Ποια είναι τα οφέλη των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Ποια είναι τα οφέλη των φιστικιών για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Anonim

Οι ξηροί καρποί ήταν πάντα μια αποθήκη θεραπευτικών ιδιοτήτων που έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα φιστίκια Αιγίνης δεν αποτελούν εξαίρεση. Χρησιμοποιούνται και ανεξάρτητα και προστίθενται σε κρέας, ψάρι, πιάτα τυριών, καθώς και σε επιδόρπια. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις των φιστικιών.

Πατρίδα των φιστικιών

φιστικιά
φιστικιά

Οι καρποί αυτού του ξηρού καρπού αναπτύσσονται σε ένα μικρό δέντρο. Η καλλιέργεια φιστικιών πραγματοποιείται από κατοίκους χωρών όπως η Τουρκία, η Ιταλία, το Τουρκμενιστάν, το Ουζμπεκιστάν, η Ελλάδα. Δέντρα βρίσκονται επίσης στο Τατζικιστάν, το Κιργιστάν, την Ισπανία και άλλες θερμές χώρες. Είναι μακρόβια, στη Σαμαρκάνδη μπορείτε να δείτε ένα φυτό ηλικίας άνω των πεντακοσίων ετών.

Οι κάτοικοι των καυτών χωρών δεν έχουν αμφιβολία αν τα φιστίκια είναι υγιεινά, είναι σίγουροι για τη θετική επίδραση που έχουν οι ξηροί καρποί στον οργανισμό.

Τα φιστίκια συγκομίζονται από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.

Ταξινόμηση

Χρήσιμες ιδιότητες των φιστικιώνδεν εξαρτώνται από τον τύπο τους. Οι κύριοι προμηθευτές ξηρών καρπών είναι χώρες όπως το Ιράν και η Τουρκία. Το Antel είναι το πιο δημοφιλές είδος τουρκικών φιστικιών. Το Akbari, το Kale-guchi και το Fandugi θεωρούνται τα πιο κοινά είδη ιρανικών ξηρών καρπών. Η Ελλάδα και η Αμερική κατέχουν υψηλές θέσεις στην εισαγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Οι θετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών που έχουν στον οργανισμό εξαρτώνται άμεσα από τις ιδιότητες του προϊόντος. Τα υψηλής ποιότητας φιστίκια Αιγίνης είναι πιο υγιεινά από τους ξηρούς καρπούς που συγκομίζονται σε κακές φυσικές συνθήκες. Κάθε προϊόν πρέπει να έχει πιστοποιητικό ποιότητας.

Διατροφική αξία

φιστίκια με κέλυφος
φιστίκια με κέλυφος

Αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν τις χαμηλότερες θερμίδες μεταξύ των ομολόγων τους. Συνιστάται να περιλαμβάνονται στο μενού δίαιτας. Επιπλέον, τα φιστίκια είναι χρήσιμα για τον οργανισμό. Όσο πιο συχνά τα χρησιμοποιείτε, τόσο περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες θα λάβει το σώμα σας. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερκατανάλωση τροφής απειλεί με αύξηση βάρους και προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Επομένως, είναι καλύτερα να περιοριστείτε σε δέκα ή δεκαπέντε ξηρούς καρπούς την ημέρα. Έτσι, δεν θα βλάψετε το σώμα σας και δείτε πόσο χρήσιμα είναι τα φιστίκια Αιγίνης. Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης υγιή λίπη που βελτιώνουν την αγγειακή υγεία.

Σύνθεση ξηρών καρπών

Συσκευασία φιστικιού
Συσκευασία φιστικιού

Οι ξηροί καρποί έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών. Περιέχουν χρήσιμα στοιχεία όπως βιταμίνες Ε και Β6, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, χαλκό. Η καθημερινή τους κατανάλωση τροφής έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, προάγει την αναζωογόνηση, που είναι σημαντικός παράγοντας, ειδικά για τις γυναίκες. Όσο πιο χρήσιμοτα φιστίκια, τόσο πιο ευεργετικά επηρεάζουν τον οργανισμό.

Οι ξηροί καρποί περιέχουν υψηλό ποσοστό λιπαρών ελαίων, φυτικών ινών, αμινοξέων, αντιοξειδωτικών, μεταλλικών στοιχείων. Η συμπερίληψή τους στη διατροφή σας θα έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, στο σκελετικό σύστημα και στην ανανέωση του σώματος. Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται σε τριάντα ξηρούς καρπούς ισοδυναμούν με μια μερίδα πλιγούρι βρώμης και όχι λιγότερο υγιεινές από τα φιστίκια.

Χρήσιμες ιδιότητες

Φιστίκια Αιγίνης σε ένα ποτήρι
Φιστίκια Αιγίνης σε ένα ποτήρι

Οι ξηροί καρποί δεν είναι μόνο θρεπτικοί και νόστιμοι, αλλά και πολύ υγιεινοί. Έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, επηρεάζουν θετικά τη δραστηριότητα του πεπτικού και του καρδιακού συστήματος. Σκεφτείτε πόσο χρήσιμα είναι τα φιστίκια για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Αυτοί οι ξηροί καρποί επεξεργάζονται χωρίς εξωτερική παρέμβαση. Λόγω αυτού, τα προϊόντα είναι φιλικά προς το περιβάλλον, γι' αυτό συνιστάται η συμπερίληψή τους στη διατροφή για ιατρική διατροφή.

Οι ξηροί καρποί δρουν ως αφροδισιακό, βελτιώνουν τη σπερματογένεση και την παραγωγή ορμονών του φύλου, αυξάνουν τον τόνο ολόκληρου του οργανισμού και έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση της σεξουαλικής λειτουργίας. Δείτε πώς τα φιστίκια είναι καλά για τους άνδρες.

Η κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά στην αύξηση της διάθεσης, στην απόκτηση σθένους, ζωτικότητας, σωματικής και πνευματικής δύναμης. Συνιστάται ιδιαίτερα να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για άτομα που ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό και την πνευματική δραστηριότητα.

Τα φιστίκια μπορούν συχνά να βρεθούν ως σνακ στο μενού διατροφής. Μια μικρή ποσότητα από αυτά μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα. Αυτό το γεγονός είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες.

Τι είναι χρήσιμοΤα φιστίκια είναι από καιρό γνωστό ότι χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Χρησιμοποιούνται για παθήσεις του στομάχου, του ήπατος, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, της αναπνευστικής οδού και της αναιμίας. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας για άτομα με δερματικά προβλήματα.

Αντενδείξεις

Νωρίτερα, μάθατε για τις ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών. Οι αντενδείξεις μειώνονται σε πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις. Πριν φάνε ξηρούς καρπούς, άτομα που έχουν δυσανεξία σε πολλά τρόφιμα, καλό είναι να συμβουλευτούν έναν γιατρό και να περάσουν όλες τις απαραίτητες εξετάσεις που αποκαλύπτουν την πιθανότητα αλλεργιών.

Η υπερβολική κατανάλωση αλατισμένων ξηρών καρπών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, είναι απαραίτητο να τηρείται ο κανόνας των φιστικιών ανά ημέρα.

Σε άλλες περιπτώσεις, τα φιστίκια είναι χρήσιμα. Όσο πιο ορθολογικά προσεγγίζετε τη χρήση των ξηρών καρπών, τόσο πιο θετικά θα επηρεάσουν τον οργανισμό. Με οποιαδήποτε επιλογή διατροφής, το μέτρο και η λογική προσέγγιση είναι σημαντικά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φροντίσετε το σώμα σας.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά φιστίκια Αιγίνης

φιστίκια Αιγίνης
φιστίκια Αιγίνης

Οι συνηθισμένοι ξηροί καρποί δεν είναι λιγότερο υγιεινοί από τα αλατισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν επιλέγετε και τα δύο, αξίζει, πρώτα απ 'όλα, να δώσετε προσοχή στο χρώμα του προϊόντος. Οι ώριμοι και νόστιμοι ξηροί καρποί έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα, το κέλυφός τους είναι μισάνοιχτο και αφαιρούνται εύκολα. Το εσωτερικό του προϊόντος πρέπει να είναι μπεζ. Εάν είναι κόκκινο, τότε έχετε ένα έγχρωμο προϊόν που δεν πρέπει να καταναλωθεί. Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν μια ευχάριστη, ζεστή γεύση ξηρών καρπών. Άλλες μυρωδιές που προέρχονται από ξηρούς καρπούς πρέπειειδοποίηση.

