2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι φακές είναι γνωστές σε λίγους και μόνο λίγοι τρώνε ένα τέτοιο προϊόν. Αλλά ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν γνωρίζουν όλοι τις ιδιότητές του; Και ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των φακών; Είναι θρεπτικό;
Τι είναι αυτό;
Λοιπόν, τι είναι οι φακές, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων εξετάζουμε; Ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και είναι οι σπόροι ενός συγκεκριμένου φυτού. Χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό και στην Αίγυπτο έψηναν ψωμί από αυτό. Οι σκλάβοι χρησιμοποιούσαν αυτό το προϊόν αντί για κρέας.
Υπάρχουν τρεις τύποι φακών: καφέ, κίτρινη και κόκκινη. Η γεύση του πρώτου μοιάζει με ξηρούς καρπούς, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα κατσαρόλας και πιάτα με κρέας. Όμως τα κόκκινα φασόλια είναι δημοφιλή στην Ασία και έχουν πικάντικη γεύση.
Τα οφέλη και οι βλάβες της φακής καθορίζονται από τη μοναδική της σύνθεση. Για παράδειγμα, υπάρχουν πολλές ουσίες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Περιέχει πρωτεΐνες που είναι το δομικό υλικό για τα κύτταρα, λιπαρά οξέα, βιταμίνες E, PP και ομάδα Β, υδατάνθρακες (και παρέχουν ενέργεια), φυτικές ίνες και πολλά άλλα.
Ιδιότητες
Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη και οι βλάβες των φακών; Ας ξεκινήσουμε με τα καλά. Πρόκειται για μια πολύ θρεπτική τροφή που δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: ανακουφίζει από την κατάθλιψη, βελτιώνει τη διάθεση και τον ύπνο και επίσης προστατεύει από την κατάθλιψη. Ένα τέτοιο προϊόν έχει πολύ θετική επίδραση στο αίμα. Συγκεκριμένα, το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης αυξάνεται, η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη μειώνεται, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν, ο καρδιακός μυς αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα.
Η ίδια η φακή δεν απορροφά επιβλαβείς ουσίες και επίσης βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης σε περίπτωση δηλητηρίασης, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών. Επιπλέον, όταν καταναλώνεται, η πέψη βελτιώνεται σημαντικά. Οι ουσίες που περιέχονται στις φακές έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Τα φασόλια είναι ένας καλός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του εντέρου. Και δεδομένου ότι οι φακές περιέχουν μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος, μπορούμε να πούμε ότι είναι χρήσιμη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αντενδείξεις
Επιτρέπεται σε όλους να τρώνε φακές; Η βλάβη του είναι ελάχιστη και προκαλείται από παρενέργειες σε ορισμένες περιπτώσεις. Έτσι, αυτό το προϊόν μπορεί να ονομαστεί αρκετά βαρύ για το πεπτικό σύστημα, επομένως σίγουρα δεν πρέπει να το κάνετε κατάχρηση. Είναι καλύτερο να μουλιάζετε τα φασόλια σε ζεστό ή ζεστό νερό για λίγο πριν τα μαγειρέψετε. Οι φακές είναι καλύτερα βραστές ή μαγειρεμένες.
Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, έτσι οι άνθρωποιόσοι έχουν πεπτικά προβλήματα, καλύτερα να περιορίσουν την ποσότητα (και για όσους έχουν έλκος ή γαστρίτιδα, καλύτερα να μην το ρισκάρουν καθόλου). Για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και έχουν πέτρες στη χολή, οι φακές αντενδείκνυνται.
Τώρα ξέρετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των φακών και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε με τρόπο που θα βελτιώσει την υγεία σας και θα αποφύγει παρενέργειες.
Συνιστάται:
Χρήσιμες ιδιότητες και θερμιδική περιεκτικότητα των βρασμένων φακών
Οι φακές είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα που καλλιεργούνται με επιτυχία από τον άνθρωπο. Την είχαν μεγάλη εκτίμηση οι αρχαίοι Αιγύπτιοι Φαραώ, οι ευγενείς της Βαβυλωνίας και για τους απλούς ανθρώπους αντικαθιστούσε πάντα το κρέας και το ψωμί. Τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος είναι τόσο μεγάλα που οι φακές μπορούν να γίνουν πηγή φυτικών ινών, ποιοτικών πρωτεϊνών, μετάλλων και βιταμινών όταν καταναλώνονται τακτικά
Τα οφέλη και οι βλάβες των κερασιών. Φαρμακευτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών μούρων
Το κεράσι είναι μια πολύ παλιά κουλτούρα που ήταν γνωστή στην αρχαία Ελλάδα. Προφανώς, από εκεί εξαπλώθηκε στην επικράτεια της Κεντρικής και Δυτικής Ευρώπης. Αναμφίβολα, τα οφέλη και οι βλάβες των κερασιών δεν ήταν μυστικό για τους αρχαίους Έλληνες, και γι' αυτό ο πολιτισμός δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του στην εποχή μας
Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας. Σπόροι παπαρούνας: οφέλη και βλάβες. Ξήρανση με παπαρουνόσπορο: οφέλη και βλάβες
Η παπαρούνα είναι ένα εκπληκτικά όμορφο λουλούδι που έχει κερδίσει μια αμφιλεγόμενη φήμη λόγω των αμφιλεγόμενων ιδιοτήτων του. Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα, οι άνθρωποι αγαπούσαν και σεβάστηκαν αυτό το φυτό για την ικανότητά του να ηρεμεί το μυαλό και να θεραπεύει ασθένειες. Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας έχουν μελετηθεί εδώ και αιώνες, επομένως σήμερα έχουν συλλεχθεί τόσες πολλές πληροφορίες για αυτήν. Στη βοήθεια αυτών των μυστηριωδών λουλουδιών κατέφυγαν και οι μακρινοί μας πρόγονοι. Δυστυχώς, σήμερα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές επιδράσεις που έχει αυτό το φυτό στον ανθρώπινο οργανισμό
Βραστό αυγό: οφέλη και βλάβες. Τα οφέλη και οι βλάβες των βρασμένων αυγών κοτόπουλου και ορτυκιών
Οι διατροφολόγοι διαφωνούν συνεχώς για το τι δίνει στον οργανισμό ένα βραστό αυγό. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος είναι σχετικά: όλα εξαρτώνται από την κατάσταση της υγείας και την ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνεται. Σήμερα, θα αναφέρουμε λεπτομερώς τα οφέλη για την υγεία, τη θρεπτική αξία και τις προειδοποιήσεις διαιτολόγων που πρέπει να έχετε υπόψη σας. Ετσι
Βλάβες και οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος για ένα παιδί. Κατσικίσιο γάλα: οφέλη και βλάβες, αντενδείξεις
Η βλάβη και τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος για ένα παιδί έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό από ειδικούς. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος, καθώς και αν αξίζει να δώσετε σε ένα παιδί αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν
