Πώς να φτιάξετε βάμμα μελιού;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι θα σας ζεστάνει το χειμωνιάτικο κρύο, θα αφαιρέσει την καταρροή και τον πονόλαιμο αν ξεκινήσει ένα κρυολόγημα; Φυσικά, βάμμα μελιού, παρασκευασμένο με τα χεράκια σας! Τα σπιτικά ποτά αυτού του είδους όχι μόνο έχουν ωραία γεύση, αλλά φέρνουν και ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό. Λόγω των αντισηπτικών του ιδιοτήτων, το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας προστατεύει από μολύνσεις και το αραιωμένο οινόπνευμα (καθώς και η βότκα ή η φεγγαράδα - ανάλογα με το τι θα πάρουμε ως βάση) ενισχύει το αποτέλεσμα. Προσφέρουμε μερικές από τις καλύτερες συνταγές βάμματος μελιού. Όλα τα ποτά παρασκευάζονται με την κλασική μέθοδο βρασίματος.

Το ίδρυμα έχει σημασία

Η ποιότητα του βάμματος μελιού στο σπίτι εξαρτάται κυρίως από το συστατικό του αλκοόλ. Μπορεί να επιλεγεί από τρεις θέσεις:

• Αποθηκεύστε βότκα, αλλά μόνο καλή, από αξιόπιστους παραγωγούς.
• Τρόφιμα ή ιατρικό αλκοόλ, αραιωμένο με νερό μέχρι το επιθυμητότοις εκατό. Και η αραίωση είναι μια διαφορετική ιστορία. Είναι απαραίτητο να ρίχνουμε αλκοόλ στο νερό και όχι αντίστροφα - έτσι ώστε να μην προκληθεί θολότητα και θέρμανση του τελικού προϊόντος. Και χρησιμοποιήστε είτε εμφιαλωμένο, μαλακό ή αποσταγμένο νερό.
• Κονιάκ από φθηνές επιλογές. Είναι αλήθεια ότι είναι αδύνατο να εγγυηθούμε για τη γεύση του βάμματος που προκύπτει στο μέλι - οι γεύσεις του κονιάκ γίνονται αισθητές στο μπουκέτο του.

Όσον αφορά τη χρήση του φεγγαριού, αυτή η απόφαση είναι κάπως αμφίβολη. Ακόμα κι αν είναι καλά καθαρισμένο, τα πετρέλαια και άλλα ξένα εγκλείσματα κάνουν το φεγγαρέλαιο ελάχιστα χρήσιμο για την παρασκευή φαρμακευτικών ποτών.

Συστατικό μέλι

Συνιστάται να εισάγετε ένα προϊόν από φλαμουριά, ποικιλία λουλουδιών ή φαγόπυρο σε σπιτικό βάμμα μελιού, και φρέσκο. Αλλά το ζαχαρωμένο μέλι θα κάνει μια χαρά. Οι έμπειροι «ηγούμενοι» χρησιμοποιούν αυτό το κόλπο με δύναμη και κυρίως, αγοράζοντας τα περσινά προϊόντα, που είναι πολύ φθηνότερα. Η μόνη προϋπόθεση είναι να μην ζεσταθεί το μέλι για να μη χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Το χρώμα του προκύπτοντος προϊόντος θα καθοριστεί από το εφαρμοσμένο συστατικό μελιού. Και η διάρκεια ζωής του ποτού είναι έως τρία χρόνια.

Βάμμα πικρού μελιού

Βασικά, πρόκειται για σπιτικούς κόκκους πιπεριού. Διεγείρει την όρεξη, ζεσταίνει καλά το σώμα σε κρύο καιρό. Παραδοσιακά σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και ζεστό κρέας. Στην αρχή του κρυολογήματος, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τους.

Απαιτείται για το μαγείρεμαένα λίτρο βότκα, τρεις γεμάτες κουταλιές μέλι, δυο λοβούς καυτερής πιπεριάς από κόκκινες ποικιλίες. Για πικάντικα, είναι λογικό να εισάγουμε γαρίφαλο και κόκκους πιπεριού.

