2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η θορυβώδης, πολύπλευρη πρωτεύουσα μας! Πόσα ζεστά, οικεία μέρη κρύβει στις ήσυχες, δυσδιάκριτες αυλές της, που μερικές φορές δεν τα προσέχεις ούτε τα βρίσκεις αμέσως! Και συμβαίνει το αντίστροφο - ορισμένες εγκαταστάσεις επιδεικνύονται έτσι ώστε ένας περαστικός που περπατάει άπραγος να μην περνάει, αλλά κοιτάζει, ως συνήθως, το φως. Αυτό ακριβώς είναι το εστιατόριο Ugolek, που βρίσκεται σε άνετη τοποθεσία στη Μόσχα στην Bolshaya Nikitskaya. Και σε αυτή την περίπτωση, το «κοιτάξτε το φως» δεν είναι σε καμία περίπτωση μια φράση, αλλά μια έκφραση που αντανακλά την ουσία και την έννοια του θεσμού. Θα υπάρχουν μαγευτικές γλώσσες φλόγας και μυρωδάτου καπνού που θα φέρνουν τους ανθρώπους κοντά (ξέρουμε ήδη) όχι λιγότερο από τον καπνό μιας πραγματικής φωτιάς, αναμμένη στην τάιγκα, συνοδευόμενη από τραγούδια στην κιθάρα.
Αν θέλετε να έχετε ένα καλό γεύμα και να χαλαρώσετε σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, πηγαίνετε στο εστιατόριο Ugolek. Η Μόσχα είναι μια πολύ ανήσυχη πόλη, που αποκτά όλο και περισσότερη ευρωπαϊκή λάμψη κάθε χρόνο, οπότε η εύρεση τέτοιων φιλόξενων εγκαταστάσεων εδώ μερικές φορές δεν είναι καθόλου εύκολη. Πρόσφατα, πάθος, αίγλη, κραυγαλέαντύσιμο παραθύρων. Αλλά ο Ugolek είναι ένας εντελώς διαφορετικός κόσμος. Ένας κόσμος όπου όλοι θα αισθάνονται όχι μόνο άνετα, αλλά και με ένα πιάτο που περιέχει μια καταπληκτική απόλαυση.
Ιστορία του Ugolok
Οι ιδρυτές του εστιατορίου είναι ο Ilya Tyutenkov και ο William Lamberti. Ναι, ναι, αυτός είναι ο ίδιος Lamberti, από τον οποίο πήρε το όνομά του το περίφημο Uilliam’s. Έχοντας κάποτε φτάσει στη Ρωσία από τη μακρινή Ιταλία και ξεκίνησε ως σεφ σε ένα εστιατόριο της Μόσχας, ο Lamberti έγινε εστιάτορας και έχει πολλά έργα που δημιουργούν εισόδημα στην πρωτεύουσα. Και δεν πρόκειται να εγκαταλείψει τα ύψη που έχει φτάσει.
Το Ο Uilliam's γεννήθηκε όταν ο Uilliam είχε πολύ κόσμο. Υπήρχαν τόσοι πολλοί επισκέπτες που το μήλο δεν είχε πού να πέσει. Έπρεπε να βρούμε κάτι νέο. Αλλά δεν ήθελα να κάνω ένα αντίγραφο του προωθημένου Uilliam's. Τα όνειρα αφορούσαν κάτι άλλο - να εκπλήξουν το ιδιότροπο και εκλεπτυσμένο κοινό της Μόσχας. Λοιπόν, πέτυχε. Έκπληκτος, τόσο έκπληκτος…
Τι λες, ξυλόσομπα;
Ποια είναι η πρωτοτυπία του εστιατορίου Ugolek; Οι ξυλόσομπες είναι το αποκορύφωμά του. Κάτω το φυσικό αέριο, το ηλεκτρικό ρεύμα και άλλα επιτεύγματα του πολιτισμού! Εδώ αποφασίσαμε να επιστρέψουμε στις ρίζες. Ωστόσο, αυτοί οι φούρνοι δεν είναι ρωσικοί, αλλά αμερικανικοί. Μέχρι και 6 κομμάτια. Πρώτα, οι διοργανωτές τους είδαν στο Διαδίκτυο και μετά αποφασίστηκε να πάνε στην Αμερική, στην πολιτεία της Μασαχουσέτης, στον πατέρα και την κόρη Richardson, που έχουν μια ολόκληρη συλλογή από ανακαινισμένες σόμπες.