Κανόνες αποθήκευσης

Για να σας ευχαριστήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα οι αγορασμένοι ξηροί καρποί, πρέπει να φυλάσσονται σωστά. Θα είναι χρήσιμα τα φιστίκια με τη λάθος προσέγγιση σε αυτό το θέμα; Τα χαλασμένα τρόφιμα μπορούν όχι μόνο να χάσουν τις θετικές τους ιδιότητες, αλλά και να βλάψουν το σώμα σας, ειδικά το στομάχι. Για να το αποφύγετε αυτό, αποθηκεύστε τους ξηρούς καρπούς σε αεροστεγές δοχείο. Συνιστάται να τοποθετούνται στο ψυγείο αν θέλετε να απολαύσετε φιστίκια Αιγίνης για τρεις μήνες. Ο καταψύκτης διατηρεί τα τρόφιμα για περίπου ένα χρόνο.

Χρήση στη μαγειρική

Λόγω της ευχάριστης γεύσης και των ευεργετικών τους ιδιοτήτων, τα φιστίκια Αιγίνης είναι πολύ δημοφιλή στον γαστρονομικό τομέα. Το θεραπευτικό λάδι εξάγεται από ξηρούς καρπούς, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Επιδόρπιο με φιστίκια Αιγίνης
Επιδόρπιο με φιστίκια Αιγίνης

Οι ξηροί καρποί μπορούν συχνά να βρεθούν σε επιδόρπια όπως παγωτό, σοκολάτα, γλυκά, χαλβάς, κέικ, μπισκότα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.

Τα φιστίκια ταιριάζουν υπέροχα τόσο με μπύρα όσο και με σαμπάνια. Οι πραγματικοί γνώστες της μαγειρικής προτιμούν επιδόρπιο με φράουλες, ανθότυρο και φιστίκια.

Σαλάτα με ρύζι και φιστίκια Αιγίνης

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο μας ήρθε από την ινδική κουζίνα. Η σαλάτα έχει μια πρωτότυπη γλυκιά γεύση και φρέσκο άρωμα.

Στοιχεία:

  • 1, 8 λίτρα νερό;
  • ενάμιση φλιτζάνι άγριο ρύζι;
  • δύο μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο;
  • μερικές σκελίδες σκόρδο;
  • κόκκινο κρεμμύδι;
  • μία κόκκινη πιπεριά;
  • μερικές μικρές κουταλιές κύμινο;
  • εκατόγραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα;
  • επτά μεγάλες κουταλιές χυμό πορτοκαλιού;
  • πενήντα γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης;
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Συνταγή:

  1. Προσθέστε ρύζι σε βραστό νερό. Βράζετε τα δημητριακά σε χαμηλή φωτιά για περίπου πενήντα λεπτά.
  2. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο για τρία λεπτά, το αφήνουμε να γίνει απαλό.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και σκόρδο.
  4. Μετά από ένα λεπτό, συνδυάστε τη μάζα που προκύπτει με ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και χυμό. Αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα.
  5. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και αποσύρετε από τη φωτιά.
  6. Βάλτε το πιάτο σε μια σαλατιέρα, βάλτε εκεί ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και χόρτα.

Για μια ζεστή σαλάτα, επιλέξτε τα χόρτα της αρεσκείας σας. Ο μαϊντανός, το κύμινο, ο κόλιανδρος και το μαρούλι είναι υπέροχα.

Τερίνα με κοτόπουλο και φιστίκια Αιγίνης

Τερίνα με κοτόπουλο και φιστίκια Αιγίνης
Τερίνα με κοτόπουλο και φιστίκια Αιγίνης