Στους πλυμένους και αποξηραμένους λοβούς κάντε τομές κατά μήκος. Οι σπόροι δεν αφαιρούνται. Όλα τα αναφερόμενα συστατικά τοποθετούνται σε ένα γυάλινο δοχείο και γεμίζουν με βότκα. Το δοχείο κλείνεται με ένα καπάκι, ανακινείται προσεκτικά και καθαρίζεται στο σκοτάδι και δροσερό για μια εβδομάδα. Κάθε μέρα, το πικρό βάμμα μελιού πρέπει να ανακινείται. Μετά τη γήρανση, διηθείται μέσω γάζας. Εάν το προϊόν είναι θολό, συνιστάται η διήθηση με βαμβάκι.

Αλτάι σε βότανα

Το βάμμα είναι περιζήτητο στις βόρειες ζώνες της χώρας, έχει ευχάριστη μυρωδιά και ήπια γεύση. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει μια βάση αλκοόλης (μισό λίτρο), 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, βάλσαμο λεμονιού και φλοιό δρυός. Ο κόλιανδρος σε σπόρους και ο βίσονας λαμβάνονται στο μισό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Όλα τα συστατικά συλλέγονται σε ένα βάζο, ανακινούνται πολλές φορές και αφήνονται να εγχυθούν για δύο έως τρεις εβδομάδες. Θερμοκρασία - δωμάτιο, φως - μείωση της έντασης. Η ανακίνηση πραγματοποιείται κάθε 3-4 ημέρες. Πριν την άντληση, το βάζο πρέπει να μεταφερθεί σε δροσερό δωμάτιο για 2-3 ημέρες.

Βάμμα μελιού: συνταγή με τζίντζερ

Ένα ποτό που θεωρείται πραγματικά ανδρικό. Η επίγευση είναι μεγάλη. Το βάμμα εξαλείφει τον υστερικό βήχα, βοηθά στην πέψη. Λόγω της οξύτητας, συνιστάται η χρήση του "φαρμάκου" όχι με άδειο στομάχι.

50 γραμμάρια (με βάση 0,7 λίτρα αλκοόλσυστατικό) ένα κομμάτι φρέσκου τζίντζερ τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη. Στέλνεται σε ένα βάζο μαζί με 100 γραμμάρια μέλι. Κατ 'αρχήν, αυτός ο κατάλογος των υποχρεωτικών συστατικών έχει ολοκληρωθεί. Ωστόσο, για γευστική κομψότητα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μικρό λοβό τσίλι και περίπου δέκα μούρα αρκεύθου. Το ποτό θα εγχυθεί στο σκοτάδι για 14 ημέρες. Περιοδικά (τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες) το βάζο ανακινείται. Το στράγγισμα πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας φίλτρο βαμβακερής γάζας.

Μέλι + λεμόνι + σκόρδο

Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ένα βάμμα μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη δημοφιλή συνταγή. Το άρωμα αλκοόλ εξαφανίζεται σχεδόν εντελώς από το λεμόνι σε συνδυασμό με το μέλι και το σκόρδο δίνει στο ποτό έντονη γεύση και οξύτητα. Οι λαϊκοί θεραπευτές συνιστούν ένα τέτοιο φάρμακο για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Ένα λεμόνι μεσαίου μεγέθους πλένεται καλά (με ζεστό νερό) και σκουπίζεται. Τα εσπεριδοειδή κόβονται σε όχι πολύ μικρές φέτες μαζί με το δέρμα. Ο χυμός συμπιέζεται από αυτό και ο πολτός με το δέρμα κόβεται αρκετά λεπτά. Τρεις σκελίδες σκόρδο κόβονται σε κομμάτια και αναμειγνύονται με τον πυρηνό λεμονιού. Μπορεί να κατασταλεί, αλλά τότε θα κυριαρχήσει η γεύση του σκόρδου. Το μέλι χρειάζεται μια γεμάτη κουταλιά. Ένα λίτρο βότκας (φεγγαρόφωτο, αραιωμένο αλκοόλ) συνδυάζεται με μέλι και ανακινείται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια το μείγμα ρίχνεται σε ένα βάζο με λεμόνι και μέλι.

Η κύρια παρασκευή του βάμματος μελιού είναι μία ή δύο μέρες, χωρίς φως και ψύξη. Μετά από αυτό, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά τα συστατικά δεν αφαιρούνται από το υγρό. Έτσι η γεύση του ποτού κάθε μέρα θα είναι διαφορετική, πιο λαμπερή και περισσότερηπλούσιος.

Θεραπτικό βάμμα

Μόνο βότκα υψηλής ποιότητας και σωστά αραιωμένο αλκοόλ είναι κατάλληλα για αυτήν. Το Moonshine επιτρέπεται για χρήση μόνο τέλεια καθαρισμένο και μόνο ως έσχατη λύση.