Πες μου πώς σε λένε;
Τι είναι ενδιαφέρον: οι σόμπες που διακοσμούν το εστιατόριο Ugolek είναι πλήρειςεργάτες. Έχουν ακόμη και τα δικά τους ονόματα. Για παράδειγμα, μια από αυτές τις ομορφιές ονομάζεται Blue Bird. Ένα πολύ ρομαντικό όνομα, δεδομένου ότι η μετάφρασή του μοιάζει με "μπλε πουλί".
Αυτόπτες μάρτυρες ισχυρίζονται ότι οι φούρνοι μοιάζουν με όργανο με τα πολλά του όργανα. Μόνο που αντί για μουσική, βγάζουν συναρπαστικές μυρωδιές μαγειρικών λιχουδιών.
Πρέπει να μπορείτε να παίξετε ένα τέτοιο όργανο. Και οι εργάτες του εστιατορίου μελέτησαν αυτή την τέχνη για πολύ καιρό, μέχρι που έγιναν βιρτουόζοι στον τομέα τους.
Το εσωτερικό είναι το κεφάλι όλων
Τι κρύβει μέσα το εστιατόριο Ugolek; Οι κριτικές των επισκεπτών λένε ότι αυτό είναι ένα πολύ άνετο, σπιτικό, ήσυχο μέρος, χωρίς πάθος. Αν και πολλοί σημειώνουν κάποια βαρβαρότητα στο σχεδιασμό. Κρίνετε μόνοι σας: τεράστιες σόμπες από χυτοσίδηρο που φαίνονται τόσο κομψές που δεν τραβούν αμέσως τα βλέμματα. τοίχοι καλυμμένοι με αληθινά βρύα. πρόχειρα μαγαζιά. Και δίπλα του - λουλούδια σε κομψές γλάστρες, χαριτωμένες αυτοπλεκτές κάπες που μετατρέπουν τους πάγκους σε όμορφους, άνετους καναπέδες. Ολόκληρο το εσωτερικό είναι χτισμένο σε συνδυασμό σκυροδέματος, ξύλου και μετάλλου. Τέτοια είναι η τριάδα των συμβατικών δομικών υλικών. Μα τι περιβάλλον! Δεν θέλω να φύγω από εδώ.
Όχι, εδώ δεν θα βρεις ούτε μοντέρνο πλάσμα ούτε το συνηθισμένο μπιλιάρδο, αλλά η ίδια η ατμόσφαιρα σε παρασύρει στη δίνη της σε τέτοιο βαθμό που την εισχωρείς σοβαρά και για πολλή ώρα.
Και, φυσικά, η κουζίνα!
Εστιατόριο Ugolek: μενού
Η δημοτικότητα οποιουδήποτε εστιατορίου αποτελείται από πολλάπαράγοντες. Αυτό είναι το εσωτερικό, το επίπεδο εξυπηρέτησης και το πρόγραμμα ψυχαγωγίας. Αλλά όσο όμορφο κι αν είναι μέσα και όσο εξυπηρετικοί κι αν είναι οι σερβιτόροι, αν δεν αρέσει στον πελάτη η γεύση των πιάτων που προσφέρονται, δεν θα επιστρέψει σε ένα τέτοιο ίδρυμα.
