Σαλάτα Funchoza: συνταγή στο σπίτι, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα από τα πιο πρωτότυπα πιάτα της ασιατικής κουζίνας είναι η σαλάτα Funchoza. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή στο σπίτι: με κοτόπουλο, μανιτάρια, τόφου ή κρέας. Προσφέρουμε πολλές επιλογές.

Βασικά βήματα για το μαγείρεμα φιδέ ρυζιού

Όπως σημειώθηκε, το πιο δημοφιλές πιάτο από αυτό το ημιτελές προϊόν είναι η σαλάτα Funchoza. Η συνταγή στο σπίτι θα είναι επιτυχημένη αν μαγειρέψετε σωστά τον φιδέ. Η πολύ μαγειρεμένη φουντσόζα είναι ξινή και κολλημένη μεταξύ τους και δεν έχει ψηθεί καλά - κολλάει στα δόντια.

Η διαδικασία μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο των noodles.

Αν η διάμετρος των noodles είναι 0,5 mm, τότε αρκεί να το γεμίσουμε με βραστό νερό, να προσθέσουμε φυτικό λάδι, να ανακατεύουμε και να κλείσουμε το καπάκι. Ένα λίτρο χρειάζεται για εκατό γραμμάρια ημικατεργασμένου προϊόντος. Στραγγίστε τα ζυμαρικά μετά από πέντε λεπτά.

Αν η διάμετρος είναι μεγαλύτερη από 0,5 χιλιοστά, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι διαφορετική.

1. Ρίξτε κρύο νερό στο τηγάνι και βάλτε το ημιτελές προϊόν σε αυτό. Χρειάζονται πέντε λεπτά για να μουλιάσει ο φιδέ.

2. Ζεσταίνουμε νερό σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε φυτικό λάδι και αφήνουμε να πάρει βράση.

3. Στραγγίζουμε τον φιδέ και βάζουμεβρασμός. Σε αυτό το στάδιο, φροντίστε να αλατίσετε άφθονο, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και μπαχαρικά. Αυτός ο φιδέ μπορεί να απορροφήσει οποιαδήποτε μυρωδιά και γεύση.

4. Ανακατεύουμε απαλά. Βράζετε τα noodles για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά και τα στραγγίζετε. Δεν χρειάζεται ξέπλυμα. Στη συνέχεια έχουμε σύμφωνα με το σχέδιο - σαλάτα "Funchoza". Επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή στο σπίτι.

Οι φωλιές από αυτά τα noodles μαγειρεύονται διαφορετικά. Δέστε όλα τα κουβάρια με μια κλωστή, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι και βραστό νερό. Βάζουμε σε μικρή φωτιά και περιμένουμε να βράσει το νερό. Πετάξτε τους κόκκους και ξεπλύνετε. Πριν το σερβίρετε, κόβετε την κλωστή.

Σαλάτα λαχανικών "Funchoza". Συνταγή στο σπίτι

Βάζουμε τα βρασμένα νουντλς σε απορροφητικό χαρτί και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Κόβουμε το αγγούρι σε μακριές λεπτές λωρίδες, τρίβουμε το ραπανάκι και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε noodles, κορεάτικα καρότα και λίγη σάλτσα σόγιας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε το πιάτο και ανακατέψτε καλά.

Σαλάτα κοτόπουλο με σπανάκι και ψητά λαχανικά

Το πιάτο είναι πολύ μυρωδάτο και ασυνήθιστο στη γεύση.

Η συνταγή για σαλάτα Funchoza στο σπίτι με κοτόπουλο συνιστά το μαγείρεμα από noodles με διάμετρο 0,5 mm. Επομένως, θα είναι δυνατό να το αντιμετωπίσετε την τελευταία στιγμή.

Μαγειρεύουμε πρώτα τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας σε κύβους. Τα αλείφουμε με ελαιόλαδο, τα αλατίζουμε και τα ψήνουμε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Βράζουμε φιλέτο κοτόπουλου καισπάστε σε ίνες. Προετοιμάστε funchose.

Βάζουμε όλα τα υλικά ζεστά σε μια κατσαρόλα. Καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάλτε φρέσκα φύλλα σπανακιού σε ένα ζεστό πιάτο. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Σαλάτα Funchoza. Συνταγή στο σπίτι με μοσχάρι και τόφου

Πρώτα, ψήστε το κρέας και κόψτε σε μικρούς κύβους. Φτιάξτε το funchose με βραστό νερό και αφήστε το κάτω από το καπάκι για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένουμε και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι. Το νερό πρέπει να στραγγίσει εντελώς.

Tofu κομμένο σε μέτριους κύβους. Τρίβουμε το σκόρδο, ένα κομμάτι τζίντζερ και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το τόφου και το βόειο κρέας. Αφήνουμε να μαριναριστούν.

