Περιέχει υδατάνθρακες - ποια είναι τα προϊόντα; Ας το καταλάβουμε μαζί

Περιέχει υδατάνθρακες - ποια είναι τα προϊόντα; Ας το καταλάβουμε μαζί
Περιέχει υδατάνθρακες - ποια είναι τα προϊόντα; Ας το καταλάβουμε μαζί
Anonim

Ένας σύγχρονος άνθρωπος διαφέρει από έναν μη μοντέρνο όχι μόνο στο ότι «κολλάει» όλη μέρα στο Διαδίκτυο, χρησιμοποιεί κινητό τηλέφωνο και ταξιδεύει με μεταφορικά μέσα υψηλής ταχύτητας.

υδατάνθρακες είναι αυτά τα τρόφιμα
υδατάνθρακες είναι αυτά τα τρόφιμα

Ένας σύγχρονος πολιτισμένος άνθρωπος, σε αντίθεση με τον εαυτό του πριν από είκοσι χρόνια, χάνει συνεχώς βάρος. Ή πρόκειται να χάσεις βάρος. Σε κάθε περίπτωση, γνωρίζουμε πολλά για το τι πρέπει να γίνει για αυτό. Συγκεκριμένα, τρώτε λιγότερους υδατάνθρακες και λίπη και περισσότερες πρωτεΐνες. Ποιες τροφές είναι οι υδατάνθρακες; Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι αυτά που σας κάνουν να παχύνετε, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τα διώξετε από τη διατροφή με μια βρώμικη σκούπα και να μην τα αφήσετε να επιστρέψουν σε καμία περίπτωση.

Όπως συμβαίνει με κάθε κοινή πεποίθηση, υπάρχει κάποια αλήθεια και κάποιο λάθος σε αυτό. Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι οι υδατάνθρακες δεν είναι τα ίδια τα προϊόντα, αλλά οι οργανικές ουσίες που περιέχουν. Οι πιο κοινές από αυτές τις ουσίες είναι η σακχαρόζη, η φρουκτόζη και η γλυκόζη. Και η λακτόζη είναι αυτή που υπάρχει στο γάλα. Ορισμένα προϊόντα περιέχουν πολλάείδη υδατανθράκων, όπως η ζάχαρη. Η γλυκόζη και η φρουκτόζη συνυπάρχουν ευτυχώς σε αυτό.

Και χρειαζόμαστε υδατάνθρακες. Χωρίς αυτά θα μαραθούμε, θα αδυνατίσουμε, θα γκριζάρουμε στο πρόσωπο και γενικά δεν θα μπορούμε να ζήσουμε κανονικά. Μόνο οι υδατάνθρακες είναι κακοί και καλοί. Από τα καλά φορτιζόμαστε με ενέργεια, από τα κακά - «φουσκώνουμε» αλύπητα.

υδατάνθρακες είναι αυτά τα τρόφιμα
υδατάνθρακες είναι αυτά τα τρόφιμα

Ρωτάτε: "Τι τροφές είναι καλοί υδατάνθρακες;" Η απάντηση είναι απλή: ρίξτε μια ματιά στις συστάσεις για υγιεινή διατροφή και πείτε τους ένα γεια. Κοιτάζοντας αυτές τις λεπτές (κυριολεκτικά) σειρές ονομάτων, μπορείτε εύκολα να καταλάβετε ποιες τροφές είναι καλοί υδατάνθρακες, οι φορτιστές μας και ποιες όχι. Οι καλοί είναι οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί λαχανικών και φρούτων, τα ψωμιά ολικής αλέσεως και πίτουρου, το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης, το καστανό ρύζι, τα όσπρια, τα πράσινα λαχανικά και οι ντομάτες. Εκτός από όλα τα παραπάνω, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μανιτάρια, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, φρούτα, μαύρη σοκολάτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

ποιες τροφές είναι οι υδατάνθρακες
ποιες τροφές είναι οι υδατάνθρακες

Και τι είναι οι κακοί υδατάνθρακες; Αυτά που απολαμβάνουν τους γευστικούς κάλυκες μας, και στη συνέχεια εναποτίθενται δόλια με τη μορφή λίπους στους μηρούς και την κοιλιά. Από πού μπορούμε να πάρουμε τέτοια «χαρά»; Φυσικά, από λευκό ψωμί, γλυκά, ζαχαροπλαστεία, πατάτες, ζυμαρικά από ψιλό αλεύρι και λευκό ρύζι. Όλα αυτά τα καλούδια περιέχουν κυρίως ζάχαρη και άμυλο. Και αν δεν έχετε τζόκινγκ μετά από κέικ, τότε σίγουρα θα σας δοθούν επιπλέον κιλά με μια τέτοια δίαιτα. Με την ευκαιρία, ΑγάπηΗ Ορλόβα μερικές φορές επέτρεπε στον εαυτό της να φάει ένα κέικ, αλλά μετά έκανε 100 στροφές για σπίρτα σκορπισμένα στο πάτωμα. Και παρέμεινε στο ίδιο βάρος.

Οπότε μην βάζετε κλειδαριά στο στόμα σας, τρώτε υδατάνθρακες, αλλά κάντε το με σύνεση. Ένας άλλος κανόνας, ακολουθώντας τον οποίο δεν θα βελτιωθείς αισθητά. Φάτε το αγαπημένο σας γλυκό το πρωί. Κατά προτίμηση πριν τις 12 το μεσημέρι. Αυτή τη στιγμή, οι υδατάνθρακες απορροφώνται καλύτερα. Έτσι, μπορείτε να τρώτε καραμέλες στο πρωινό και νωρίς το μεσημεριανό γεύμα, αλλά αφήστε πρωτεΐνη για το βραδινό και δώστε υδατάνθρακες στον εχθρό.

Εκτός από τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτές τις οργανικές ουσίες, υπάρχουν και εκείνα στα οποία η ελάχιστη ποσότητα τους. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ποιες τροφές έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

ποιες τροφές έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
ποιες τροφές έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Στο ψάρι και το κρέας, ουσιαστικά απουσιάζουν. Λίγα, αλλά βρίσκονται σε λαχανικά (αγγούρια, μαρούλια, ντομάτες, ραπανάκια), μανιτάρια, λεμόνια, πορτοκάλια, καρπούζια. Επίσης λιγότερο από 5 γραμμάρια (ανά 100 γραμμάρια) σε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, φύκια και οστρακοειδή.

Λοιπόν, τώρα "γνωρίζετε τον εχθρό από τη θέα" καθώς και τον φίλο. Και αν κάποιος σας ρωτήσει: «Τι τροφές είναι οι υδατάνθρακες;» - θα ξέρεις τι να απαντήσεις. Θα μπορείτε επίσης να προγραμματίζετε ανεξάρτητα τη διατροφή σας με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένετε σε εγρήγορση, ενεργητικότητα και σε φόρμα.

Συνιστάται: