Πώς να διακοσμήσετε όμορφα μια τούρτα με φράουλες και ακτινίδιο (φωτογραφία)

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν πιθανώς εκατοντάδες επιλογές για τη διακόσμηση κέικ με διάφορους τρόπους χρησιμοποιώντας φρούτα και μούρα - φρέσκα και κονσερβοποιημένα. Εδώ ακόμη και ένας άπειρος ζαχαροπλάστης μπορεί να δείξει πλήρως τη φυσική του φαντασία και να διακοσμήσει το κέικ με φράουλες, για παράδειγμα, ακτινίδιο ή και τα δύο ταυτόχρονα, προσθέτοντας κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα ή μαστίχα, σχηματίζοντας ενδιαφέρουσες φιγούρες από μούρα, διακοσμώντας το γλυκό σας σε μια πλοκή.

Οι μέθοδοι διακόσμησης είναι πολύ διαφορετικές, αλλά υπάρχουν μερικοί κανόνες και συμβουλές που καλό είναι να ακολουθείτε, ώστε το έργο της μαγειρικής σας τέχνης να μην μετατραπεί σε αντιαισθητικό χάος μετά από λίγο, το οποίο θα είναι ντροπιαστικό να δείξετε σε κανέναν. Για αυτούς τους τρόπους για το πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φράουλες θα μιλήσουμε στο επόμενο άρθρο μας. Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας με ένα πραγματικά μαγευτικό έργο.

Προετοιμασία προϊόντος

Πριν στολίσετε την τούρταφράουλες, πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά τα μούρα. Ξεκινάμε επιλέγοντας φράουλες. Πρώτον, κάθε μούρο πρέπει να είναι σφιχτό. Τότε είναι πιο βολικό να κόψετε και η δομή δεν θα καταρρεύσει. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα ελαφρώς άγουρο παρά υπερώριμο. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν, διαχωρίζοντας τα υποτυπώδη (μετά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σιρόπι ή απλά να κόψουν τις σκουληκότρυπες και να φάνε). Ό,τι έχει απομείνει πλένεται σε τρεχούμενο νερό, αλλά όχι πολύ ζήλο ταυτόχρονα, για να μην διαταραχθεί το σχήμα των μούρων. Σχίζουμε τις ουρές, αν υπάρχουν, και τα φύλλα (παρεμπιπτόντως, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για διακόσμηση). Για άλλη μια φορά ελέγχουμε ότι τα μούρα είναι ένα προς ένα και φαίνονται καλά εξωτερικά.

Γενικοί κανόνες

Έχοντας ετοιμάσει τα προϊόντα για τη διακόσμηση του κέικ με φράουλες, επιλέγουμε και σχετικά υλικά. Οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τραπέζια μπουφέ, για κέικ φρούτων και σαλάτες, και για κέικ και μπισκότα. Η σοκολάτα ταιριάζει πολύ με φράουλες - μαύρες και γάλα, σαντιγί, μαστίχα και σκόνη. Θα χρειαστείτε επίσης: ένα κοφτερό μαχαίρι φρούτων, σουβλάκια ή ξύλινες οδοντογλυφίδες, μια κατσαρόλα με ατμόλουτρο, ένα δοχείο για την παρασκευή σιροπιού, ζάχαρη άχνη και σοκολάτα, σαντιγί σε μπουκάλι σπρέι.

Σοκολάτα καλυμμένο

Για να καλύψετε αυτά τα μούρα με γλάσο, μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα διαφορετικών χρωμάτων σε ένα λουτρό νερού. Και όταν γίνει υγρό, τότε βουτήξτε τα μούρα στο μείγμα. Σε αυτή την περίπτωση, το μούρο πρέπει να φυτευτεί σε σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα και να βυθιστεί σε σοκολάτα. Μετά το βγάζουμε, αφήνουμε το γλάσο να σκληρύνει, και παίρνουμε υπέροχα μούρα για να διακοσμήσουμε το κέικ με φράουλες - διαφόρων χρωμάτων (παρεμπιπτόντως, καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε και μισά). Μπορούν να απλώσουν ένα σχέδιο σε κύκλο, εναλλάξ με μούρα φυσικού φυσικού χρώματος - φαίνεται αρκετά εντυπωσιακό.

Σε ζάχαρη ή σκόνη

Μπορείτε να δοκιμάσετε να διακοσμήσετε το κέικ με φράουλες σε ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Ωστόσο, οποιαδήποτε μικρά μούρα είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς: φραγκοστάφυλο, φραγκοστάφυλο, κεράσια, σταφύλια, για παράδειγμα. Εμείς όμως επιλέξαμε φράουλες σε αυτή την περίπτωση. Η διαδικασία προετοιμασίας του υλικού για τη διακόσμηση μιας τούρτας φαίνεται αρκετά απλή.

1. Μαγείρεψε σιρόπι ζάχαρης (ζάχαρη και νερό 1:1).
2. Βουτάμε καλά πλυμένα ταξινομημένα μούρα στο έτοιμο σιρόπι - το καθένα ξεχωριστά.
3. Πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη άχνη και τα απλώνουμε σε περγαμηνή να στεγνώσουν. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να εκτελέσετε τη διαδικασία διακόσμησης της τούρτας σύμφωνα με τα προβλεπόμενα σχέδια.