Το Τερίν είναι ένα γαλλικό πιάτο που είναι τόσο ασυνήθιστο όσο και απλό. Περιλαμβάνει νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου δεν είναι λιγότερο υγιεινό από τα φιστίκια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • Τριακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
  • Εκατόν είκοσι γραμμάρια κιμά χοιρινού.
  • Ογδόντα γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου.
  • Διακόσια πενήντα γραμμάρια κιμά κοτόπουλου.
  • Κρεμμύδι.
  • Αυγό.
  • Σαράντα πέντε χιλιοστόλιτρα κονιάκ.
  • Διακόσια είκοσι γραμμάρια φιστίκια.
  • Ζύμη Filo.
  • Μερικά ψίχουλα ψωμιού.
  • Πέντε κοτσάνια σπαράγγια.
  • Τρεις σκελίδεςσκόρδο.
  • Φλούδα λεμονιού από ένα λεμόνι.
  • Μπαχαρικά για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Τσιγαρίζουμε σε λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε συκώτι και κονιάκ. Συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικά λεπτά.
  2. Ψιλοκόψτε το φιλέτο, ανακατέψτε το με κιμά (κοτόπουλο και χοιρινό), ψίχα, ξηρούς καρπούς, αυγό, σκόρδο, καρυκεύματα και ξύσμα λεμονιού. Τυχαία αναπαραγωγή.
  3. Προσθέστε το συκώτι με τα κρεμμύδια στη μάζα που προκύπτει.
  4. Καλύψτε μια φόρμα πιάτων με ζύμη. Μοιράζετε τη μισή μάζα του κρέατος, απλώνετε από πάνω τα σπαράγγια.
  5. Περιχύνουμε το υπόλοιπο μείγμα και σκεπάζουμε με ζύμη. Στρώνουμε χαρτί ψησίματος.
  6. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία εκατόν ενενήντα βαθμών.

Το έτοιμο πατέ μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Μοσχάρι με φιστίκια και τηγανίτες

Μοσχάρι με φιστίκια Αιγίνης
Μοσχάρι με φιστίκια Αιγίνης

Ασυνήθιστο και χορταστικό πιάτο θα κάνει πάταγο στο εορταστικό δείπνο σας. Ταιριάζει τόσο με ωμά όσο και με βραστά λαχανικά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • ενάμιση κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο;
  • ελαιόλαδο;
  • μια μικρή κουταλιά χυμό λεμονιού;
  • μια χούφτα φιστίκια Αιγίνης;
  • μαύρο πιπέρι;
  • αλάτι;
  • μαϊντανός;
  • θυμάρι;
  • μερικές σκελίδες σκόρδο;
  • έξι πατάτες;
  • μερικές μεγάλες κουταλιές αλεύρι;
  • ένα αυγό;
  • πεντακόσια γραμμάρια μανιτάρια;
  • διακόσια γραμμάρια ξηρού λευκού κρασιού,
  • μερικές σταγόνες κονιάκ;
  • μια δυο κουταλιές μαρμελάδα βατόμουρο;
  • κοφτερό κόκκινοπιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και το σκόρδο, συνδυάστε με μια κουταλιά ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και φιστίκια Αιγίνης.
  2. Κομμάτι κρέατος κομμένο κατά μήκος στα δύο τρίτα.
  3. Τοποθετήστε τη γέμιση φιστικιού στην κοπή. Συνδέστε τις δύο πλευρές του φιλέτου και στερεώστε τις με οδοντογλυφίδες.
  4. Αλείψτε το κρέας με ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι και αφήστε το για λίγο.
  5. Μαγειρέψτε τηγανίτες πατάτας. Τρίβουμε τις πατάτες σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό και το θυμάρι. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
  6. Πλάθουμε επίπεδες τηγανίτες και τηγανίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές. Βάλτε τα τελικά προϊόντα σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να γυαλίσετε το λάδι.
  7. Τσιγαρίζουμε καλά το κρέας, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους εκατόν ενενήντα βαθμούς. Μετά από τριάντα λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου.
  8. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε τηγάνι με σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
  9. Ρίξτε το κρασί και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το ποτό.
  10. Σε άλλο ζεστό μπολ τηγανίζουμε τη μαρμελάδα μέχρι να καραμελώσει. Προσθέστε κρασί και κονιάκ.
  11. Αφού πήξει τη μάζα, την καρυκεύουμε με καυτερή πιπεριά. Η τελική σάλτσα πρέπει να έχει γλυκόξινη, πικάντικη, πικάντικη γεύση.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε μερικά μανιτάρια σε κάθε φέτα, τηγανίτα πατάτας. Μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα πάνω από το ίδιο το φιλέτο ή να το τοποθετήσετε σε ένα ξεχωριστό μικρό δοχείο.

