Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια και τυρί στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχουν περιπτώσεις που χρειάζεται επειγόντως να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, αλλά δεν υπάρχει καθόλου χρόνος να ασχοληθείτε με μερικές νέες περίπλοκες συνταγές. Για αυτή την περίσταση, τα μακαρόνια φούρνου και το τυρί θα ήταν ιδανική επιλογή. Ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται απλό μόνο με την πρώτη ματιά. Παρόλα αυτά, στη μαγειρική είναι γνωστοί δεκάδες πολύ διαφορετικοί πρωτότυποι τρόποι παρασκευής του. Για παράδειγμα, μπορούμε να εξετάσουμε μόνο μερικά από αυτά.

Τεχνολογία για βοήθεια

Μερικοί άνθρωποι μπερδεύονται από τις δυσκολίες που σχετίζονται με τα ειδικά συστήματα θερμοκρασίας και χρόνου. Για να κάνετε την εργασία σας όσο πιο εύκολη γίνεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό εξοπλισμό για εργασία. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μακαρόνια και τυρί στο φούρνο είναι σε αργή κουζίνα.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα ακόλουθα υποχρεωτικά προϊόντα εκ των προτέρων:

• 400 γραμμάρια σκληρά ζυμαρικά
• 1 κρεμμύδι,
• λίγο αλάτι,
• 150 γραμμάρια οποιουδήποτε σκληρού τυριού,
• μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Προςγια να φτιάξετε μακαρόνια και τυρί στο φούρνο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα εξής βήματα:

1. Ρίχνουμε λάδι στον πάτο του μπολ και από πάνω ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να προβραστούν.
2. Προσθέστε κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και στη συνέχεια τηγανίστε ελαφρά το φαγητό για 15 λεπτά.
4. Ρίξτε νερό στο μπολ ώστε να καλύψει ελαφρώς τα ζυμαρικά μέσα και προσθέστε αλάτι για γεύση.
5. Κλείστε καλά το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «πιλάφι» στον πίνακα. Θα ψηθεί μόνο για λίγα λεπτά.
6. Αφού ηχήσει το μπιπ, βάλτε τριμμένο τυρί κάτω από το καπάκι και περιμένετε λίγο μέχρι να λιώσει.

Τώρα τα έτοιμα ζυμαρικά μπορούν να απλωθούν σε πιάτα και να σερβιριστούν στο τραπέζι, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά.

Πιο εύκολο από την πίτα

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα μακαρόνια στο φούρνο και τυρί χωρίς τη χρήση έξυπνης τεχνολογίας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα βαθύ τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε το ακόλουθο σετ προϊόντων: για 70 γραμμάρια ζυμαρικά, 10 γραμμάρια επιτραπέζια μαργαρίνη, 19 γραμμάρια σκληρό τυρί και 5-6 γραμμάρια βούτυρο.

Η τεχνολογία διαδικασίας θα αλλάξει επίσης ελαφρώς:

1. Πρώτα από όλα, βάλτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε μέχρι να μισομαγειρευτούν.
2. Βάζουμε το φαγητό σε ένα τρυπητό και μετά τα γεμίζουμε με λάδι και ανακατεύουμε.
3. Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια βάζουμε τα έτοιμα ζυμαρικά. Τα τρόφιμα μπορούν να περιχυθούν ελαφρά με λίπος από πάνω.
4. Τα πασπαλίζουμε με προτριμμένο τυρί, σκεπάζουμεκαπάκι και βάλτε φωτιά. Είναι απαραίτητο να ψηθεί μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική κρούστα.

Για να κάνετε το πιάτο πιο αρωματικό, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά αγαπημένα μπαχαρικά. Στο τραπέζι, τέτοια ζυμαρικά σερβίρονται καλύτερα με κέτσαπ ή σάλτσα ειδικά φτιαγμένη για αυτό.

Συνθήκες ψησίματος

Τα μακαρόνια ψημένα με τυρί στο φούρνο είναι πολύ πιο νόστιμα. Αυτή η επιλογή μπορεί να θεωρηθεί προτιμότερη, επειδή τα προϊόντα εκτίθενται έτσι σε υψηλές θερμοκρασίες από όλες τις πλευρές. Και αυτό, πρώτον, επιτρέπει στο πιάτο να ψηθεί καλά από μέσα και δεύτερον, σας επιτρέπει να αποκτήσετε μια εκπληκτική χρυσή κρούστα.

Για να δουλέψετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: για 400 γραμμάρια ζυμαρικά 2 φρέσκα αυγά κοτόπουλου, 200 γραμμάρια τυρί, δυο ποτήρια γάλα, 2 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, μερικά βότανα Προβηγκίας, και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και βούτυρο.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να εκτελείται σε στάδια:

1. Πρώτα βράζετε τα ζυμαρικά, μετά τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένετε καλά, κατά προτίμηση με κρύο νερό.
2. Κόβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι.
4. Προσθέστε γάλα και περιμένετε να πήξει το μείγμα.
5. Προσθέστε τυρί, πιπέρι και αφαιρέστε την έτοιμη σάλτσα από τη φωτιά.
6. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντάς τους τριμμένο σκόρδο.
7. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με ζυμαρικά και μαγειρεμένη σάλτσα και στη συνέχεια τοποθετήστε προσεκτικά σε μια φόρμα επεξεργασμένη με λάδι. Το φαγητό μπορεί να πασπαλιστεί ελαφρά με βότανα από πάνω.
8. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο για μισή ώρα, προθερμαίνοντάς την στους 200 βαθμούς.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό στο τραπέζι.

Με προσθήκη κρέατος

Για ένα πλήρες δείπνο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια διαφορετική συνταγή και να φτιάξετε ζυμαρικά ψημένα με κιμά και τυρί. Το πιάτο αποδεικνύεται πιο πλούσιο σε θερμίδες και αρκετά νόστιμο.

Αυτή είναι μια κατσαρόλα που περιλαμβάνει τα ακόλουθα αρχικά υλικά: 300 γραμμάρια κιμά θα απαιτήσουν την ίδια ποσότητα ζυμαρικών, 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και σιμιγδάλι, 2 αυγά, 280 γραμμάρια κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί και 15 γραμμάρια βούτυρο.

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο χρειάζεστε:

1. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι.
2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, πρέπει να φιλτραριστούν και να πλυθούν καλά. Περιμένετε μέχρι να στραγγίσει τελείως το νερό.
3. Συνδυάστε κιμά με ζυμαρικά.
4. Κάντε την ξινή κρέμα, τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα.
5. Βάζουμε τη μάζα που προκύπτει σε μια φόρμα αλειμμένη καλά με βούτυρο.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω σιμιγδάλι και τριμμένο τυρί.
7. Στείλτε για ψήσιμο στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Η θερμοκρασία του αέρα στο εσωτερικό πρέπει να είναι τουλάχιστον 180 μοίρες.

Η τελική κατσαρόλα θα χρειαστεί μόνο να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί σε πιάτα σε μερίδες, γαρνιρισμένη με φρέσκα μυρωδικά.