2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Τα θαλασσινά κατέχουν σημαντική θέση στη διατροφή των λαών πολλών χωρών του κόσμου. Τα καλαμάρια, τα χταπόδια, τα χτένια και φυσικά οι αγαπημένες γαρίδες όλων είναι όχι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και υγιεινά προϊόντα. Η πλούσια γεύση τους ειδικά δεν χρειάζεται άφθονα καρυκεύματα και μπαχαρικά, είναι καλά από μόνα τους και μπορείτε ακόμη και να τα βράσετε απλά σε βραστό νερό για να ετοιμάσετε ένα πραγματικά εορταστικό δείπνο. Αλλά αν δείξεις λίγη φαντασία, παίρνεις μια πραγματική λιχουδιά. Και η εκφραστική εμφάνιση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Πάρτε για παράδειγμα τις γαρίδες με χτένα, που έχουν υπέροχη γεύση και δείχνουν υπέροχα στο τραπέζι.
Origin
Η γαρίδα Comb είναι ένα αρκετά μεγάλο πλάσμα σε σύγκριση με τους συντρόφους της. Βρίσκεται στα κρύα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού, στα βόρεια. Δεν παρεμβαίνει στη στήλη νερού μισού χιλιομέτρου, που βράζει πάνω από το φυσικό της περιβάλλον. Λόγω του αρκετά μεγάλου βάθους, το να πιάσετε χτενισμένες γαρίδες (ή, όπως λέγεται επίσης, chilima) δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αυτό ευθύνεται εν μέρει για τη σχετικά υψηλή τιμή αυτής της λιχουδιάς. Είναι αλήθεια ότι η μερίδα του λέοντος των αλιευμάτων εξάγεται στην Ιαπωνία, όπου αυτό το μαλάκιο ονομάζεται "nerd ebi", που σημαίνει "γλυκιά γαρίδα" στα ρωσικά.
Γεύση και χρώμα
Δεν είναι περίεργο που οι Ιάπωνες βρήκαν ένα τέτοιο όνομα. Η χτενισμένη γαρίδα είναι πραγματικά διάσημη για τη λεπτή γλυκιά γεύση της. Ταιριάζει με λαχανικά, τυρί, βότανα, άλλα θαλασσινά και τίποτα δεν ξεπερνά το λευκό κρασί για να το κάνει να ξεχωρίζει.
Ούτε η ονομασία "comb shrimp" δεν προέκυψε από το πουθενά. Είναι όλα σχετικά με την κορυφή, η οποία βρίσκεται στο κεφάλι και το σώμα του μαλακίου.
Μαγειρική
Πώς μαγειρεύονται και σερβίρονται οι γαρίδες; Η συνταγή, η πιο συνηθισμένη στην Άπω Ανατολή, συνιστά απλώς το βράσιμο αυτών των αχιβάδων σε θαλασσινό νερό. Εάν είναι αδύνατο να το αποκτήσετε, θα το κάνει κοινό βραστό νερό, γενναιόδωρα αρωματισμένο με θαλασσινό αλάτι.
Επιπλέον, το nerd ebi μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να ψηθεί στο φούρνο, να τηγανιστεί σε κουρκούτι και ακόμη και να ψηθεί στο μπάρμπεκιου. Το μεγάλο μέγεθος των καρκινοειδών επιτρέπει στη φαντασία του σεφ να περιπλανηθεί με δύναμη και κύρια. Οι γαρίδες που αλιεύονται κατά την περίοδο αναπαραγωγής μπορούν να μαγειρευτούν μαζί με το χαβιάρι, το οποίο βρίσκεται στην κοιλιά τους. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο προκαθαρισμένα σφάγια, όσο και ολόκληρα, μαζί με κοχύλια. Η πρώτη μέθοδος είναι καλή για σούπες, σαλάτες, σούσι. Και οι τηγανητές ή βρασμένες γαρίδες με χτένα μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο ως εξαιρετική προσθήκη σε λευκό κρασί, σαμπάνια και ακόμη και μπύρα.
Συνιστάται:
"Sagudai": συνταγή. "Sagudai" από σκουμπρί, από omul, από ροζ σολομό, από λευκό ψάρι: συνταγή, φωτογραφία
Τα πιάτα με ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Ειδικά αν τα μαγειρεύετε από ωμά ημικατεργασμένα προϊόντα με ελάχιστη επεξεργασία. Μιλάμε για ένα τέτοιο πιάτο όπως το "Sagudai". Στο άρθρο προσφέρουμε αρκετές επιλογές για την προετοιμασία του. Μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή σας Sagudai από διαφορετικά είδη ψαριών
Πώς να διακρίνετε τις ψεύτικες λαμπάδες από τις αληθινές: συμβουλές από συλλέκτες μανιταριών
Το άρθρο λέει πώς να διακρίνετε τα ψεύτικα μανιτάρια από τα αληθινά και να συλλέγετε μόνο υγιή μανιτάρια αυτού του είδους στο τραπέζι σας
Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τις πατάτες; Τι να μαγειρέψετε γρήγορα από πατάτες; Τι να μαγειρέψετε από πατάτες και κιμά;
Καθημερινά πολλές νοικοκυρές σκέφτονται τι μπορούν να μαγειρέψουν από τις πατάτες. Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό. Άλλωστε, το παρουσιαζόμενο λαχανικό έχει σχετικά φθηνό κόστος και έχει μεγάλη ζήτηση στη χώρα μας. Επιπλέον, τα πιάτα από τέτοιους κονδύλους αποδεικνύονται πάντα νόστιμα και ικανοποιητικά. Γι' αυτό σήμερα αποφασίσαμε να σας πούμε πώς και τι μπορείτε να μαγειρέψετε από πατάτες στο σπίτι
Μέλι Kiprey από όλες τις ασθένειες και τις ανησυχίες
Οι θεραπευτικές ιδιότητες και η γενική δυναμωτική δράση του προϊόντος της μέλισσας είναι γνωστές σε όλους από την παιδική ηλικία. Δεν αποτελεί εξαίρεση το μέλι από πυρίμαχο, το οποίο χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό σε λαϊκές συνταγές για κρυολογήματα, χρόνια βρογχίτιδα, αμυγδαλίτιδα, καρδιακές παθήσεις, νευρολογικές και πολλές άλλες παθήσεις
Μαγειρική εθιμοτυπία: πώς τρώνε τις γαρίδες και τι μαγειρεύεται από αυτές;
Οι γαρίδες είναι το πιο δημοκρατικό πιάτο μεταξύ των καρκινοειδών. Μπορείτε να τα πιείτε με μπύρα και σαμπάνια, χαλαρώνοντας σε μια ζεστή φιλική παρέα ή επιδεικνύοντας καλούς τρόπους σε ένα επίσημο κοκτέιλ πάρτι. Όταν συναντάτε για πρώτη φορά αυτά τα ανατριχιαστικά πλάσματα, αρχίζετε να αναρωτιέστε πώς τρώνε οι γαρίδες. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι δύσκολο