2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τι είναι το κονιάκ και σε τι διαφέρει από άλλα ισχυρά και ενισχυμένα αλκοολούχα ποτά - το ίδιο κονιάκ, για παράδειγμα; Παρασκευάζεται με διπλή απόσταξη ξηρού κρασιού και μακροχρόνια παλαίωση του προϊόντος σε δρύινα βαρέλια. Τι συμβαίνει τότε: τα καλύτερα κονιάκ μπορούν να παραχθούν οπουδήποτε, αν φυτρούσαν μόνο τα αμπέλια; Αλλά όχι! Ανεξάρτητα από το πόσο ανεπτυγμένη είναι η οινοποίηση σε μια συγκεκριμένη χώρα, δεν δίνουν όλα τα αμπέλια καλό προϊόν για αυτό το αρωματικό ποτό.
Ακόμη κι αν ο κατασκευαστής δεν έχει παρεκκλίνει ούτε ένα γιώτα από την κλασική τεχνολογία κατασκευής, τα προϊόντα του δεν μπορούν να ονομαστούν ίδια με αυτά που δημιουργήθηκαν στη γαλλική επαρχία Charente, όπου κάποτε προήλθε το ποτό και εξακολουθεί να ευδοκιμεί.
Η μικρή πόλη του Cognac, που έδωσε το όνομα στο απόσταγμα, αναπτύχθηκε αποκλειστικά από την παραγωγή και την εμπορία προϊόντων από κοντινούς αμπελώνες. Και σύμφωνα με το διάταγμα του 1909, που εγκρίθηκε στη Γαλλία, μόνο αυτό το ποτό, οι πρώτες ύλες του οποίου καλλιεργούνται στο διαμέρισμα Charente, μπορεί να ονομαστεί κονιάκ. Υπάρχουν πολλοί εξαιρετικοί αμπελώνες στον κόσμο. Αλλά τα καλύτερα κονιάκ εξακολουθούν να δημιουργούνται στη Γαλλία. Εδώ, ακόμη και μόνο εδώ, στα δυτικά της χώρας, μπορεί να γεννηθεί ένα πραγματικό, αυθεντικό ποτό. Ως εκ τούτου, κονιάκ που γίνονται σε άλλες περιοχές αυτούοι χώρες ονομάζονται αρμανιάκ, βινάκ ή απλά μπράντι.
Τα καλύτερα γαλλικά κονιάκ πωλούνται σε περιορισμένες εκδόσεις, σε περίπλοκα κρυστάλλινα, ακόμη και χρυσά μπουκάλια. Οι τιμές τους είναι εξωφρενικές, ξέρετε. Παρεμπιπτόντως, το πιο ακριβό που μπήκε στο βιβλίο Γκίνες με αυτήν την ευκαιρία ήταν ο Henri IV Dudognon. Το μπουκάλι πωλήθηκε για 2.000.000 $!
Για την κατασκευή του χρησιμοποιήθηκαν αποστάγματα εκατό ετών έκθεσης. Για να είμαστε δίκαιοι, πρέπει να αναφέρουμε ότι η συσκευασία έπαιξε επίσης πολύ, πολύ σημαντικό ρόλο στην τιμολόγηση - το μπουκάλι είναι κατασκευασμένο από χρυσό και πλατίνα, επιπλέον, είναι διακοσμημένο με εξήμισι χιλιάδες διαμάντια. Αλλά ο μέσος καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει ότι τα καλύτερα γαλλικά κονιάκ έχουν τις ακόλουθες συντομογραφίες στις ετικέτες τους: V. V. S. O. P. (που σημαίνει Very-Very Superior Old Pale) Yu και H. O. (Εξαιρετικά παλιά). Ονόματα όπως Napoleon, Hors d'Age, Vieille Reserve και Tres Vieux σημαίνουν επίσης ότι το απόσταγμα έχει παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον έξι χρόνια.
Αλλά δεν ζούμε στη Γαλλία, αλλά θέλουμε να δοκιμάσουμε καλό φθηνό κονιάκ. Πώς να το επιλέξετε; Φυσικά, η φράση "ρωσικό κονιάκ" είναι παρόμοια με τα ινδικά χοιρίδια: αυτά τα τρωκτικά δεν έχουν καμία σχέση με χοίρους ή με τον ωκεανό. Έτσι συμβαίνει και με τα προϊόντα των αποστακτηρίων μας. Μπορεί να αποδοθεί στα κονιάκ μόνο με μεγάλη έκταση. Αλλά αν εξακολουθείτε να θέλετε να υποστηρίξετε έναν εγχώριο κατασκευαστή, επιλέξτε τα ονόματα που ρυθμίζονται από την GOST της Ρωσίας.