τριαντάφυλλα φράουλας

1. Η πρώτη επιλογή είναι μάλλον φιλιγκράν. Παίρνουμε ένα συμπαγές μεγάλο μούρο και κάνουμε 4 τομές από κάτω για να σχηματίσουμε την χαμηλότερη σειρά από πέταλα. Ανεβαίνουμε και κάνουμε άλλα 4 κοψίματα. Και κόβουμε προσεκτικά την κορυφή σε 4 μέρη σταυρωτά και ισιώνουμε ελαφρώς τα πέταλα που προκύπτουν. Έτσι, θα αποδειχθεί (αν και για πολλούς, μάλλον όχι η πρώτη φορά) τριαντάφυλλο φράουλας. Με τέτοια τριαντάφυλλα, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ περιμετρικά της βάσης ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοκτέιλ, γάλα ή αλκοόλ. Παντού θα κοιτάξει ένα τριαντάφυλλο φράουλαέξοχος. Η μόνη προϋπόθεση: το μούρο πρέπει να είναι μεγάλο και σκληρό - διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Αντί για ένα μαχαίρι φρούτων, μερικοί χρησιμοποιούν ένα κοφτερό μαχαίρι, τρυπώντας τη βάση του φρούτου και κάνοντας κοψίματα με αυτόν τον τρόπο.
2. Η δεύτερη επιλογή είναι πιο εύκολη στην εφαρμογή. Κόβουμε μεγάλα μούρα σε πιάτα. Στη συνέχεια απλώνουμε τον πρώτο, μεγαλύτερο κύκλο από πέταλα με αυτά τα πιάτα πρώτα. Μετά από έναν μικρότερο κύκλο - το δεύτερο. Στο τέλος φτιάχνουμε την κορυφή του λουλουδιού από τα ίδια πιάτα. Αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να διακοσμήσετε το κέικ με φράουλες (συνημμένη φωτογραφία). Οι παρακάτω επιλογές είναι επίσης αφιερωμένες στο σγουρό κόψιμο.

Ειδώλια φράουλας

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ φράουλας στο σπίτι; Τα ειδώλια από αυτό το μούρο είναι η καλύτερη επιλογή. Φυσικά, θα πρέπει να δουλέψετε για τη δημιουργία, αλλά το ψημένο σας κέικ θα έχει μια πολύ πρωτότυπη εμφάνιση.

1. Στο πρωτοχρονιάτικο ή χριστουγεννιάτικο τραπέζι φτιάχνουμε μικρούς Άγιους Βασίληδες. Για να γίνει αυτό, το μούρο πρέπει να αποκοπεί από την κορυφή κατά περίπου το ένα τρίτο, κάνοντας ένα καπέλο. Στη συνέχεια - ανάμεσα στο υπόλοιπο μούρο και ένα καπέλο λευκής κρέμας αέρα - σχηματίζουμε ένα κεφάλι με καραμελέ μάτια και μύτη. Από πάνω σκεπάζουμε με ένα καπέλο στεφανώνοντάς το με μια σταγόνα κρέμα από το ψεκαστήρα. Μπορείτε να φτιάξετε πολλές από αυτές τις φιγούρες ταυτόχρονα και να διακοσμήσετε την τούρτα με αυτές. Περιχύνουμε τον χώρο γύρω μας με κρέμα από το ψεκαστήρα (χιόνι). Και γύρω από τις άκρες φτιάξτε χριστουγεννιάτικα δέντρα από πράσινη μαρμελάδα, στολίζοντας με κομματάκια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς.
2. Εναλλακτικά, μπορείτε να το κάνετε μέσαειδώλια μανιταριών φτιαγμένα από αυτά τα μούρα ως διακόσμηση. Ολόκληρο το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή καπέλου μανιταριού και το μπούτι μπορεί να γίνει από μαστίχα ή μαρμελάδα (ή ψεκασμένη κρέμα). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισό μούρο.

Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φράουλες και ακτινίδιο

Υπέροχη ιδέα για να συνδυάσετε το φυσικό χρώμα του ακτινιδίου και της φράουλας. Επομένως, πιθανώς, αυτά τα δύο προϊόντα χρησιμοποιούνται συχνά για την υλοποίηση ιδεών για το πώς να διακοσμήσετε όμορφα ένα κέικ με φράουλες. Το ακτινίδιο πρέπει να πλένεται και να ξεφλουδίζεται. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα είτε σε φέτες είτε σε κύκλους. Οι φράουλες επιλέγονται πιο σφιχτές και επίσης κόβονται σε φέτες. Ξαπλώνουμε στην επιφάνεια της τούρτας εναλλάσσοντας κόκκινο και πράσινο χρώμα. Αυτή η επιλογή για το πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ με φράουλες (φωτογραφία παρακάτω) φαίνεται φρέσκια και λαμπερή.

Φανάρι

Με την ευκαιρία, υπάρχει ακόμη και ένα κέικ με το ίδιο όνομα, το οποίο μπορείτε απλά να δοκιμάσετε να διακοσμήσετε με αυτόν τον τρόπο κατά καιρούς, χρησιμοποιώντας τόσο ακτινίδιο όσο και φράουλες. Και ως κίτρινο τμήμα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έντονα κίτρινα μήλα, κεχριμπαρένιο πεπόνι ή πορτοκαλί πορτοκαλί - ό,τι θέλει η καρδιά σας: για γεύση, όλα αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται τέλεια με φράουλες. Αν λοιπόν θέλουμε να πάρουμε φωτεινά και αληθινά καλοκαιρινά χρώματα των παρασκευασμένων γλυκών, προχωράμε ως εξής: απλώνουμε εναλλάξ κόκκινο, κίτρινο και πράσινο, φράουλες, φέτες μήλου, κύκλους ακτινιδίων, πετυχαίνοντας το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ο χώρος ανάμεσα στα μάτια μπορεί να γεμίσει με γλάσο λιωμένης σοκολάτας ή σαντιγί. Καλή όρεξη σε όλους!