Το εστιατόριο "Ugolek" είναι η όαση όπου μπορείτε όχι μόνο να χαλαρώσετε και να καθίσετε σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, αλλά και να απολαύσετε ένα νόστιμο σνακ. Το μενού είναι, φυσικά, πρωτίστως η αξία του σεφ. Πολλοί νομίζουν λανθασμένα ότι αυτή τη θέση κατέχει ο William Lamberti. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου. Οι δάφνες του σεφ εδώ ανήκουν στον Mikhail Gerashchenko.
Τι προσφέρουν στο κακομαθημένο κοινό της Μόσχας και στους καλεσμένους της πρωτεύουσας της λευκής πέτρας;
Σε πολλές διαφημίσεις, η κουζίνα του εστιατορίου Ugolek ονομάζεται ευρωπαϊκή. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Είναι συγγραφέας εδώ, αλλά βασίζεται στις ευρωπαϊκές παραδόσεις. Κρίνετε μόνοι σας πού αλλού μπορείτε να βρείτε πιάτα όπως:
- Caesar με μαύρη σάλτσα. Ξέρεις γιατί έχει αυτό το χρώμα; Γεμίζεται με μελάνι σουπιάς. Και αυτό το αριστούργημα συμπληρώνεται από ένα μίνι κεμπάπ θαλασσινών. Πιστεύετε ότι έχει άσχημη γεύση; Και ακούτε τις κριτικές και δοκιμάστε αυτή την καταπληκτική σαλάτα μόνοι σας. Η γνώμη σας θα αλλάξει δραματικά. Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια ευχαρίστηση κοστίζει 750 ρούβλια.
- μπρουσκέτα. Συνηθισμένα σάντουιτς που μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι. Τι είναι τόσο δύσκολο; Τηγανητή φέτα ψωμί, γεμάτες ντομάτες, τυρί και άλλα υλικά. Αλλά δεν είναι. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ για να απολαύσουν ένα φαινομενικά οικείο πιάτο. Οι επισκέπτες σημειώνουν ιδιαίτερα τις μπρουσκέτες με αγκινάρες και γαρίδες. μέση τιμήσάντουιτς – 650 ρούβλια.
Και υπάρχουν επίσης ζεστά ορεκτικά μαγειρεμένα στο φούρνο, εκπληκτικά νόστιμα επιδόρπια. Με μια λέξη, αυτό πρέπει να το δοκιμάσετε.
Συμβουλές για τους επισκέπτες για πρώτη φορά
Το Ugolek είναι ένα εστιατόριο του οποίου οι φωτογραφίες είναι συναρπαστικές. Ως εκ τούτου, είναι απίθανο να είναι δυνατή η αποχή από την επίσκεψη. Εάν αποφασίσετε να επισκεφτείτε αυτό το μέρος μόνοι σας, ακούστε τις συμβουλές όσων έχουν ήδη βρεθεί εδώ:
- Οι τιμές, φυσικά, είναι μια τάξη μεγέθους υψηλότερες από ό,τι σε άλλα εστιατόρια, αλλά δεν μπορούμε να πούμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να τις αντέξουν οικονομικά. Η μέση επιταγή, όπως λένε οι επισκέπτες, κοστίζει συνήθως 1.500 ρούβλια.
- Οι κριτικές υποδεικνύουν ότι είναι καλύτερο να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων, ειδικά για τα Σαββατοκύριακα.
- Οι θαμώνες του εστιατορίου προειδοποιούν ότι μετά τις 6 μ.μ. υπάρχουν προβλήματα με την πληρωμή με κάρτες, επομένως είναι καλύτερα να έχετε μετρητά μαζί σας.
Το εστιατόριο Ugolek είναι ένα μέρος όπου είστε πάντα ευπρόσδεκτοι.
