Σύνθεση νερού: ποιοτικός έλεγχος και αποδεκτά πρότυπα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το νερό είναι η πιο κοινή ανόργανη ένωση στη Γη, η οποία αποτελεί τη βάση των ατμοσφαιρικών φαινομένων, των χημικών αντιδράσεων και των φυσιολογικών διεργασιών. Ο ρόλος της είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, γιατί η ύπαρξη της ζωής και της φύσης γύρω μας θα ήταν αδύνατη χωρίς τη συμμετοχή της.

Το νερό και ο ρόλος του στη φύση

Ο κύκλος του νερού στη φύση εξασφαλίζει τη δημιουργία κανονικών συνθηκών για τη ζωή όλων των ζωντανών οργανισμών και φυτών. Στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης, με τη συμμετοχή του νερού και του φωτός, σχηματίζονται οργανικές ουσίες απαραίτητες για τα φυτά. Παρέχουν τροφή για έντομα και φυτοφάγα, τα οποία με τη σειρά τους αποτελούν τροφή για αρπακτικά. Ολόκληρη η πεπτική αλυσίδα βασίζεται στην πρόσληψη νερού.

Σε κλιματικό επίπεδο, ο ρόλος του νερού είναι να ρυθμίζει τη θερμοκρασία και την υγρασία στα στρώματα της ατμόσφαιρας. Η ποσότητα της εξατμιζόμενης υγρασίας πέφτει με τη μορφή καθίζησης. Οι αέριες μάζες μετακινούνται και μεταφέρουν με τη μορφή νεφών την υγρασία που εξατμίζεται από την επιφάνεια των ωκεανών στις ηπείρους. Τα μεγάλα ρεύματα μεταφέρουν ζεστό ή κρύο αέρα, δημιουργώντας μια τέτοια ποικιλία χλωρίδας και πανίδας στο κλίμαζώνες.

Για ορισμένους ζωντανούς οργανισμούς, το νερό είναι βιότοπος. Και ακόμη και η γέννηση και η ανάπτυξη ενός ανθρώπινου εμβρύου συμβαίνει στο υδάτινο περιβάλλον.

Δομή και ιδιότητες του νερού

Ένα μόριο οξειδίου του υδρογόνου αποτελείται από δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου. Στη φύση, μπορεί να εμφανιστεί σε τρεις καταστάσεις συσσωμάτωσης: υγρό, στερεό και αέριο. Η κατάσταση του συνόλου εξαρτάται από τις εξωτερικές συνθήκες: θερμοκρασία και πίεση. Το σημείο πήξης του νερού είναι 0 βαθμοί Κελσίου και το σημείο βρασμού είναι 100 βαθμοί Κελσίου σε πίεση 1 atm. Εάν η πίεση είναι χαμηλότερη, τότε το νερό θα βράσει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Το οξείδιο του υδρογόνου είναι ένα δίπολο, επομένως το νερό έχει υψηλό επίπεδο θερμικής αγωγιμότητας και θερμικής ικανότητας. Ζεσταίνεται γρήγορα και κρυώνει γρήγορα. Και η ιδιότητα της επιφανειακής τάσης επιτρέπει σε ένα υγρό να πάρει ένα σχήμα σύμφωνα με τον βαθμό διαβρεξιμότητας της ουσίας σε επαφή με αυτό. Είναι η ιδιότητα της επιφανειακής τάσης που επιτρέπει σε ορισμένα είδη εντόμων να γλιστρούν στην επιφάνεια του νερού.

Τι υπάρχει στο νερό; Το οξείδιο του υδρογόνου είναι άχρωμο και άοσμο, αλλά το νερό δεν υπάρχει στην καθαρή του μορφή· περιέχει έναν μακρύ κατάλογο οργανικών ενώσεων και χημικών στοιχείων. Λόγω της πολικότητας των μορίων του, το νερό δρα ως γενικός διαλύτης. Ο ρυθμός διάλυσης μπορεί να είναι υψηλότερος με την αύξηση της θερμοκρασίας. Καθώς η πίεση αυξάνεται, το υδατικό διάλυμα μπορεί να απορροφήσει περισσότερο αέριο.

Ο ρόλος του νερού στο ανθρώπινο σώμα

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από 70-80% νερό. Όλοι οι ιστοί είναι κορεσμένοι με υγρασία, εκτός από τους ιστούς που αποτελούν τα μαλλιά, τα νύχια, τα οστά. Το νερό στο ανθρώπινο σώμα παίζει το ρόλο ενός διαλύτη και μεταφοράς για την παροχή θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα των ιστών και την απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης. Χωρίς τη συμμετοχή της ζωογόνου υγρασίας, δεν συμβαίνει ούτε μία μεταβολική διαδικασία.

Εάν ένα άτομο είναι άρρωστο, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε περισσότερο. Όταν λαμβάνεται μεγάλη ποσότητα υγρού, οι τοξίνες και τα στοιχεία της παθογόνου μικροχλωρίδας απομακρύνονται γρηγορότερα από το σώμα, αυτό συμβάλλει στην ταχύτερη ανάρρωση. Η ημερήσια πρόσληψη καθαρού νερού που προτείνουν οι διατροφολόγοι πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα. Με τη μείωση του επιπέδου του στο σώμα, πυροδοτούνται αντανακλαστικά χωρίς όρους, τα οποία νιώθουμε με τη μορφή δίψας. Χωρίς συνεχή αναπλήρωση του σώματος με υγρό, επέρχεται ο θάνατος. Ένα άτομο δεν μπορεί να ζήσει περισσότερες από 5-6 ημέρες χωρίς νερό. Η πρόσληψή του στην καθαρή του μορφή είναι απαραίτητη για τον οργανισμό και με την έλλειψη υγρασίας, το δέρμα γίνεται ξηρό, τρίχες εύθραυστα. Εάν ένα άτομο καταναλώνει νερό κακής ποιότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας. Αυτό θα επηρεάσει όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες.

Οι διαφορές στη θερμοκρασία του εξωτερικού περιβάλλοντος βοηθούν το σώμα να επιβιώσει από τη λειτουργία της θερμορύθμισης, στην οποία συμμετέχει και το νερό. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος αυξάνεται, αρχίζει η εφίδρωση, ένα αντανακλαστικό μεταφοράς θερμότητας χωρίς συνθήκες που επιτρέπει στο σώμα να σταθεροποιεί τη θερμοκρασία του σώματος.

Καθαρό νερό για πόσιμο

Νερό που πληροί τις νομικές απαιτήσειςποιοτικά πρότυπα, θεωρείται πόσιμο. Η χημική σύνθεση του νερού πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανόνες που καθορίζονται από τα κρατικά πρότυπα ποιότητας. Για καθημερινή χρήση, μόνο ένα καθαρό προϊόν είναι κατάλληλο. Το νερό δεν πρέπει να περιέχει αιωρούμενα σωματίδια ξένων στοιχείων, καθώς και οργανισμούς παθογόνου μικροχλωρίδας, που μπορεί να είναι αιτιολογικοί παράγοντες απειλητικών για τη ζωή ασθενειών. Στη χώρα μας, το επίπεδο ποιότητας του νερού παρακολουθείται από το TO TU "Rospotrebnadzor".

Η πηγή καθαρού νερού μπορεί να είναι ένα πηγάδι ή ένα πηγάδι. Το νερό από τη βρύση ενός διαμερίσματος πόλης, κατά κανόνα, δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο. Για να το καθαρίσετε από ακαθαρσίες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα φίλτρο. Κατά την έρευνα μιας νέας πηγής, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη χημική σύνθεση του νερού χωρίς αποτυχία. Μην πίνετε ποτέ από ένα άγνωστο πηγάδι, αυτό μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.