Το αλκοολούχο συστατικό απαιτεί μισό λίτρο. Χρειάζεται επίσης πολύ μέλι - όσο μισό κιλό. Θα χρειαστείτε και φύλλα αλόης, δύο ή τρία κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους. Επιπλέον, πρέπει να κοπούν από φυτό τουλάχιστον τριών ετών. Επιπλέον, μόνο τα κάτω φύλλα είναι κατάλληλα, περιέχουν τη σωστή ποσότητα δραστικού συστατικού.

Η διαδικασία παρασκευής ενός θεραπευτικού βάμματος με μέλι είναι αρκετά χρονοβόρα. Αρχικά, τα φύλλα πλένονται προσεκτικά, σκουπίζονται καλά, τυλίγονται σε χαρτί και τοποθετούνται στην κατάψυξη για μια εβδομάδα. Ένα τέτοιο βήμα είναι απαραίτητο για να μαλακώσει η πρώτη ύλη.

Πρέπει να ξεπαγώσετε τα φύλλα σταδιακά, φυσικά. Στη συνέχεια στεγνώνουν ξανά και ψιλοκόβονται. Η κοπή τοποθετείται σε ένα βάζο, χύνεται επίσης μέλι και βότκα. Μετά την ανάμειξη, ο λαιμός του αγγείου δένεται με γάζα. Δεν μπορείτε να κλείσετε το καπάκι, το βάμμα πρέπει να "αναπνέει". Θα σταθεί μόνο τρεις μέρες, στη δροσιά και στο σκοτάδι. Στη συνέχεια το φάρμακο φιλτράρεται, το υγρό από τα φύλλα συμπιέζεται σε αυτό.

Το βάμμα είναι εξαιρετικό για το κρυολόγημα. Πρέπει να φυλάσσεται σε ένα βάζο με αλεσμένο καπάκι και να λαμβάνεται - μια μεγάλη κουταλιά τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Συνήθως αρκεί μια τριήμερη πορεία θεραπείας.

Ενδιαφέρουσα επιλογή

Εξετάσαμε πολλούς τρόπους για να παρασκευάσουμε ένα βάμμα μελιού με διάφορα πρόσθετασυστατικά. Όμως οι χυμοί δεν συμπεριλήφθηκαν στη λίστα τους. Εν τω μεταξύ, στη βάση τους, μπορείτε να ετοιμάσετε μια υπέροχη τονωτική σύνθεση, η οποία μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη στο σύμπλεγμα της αντιστηθαγχικής θεραπείας.

Χρειαζόμαστε χυμούς καρότου και παντζαριού σε ποσότητα ενός γεμάτου ποτηριού, ο χυμός λεμονιού και cranberry θα χρειαστεί το μισό, 0,5 φλιτζάνι το καθένα. Ένα ποτήρι υγρό μέλι αναμειγνύεται μαζί τους. καλύτερα να πάρεις λάιμ ή Μάιο. Το συστατικό σταθεροποίησης και σταθεροποίησης θα είναι καθαρό ιατρικό οινόπνευμα, το οποίο χύνεται σε 100 χιλιοστόλιτρα. Μετά από ανάδευση, το δοχείο με το βάμμα τοποθετείται σε δροσερό μέρος για πέντε ημέρες. Η μόνη δυσκολία είναι η ανάγκη να ανακινείτε το ποτό κάθε λίγες ώρες, τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Το κύριο μυστικό αυτού του βάμματος βρίσκεται στο γεγονός ότι χρειάζονται φρεσκοστυμμένοι χυμοί. Οι επιλογές καταστημάτων για ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα δεν θα δώσουν. Ωστόσο, είναι απίθανο να βρείτε αγνό χυμό παντζαριού στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Για θεραπευτικούς σκοπούς, το φάρμακο λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, πάντα πριν καθίσετε στο τραπέζι, για δύο μήνες. Για ενήλικες, η δόση είναι μια κουταλιά της σούπας, για παιδιά άνω των πέντε ετών, ένα κουταλάκι του γλυκού.

Και να θυμάστε ότι η αυτοθεραπεία, ακόμη και αποκλειστικά με φυσικά μέσα, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Πριν το κάνετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Αν είναι αντίθετος, τα βάμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν απλά για να φτιάξει το κέφι κατά τη διάρκεια των διακοπών.