Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Panda με τα χέρια σας από κρέμα;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Με την εμφάνιση του αστείου panda Po στο καρτούν, πολλά παιδιά άρχισαν να ζητούν από τους γονείς τους να φτιάξουν μια τούρτα με τον αγαπημένο τους χαρακτήρα. Βασικά, φυσικά, η μαστίχα χρησιμοποιείται για διακόσμηση. Μαζί της, είναι εύκολο και απλό να πραγματοποιήσεις οποιαδήποτε ιδέα. Αλλά δεν αρέσει σε όλους η μαστίχα. Επομένως, τίθεται το ερώτημα, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα κέικ Panda μόνο από κρέμα; Φυσικά μπορείτε να. Και ακόμα πιο εύκολο από ό,τι από μαστίχα.

Τι χρειάζεστε;

Όσοι δεν συνηθίζουν να φτιάχνουν πολύπλοκες τρισδιάστατες κατασκευές μπορούν να φτιάξουν μόνο ένα ρύγχος. Είναι πολύ πιο εύκολο και ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να το κάνουν. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ Panda με τα χέρια σας, θα χρειαστείτε:

• 2 στρογγυλές στρώσεις κέικ από το αγαπημένο σας κέικ;
• κρέμα στρώσης;
• σαντιγί και ganache για γαρνίρισμα;
• οφθαλμικές σταγόνες σοκολάτας.

Για τη βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κέικ της επιλογής σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ήρωας της περίστασης τον συμπαθεί. Ο μόνος περιορισμός είναι η φυσικότητα των εξαρτημάτων. Είναι επιθυμητό το ψήσιμο για παιδιά να μην περιέχει τεχνητά συστατικά (μαργαρίνη, βαφές κ.λπ.). Επιπλέον, πρέπει να προετοιμάσετε ένα πρότυπο για το μελλοντικό ρύγχος panda. Αυτό θα διευκολύνει τη συναρμολόγηση, ειδικά την πρώτη φορά.

Βάση κέικ

Για όσους δεν ξέρουν ποια συνταγή να ακολουθήσουν για να φτιάξουν ένα κέικ Panda, συνιστάται να ξεκινήσουν με ένα κανονικό μπισκότο και βουτυρόκρεμα. Είναι εύκολο να δουλέψουν μαζί τους, πάντα νόστιμα και γρήγορα στην προετοιμασία.

Για ένα κλασικό μπισκότο θα χρειαστείτε:

• 5 αυγά;
• ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη;
• ένα ποτήρι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ ή σόδα. Αν όλα γίνουν σωστά, τότε το μπισκότο θα γίνει πλούσιο και ψηλό χωρίς αυτά.

Σβήστε 5 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και αρχίστε να τα χτυπάτε με την υψηλότερη ταχύτητα του συνδυασμού. Μετά από ένα ή δύο λεπτά, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε δόσεις. Μετά από αυτό, χτυπήστε για άλλα 7-10 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια πολύ πλούσια λευκή μάζα. Αν οι κρόκοι ήταν πολύ κίτρινοι, τότε ελαφρώς κρεμώδεις.

Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι σε δόσεις και ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη με διπλωτικές κινήσεις. Κάντε το προσεκτικά και γρήγορα, χωρίς φανατισμό. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, μεταφέρετε αμέσως σε ένα καλούπι. Πρέπει να είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή και να μην λιπαίνεται με λάδι, έτσι ώστε όταν ζεσταθεί, ρέοντας κάτω από τους τοίχους, να μην παρεμποδίζει την ομοιόμορφη άνοδο του μπισκότου.

Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα κατά το μαγείρεμα. Για να φτιάξετε ένα κέικ Panda, θα χρειαστείτε δύο από αυτά τα μπισκότα. Κόψτε κάθε κέικστο μισό, μουσκεύουμε με σιρόπι ζάχαρης αν θέλουμε. Εάν προστεθούν κονσερβοποιημένα φρούτα στο κέικ, χρησιμοποιήστε το χυμό από αυτά.

Φτιάξτε μια κλασική βουτυρόκρεμα με 500 ml κρέμα γάλακτος και 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Ένα από τα κέικ αλείψτε τα αμέσως από όλες τις πλευρές. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβες φρούτων. Αυτό θα είναι το ρύγχος. Από το δεύτερο κέικ, κόψτε τα μελλοντικά αυτιά και τη μύτη. Αλείφουμε με κρέμα και τακτοποιούμε σύμφωνα με το έτοιμο πρότυπο. Το κέικ Panda είναι σχεδόν έτοιμο.

Διακόσμηση

Στο τελευταίο στάδιο, μένει μόνο να το διακοσμήσουμε. Η βουτυρόκρεμα χρησιμοποιείται επίσης για τα λευκά μέρη. Μπορείτε να φτιάξετε σκούρα αυτιά και μύτη από αυτό με την προσθήκη κακάο ή μπορείτε να φτιάξετε ganache από σοκολάτα και κρέμα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρη βαφή. Το κουκούτσι για τα μάτια και τη μύτη μπορεί να γίνει από στρογγυλές σοκολάτες. Αφήστε για εμποτισμό για 6-8 ώρες. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ Panda με τα χέρια σας χωρίς μαστίχα.