Τσάι από γαρύφαλλο: οφέλη, συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το γαρύφαλλο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό. Έχει πλούσια, μοναδική γεύση και θεραπευτικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, αυτό το μπαχαρικό είναι σχετικά φθηνό. Το τσάι από γαρύφαλλο είναι απίστευτα ωφέλιμο για τον οργανισμό. Πώς να το μαγειρέψετε; Θα το πούμε στο άρθρο μας. Αλλά πρώτα, ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στην ιστορία της δημοτικότητας του μπαχαρικού.

Ιστορία

Το γαρύφαλλο ήταν δημοφιλές από την αρχαιότητα. Στην αρχαία Αίγυπτο, αυτό το φυτό εκτιμήθηκε από τους απλούς ανθρώπους. Τον δέκατο πέμπτο αιώνα, η δημοτικότητα των καρπών του γαρίφαλου έφτασε στα ευρωπαϊκά κράτη. Σημειώστε ότι η ιστορία της δημοτικότητας αυτού του μπαχαρικού είναι στενά συνυφασμένη με πολλές ίντριγκες, εθνοτικές αντιπαραθέσεις, μάχες και ακόμη και εμπορικούς πολέμους.

Οι Μολούκες θεωρούνται η γενέτειρα του γαρίφαλου. Επιχειρηματικοί πολίτες του νότου αποφάσισαν να πλουτίσουν με αυτό το μπαχαρικό και μονοπώλησαν την αγορά για τις προμήθειες του. Αν και λίγα χρόνια αργότερα οι Ολλανδοί, όπως και οι Γάλλοι, εντάχθηκαν στον εμπορικό αγώνα.

Τα κύρια γεγονότα γύρω από την αγορά έλαβαν χώρα τον δέκατο έβδομο και δέκατο όγδοο αιώνα. Τότε οι μεγαλύτερες χώρες της Ευρώπης μπήκαν στον πόλεμο των μπαχαρικών. Το αποτέλεσμα, φυσικά, ήταν ο θάνατος των ίδιων των νησιωτών.

Μετά από αυτότον δέκατο ένατο αιώνα, ο σουλτάνος της Ζανζιβάρης, Seyid Said, έδωσε μεγάλη προσοχή σε αυτό το φυτό. Εκείνη την εποχή, άρχισε να φυτεύει μαζικά αυτό το φυτό μέσα στο νησί. Παράλληλα, εξήγαγε ενεργά τα φρούτα σε άλλες πολιτείες. Τώρα αυτό το νησί είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή μπαχαρικών. Αλλά η Μαδαγασκάρη, η Σρι Λάνκα και η Ινδονησία είναι οι μεγαλύτεροι ανταγωνιστές.

Χρήσιμες ιδιότητες του γαρίφαλου. Πώς επηρεάζει το σώμα;

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται συχνά τσάι με γαρίφαλο και βάμμα από αυτό το φυτό. Γιατί αυτό? Ποια είναι τα οφέλη του τσαγιού από γαρύφαλλο; Ας δούμε πώς αυτό το θεραπευτικό ρόφημα επηρεάζει τον ανθρώπινο οργανισμό:

• εξαλείφει τη διάρροια, τον μυϊκό πόνο;
• ανακουφίζει από τη σωματική κόπωση;
• διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου;
• ανακουφίζει από τη νευρική κούραση;
• δρα ως αναλγητικό για τις κράμπες στο στομάχι.

Επίσης, το τσάι από γαρύφαλλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ωτίτιδας και των ασθενειών του λαιμού. Σημειώστε ότι αυτό το ρόφημα μπορεί επίσης να κάνει γαργάρες. Υπάρχει ακόμη και η άποψη ότι το τσάι με γαρίφαλο και αφεψήματα από αυτό εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Δηλαδή αντιστέκονται στον καρκίνο.

Συστάσεις παρασκευής

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή τσαγιού με τζίντζερ, γαρύφαλλο, κανέλα. Αυτά τα ποτά διαφέρουν ως προς το άρωμα, την επίδραση στον οργανισμό.

