2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Η παστίλα είναι ένα παλιό ρωσικό γλυκό που είναι γνωστό από τον 14ο αιώνα. Έχει ελαφριά σύσταση, «λιώνοντας» υφή, και αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση στην παρασκευή μήλων, μούρων, μελιού και προσεκτικά χτυπημένων πρωτεϊνών. Προηγουμένως, το χτύπημα μιας τέτοιας μάζας φρούτων πραγματοποιήθηκε έως και δύο ημέρες και μετά από αυτό το προϊόν ψήθηκε για δώδεκα ώρες. Σε πραγματικές ρωσικές σόμπες, χρησιμοποιώντας καυσόξυλα σκλήθρας, στέγνωσαν το πραγματικό ρωσικό marshmallow. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος ήταν χαμηλή, επειδή δεν προστέθηκε λευκή ζάχαρη σε αυτό και ήταν περίπου 180 kcal.
Η παστίλα, η οποία είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες, δεν είναι πραγματική απόλαυση
Προς το παρόν, η τεχνολογία παρασκευής αυτής της λιχουδιάς έχει αλλάξει λίγο: χρησιμοποιείται λευκή ζάχαρη αντί για μέλι και προστίθεται άγαρ-άγαρ αντί για σάλτσα μήλου και πρωτεΐνες - αυτή είναι μια φυτική ουσία που έχει πηκτωτικό αποτέλεσμα. Χάρη σε αυτό, η διαδικασία παραγωγής μιας τέτοιας λιχουδιάς που αγαπούν πολλοί άνθρωποι όπως το marshmallow συντομεύεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, αντίστοιχα, διπλασιάζεται και είναι περίπου 350 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Marshmallow, το περιεχόμενό του σε θερμίδες και η γλυκόζη - ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου!
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ουσίες πηκτίνης καθορίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Είναι η πηκτίνη που απομακρύνει τις τοξίνες, τα άλατα των βαρέων μετάλλων από το σώμα και επίσης βελτιώνει την ανοσία και έχει θετική επίδραση στα πεπτικά όργανα. Γλυκόζη, η οποία ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου, πολλές βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες - όλα αυτά περιέχουν πραγματικό marshmallow. Τελικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό το προϊόν ζαχαροπλαστικής, είναι σημαντικό να έχει χρήσιμες ιδιότητες και να μην περιέχει γεύσεις και βαφές. Οι αδίστακτοι κατασκευαστές ενδέχεται να προσθέσουν ουσίες που θα προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
Παστίλα, θερμίδες και σωστό στήσιμο τραπεζιού
Αυτό το προϊόν είναι δημοφιλές όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στο εξωτερικό. Κάθε χώρα έχει τις δικές της μεθόδους σερβιρίσματος για ένα τέτοιο επιδόρπιο όπως η παστίλα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν λαμβάνεται υπόψη, γιατί μπορεί να σερβιριστεί με κρασί, το οποίο από μόνο του μπορεί να είναι πλούσιο σε θερμίδες, με τυρί ή ζελέ εσπεριδοειδών, το οποίο έχει επίσης μεγάλη ποσότητα θερμίδων εάν προστεθεί λευκή ζάχαρη.
Pastila Belevskaya - αέρινη και φουσκωτή
Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τώρα ένα τέτοιο προϊόν ζαχαροπλαστικής παρασκευάζεται μόνο σε μεγάλα εργοστάσια τροφίμων, εξακολουθεί να υπάρχει μια χειροποίητη παρασκευή αυτής της μοναδικής λιχουδιάς - αυτή είναι η παστίλα Belevskaya. Το φτιάχνουν στο Belev, αποδεικνύεταιμια αληθινή αέρινη και φουσκωτή παστίλια, που αναγνωρίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου. Άρχισαν να παράγουν τέτοια marshmallows τον περασμένο αιώνα, σε ένα χρόνο η οικογένεια Prokhorov έψησε πολλά μήλα και δεν ήξερε τι να τα κάνει, και ένα από τα μέλη του νοικοκυριού πρότεινε να προσθέσει σκίουρους και να ψήσει αυτή τη μάζα στο φούρνο. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά, η οποία κέρδισε ένα μετάλλιο στην έκθεση κηπευτικών την ίδια χρονιά.
Θερμίδες στα τρόφιμα - υγιεινές και φυσικές λιχουδιές
Τώρα όλοι μπορούν να επιλέξουν τι θα φάνε: προϊόντα ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται στην παραγωγή τροφίμων ή λιχουδιές που παρασκευάζονται στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μετρήσετε τις θερμίδες στα προϊόντα. Ο πίνακας θερμίδων θα βοηθήσει στον υπολογισμό της ενεργειακής αξίας του προϊόντος, χάρη στον οποίο μπορείτε να επιλέξετε μόνο υγιεινά γλυκά.
Συνιστάται:
Ψωμί Sterligov - ένα χρήσιμο προϊόν
Το ψωμί του Sterligov είναι ένα προϊόν γνωστό σήμερα, πιθανώς, σε κάθε Ρώσο. Ο ορθόδοξος επιχειρηματίας άνοιξε ένα ολόκληρο δίκτυο καταστημάτων όπου μπορείτε να αγοράσετε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Το πιο σημαντικό, φυσικό. Το σπιτικό ψωμί Sterlig διατίθεται επίσης ως δωρεάν μερίδα αποκλεισμού. Είναι αλήθεια, όχι για όλους. Μόνο για όσους το έχουν πραγματικά ανάγκη
Καφές τζίντζερ: κριτικές όσων έχουν χάσει βάρος και όσων είναι απογοητευμένοι από αυτό το προϊόν απώλειας βάρους
Σήμερα, στο άρθρο μας για την απώλεια βάρους, θα εξεταστεί ο επί του παρόντος δημοφιλής πράσινος καφές με τζίντζερ: οι κριτικές για το ποτό είναι πολύ διαφορετικές - κάποιος το δοξάζει ως πραγματική πανάκεια που βοηθά να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά λίγο καιρό, κάποιος αντίθετα, επιπλήττει με κάθε δυνατό τρόπο τους άψητους κόκκους καφέ, με το επιχείρημα ότι το ρόφημα δεν κάνει και, επιπλέον, είναι επικίνδυνο για την υγεία. Ας δούμε αν ο πράσινος καφές είναι καλός ή κακός
Πόσες θερμίδες έχουν τα αγγούρια και οι ντομάτες και σε μια σαλάτα από αυτά τα λαχανικά
Τα λαχανικά είναι απαραίτητες πηγές φυσικής ενέργειας και διαφόρων ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Η συνεχής χρήση τους στα τρόφιμα οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα προσαρμόζεται, βελτιώνεται η πέψη και η λειτουργία πολλών εσωτερικών οργάνων. Και όμως - τα λαχανικά βοηθούν στην πέψη τέτοιων τραχιών και βαρέων ειδών φαγητού όπως το μπάρμπεκιου ή τα ομελέτα με μπέικον, για παράδειγμα, και πολλά άλλα. Δεν είναι τυχαίο ότι στον Καύκασο, το κρέας υποτίθεται ότι καταναλώνει μεγάλη ποσότητα λαχανικών
Αναζητάτε ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό για το διατροφικό σας μενού; Μάθετε πόσες θερμίδες έχουν τα βραστά παντζάρια και αυτό το λαχανικό είναι σίγουρο ότι θα γίνει αγαπημένο σε
Νόστιμο, φθηνό, ακόμη και να βοηθήσει στη διατήρηση της σιλουέτας σε άψογη κατάσταση - αυτή είναι μια υπέροχη κουλτούρα παντζαριών. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό και φυσικά ψημένο. Ξέρετε πόσες θερμίδες έχει τα βραστά παντζάρια; Πολύ λίγο, γι' αυτό τρώτε για υγεία και ακόμη και εμπλουτίστε το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα
Τηγανίτες με κρέας: η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και η σημασία του σε μια υγιεινή διατροφή
Δεν υπάρχουν άνθρωποι στον κόσμο που να είναι απολύτως αδιάφοροι για τις τηγανίτες. Κάποιος μέσα τους δεν έχει ψυχή, κάποιος τα φτιάχνει για πρωινό και τα λέει τηγανίτες. Λοιπόν, πώς μπορείς να αρνηθείς μια τρυφερή τηγανίτα, ειδικά αν είναι γεμιστή με κρέας;! Αλλά δύο πράγματα μπορούν να τρομάξουν έναν αρχάριο μάγειρα: η διαδικασία μαγειρέματος και η ενεργειακή αξία