φαγητό προκαλεί καρκίνο. Επιπλέον, είναι υπεύθυνη για προβλήματα πίεσης και καρδιακές παθήσεις.
2. Πολλοί κατασκευαστές fast food προσφέρουν παιδικά παιχνίδια εκτός από τα προϊόντα τους. Πιο συγκεκριμένα, τα βάζουν σε συσκευασίες. Για ποιο λόγο? Ναι, γιατί το κύριο κοινό τους είναι τα παιδιά. Και διδάσκονται να καταναλώνουν αυτό το τρομερό φαγητό από νεαρή ηλικία.

3. Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγορασμένα ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία από πρόχειρο φαγητό είναι οι τηγανιτές πατάτες. Φαίνεται, λοιπόντι είναι επικίνδυνο στις συνηθισμένες πατάτες; Πρώτον, τις περισσότερες φορές τρώγεται με σάλτσες. Και δεύτερον, μια μερίδα νόστιμων πατατών περιέχει 600 kcal. Και αφού το φάει κάποιος, θα πεινάει σε 1-2 ώρες.

4. Μερικά δημοφιλή και αγαπημένα πρόχειρα φαγητά χρησιμοποιούν πηκτικά. Συγκεκριμένα, δεξτρίνη καλαμποκιού. Μπορεί να συμμορφώνεται με υγειονομικούς κανόνες και κανονισμούς, αλλά είναι ενοχλητικό το γεγονός ότι αυτός ο πολυσακχαρίτης χρησιμοποιείται σε άλλες βιομηχανίες ως κόλλα.
5. Επιστροφή στη θρυλική Coca-Cola. Για όσους δεν γνωρίζουν, ένα κουτί αλουμινίου είναι αυτή τη στιγμή πιο ακριβό από την παραγωγή του ίδιου του ποτού. Αξίζει να το εξετάσετε.

Θετικά

Μπορεί να έχει πλεονεκτήματα τα ανθυγιεινά τρόφιμα; Είναι μόνο ένας, πολύ αμφίβολος, αλλά άξιος αναφοράς. Τουλάχιστον για να μπορέσετε να συγκρίνετε τη λίστα με τα υπέρ και τα κατά αυτού του φαγητού.

Η κύρια θετική πλευρά του γρήγορου φαγητού είναι η ταχύτητα προετοιμασίας και η διαθεσιμότητά του. Αλυσίδες γρήγορου φαγητού υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις πόλεις, μπορείτε πάντα να τρέξετε και να φάτε κάτι χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο. Η τιμολογιακή πολιτική είναι χαμηλή.

Ή, για να μην μαγειρεύετε στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε πιάτα της στιγμής. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή ρίχνουμε βραστό νερό και περιμένουμε πέντε λεπτά. Όλα, το φαγητό είναι έτοιμο, μπορείτε να φάτε.

Μειονεκτήματα

Είναι πολύ περισσότερα από τα θετικά. Ποια είναι τα μειονεκτήματα των ανθυγιεινών τροφίμων; Εν μέρει, τα έχουμε ήδη εξετάσει:

1. Fast foodοδηγεί σε διάφορες ασθένειες και παχυσαρκία.
2. Περιέχει εθιστικές γεύσεις.
3. Τα οφέλη του πρόχειρου φαγητού είναι απλώς ένα διαφημιστικό κόλπο. Οι άνθρωποι υπό την επήρεια της διαφήμισης τρώνε ό,τι μόνο τους βλάπτει.
4. Το γρήγορο φαγητό είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θερμίδες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια μερίδα τηγανιτές πατάτες έχει 600 θερμίδες και ένα κουτάκι Coca-Cola έχει μερικά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
5. Μεγάλο μέρος του ρωσικού πληθυσμού καταναλώνει γρήγορο φαγητό. Αυτό είναι ένα σοβαρό μειονέκτημα για την υγεία τους.

Μπορείτε να μιλήσετε υπέρ και κατά των ανθυγιεινών τροφίμων, γνωρίζοντας τις θετικές και τις αρνητικές πλευρές τους. Όπως μπορούμε να δούμε, υπάρχουν πολλές φορές περισσότερες από τις τελευταίες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Ξέρατε ότι στην Αμερική, τα McDonald's είναι ένα συνηθισμένο εστιατόριο για τους φτωχούς; Ενώ στα εδάφη πολλών μετασοβιετικών κρατών ισοδυναμούσε με εστιατόριο.

Μέχρι το 1990, τα χάμπουργκερ πωλούνταν αποκλειστικά στους δρόμους, θεωρούνταν φαγητό για τη φτωχή τάξη.