Σύμφωνα με αυτό το έγγραφο, τα έτη γήρανσης σημειώνονται με αστερίσκους. ΑλλάΤα καλά ρωσικά προϊόντα δεν έχουν αστέρια: στην ετικέτα του υπάρχει KV (που σημαίνει "παλαιωμένο κονιάκ" - τουλάχιστον οκτώ χρόνια) ή KVVK - τα δύο τελευταία γράμματα σημαίνουν "Υψηλής ποιότητας". Αυτός είναι εννιά ή δέκα ετών. Και το καλύτερο κονιάκ στη Ρωσία είναι το KS και το OS - παλιό και πολύ "αρχαίο". Αυτή η συντομογραφία εγγυάται ότι τα αποστάγματα έχουν παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δέκα και είκοσι χρόνια, αντίστοιχα.
Συνιστάται:
Η γενέτειρα του κονιάκ. Τα καλύτερα κονιάκ της Γαλλίας - βαθμολογία
Το πραγματικό γαλλικό κονιάκ είναι ένα από τα πιο ελίτ αλκοολούχα ποτά. Οι Γάλλοι το φτιάχνουν με ειδικές τεχνολογίες και παλιές συνταγές και η ποιότητα των προϊόντων παραμένει σε υψηλό επίπεδο. Το ποτό πήρε το όνομά του προς τιμήν της ομώνυμης επαρχίας της Γαλλίας, που είναι η γενέτειρα του κονιάκ
Καφέ "Botanika" στο Σουργκούτ: μια σύντομη επισκόπηση του ιδρύματος
Μερικές φορές μετά από μια δύσκολη μέρα στο σχολείο ή στη δουλειά θέλετε πραγματικά να χαλαρώσετε σε μια ευχάριστη παρέα φίλων και συγγενών. Ένα εξαιρετικό μέρος για τέτοιες διακοπές είναι το καφέ "Botanika" (Σουργκούτ). Θα αφιερώσουμε αυτό το άρθρο στην ανασκόπηση αυτού του ιδρύματος
Μια σύντομη επισκόπηση του εστιατορίου "Asian Style": εσωτερικός χώρος, μενού, τιμές, κριτικές
Το εστιατόριο "Asian Style" αναγνωρίζεται ως το καλύτερο ίδρυμα στο Saratov, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα ανατολίτικης και ασιατικής κουζίνας. Αυτό το μέρος φημίζεται για την πρώτης τάξεως υπηρεσία του, καθώς και για το γεγονός ότι το μενού του παρουσιάζει μια πραγματική αφθονία πιάτων, την ύπαρξη των οποίων λίγοι άνθρωποι στην πόλη γνώριζαν πριν ανοίξει το ίδρυμα. Εξετάστε περαιτέρω τα κύρια χαρακτηριστικά της δουλειάς αυτού του εστιατορίου, καθώς και ορισμένες κριτικές που απευθύνονται σε αυτόν
"Valley of the Sun" - ένα εστιατόριο στο εμπορικό κέντρο "Rio": μια σύντομη επισκόπηση του ιδρύματος
Στον πρώτο όροφο του εμπορικού και ψυχαγωγικού κέντρου Kolomna "Rio" κάθε μέρα ένα υπέροχο εστιατόριο "Valley of the Sun" περιμένει νέους επισκέπτες. Εδώ όλα γίνονται με τις καλύτερες καυκάσιες παραδόσεις, με τη φιλοξενία που χαρακτηρίζει αυτόν τον λαό, καλωσορίζονται οι επισκέπτες. Το εστιατόριο λειτουργεί από τις αρχές του 2016
Τα καλύτερα μπαρ του Γκρόντνο: μια σύντομη επισκόπηση των εγκαταστάσεων
Η πόλη του Γκρόντνο δεν είναι μόνο η πολιτιστική πρωτεύουσα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας, αλλά και μια πόλη όπου οι κάτοικοι της χώρας μπορούν να χαλαρώσουν. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα μέρη για πολιτιστικό χόμπι και ανάπτυξη (μουσεία, γκαλερί, εκθεσιακοί χώροι) και οι λάτρεις των πιο χαρούμενων και θορυβωδών διακοπών έχουν την ευκαιρία να επισκεφτούν καλά κλαμπ, εστιατόρια και μπαρ στο Γκρόντνο. Τα καλύτερα παρατίθενται παρακάτω