Εφιαλωμένο νερό

Λόγω της κακής ποιότητας του νερού της βρύσης, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν την εμφιαλωμένη έκδοση για πόσιμο και μαγείρεμα. Αν το κοιτάξετε, πρόκειται για πόσιμο νερό, το οποίο δεν πρέπει να περιέχει ξένα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων γλυκαντικών, γεύσεων και χρωστικών. Εάν η περιεκτικότητα σε αυτές τις ουσίες υπερβαίνει το 1%, τότε ένα τέτοιο ποτό αποκτά την ιδιότητα του αναψυκτικού.

Υπάρχουν δύο τύποι εμφιαλωμένου νερού: μεταλλικό και πόσιμο. Το μεταλλικό νερό λαμβάνεται από ένα επίσημα καταχωρημένο πηγάδι και περιέχει χρήσιμα άλατα και στοιχεία. Αυτό το νερό είναι έτοιμο για κατανάλωση και δεν απαιτεί πρόσθετο καθαρισμό. Πίνετε μεταλλικό νερό σε μεγάλο βαθμόδεν συνιστώνται ποσότητες. Το νερό που δημιουργείται τεχνητά με την προσθήκη αλάτων και άλλων στοιχείων δεν θεωρείται μεταλλικό νερό.

Αγοράστε πόσιμο και μεταλλικό νερό μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές των οποίων η ποιότητα των προϊόντων πληροί τα κρατικά πρότυπα. Μια άγνωστη μάρκα, σε συνδυασμό με μια χαμηλή τιμή, θα πρέπει να προειδοποιεί τον αγοραστή, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιεί τέτοιο νερό.

Σκληρότητα νερού

Αυτός ο δείκτης καθορίζεται από την ποσότητα των αλάτων που περιέχονται στο νερό. Οι ακαθαρσίες μπορεί να είναι σε διαλυμένη και μερικές φορές σε αιωρούμενη μορφή. Η ίδια η έννοια της «σκληρότητας του νερού» δημιουργήθηκε λόγω της ακαμψίας του υφάσματος, το οποίο πλένονταν σε σαπουνόνερο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα.

Αν το διάλυμα περιέχει μεγάλη ποσότητα από διάφορα άλατα, αυτό το νερό μπορεί να ονομαστεί σκληρό. Αυτό το νερό είναι που αφήνει άλατα στον βραστήρα και στο θερμαντικό στοιχείο του πλυντηρίου. Το σκληρό νερό δεν αφρίζει καλά και όταν πλένεται, στεγνώνει και συσφίγγει το δέρμα. Τα μαλλιά που πλένονται σε τέτοιο νερό χτενίζονται άσχημα και γίνονται «άτακτα». Η μακροχρόνια χρήση σκληρού νερού μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.

Το πολύ μαλακό νερό είναι επίσης κακό. Η συνεχής χρήση τέτοιου νερού μπορεί να προκαλέσει υπέρταση, έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, τερηδόνα και γαστρίτιδα. Αλλά για οικιακούς σκοπούς, το μαλακό νερό είναι πολύ βολικό, εκτός από την ικανότητά του να οξειδώνει πιο εντατικά μεταλλικά στοιχεία. Επιτρεπόμενη σκληρότητα νερού - 2-10 mg-eq / l. Αυτός ο δείκτης είναι η μέση τιμή ακαμψίας. Για να ελέγξετε ποια κατηγορίατο υγρό από τη βρύση σας είναι σχετικό, μπορείτε να πειραματιστείτε με το σαπούνι και να δώσετε προσοχή στην παρουσία αλάτων στον βραστήρα.

Απεσταγμένο νερό

Αυτό το νερό έχει αμελητέα μικρή περιεκτικότητα σε τυχόν ακαθαρσίες, γεγονός που μειώνει την ηλεκτρική του αγωγιμότητα. Στην άγρια φύση, ένα τέτοιο υγρό δεν μπορεί να βρεθεί, αλλά λαμβάνεται με τη χρήση αποσταγματοποιών. Η αλλαγή στη σύνθεση του νερού συμβαίνει σε διάφορα στάδια: το νερό βράζεται, ο ατμός απελευθερώνεται - αυτό το συμπύκνωμα συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο. Εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα υγρό με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ξένα σώματα.

Εφαρμογές:

• medicine;
• industry;
• Κοσμετολογία;
• biochemistry.

Αποσταγμένο νερό χύνεται στις μπαταρίες των αυτοκινήτων, ενεργώντας ως ηλεκτρολύτης, και χρησιμοποιείται επίσης στο σύστημα ψύξης. Στον τομέα της ιατρικής, τέτοιο νερό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία διαλυμάτων για φάρμακα. Αυτός ο τύπος υγρού δεν τρώγεται, άλατα και μέταλλα πρέπει να υπάρχουν στη σύνθεση του πόσιμου νερού.

Αγιασμό

Η Ορθόδοξη Εκκλησία γιορτάζει τα Θεοφάνεια στις 19 Ιανουαρίου. Πιστεύεται ότι αυτή την ημέρα όλο το νερό είναι προικισμένο με θεραπευτικές ιδιότητες. Υπάρχει μια παράδοση σύμφωνα με την οποία στο Βάπτισμα πρέπει να βουτήξετε στον Ιορδάνη, όπου μπορείτε να ξεπλύνετε όλες τις αμαρτίες και να καθαρίσετε τον εαυτό σας με αγιασμό. Το νερό αγιάζεται με τις προσευχές και, σύμφωνα με τους κληρικούς, έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Επιστημονική έρευνα με στόχο τη μελέτη των ιδιοτήτωναγίασμα, τελούνται μέχρι σήμερα. Υπάρχει η υπόθεση ότι στις 19 Ιανουαρίου υπάρχει μια αλλαγή στις διεργασίες που σχετίζονται με το μαγνητικό πεδίο της Γης και για αυτό το λόγο όλο το νερό είναι φορτισμένο. Η δομή του ιερού νερού, σε αντίθεση με το συνηθισμένο νερό, έχει ομάδες μορίων που συγκεντρώνονται σε μια ομάδα - ένα σύμπλεγμα. Αυτό είναι που κάνει το ιερό νερό τόσο χρήσιμο, σύμφωνα με τους παραδοσιακούς θεραπευτές. Στην πραγματικότητα, ο βαθμός στον οποίο το ιερό νερό επηρεάζει το σώμα δεν είναι πλήρως κατανοητός και η επιστήμη δεν μπορεί να εξηγήσει γιατί ορισμένοι άνθρωποι θεραπεύονται θαυματουργικά από την αλληλεπίδραση με το αγιασμό.

Στην Ορθόδοξη Εκκλησία χρησιμοποιείται αγιασμός στις τελετουργίες της βάπτισης, στον φωτισμό της εκκλησίας και στα αγγεία. Οι πιστοί χρησιμοποιούν τον αγιασμό για ιατρικούς σκοπούς. Εάν το νερό γίνει θολό, μπορεί να χυθεί μόνο σε μέρος όπου δεν πάνε άνθρωποι ή ζώα και το δοχείο στο οποίο βρισκόταν ο αγιασμός δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί για οικιακούς σκοπούς.

Μνήμη νερού

Τα δομικά στοιχεία των συστάδων νερού μπορούν να θυμούνται και να μεταδίδουν πληροφορίες. Σύμφωνα με τον επιστήμονα SV Zenin, το νερό μπορεί να «θυμάται» τη δομή της διαλυμένης σε αυτό ουσίας. Ο Ιάπωνας ερευνητής Masaru Emoto πραγματοποίησε μια σειρά μελετών. Συνέλεγε δείγματα νερού από διάφορα μέρη του κόσμου και εναλλάξ ενεργούσε πάνω τους. Δείγματα νερού, πάνω από τα οποία διαβάζονταν προσευχές και τραγουδούσαν τραγούδια, έχτισαν τη δομή τους με συγκεκριμένο τρόπο, μεταφέροντας θετικές πληροφορίες.

Αυτό το φαινόμενο δεν έχει καμία επιστημονική αιτιολόγηση και οι αντίπαλοι αυτών των υποθέσεων εξηγούν το γεγονός της εμφάνισης της δομής του νερού από το γεγονός ότι οι ηχητικές δονήσεις από το εξωτερικό περιβάλλον μπορούν να επηρεάσουν τη διάταξη των μορίων μεταξύ τουςφίλος. Και η μακροχρόνια αποθήκευση του αγιασμού εξηγείται από την απουσία ζωντανών οργανισμών στο παγωμένο βαπτιστικό νερό.

Ανάλυση προσμίξεων

Η εμφάνιση της ανάγκης να πραγματοποιηθεί μια χημική ανάλυση της σύστασης του νερού προκύπτει κατά την εξερεύνηση μιας νέας πηγής. Εάν ανοίχτηκε νέο πηγάδι ή ανοίχτηκε πηγάδι, είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγξετε την ασφάλειά του πριν πιείτε νερό. Αρκεί να πάρετε ένα δείγμα νερού και να το μεταφέρετε στο SES, αυτή η υπηρεσία ασχολείται με εργαστηριακή έρευνα.

Κατά τον προσδιορισμό της σύστασης του νερού, διεξάγονται μελέτες για την παρουσία οργανικών και χημικών συστατικών. Ανιχνεύεται το επίπεδο οξύτητας, η παρουσία αλάτων, προσδιορίζεται η σκληρότητα, καθώς και το επίπεδο συγκέντρωσης των βαρέων μετάλλων. Εάν το πηγάδι βρίσκεται σε επίπεδο 10-15 μέτρων, τότε είναι απαραίτητο να γίνει μια εκτεταμένη ανάλυση που θα αποκαλύψει μια ακόμη πιο λεπτομερή σύνθεση του νερού. Η κοντινή θέση του πηγαδιού στην επιφάνεια της γης αυξάνει την πιθανότητα εισόδου ουσιών επιφάνειας και απορροής στο νερό, καθώς και μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν εντερικές λοιμώξεις.

Η εγκατάσταση των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και η επιλογή του τύπου τους θα πρέπει να βασίζεται στα αποτελέσματα μιας χημικής ανάλυσης του νερού. Μετά την εγκατάσταση των φίλτρων για τον έλεγχο του επιπέδου καθαρισμού, είναι απαραίτητο να γίνει εκ νέου ανάλυση.

Επεξεργασία νερού

Το νερό που χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα και άλλες καθημερινές ανάγκες επεξεργάζεται προσεκτικά πριν εισέλθει στον δημόσιο αγωγό. Στη μονάδα επεξεργασίας, το υγρό πρέπει να περάσειπολλά στάδια καθαρισμού και κατά την είσοδο στην παροχή νερού, η ποιότητα του νερού πρέπει να συμμορφώνεται με τα κανονιστικά πρότυπα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για πόσιμο και μαγείρεμα. Το θέμα είναι ότι κατά την περίοδο της ενεργού κατασκευής του 20ου αιώνα, ο αγωγός ήταν κατασκευασμένος από χάλυβα και με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να συμβαίνουν διεργασίες διάβρωσης στους σωλήνες. Το νερό που διέρχεται από σκουριασμένους σωλήνες είναι κορεσμένο με διαβρωτικά στοιχεία και γίνεται ακατάλληλο για κατανάλωση με αυτή τη μορφή. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η σύνθεση του νερού και να εξοπλιστεί η έκδοση διαμερισμάτων των συσκευών επεξεργασίας με τη μορφή φίλτρων.

Ορισμένες ιδιότητες του μη πόσιμου νερού μπορούν να προσδιοριστούν με γυμνό μάτι. Ρίξτε το υγρό σε ένα ποτήρι και ελέγξτε το οπτικά. Εάν το νερό της βρύσης έχει αδιαφανή εμφάνιση και ορατές ακαθαρσίες, τότε δεν πρέπει να καταναλώνεται ακόμα και μετά το φίλτρο. Είναι απαραίτητο να ληφθεί δείγμα για χημική εξέταση και να κατανοηθεί ο λόγος αυτής της μόλυνσης.

Συμπέρασμα

Το νερό είναι απαραίτητη για τη ζωή, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε την ποιότητά του. Αν θέλετε να είστε υγιείς, πίνετε καθαρό και υγιεινό νερό.