Συνταγή για πίτσα με σφολιάτα - μοντέρνα κλασική

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η πίτσα θεωρούνταν κάποτε το φαγητό των φτωχών στην Ιταλία, αλλά σήμερα αυτό το πιάτο έχει καταφέρει να κερδίσει την αγάπη των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Η πίτσα είναι μια υπέροχη σφολιάτα. Μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου μπορεί να βρεθεί σε αμέτρητα φυλλάδια παράδοσης κατ' οίκον, και σχεδόν κανείς δεν ήθελε να κάνει μια παραγγελία μετά από αυτό. Παρά το γεγονός ότι οι πιτσαρίες είναι πολύ διαδεδομένες, η παρασκευή πίτσας στο σπίτι είναι μια διασκεδαστική και ενδιαφέρουσα δραστηριότητα. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου δύσκολο, καθώς τα περισσότερα από τα απαραίτητα είναι διαθέσιμα σε κάθε ψυγείο.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για τον τρόπο παρασκευής αυτού του πιάτου. Η συνταγή για πίτσα σφολιάτας κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Η τραγανή λεπτή ζύμη, που μουλιάζει απαλά τη γέμιση με λάδι, δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Φυσικά, αυτή δεν είναι κλασική συνταγή, αλλά τι γεύση και άρωμα!

Τα ονόματα των προϊόντων που δεν θα χρησιμοποιηθούν για αυτό το πιάτο δύσκολα έρχονται στο μυαλό. Η συνταγή για πίτσα σφολιάτας περιλαμβάνει τη χρήση οποιωνδήποτε συστατικών. Τα πιο δημοφιλή και παρόντα σχεδόν σε όλα τα είδη πίτσας είναι οι ντομάτες και το τυρί. Ωστόσο, όλο και περισσότερο στις μέρες μαςη πίτσα με μανιτάρια είναι σε ζήτηση. Ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες δεν θα δυσκολευτούν να προετοιμάσουν αυτό το πιάτο.

Η συνταγή της πίτσας με σφολιάτα απαιτεί πολλή δουλειά με τη βάση. Φυσικά, ιδανικά, είναι καλύτερο να φτιάξετε τη δική σας σφολιάτα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι εύκολο έργο, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή καταστήματος. Κατά το ρολό, είναι απαραίτητο να τηρείτε μια κατεύθυνση, διαφορετικά η δομή της ζύμης θα σπάσει. Όσο πιο λεπτή είναι η στρώση, τόσο πιο νόστιμη θα βγει η τελική έκδοση, αλλά ούτε και με αυτό πρέπει να πάτε πολύ μακριά. Δεν πρέπει να υπάρχουν κενά στη ζύμη που τυλίγουμε. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι να απλώσετε την φρεσκοψυγμένη γέμιση στην επιφάνεια. Αν παραβιαστεί αυτός ο κανόνας, η ζύμη θα γίνει απλά ξινή.

Η συνταγή για γρήγορη πίτσα με σφολιάτα είναι ιδανική για μια χαλαρή συνάντηση. Εάν η άφιξη απρόσμενων καλεσμένων έχει προγραμματιστεί για την επόμενη μισή ώρα και στο ψυγείο υπάρχουν έτοιμα σφολιάτα, μανιτάρια, χόρτα και τυρί, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Παρά το γεγονός ότι μια τέτοια πίτσα μαγειρεύεται για ελάχιστο χρόνο, η γεύση της είναι εξαιρετική.

Για ένα κιλό σφολιάτας θα χρειαστείτε μισό κιλό μανιτάρια και 200 γραμμάρια τυρί. Χρειάζονται επίσης τα ακόλουθα συστατικά: ελαιόλαδο, σκελίδα σκόρδο, μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι.

Τα μανιτάρια πρέπει να κοπούν και να τηγανιστούν σε λάδι με μια σκελίδα σκόρδο και μαϊντανό, η οποία είναι ψιλοκομμένη από πριν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο. Στη μέσημαγείρεμα, πιπέρι και αλάτι τα μανιτάρια. Αφού ψηθούν τα μανιτάρια, πρέπει να αφαιρεθεί το σκόρδο.

Η σφολιάτα απλώνεται σε φόρμες που πρέπει να λαδωθούν από πριν. Τα μανιτάρια απλώνονται από πάνω και τα πάντα καλύπτονται με τριμμένο τυρί από πάνω. Οι φόρμες στέλνονται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 200 βαθμούς και ψήνονται για 20 λεπτά. Αφού η ζύμη και το τυρί αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση, μπορείτε να σερβίρετε την πίτσα στο τραπέζι ζεστή. Η σφολιάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη γκάμα πιάτων, αλλά η πίτσα είναι η πιο δημοφιλής από όλες.