Αν πλησιάζει η ώρα του SARS, είναι καλύτερα να στηρίξετε το σώμα σας και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υγιεινό τσάι για αυτούς τους σκοπούς. Τζίντζερ,γαρίφαλο, κανέλα είναι τα κύρια συστατικά ενός θεραπευτικού ροφήματος. Θα χρειαστείτε επίσης μερικά έξτρα. Σημειώστε ότι κατά την εποχή του SARS, το τσάι με γαρίφαλο θα είναι χρήσιμο. Ζεσταίνει το σώμα κατά τη διάρκεια του ρίγους. Επίσης, το ρόφημα ανακουφίζει από πονοκεφάλους και κακοσμία. Επιπλέον, το τσάι από γαρύφαλλο έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Για να φτιάξετε ένα ποτό θα χρειαστείτε:

• μισό ξυλάκι κανέλας;
• μισό λίτρο νερό;
• 25 γραμμάρια ζάχαρη;
• δύο φέτες λεμόνι;
• τρεις μεσαίου μεγέθους μπουμπούκια γαρύφαλλου;
• 20 γραμμάρια μαύρου τσαγιού (με μεγάλα φύλλα κατά προτίμηση);
• τζίντζερ;
• 40 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού.

Αρχικά, ανακατέψτε καλά τα ακόλουθα συστατικά: τζίντζερ, κανέλα και γαρύφαλλο. Στη συνέχεια, γεμίστε τα εξαρτήματα με νερό. Βάλτε τη σόμπα, αφήστε να πάρει μια βράση. Ρίξτε τα φύλλα τσαγιού με το υγρό που προκύπτει. Αφού περάσουν περίπου πέντε λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, αν θέλουμε, προσθέτουμε χυμό πορτοκαλιού και φέτες λεμονιού. Το τσάι πρέπει να πίνεται τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Τσάι με γαρίφαλο, κανέλα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη (προαιρετική, για γεύση);
• 2 μπουμπούκια γαρύφαλλου;
• ξυλάκι κανέλας;
• 500ml νερό;
• 20 γραμμάρια μαύρου τσαγιού.

Βάλτε όλα τα υλικά, εκτός από το τσάι, σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια, ρίξτε τα φύλλα τσαγιού με τη σύνθεση που προκύπτει. Ας επιμείνουμε. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.

τσάι λεμόνι

Μια άλλη εκδοχή νόστιμου τσαγιού που έχει πολλά χρήσιμαιδιότητες.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 200ml νερό;
• 500 ml βραστό νερό;
• τέσσερα μπουμπούκια γαρίφαλου (διαλέξτε μεγαλύτερο);
• μισή κουταλιά της σούπας μέλι, ζάχαρη;
• ¼ ποτήρι χυμό λεμονιού;
• μια κουταλιά της σούπας μαύρο τσάι.

Φτιάξτε σιρόπι από ζάχαρη και νερό. Ζεσταίνουμε για δέκα λεπτά. Βράζετε τσάι (ζυθοποιία) σε 500 ml βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το ρόφημα. Στη συνέχεια, προσθέστε το τσάι στο έτοιμο σιρόπι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού. Σερβίρετε το ρόφημα σε ξεχωριστά φλιτζάνια, προσθέτοντας μερικές φέτες λεμονιού και ένα μπουμπούκι γαρύφαλλου στο καθένα.

Αντενδείξεις

Όσοι σκοπεύουν να πιουν τσάι από γαρύφαλλο θα πρέπει να γνωρίζουν ότι ένα τέτοιο ρόφημα δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να το πίνετε πολύ συχνά, μερικά φλιτζάνια την ημέρα θα είναι αρκετά. Σημειώστε ότι με την υπέρταση και την εγκυμοσύνη είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να αυξήσετε τον όγκο, καθώς και τη συχνότητα του ποτού που καταναλώνεται. Αξίζει να το απέχουν εντελώς όσοι έχουν χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.