Συνιστάται:
Εστιατόριο "Aviator", Μόσχα: διεύθυνση, ώρες λειτουργίας, μενού, μέση επιταγή και κριτικές πελατών
Η Μόσχα είναι μια αρκετά μεγάλη και πολύ δημοφιλής, καθώς και απίστευτα όμορφη πόλη, η οποία είναι η πρωτεύουσα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, όπου λειτουργεί ένας τεράστιος αριθμός από διάφορα μπαρ, καφέ, εστιατόρια και άλλα παρόμοια καταστήματα. Σήμερα θα πάμε εδώ για να μιλήσουμε λεπτομερώς για ένα τέτοιο έργο όπως το εστιατόριο Aviator στη Μόσχα, το οποίο έχει υψηλή βαθμολογία και μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών. Ας ξεκινήσουμε την αναθεώρηση αυτού του ιδρύματος αμέσως τώρα
"Botsman", ένα εστιατόριο στη Μόσχα: μενού, επαφές, χαρακτηριστικά και κριτικές πελατών
Στη συνοικία Danilovsky της Μόσχας, το εστιατόριο μπύρας "Botsman" σας προσκαλεί στο πλοίο, το οποίο φημίζεται για την εξαιρετική νόστιμη μπύρα, τα υπέροχα σνακ για αυτήν, καθώς και για μια χαρούμενη ατμόσφαιρα. Μπαίνοντας σε αυτό το ίδρυμα, κάθε επισκέπτης αισθάνεται τη ζεστασιά και την άνεση που τον περιβάλλει. Εδώ μπορείτε να περάσετε όμορφα με φίλους, να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα ή να περάσετε μια ρομαντική βραδιά με την αδελφή ψυχή σας
Εστιατόριο στο Hermitage Garden: Κήπος και πάρκο Hermitage, ονόματα εστιατορίων και καφέ, ώρες λειτουργίας, μενού και κριτικές με φωτογραφίες
Υπάρχουν πολλά όμορφα μέρη στη Μόσχα που μεταδίδουν τέλεια την τοπική γεύση. Σε πολλά από αυτά, υπάρχει ένα συγκεκριμένο κοινό νήμα που συνδέει τα αξιοθέατα μεταξύ τους. Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνα που δεν είναι τυπικά για το μητροπολιτικό περιβάλλον. Αυτό θεωρείται ότι είναι ο Κήπος Ερμιτάζ. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια και καφέ εδώ. Επομένως, πηγαίνοντας εδώ με παιδιά ή παρέα, δεν είναι δύσκολο να βρεις ένα κατάλληλο μέρος για ένα ελαφρύ ή πιο χορταστικό σνακ. Θα μιλήσουμε για το καφέ στο Ερμιτάζ σε αυτό το άρθρο
Το White Rabbit είναι ένα εστιατόριο στη Μόσχα. Διεύθυνση, μενού, κριτικές. Εστιατόριο White Rabbit
Στην ιστορία «Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων», για να φτάσεις στη χώρα των νεραϊδών, έπρεπε να ακολουθήσεις το λευκό κουνέλι. Αλλά στη Μόσχα, αντί για μια τρύπα από κουνέλι, πρέπει να μπείτε βαθιά στο κτίριο και να χρησιμοποιήσετε το ασανσέρ για να ανεβείτε στον τελευταίο όροφο του Passage, όπου βρίσκεται το White Rabbit
Εστιατόριο "Bistrot", Μόσχα: περιγραφή, διεύθυνση και κριτικές πελατών
Το εστιατόριο "Bistrot" δημιουργήθηκε παρόμοια με την εγκατάσταση Bistrot, η οποία βρίσκεται στο θέρετρο Forte dei Marmi, στην Τοσκάνη. Οι ιδιοκτήτες αυτού του καταστήματος είναι ο Ivan Bronov, ο Fyodor Bondarchuk και ο Kirill Gusev - ήταν αυτοί, σε συνεργασία με τον Davido Vaiani, που ανέπτυξαν το έργο του εστιατορίου και το μετέτρεψαν με επιτυχία το 2007