Γιατί δεν απαγορεύεται η διαφήμιση του πρόχειρου φαγητού; Γιατί δεν ωφελεί κανέναν. Από την παιδική ηλικία, οι άνθρωποι εθίζονται στα μέσα ενημέρωσης και την προπαγάνδα τους.

Τι να φάτε;

Αν δεν μπορείτε να φάτε γρήγορο φαγητό, τότε τι πρέπει να φάτε; Ειδικά όταν θέλεις πολύ να φας, στην τσέπη σου έχεις ελάχιστα χρήματα και χρόνο.

Τα υγιεινά και τα ανθυγιεινά τρόφιμα διαφέρουν σημαντικά σε προσιτή τιμή. Αλλά σε περίπτωση λειτουργίας εξοικονόμησης και έλλειψης χρόνου, είναι ευκολότερο να τρέξετε στο πλησιέστερο κατάστημα καιαγοράστε μια-δυο μπανάνες και ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό εκεί. Είναι φθηνότερο και πιο υγιεινό από ένα χάμπουργκερ ή ένα χοτ ντογκ.

Όσο για την κατηγορία εργασίας των πολιτών, συχνά δεν έχουν χρόνο να φάνε σωστά. Και συχνά δεν υπάρχει ευκαιρία. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε το μεσημεριανό γεύμα από το σπίτι μαζί σας, τώρα δεν απαγορεύεται σε πολλά γραφεία. Για τους υπαλλήλους υπάρχει μπουφές όπου μπορείτε να ζεστάνετε το φαγητό που φέρατε.

Σε άλλες επιχειρήσεις υπάρχουν καντίνες όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ γεύματος. Μπορεί να μην είναι τόσο νόστιμο όσο το σπιτικό, αλλά είναι σίγουρα πιο υγιεινό από το γρήγορο φαγητό.

Κάπου έχει ριζώσει η πρακτική να παραγγέλνεις σπιτικά γεύματα στο γραφείο. Είναι νόστιμα, αυτό είναι σίγουρο. Αλλά οι τιμές δεν είναι ακόμη προσιτές για όλους.

Τι γίνεται στο σπίτι; Το βράδυ, που δεν μένει δύναμη για τίποτα. Εναλλακτικά, βράστε ζωμό κοτόπουλου σε αργή κουζίνα και φάτε με λευκό ψωμί ή σπιτικά κράκερ. Αυτό συμβαίνει αν δεν υπήρχε απολύτως φαγητό στο ψυγείο. Και έτσι μπορείτε πάντα να ζεστάνετε το φαγητό που περίσσεψε από χθες και να φάτε.

Είμαστε όλοι για την υγιεινή και υγιεινή διατροφή. Δώστε μας παραδείγματα πρόχειρου φαγητού. Τι μπορείτε να φάτε για δείπνο, πολύ κακό; Κοινότυπος. Έτοιμο κατεψυγμένο cheburek. Δημοφιλή πλέον chebupels. Κατεψυγμένο shawarma ή χάμπουργκερ. Ακόμη και ένα σάντουιτς με λουκάνικο δεν είναι η καλύτερη επιλογή για δείπνο.

Συμπέρασμα

Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε τι είναι το πρόχειρο φαγητό. Ας θυμηθούμε τα βασικά σημεία σχετικά με τον υποσιτισμό:

1. Το γρήγορο φαγητό οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις, γαστρεντερική οδό και παχυσαρκία.
2. Το πρόχειρο φαγητό μπαίνει στη ζωή μας χάρη στην ενεργό προπαγάνδα στα μέσα ενημέρωσης.
3. Τα παιδιά «δωροδοκούνται» με παιχνίδια από ορισμένους κατασκευαστές φαστ φουντ. Η κατανάλωση αυτής της τροφής επιβάλλεται από την παιδική ηλικία. Τον διδάσκουν σκόπιμα.
4. Το πρόχειρο φαγητό είναι πλούσιο σε θερμίδες και δεν σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι. Αντίθετα, θέλω να τρώω γρήγορο φαγητό ξανά και ξανά.
5. Σε αυτά τα τρόφιμα προστίθενται διάφορες γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης. Επομένως, είναι εθιστικό.
6. Η κύρια εστίαση είναι στη σχετική φθηνότητα του γρήγορου φαγητού, στη διαθεσιμότητά του και στην ταχύτητα παρασκευής του.

Μερικές φορές θέλετε να απολαύσετε το πρόχειρο φαγητό. Και καλό είναι αυτή η επιθυμία να έρχεται μια φορά το χρόνο, να ικανοποιείται και μετά να εξαφανίζεται. Πριν φάτε ένα χάμπουργκερ σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, θα πρέπει να σκεφτείτε: το χρειάζεστε;