Ουίσκι Bourbon: η ιστορία των συνταγών ποτών και κοκτέιλ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το Bourbon είναι ένα είδος ουίσκι που παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Το όνομα δόθηκε προς τιμήν της κομητείας Bourbon του Κεντάκι, από όπου προήλθε αυτό το αλκοολούχο ποτό. Η περιοχή πήρε το όνομά της από τη βασιλική δυναστεία της Γαλλίας. Υπάρχει ένας θρύλος ότι οι «πρωτοπόροι» από την Αμερική, που έφυγαν από τις εχθροπραξίες σε άλλες χώρες, αποφάσισαν να αναδημιουργήσουν το παραδοσιακό ποτό. Αλλά λόγω της έλλειψης πρώτων υλών σε αυτά τα εδάφη, οι προσπάθειές τους ήταν ανεπιτυχείς. Ωστόσο, σύντομα σκέφτηκαν μια ιδέα: να χρησιμοποιήσουν για την παρασκευή ενός φυτού δημητριακών, το οποίο υπήρχε σε αφθονία σε εκείνα τα εδάφη - το καλαμπόκι. Και το ποτό που πήραν ήταν του γούστου τους και, όπως ξέρουμε, όχι μόνο. Το ουίσκι Bourbon παρασκευάζεται από καλαμπόκι, περίπου 70 τοις εκατό, και άλλα δημητριακά - σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι. Στη συνέχεια ολόκληρο το μείγμα ζυμώνεται και περνά από φίλτρα άνθρακα.

"Jim Beam" - bourbon, το οποίο είναι ένα από τα αλκοολούχα ποτά με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Θεωρείται ελίτ. Επομένως, εάν θέλετε να αγοράσετε ουίσκι bourbon, η τιμή για αυτό δεν θα είναι χαμηλή. Ωστόσο, τα κοκτέιλ με βάση αυτό θα είναι μια καλή λύση για κάθε διακοπές.

Old Fashioned Cocktail

Αυτή η γροθιά θεωρείται μία από τις κύριεςκλασικά κοκτέιλ με βάση το ουίσκι bourbon. Εφευρέθηκε στο Λούισβιλ του Κεντάκι. Για να το φτιάξουμε χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

- 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι ζάχαρης ή κύβος ζάχαρης;

- 1 κουταλάκι του γλυκού νερό;

- 50 ml. ουίσκι μπέρμπον;

- 2 σταγόνες πικρή;

- θρυμματισμένος πάγος;

- 1 φέτα πορτοκάλι ή

1 κεράσι για διακόσμηση.

Θα σας πάρει όχι περισσότερο από 7 λεπτά για να μαγειρέψετε. Ρίξτε νερό, τα bitters και το σιρόπι ζάχαρης σε ένα ποτήρι ουίσκι, στη συνέχεια ανακατέψτε και προσθέστε τριμμένο πάγο. Στη συνέχεια, ρίξτε το ουίσκι σε ένα ποτήρι και διακοσμήστε με ένα κεράσι ή μια φέτα πορτοκάλι.

Κοκτέιλ Μανχάταν

Για μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση από το διάσημο κοκτέιλ, χρειάζεστε γλυκό βερμούτ, ποιοτικό bourbon.

Απαιτούμενα συστατικά:

- 90 ml. ουίσκι μπέρμπον;

- 30 ml. βερμούτ;

- 2 σταγόνες πικρή;

- 2 κονσέρβα κεράσια;

- πάγος.

Γεμίστε ένα σέικερ με πάγο, γλυκό βερμούτ και μερικές σταγόνες πικρό ελιξίριο. Στη συνέχεια ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη μπουνιά σε δύο ποτήρια μαρτίνι και σερβίρετε γαρνίροντας με ένα κεράσι.

Ζεστό ουίσκι

Ένα ποτήρι από αυτό το ρόφημα θα σας ζεστάνει πολύ τους παγετούς του χειμώνα. Για την παρασκευή του χρειάζεστε:

- 1 χοντρή φέτα λεμονιού;

- 7 γαρίφαλα;

- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη;

- βραστό νερό;

- 45 ml ουίσκι.

Πρώτα χρειάζεστεσπρώξτε τα γαρίφαλα στη φλούδα της φέτας λεμονιού και αφήστε τα στην άκρη. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα ποτήρι και ρίξτε βραστό νερό πάνω από ένα κουτάλι, βάζοντάς το με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω για να μην σκάσει το ποτήρι σας. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε μέσα το ουίσκι και βάζουμε μια φέτα λεμόνι. Το ποτό πρέπει να παρασκευαστεί ελαφρά για ένα ή δύο λεπτά και μετά είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Sour Cocktail

Απαιτούμενα συστατικά:

- 30 ml σιρόπι ζάχαρης;

- 60ml φρέσκος χυμός;

- 150ml ουίσκι;

- πάγος;

- 3 κοκτέιλ κεράσια.

Αρχικά, για να είναι το ρόφημα πιο διαφανές, πρέπει να σουρώνουμε το χυμό λεμονιού, αφαιρώντας τον πολτό και τους κόκκους. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε σιρόπι ζάχαρης, χυμό λεμονιού, πάγο, ουίσκι στο σέικερ και να χτυπήσετε για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη μπουνιά που προκύπτει σε ποτήρια μαρτίνι και γαρνίρετε με ένα κεράσι.

Καλή διασκέδαση!