Κόβουμε το αγγούρι και την κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λάδι, βάζουμε το τόφου και το κρέας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τηγανίστε για δύο λεπτά. Στη συνέχεια πιπέρι και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό αγγούρι. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα. Τηγανίζουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Τα λαχανικά πρέπει να μουλιάσουν στη σάλτσα.

Βάζουμε τα νουντλς σε ένα πιάτο και από πάνω ρίχνουμε λαχανικά με μοσχάρι και τόφου.

"Funchoza" με κρέας και λαχανικά

Αυτό το πιάτο απαιτεί noodles με διάμετρο μεγαλύτερη από 0,5 mm. Συνιστάται η προετοιμασία του όπως περιγράφεται παραπάνω. Τότε η σαλάτα Funchoza θα είναι νόστιμη. Η συνταγή στο σπίτι με κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα τόσο κρύο όσο και ζεστόπιάτα.

Θα χρειαστεί μοσχαρίσιο φιλέτο. Αυτό το κρέας είναι πολύ τρυφερό και γευστικό. Κόψτε το σε μακριές λωρίδες. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά με κύβους κρεμμυδιού. Όταν ψηθεί το βόειο κρέας, προσθέστε καλαμάκια από κόκκινες και πράσινες πιπεριές στο τηγάνι και μετά από λίγο - ψιλοκομμένο αγγούρι με τον ίδιο τρόπο. Σιγοβράζουμε όλα μαζί, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ.

Βάζουμε τα noodles στο τηγάνι, ανακατεύουμε γρήγορα και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί και κρύο.

Σνακ "Όρεστικο"

Και εδώ είναι μια άλλη υπέροχη σαλάτα "Funchoza". Θα βρείτε τη συνταγή στο σπίτι, φωτογραφίες και τα κύρια στάδια προετοιμασίας παρακάτω. Αυτό το πιάτο θα απαιτήσει ζυμαρικά με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 0,5 mm.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε έναν πλούσιο ζωμό ψαριού από κόκκαλα σολομού. Φροντίστε να το αλατίσετε. Αφήστε τον ζωμό στην άκρη να εμποτιστεί.

Καρότα, κόκκινη πιπεριά και αγγούρι κομμένα σε παραδοσιακές λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο τζίντζερ. Προσθέστε καρότα, μετά από επτά λεπτά - πιπεριά, και στη συνέχεια - αγγούρι. Όσο τσιγαρίζονται τα λαχανικά, βράζουμε επτά μεγάλες και μικρές γαρίδες. Διαγράψτε τα.

Βάλτε το funchose στον ζωμό που βράζει, σβήστε τη φωτιά και κλείστε το καπάκι. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο υγρό. Ρίξτε σε μπολ, προσθέστε τις γαρίδες και τα λαχανικά. Σερβίρετε αμέσως, πασπαλισμένο με φρέσκο μαϊντανό.

Δεν συνιστάται να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό εκ των προτέρων, καθώς τα noodles μπορεί να φουσκώσουν και να χάσουν τη δομή τους.

Noodles ρυζιού με μανιτάρια και σπανάκι

Αυτό το πιάτο είναι αρωματικό, ασυνήθιστο στη γεύση και πολύ θρεπτικό.

Ας ασχοληθούμε πρώτα με τα μανιτάρια. Ετοιμάστε το αποξηραμένο shiitake σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε ζάχαρη και σησαμέλαιο. Μαρινάρετε για πέντε λεπτά.

Μαγείρεμα λεπτού φιδέ και άφησέ το στην άκρη.

Βάζουμε το νερό να βράσει, αλατίζουμε και βάζουμε σπανάκι. Θα πρέπει να γίνει έντονο πράσινο. Στραγγίζετε, ξεπλένετε με κρύο νερό και στύβετε λίγο.

Κόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες.

Τώρα ξεκινήστε να τηγανίζετε τα πάντα.

Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και τα βγάζουμε σε πιατέλα.

Τώρα τηγανίζουμε τα μανιτάρια για δύο λεπτά και προσθέτουμε το funchose. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά και το σπανάκι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά.

Για να φτιάξετε dressing σαλάτας με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και σησαμέλαιο. Συνιστάται να σερβίρετε αμέσως, καθώς είναι μια ζεστή σαλάτα Funchoza. Μια συνταγή στο σπίτι με μανιτάρια μπορεί να συμπληρωθεί με κρέας ή τόφου. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πιάτο.

Κατά την προετοιμασία της σαλάτας "Funchoza", είναι απαραίτητο να βάζετε αλάτι πολύ προσεκτικά. Δεδομένου ότι η σάλτσα σόγιας συνήθως προστίθεται στη συνταγή.