Καταΐφι

Καταΐφι με φιστίκια
Καταΐφι με φιστίκια

Αυτό το πιάτο είναι ένα διάσημο πιάτοΕλληνική κουζίνα. Η πρωτότυπη απόδοση και η εξαιρετική γεύση θα εντυπωσιάσουν κάθε γκουρμέ. Στη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κανονικά όσο και αλατισμένα φιστίκια. Το αν η κατανάλωση αλμυρών τροφών είναι καλή για το σώμα σας εξαρτάται από εσάς να εξετάσετε.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • τετρακόσια γραμμάρια ζύμης καταΐφι;
  • τριακόσια πενήντα γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης;
  • εκατόν πενήντα γραμμάρια βούτυρο;
  • δυο ποτήρια ζάχαρη;
  • μερικά ποτήρια αποσταγμένο νερό;
  • μισό λεμόνι.

Βήματα μαγειρέματος:

  1. Κόψτε τα καρύδια σε μέτρια κομμάτια.
  2. Προετοιμάστε μικρά δοχεία για να σχηματίσετε κύκλους.
  3. Απλώστε μια μικρή λωρίδα ζύμης σε ένα δοχείο ώστε να μοιάζει με φωλιά.
  4. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς στη μέση της φωλιάς.
  5. Παίρνουμε άλλη μια μικρή λωρίδα και σκεπάζουμε πάνω από τα φιστίκια Αιγίνης. Σχηματίστε μια μπάλα.
  6. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ειδικό ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι. Περιχύστε τα με λιωμένο βούτυρο.
  7. Στείλτε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο στους εκατόν ογδόντα βαθμούς.
  8. Ζεσταίνουμε το νερό με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Αφού βράσει η μάζα, αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
  9. Ψύξτε και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Το σιρόπι είναι έτοιμο.
  10. Ρίξτε σιρόπι πάνω από έτοιμο γλυκό.

Πριν σερβίρετε το πιάτο, συνιστάται να πασπαλίζετε το γλυκό με ξηρούς καρπούς.

Κέικ με ξινή κρέμα με φιστίκια

Φιστικόπιτα
Φιστικόπιτα

Σε αυτή τη συνταγή, το λάιμ μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό λεμόνι. Το επιδόρπιο από αυτό θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο.

Για την πίτα χρειαζόμαστε:

  • εκατόν πενήντα γραμμάρια αλεύρι σίτου;
  • πέντε αυγά;
  • Διακόσια σαράντα γραμμάρια βούτυρο;
  • 225 γραμμάρια λευκής ζάχαρης;
  • εβδομήντα πέντε γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης;
  • δύο χούφτες καρύδια;
  • δύο μικρές κουταλιές σόδα;
  • δύο μικρές κουταλιές μπέικιν πάουντερ;
  • δύο μεγάλες κουταλιές φυτικό λάδι;
  • τριακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά);
  • δύο λάιμ;
  • τρεις μεγάλες κουταλιές ζάχαρη άχνη.

Βήματα προετοιμασίας γλυκού:

  1. Κόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μπλέντερ.
  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή υδατόλουτρο μέχρι να γίνει μαλακό.
  4. Συνδυάστε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Χτύπα καλά.
  5. Προσθέστε ένα αυγό τη φορά στο μείγμα ζάχαρης ενώ συνεχίζετε να το χτυπάτε.
  6. Προσθέστε το αλεύρι, τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή ομοιογενής μάζα.
  7. Αλείψτε τη φόρμα της πίτας με βούτυρο και βάλτε τη ζύμη που προκύπτει.
  8. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους διακόσιους βαθμούς για είκοσι πέντε λεπτά.
  9. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα.
  10. Λάιμ που ξεφλουδίζεται τρίβοντάς το στον τρίφτη. Στύψτε μια μικρή κουταλιά χυμό από αυτό.
  11. Συνδυάστε ξινή κρέμα, σκόνη, ξύσμα και χυμό εσπεριδοειδών.
  12. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο.
  13. Ρίξτε την παγωμένη πίτα με την κρέμα που προκύπτει.

Το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με ξηρούς καρπούς, κλωναράκι μέντας ή πασπαλισμούς ζαχαροπλαστικής.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών