2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τίποτα δεν συγκρίνεται με την ευχαρίστηση που απολαμβάνετε όταν επισκέπτεστε ένα εστιατόριο, ειδικά αν είστε γκουρμέ. Όλα αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται από τα πιο ενδιαφέροντα υλικά από όλο τον κόσμο, μοναδική τεχνολογία θερμικής επεξεργασίας και, φυσικά, πρωτότυπα πιάτα από σεφ. Μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας έτσι στο σπίτι, αλλά φοβόμαστε ότι δεν είμαστε αρκετά ικανοί για τέτοιες απολαύσεις. Τα εξωτικά τρόφιμα είναι ακριβά και ορισμένες συνταγές χρειάζονται πολύ χρόνο. Αλλά μην στεναχωριέστε, ένα γκουρμέ πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Αξίζει απλώς να μάθετε μερικά κόλπα για το πώς να μετατρέψετε το πιο συνηθισμένο δείπνο σε ένα γεύμα αντάξιο των βασιλιάδων.
Συσκευές, σκεύη και τεχνολογία
Έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε περιορισμένο αριθμό εργαλείων στην κουζίνα, αλλά ήρθε η ώρα να αλλάξουμε τις συνήθειές μας. Τώρα τα καταστήματα μπορούν να σας προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία συσκευών με τις οποίες όχι μόνο θα λατρέψετε να μαγειρέψετε, αλλά και θα προσθέσετεαυτό είναι κάτι εντελώς νέο. Πάρτε, για παράδειγμα, το πιο απλό πιάτο - ομελέτα. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τρόπος να το κάνετε εκλεπτυσμένο και ενδιαφέρον. Αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Εδώ και πολύ καιρό, κυκλοφορούν φόρμες για τηγάνισμα αυγών, με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ομελέτα σε σχήμα λουλουδιού, καρδιάς ή ακόμα και ρύγχους γατούλας. Μένει να προσθέσουμε δυο φρυγανιές στο πιάτο και να σερβίρουμε. Τα παιδιά θα είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα με μια τέτοια ποικιλία. Μπορείτε να τα εμπλέξετε στη διαδικασία μαγειρέματος και η ανεξάντλητη φαντασία τους θα σας βοηθήσει να φτιάξετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο. Με ειδικά εργαλεία στο οπλοστάσιό σας, μπορείτε να μετατρέψετε απολύτως οποιοδήποτε πιάτο σε έργο τέχνης. Βρείτε δαχτυλίδια χύτευσης στο κατάστημα ή φτιάξτε τα δικά σας από ένα πλαστικό μπουκάλι. Για να το κάνετε αυτό, απλά κόψτε προσεκτικά τον δακτύλιο του απαιτούμενου ύψους από τη φιάλη. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου δακτυλίου, μπορείτε να φτιάξετε πυργίσκους από σαλάτες, οι οποίοι θα φαίνονται ιδιαίτερα όμορφοι αν απλώσετε τα συστατικά σε στρώσεις. Γεμίστε μια σακούλα με πουρέ πατάτας και τοποθετήστε λωρίδες ή στροβιλισμούς σε ένα ταψί, ψήστε για έως και 10 λεπτά και μετά γαρνίρετε με σαλάτα ή χρησιμοποιήστε ως ορεκτικό. Υπάρχουν πολλές τέτοιες συσκευές, εκεί να στρέψεις τη φαντασία σου.
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Το κλειδί για να σερβίρεις ένα γεύμα σε εστιατόριο παγκόσμιας κλάσης είναι η παρουσίαση. Πολύχρωμες σάλτσες, μεταφορικά κομμένα λαχανικά, μυρωδικά και πολλά άλλα είναι τα εργαλεία του σεφ. Ένα εκλεκτό πιάτο πρέπει να συναρμολογείται προσεκτικά, προσέχοντας κάθε λεπτομέρεια. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια ολόκληρη σύνθεση ή να επισημάνετε ένα σημαντικό στοιχείο. Κατά κανόνα, στα εστιατόρια, το φαγητό σερβίρεται σε μεγάλα, συχνά λευκά πιάτα, έτσι ώστε όλη η προσοχή του πελάτη να καρφώνεται στη δημιουργία του σεφ. Συχνά η εντύπωση δημιουργείται απευθείας από τη διαδικασία της υποβολής. Για παράδειγμα, αφού τηγανίσετε μια μπριζόλα σε ένα τηγάνι, ακριβώς μπροστά στους καλεσμένους, περιχύστε την με λίγο ουίσκι ή κονιάκ και ανακινήστε την. Σας εγγυάται ένα standing ovation, αλλά να είστε προσεκτικοί με τη φωτιά. Όταν ετοιμάζετε οποιοδήποτε πιάτο, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον τεμαχισμό, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι όλα τα κομμάτια έχουν το ίδιο μέγεθος. Δημιουργήστε το γκουρμέ γεύμα σας με νέα εξωτικά υλικά και θυμηθείτε ότι η τελειότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε το azu στο σπίτι: η επιλογή των υλικών και των συνταγών
Το Azu είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Αυτό το πιάτο αρέσει ιδιαίτερα στους άνδρες. Γιατί είναι χορταστικό και έχει λαμπερή γεύση από σκόρδο και άλλα μπαχαρικά. Αυτό δεν είναι το πρώτο πιάτο, αλλά περιέχει πολύ ζωμό, που κάνει καλό στην πέψη. Επιπλέον, το αζού μπορεί να καταναλωθεί με ψωμί σίκαλης, γεγονός που ενισχύει περαιτέρω τη θρεπτική αξία του μεσημεριανού γεύματος
Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο για ένα κέικ: συνταγές και συμβουλές
Το μπισκότο ήταν πάντα δημοφιλές στις νοικοκυρές. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κέικ και ψωμάκια με βάση αυτό το τεστ. Φημίζεται για την απλή παρασκευή του, αλλά ταυτόχρονα παραμένει το πιο ιδιότροπο είδος ψησίματος. Όταν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε ζύμη μπισκότων, πρέπει να λάβετε τα πάντα υπόψη. Θα πρέπει να περιέχει μόνο τα πιο φρέσκα συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλο. Πώς να μαγειρέψετε ένα πλούσιο γεύμα
Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα προϊόντα που αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το κρέας κοτόπουλου περιέχει έως και 23% πρωτεΐνη και είναι πηγή βιταμινών και αμινοξέων απαραίτητα για έναν άνθρωπο. Τα φιλέτα είναι το πιο θρεπτικό μέρος ενός πουλιού
Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε ένα καζάνι: συνταγές και συμβουλές
Το κρέας κουνελιού είναι ένα προϊόν που έχει χρήσιμες ιδιότητες και εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Το στιφάδο σε καζάνι είναι πολύ λαχταριστό. Φτιάχνεται με λαχανικά, μανιτάρια, μπαχαρικά, σάλτσα από κρέμα γάλακτος και κρέμα. Το πιάτο σερβίρεται με ένα συνοδευτικό με πατάτες, δημητριακά ρυζιού, χυλό φαγόπυρου, ζυμαρικά
Μπαρ-εστιατόρια της Μόσχας: μια επισκόπηση των καλύτερων εγκαταστάσεων, της κουζίνας, των φωτογραφιών και των κριτικών
Κριτική για τα καλύτερα μπαρ-εστιατόρια στη Μόσχα, σύμφωνα με επαγγελματίες κριτικούς και επισκέπτες. Μια σύντομη περιγραφή καθενός από τα καταστήματα που παρουσιάζονται στη βαθμολογία, υποδεικνύοντας τα κύρια πλεονεκτήματα και τις κριτικές επισκεπτών
